Домашние Choco Pie 😋
Ингредиенты:
Бисквит:
▫️Яйца – 4 шт
▫️Сахар – 70 г
▫️Мука – 4 ст.л с горкой
▫️Разрыхлитель – 5 г
Крем:
▫️Желатин – 5 г
▫️Вода – 30 мл (для желатина)
▫️Вода – 30 мл
▫️Сахар – 110 г
Глазурь:
▫️Шоколад – 250 г
▫️Растительное масло – 1 ст.л
Приготовление:
1. Взбиваем яйца с сахаром до белой пены. Добавляем просеянные муку и разрыхлитель, снова взбиваем. Выливаем тесто на противень с пергаментом и выпекаем при 180°С около 15 мин.
2. Заливаем желатин водой и оставляем набухать. Сахар растворяем в воде на огне, снимаем и вмешиваем желатин. Взбиваем массу 7 мин.
3. Вырезаем кружочки из бисквита, промазываем кремом и накрываем второй половинкой. Ставим в холодильник на 2 ч.
4. Растапливаем шоколад с маслом. Окунаем пирожные в глазурь и оставляем застыть на 30 мин.
Приятного аппетита!
