Публикации канала «Готовим Вместе»

Курица в сливочно-томатном соусе Ингредиенты: ▫️Куриные бедра - 6 шт. ▫️Специи ▫️Томатная паста - 1 ч.л. ▫️Сливки 10% - 200 мл. ▫️Зелень Приготовление: 1. Натри куриные бедра специями и хорошо обжарь их на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон. 2. После обжаривания выложи курицу на тарелку. В ту же сковороду добавь томатную пасту и сливки, хорошо перемешай. 3. Положи курицу обратно в сковороду в соус, накрой крышкой и туши на слабом огне 10-15 минут. Перед подачей посыпь блюдо свежей зеленью. Приятного аппетита!

Куриный кордон-блю с ветчиной и сыром Ингредиенты: ▫️Куриное филе — 2 шт. ▫️Твёрдый сыр — 100 гр. ▫️Творожный сыр — 50 гр. ▫️Ветчина — 50 гр. ▫️Зелень — по вкусу ▫️Соль, специи — по вкусу ▫️Мука, яйцо, панировочные сухари — для панировки ▫️Растительное масло — для жарки Приготовление: 1. Куриное филе разрезать вдоль, не прорезая до конца, раскрыть и слегка отбить. Посолить и приправить специями с обеих сторон. 2. Творожный сыр смешать с мелко нарезанной зеленью. 3. На каждое филе выложить творожный сыр, ветчину и твёрдый сыр. Сложить филе так, чтобы начинка оказалась внутри, и хорошо прижать края. 4. Обвалять каждую заготовку сначала в муке, затем во взбитом яйце и панировочных сухарях. 5. Обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. 6. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и довести курицу до полной готовности. Приятного аппетита!

🐟 Слоеная закуска с сельдью и авокадо Ингредиенты: ▫️Сельдь - 1 шт. ▫️Авокадо - 2 шт. ▫️Лук - 1/2 шт. ▫️Сладкий томат - 1 шт. ▫️Зелёный лук для украшения ▫️Подсолнечное масло ароматное - 1,5 ст.л. ▫️Чёрный перец Приготовление: 1. Нарежьте сельдь мелкими кусочками и перемешайте с мелко нарубленным луком, добавьте масло и чёрный перец. 2. Отдельно нарежьте томат и авокадо на мелкие кусочки. В сервировочное кольцо выкладывайте слоями: сначала сельдь с луком, затем слой томата, и верхний слой из авокадо. 3. По желанию украсьте зелёным луком перед подачей. Приятного аппетита!

🥣 Куриный суп с паутинкой Ингредиенты: ▫️Курица голень/бедро - 500 гр ▫️Лук репчатый - 1 шт ▫️Морковь - 1 шт ▫️Соль ▫️Перец горошком - 5-7 шт ▫️Картофель - 5-6 шт ▫️Морковь - 1 шт ▫️Лук репчатый - 1 шт ▫️Яйцо - 2 шт ▫️Укроп - пару веточек ▫️Растительное масло - для жарки Приятного аппетита!

Шикарные панкейки с начинкой на завтрак 🤗 Ингредиенты: ▫️Яйца - 2 шт ▫️Сахар - 40 гр ▫️Мёд - 1 ст. л ▫️Мука - 90 гр ▫️Разрыхлитель - 1 ч. л ▫️Ванилин ▫️Вода - 10 мл ▫️Начинка по желанию Приятного аппетита!

Самый вкусный соус для пасты 🥘 Ингредиенты: ▫️Говяжий фарш ▫️Болгарский перец ▫️Репчатый лук ▫️Морковь ▫️Помидоры ▫️Соль, перец Приготовление: 1. Обжариваем говяжий фарш, добавляем перец, лук и обжариваем. 2. Далее добавляем морковь, немного обжариваем, вводим помидоры, специи, накрываем крышкой и томим на медленном огне 50 минут. Приятного аппетита!

🍜 Рыбный супчик Ингредиенты: ▫️Рыба - 200 гр ▫️Картофель - 2 шт ▫️Морковь - 1 шт ▫️Брокколи - 50 гр ▫️Цветная капуста - 50 гр ▫️Лук - 1 шт ▫️Душистое масло - 30 мл ▫️Соль/специи Приятного аппетита!

Нежнейший свекольный салат 🥗 Ингредиенты: ▫️Свекла вареная - 2 шт ▫️Яйцо куриное - 3 шт ▫️Сыр твёрдый - 100 гр ▫️Чеснок - 2 зубчика ▫️Зеленый лук - 1 пучок ▫️Майонез - 2 ст ложки ▫️Соль - по вкусу Приятного аппетита!

