🥞 Пышные панкейки
✍🏻 Ингредиенты:
1. Кефир – 1 л.
2. Яйца – 2 шт.
3. Сахар – 4-6 ст.л.
4. Соль – 0,5 ч.л.
5. Сода – 1 ч.л.
6. Мука – 500-550 гр.
7. Масло сливочное растопленное – 3-4 ст.л.
👨🍳 Приготовление:
〰️ В кефир комнатной температуры добавляем соду, перемешиваем и оставляем на 10 мин. до появления лёгкой пены.
〰️ Добавляем яйца, соль и сахар. Перемешиваем до однородности, не взбивая.
〰️ Постепенно вводим просеянную муку, размешиваем венчиком до консистенции густой сметаны.
〰️ Вливаем растопленное масло и снова аккуратно перемешиваем. Оставляем тесто на 10 мин.
〰️ Жарим панкейки на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Переворачиваем, пока верх остаётся слегка жидким.
Хлебопечка
