Публикация от 28 сентября 2026

Люля-кебаб с картофелем Ингредиенты: ▫️Картофель – 1,5 кг ▫️Говядина – 400-500 гр ▫️Лук – 1 шт ▫️Петрушка ▫️Соль и специи ▫️Оливковое масло ▫️Ледяная вода – 15-20% от количества мяса Приготовление: ▫️Пропустить через мясорубку мясо, лук и петрушку. ▫️Добавить ледяную воду, соль и специи, после чего перемешать. ▫️Отбить фарш, пока он не перестанет липнуть к рукам, и убрать в холодильник на 30 минут. ▫️Картофель очистить, нарезать, добавить специи, соль и перемешать. ▫️Выложить картофель на противень, сформировать из фарша плотные колбаски и также выложить на противень. ▫️Запекать 30-40 минут в разогретой до 200 градусов духовке. Приятного аппетита!