Ужин для семьи 🔥 Ингредиенты: ▫️Картофель - 3 шт. ▫️Куриная грудка - 1 шт. ▫️Соль, перец ▫️Мука - 1 ст.л. (с горкой) ▫️Яйцо - 1 шт. Приготовление: 1. С помощью овощечистки мелко нарезаем картофель, солим, перчим, добавляем яйцо, муку и перемешиваем. Курочку мелко нарезаем и смешиваем с картофелем. 2. Половину начинки выкладываем в сковородку, делаем слой сыра, сверху распределяем оставшуюся начинку. Обжариваем с двух сторон по 15 минут на огне чуть ниже среднего под крышкой. Советуем есть со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!

Воздушные булочки с начинкой 😋 Ингредиенты: ▫️Кефир - 100 мл ▫️Молоко - 100 мл ▫️Сливочное масло - 50 гр ▫️Сахар - 100 гр ▫️Яйцо - 1 шт ▫️Соль - щепотка ▫️Дрожжи сухие - 1 ст. л ▫️Ванильный сахар - 10 гр ▫️Мука - 400 гр ▫️Варёная сгущенка для начинки Приятного аппетита!

Нежные куриные рулетики с сыром и помидорами 🍗 Ингредиенты: ▫️Куриное филе или бедра ▫️Сыр ▫️Помидоры ▫️Чеснок ▫️Базилик Приготовление: 1. Куриное мясо нарезать на стейки, отбить, посолить. На каждый кусок выложить сыр, свернуть в рулетик и закрепить зубочисткой. 2. Обжарить с двух сторон по паре минут. Добавить нарезанные помидоры, чуть воды или бульона, сушеный базилик, чеснок, посолить и тушить под крышкой 15-20 минут. 3. Сервировать готовые рулетики горячими, чтобы мясо осталось сочным. Приятного аппетита!

🥞 Оладьи с ветчиной и сыром Ингредиенты: ▫️Яйца - 2 шт ▫️Кефир - 250 мл ▫️Мука - 160 гр ▫️Ветчина - 150 гр ▫️Сыр - 80 гр ▫️Соль ▫️Чёрный перец ▫️Сахар - щепотка ▫️Сода - 1 ч.л ▫️Растительное масло (для обжаривания) Приготовление: 1. Яйца смешайте с кефиром, солью, чёрным перцем и щепоткой сахара. 2. Добавьте соду и постепенно всыпьте муку, перемешивая до однородного густого теста. 3. Ветчину нарежьте небольшими кубиками, сыр натрите на тёрке. 4. Добавьте ветчину и сыр в тесто и хорошо перемешайте. 5. Выкладывайте тесто небольшими порциями на разогретую сковороду с растительным маслом. 6. Обжаривайте оладьи с двух сторон на среднем огне до румяной корочки и полной готовности внутри. Приятного аппетита!

Никто не догадается, что это, но добавки просят все! Хрустящая и ароматная капуста — попробуешь раз, и захочешь ещё 😋 Ингредиенты: ▫️Капуста - 1 кочан ▫️Газированная вода - 100 мл ▫️Мука - 3-4 ст.л. ▫️Яйца - 3-4 шт. ▫️Сметана - 1 ст.л. ▫️Соль, перец, специи по вкусу Готовим: Капусту нужно слегка отварить до мягкости. Можно погрузить целый кочан в кипяток и постепенно отделять листья, пока полностью не разберете его, либо сразу отделить все листья и бросить их в кипяток. После этого листья нужно охладить, нарезать крупными квадратами и сложить стопками по 2-3 штуки. Для кляра смешайте газировку, муку, яйца, сметану и специи. Вместо газировки можно взять обычную воду для хруста или кефир для пышности. Обмакните стопки листочков в кляр, выложите на разогретую с маслом сковороду и жарьте с обеих сторон до румяности. При переворачивании можно накрыть крышкой на минуту. Готовые лепешки сразу накрывайте крышкой на блюде, чтобы они не остыли. Подавайте горячими с любимым соусом. Приятного аппетита!

🥙 Освежающий салат Ингредиенты: ▫️Яйца варёные - 4 шт. ▫️Огурец свежий - 200 гр. ▫️Редис - 125 гр. ▫️Зелёный лук - 50 гр. ▫️Сметана (10%) - 100 гр. ▫️Соль Приготовление: 1. Нарежьте варёные яйца, огурец и редис кубиками. Зелёный лук нарежьте мелко. 2. Всё посолите и заправьте сметаной. Перемешайте до равномерного распределения ингредиентов. Приятного аппетита!

