Публикации канала «Готовим на Раз-Два | Доступные рецепты»

🥗 Тёплый салат с кабачком и фетой 📝Ингредиенты: • Молодой кабачок — 1 шт. • Помидоры черри — 100 гр. • Сыр фета — 100 гр. • Микс салата или руккола — большой пучок. • Оливковое масло — 2 ст. л. • Бальзамический соус — по вкусу. • Соль — по вкусу. • Свежемолотый чёрный перец — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Кабачок нарежьте тонкими пластинами или кружочками, слегка смажьте оливковым маслом. 2. Обжарьте кабачок на сковороде-гриль с двух сторон до румяных полосок и мягкости. Посолите и поперчите по вкусу. 3. Помидоры черри разрежьте пополам, фету нарежьте кубиками или раскрошите. 4. На тарелку выложите микс салата или рукколу, добавьте ещё тёплый кабачок, помидоры черри и фету. 5. Полейте оставшимся оливковым маслом и бальзамическим соусом. Сразу подавайте салат к столу. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #кабачок #черри #фета

🍓 Творожный десерт с ягодами 📝Ингредиенты: • Творог 0–5% — 300 гр. • Натуральный греческий йогурт — 200 гр. • Сахарная пудра или подсластитель — 50 гр. или по вкусу. • Быстрорастворимый желатин — 15 гр. • Холодная вода — 70 мл. • Малина, голубика или черника — 150 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Желатин залейте холодной водой и подготовьте согласно инструкции на упаковке. 2. Творог соедините с греческим йогуртом и сахарной пудрой или подсластителем. Пробейте блендером до однородной кремовой консистенции. 3. Набухший желатин аккуратно прогрейте до полного растворения, не доводя до кипения. 4. Влейте желатин в творожную массу и ещё раз тщательно перемешайте. 5. Добавьте ягоды и аккуратно перемешайте, оставив часть для украшения. 6. Разложите массу по формочкам, украсьте оставшимися ягодами и уберите в холодильник на несколько часов до полного застывания. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #творог #йогурт #ягоды

🍫 Овсяные батончики с сухофруктами 📝Ингредиенты: • Овсяные хлопья — 200 гр. • Финики — 100 гр. • Изюм — 100 гр. • Чернослив — 100 гр. • Мёд — 100 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Финики очистите от косточек. Финики, изюм и чернослив промойте и при необходимости замочите в горячей воде на 10–15 минут, затем обсушите. 2. Сухофрукты измельчите в блендере или мелко нарежьте. 3. Соедините овсяные хлопья с измельчёнными сухофруктами и мёдом. Тщательно перемешайте до получения плотной липкой массы. 4. Выложите массу в застеленную пергаментом форму и хорошо утрамбуйте, формируя ровный слой. 5. Выпекайте при 180 °C около 20–25 минут до лёгкой румяности. 6. Полностью остудите и нарежьте на порционные батончики. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #овсянка #финики #чернослив

🍫 Шоколадное суфле из ряженки 📝Ингредиенты: • Ряженка 2,5–4% — 300 мл. • Быстрорастворимый желатин — 10 гр. • Вода — 50 мл. • Какао-порошок — 5 гр. • Подсластитель — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Желатин залейте водой и подготовьте согласно инструкции на упаковке. 2. Ряженку соедините с какао-порошком и подсластителем, перемешайте до однородности. 3. Подготовленный желатин слегка прогрейте до полного растворения, не доводя до кипения. 4. Влейте желатин в ряженку и тщательно перемешайте или взбейте массу блендером. 5. Разлейте смесь по формочкам и уберите в холодильник на несколько часов до полного застывания. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #ряженка #какао

🍚 Рис с мясом и овощами 📝Ингредиенты: • Мясо — 100 гр. • Кукуруза — 1 шт. • Болгарский перец — 70 гр. • Морковь — 50 гр. • Стручковая фасоль — 50 гр. • Рис — 100 гр. • Оливковое масло — 1 ч. л. • Соль — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Рис промыть и отварить до готовности согласно инструкции на упаковке. 2. Мясо нарезать небольшими кусочками. 3. Болгарский перец и морковь нарезать соломкой, стручковую фасоль при необходимости разрезать на несколько частей. 4. Зёрна кукурузы срезать с початка. 5. Разогреть сковороду с оливковым маслом и обжарить мясо до румяности и полной готовности. 6. Добавить морковь, болгарский перец, стручковую фасоль и кукурузу. 7. Посолить по вкусу и готовить овощи с мясом до мягкости, периодически перемешивая. 8. Добавить готовый рис, тщательно перемешать и прогреть всё вместе ещё несколько минут. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #рис #мясо #кукуруза

🍎 Карамельный чизкейк с яблоками 📝Ингредиенты: - Для основы: • Печенье — 250 гр. • Сливочное масло — 100 гр. - Для сырного слоя: • Творожный сыр — 400 гр. • Жирные сливки — 100 мл. • Варёная сгущёнка — 160 гр. • Желатин — 7 гр. • Вода — 35 мл. - Для яблочного слоя: • Яблоки — 3 шт. • Коричневый сахар — 3 ст. л. • Сливочное масло — 50 гр. • Корица — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Печенье измельчите в мелкую крошку и смешайте со 100 гр. растопленного сливочного масла. Выложите массу в форму, плотно утрамбуйте и уберите в холодильник на 15 минут. 2. Желатин залейте водой и оставьте набухать. Холодные сливки взбейте до пышности, добавьте творожный сыр и варёную сгущёнку, перемешайте до однородности. 3. Набухший желатин аккуратно растопите, не доводя до кипения, и вмешайте в сырную массу. Вылейте её на охлаждённую основу, разровняйте и уберите в холодильник до стабилизации. 4. Яблоки нарежьте дольками. На сковороде растопите 50 гр. сливочного масла, добавьте коричневый сахар и корицу. 5. Выложите яблоки и томите до мягкости и лёгкой карамелизации. Полностью остудите. 6. Украсьте застывший чизкейк карамелизированными яблоками. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 ⚪️Здоровая еда - Подписаться 🔵Ленивые рецепты - Подписаться #яблоки #сыр #сгущенка