🍖 Сочное филе индейки Ингредиенты: ▫️Стейки из грудки индейки - 500 гр ▫️Паприка - 0,5 ч.л Для маринада: ▫️Горчица - 1 ст.л ▫️Яйца - 2 шт ▫️Крахмал - 1 ст.л ▫️Соль - 0,5 ч.л Приятного аппетита!

Сытная и полезная пшенная каша с тыквой 🎃 Ингредиенты: ▫️Пшено - 1 стакан (200-250 мл) ▫️Тыква очищенная - 400 г ▫️Вода - 2 стакана ▫️Молоко - 2 стакана ▫️Сахар - по вкусу ▫️Соль - 1 ч.л. ▫️Гвоздика - 1 шт. ▫️Сливочное масло Приятного аппетита!

🥔 Самая вкусная картошка Ингредиенты: ▫️Картофель - 1 шт. ▫️Масло - 1 ст.л. ▫️Колбаса копченая/ветчина ▫️Сыр ▫️Томатная паста - 1 ст.л. ▫️Кетчуп - 1 ст.л. ▫️Тимьян и базилик Приготовление: 1. Картошку прорезать ножом, но не до конца (для этого используй палочки). Далее смазать маслом, добавить специи (соль/перец) и в духовку при 200 гр. на 30 минут. 2. Для соуса смешать томатную пасту, кетчуп, базилик/тимьян. Как картошка станет мягкой, вставить дольки колбасы, залить соусом и посыпать сыром и ещё в духовку на 10 минут. Приятного аппетита!

Домашние Choco Pie 😋 Ингредиенты: Бисквит: ▫️Яйца – 4 шт ▫️Сахар – 70 г ▫️Мука – 4 ст.л с горкой ▫️Разрыхлитель – 5 г Крем: ▫️Желатин – 5 г ▫️Вода – 30 мл (для желатина) ▫️Вода – 30 мл ▫️Сахар – 110 г Глазурь: ▫️Шоколад – 250 г ▫️Растительное масло – 1 ст.л Приготовление: 1. Взбиваем яйца с сахаром до белой пены. Добавляем просеянные муку и разрыхлитель, снова взбиваем. Выливаем тесто на противень с пергаментом и выпекаем при 180°С около 15 мин. 2. Заливаем желатин водой и оставляем набухать. Сахар растворяем в воде на огне, снимаем и вмешиваем желатин. Взбиваем массу 7 мин. 3. Вырезаем кружочки из бисквита, промазываем кремом и накрываем второй половинкой. Ставим в холодильник на 2 ч. 4. Растапливаем шоколад с маслом. Окунаем пирожные в глазурь и оставляем застыть на 30 мин. Приятного аппетита!

🍓 Желе из ряженки с ягодами Ингредиенты: ▫️Ряженка - 450 мл ▫️Подсластитель ▫️Желатин быстрорастворимый - 20 гр ▫️Вода или молоко - 100 мл ▫️Ягоды (по желанию) Приготовление: 1. Желатин замочите в воде или молоке, дайте ему набухнуть, затем добавьте подсластитель. 2. Поставьте на плиту и, постоянно помешивая, доведите до полного растворения желатина. Снимите с огня и соедините с ряженкой, тщательно перемешивая венчиком до однородности. 3. Разлейте по формам, добавьте ягоды на ваш выбор и уберите в холодильник до застывания. Приятного аппетита!

🥔 Вкусный картофель с начинкой Ингредиенты: ▫️Картофель - 3 шт ▫️Говяжий фарш - 180 гр ▫️Томаты - 3-5 шт ▫️Томатный соус ▫️Лук - 1 шт ▫️Чеснок - 2 зубчика ▫️Соль, перец, прованские травы ▫️Моцарелла ▫️Оливковое масло ▫️Зелень Приготовление: 1. Мелко нарезаем лук. Очищаем томаты от кожуры и нарезаем кубиком. Для этого делаем надрезы с двух сторон томата, помещаем в горячую кипяченую воду, а затем сразу в ледяную. 2. Мелко нарезаем чеснок и обжариваем: лук, чеснок, добавляем фарш. Когда фарш готов, вводим томаты, соль, перец, орегано и столовую ложку томатного соуса. Томим на среднем огне. 3. Картофель отвариваем до готовности. Разрезаем на две части, добавляем сыр и хорошо перемешиваем вилкой. 4. Сверху выкладываем начинку, зелень. Приятного аппетита!