🥪 Тосты с курицей и солёными огурцами 📝Ингредиенты: • Тостовый хлеб — по необходимости. • Куриное филе — по вкусу. • Солёные огурцы — по вкусу. • Укроп — по вкусу. • Плавленый сыр — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Куриное филе приготовьте до готовности и нарежьте мелкими кубиками. 2. Солёные огурцы также нарежьте мелкими кубиками, укроп измельчите. 3. Соедините курицу, огурцы и укроп, добавьте плавленый сыр и тщательно перемешайте. 4. На кусочек тостового хлеба выложите начинку и накройте вторым кусочком хлеба. 5. Готовьте тосты в мультипекаре около 3–5 минут до румяной хрустящей корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 ⚪️Здоровая еда - Подписаться 🔵Ленивые рецепты - Подписаться #курица #огурцы #сыр

🧇 Вафли с сыром, колбасой и помидорами 📝Ингредиенты: • Сыр — по вкусу. • Колбаса — по вкусу. • Зелень — по вкусу. • Помидоры — по вкусу. • Яйцо — 1 шт. • Мука — 2 ст. л. • Соль — по вкусу. • Специи — по вкусу. • Растительное масло — для смазывания. 👨‍🍳Приготовление: 1. Сыр, колбасу и помидоры нарежьте небольшими кусочками, зелень измельчите. Соедините ингредиенты примерно в равных пропорциях. 2. Добавьте яйцо, муку, соль и специи. Тщательно перемешайте до однородности. 3. Разогрейте вафельницу и слегка смажьте панели растительным маслом. 4. Выложите порции подготовленной массы и выпекайте вафли согласно инструкции прибора до румяной корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 ⚪️Здоровая еда - Подписаться 🔵Ленивые рецепты - Подписаться #сыр #колбаса #помидоры

🥗 Салат с курицей, грибами и солёными огурцами 📝Ингредиенты: • Куриное филе — по вкусу. • Шампиньоны — по вкусу. • Консервированная кукуруза — по вкусу. • Яйца — по вкусу. • Солёные огурцы — по вкусу. • Майонез — по вкусу. • Соль — по вкусу. • Чёрный перец — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Куриное филе отварите до готовности, остудите и разберите на волокна. 2. Шампиньоны нарежьте небольшими кубиками и обжарьте до готовности и испарения лишней жидкости. 3. Яйца отварите вкрутую, остудите и нарежьте кубиками вместе с солёными огурцами. 4. Соедините курицу, шампиньоны, яйца и огурцы. Добавьте консервированную кукурузу. 5. Заправьте салат майонезом, посолите, поперчите и тщательно перемешайте. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 ⚪️Здоровая еда - Подписаться 🔵Ленивые рецепты - Подписаться #курица #шампиньоны #огурцы

🍒 Штрудель с вишней 📝Ингредиенты: • Слоёное тесто — 500 гр. • Вишня — 400 гр. • Сахар — 4 ст. л. + для посыпки. • Кукурузный крахмал — 1,5 ст. л. • Вода — 2–3 ст. л. • Яичный желток — для смазывания. 👨‍🍳Приготовление: 1. Вишню разморозьте и дайте стечь лишнему соку. Соедините с сахаром и уваривайте около 10 минут. 2. Кукурузный крахмал разведите в воде и тонкой струйкой влейте к вишне, постоянно помешивая. Готовьте ещё 1–2 минуты до загустения, затем полностью остудите начинку. 3. Слоёное тесто раскатайте в один пласт и переложите на пергамент. 4. Выложите вишнёвую начинку, по краям теста сделайте надрезы и сформируйте штрудель. 5. Смажьте поверхность яичным желтком и слегка посыпьте сахаром. 6. Выпекайте при 200 °C около 25–30 минут до золотистой корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 ⚪️Здоровая еда - Подписаться 🔵Ленивые рецепты - Подписаться #вишня #тесто #крахмал

🥐 Мини-рулетики с ветчиной и сыром 📝Ингредиенты: • Слоёное дрожжевое тесто — по необходимости. • Ветчина — по вкусу. • Сыр — по вкусу. • Соус или кетчуп — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Слоёное дрожжевое тесто слегка раскатайте и равномерно смажьте соусом или кетчупом. 2. Сверху распределите тонко нарезанную ветчину и сыр. 3. Плотно сверните тесто с начинкой в рулет и нарежьте небольшими кружочками. 4. Выложите рулетики в корзину аэрогриля, оставляя между ними немного места. 5. Готовьте при 180 °C около 15 минут, перевернув рулетики примерно в середине приготовления. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 ⚪️Здоровая еда - Подписаться 🔵Ленивые рецепты - Подписаться #ветчина #сыр #тесто

🧀 Сырные палочки в рисовой бумаге 📝Ингредиенты: • Рисовая бумага — по необходимости. • Моцарелла или сулугуни — по вкусу. • Яйцо — 1 шт. • Вода — 6 ст. л. • Кунжут — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Яйцо соедините с водой и перемешайте до однородности. 2. Окуните лист рисовой бумаги в яичную смесь, чтобы он стал эластичным. 3. Выложите сыр на рисовую бумагу и плотно заверните, подворачивая края внутрь, чтобы сыр не вытекал при запекании. 4. Переложите сырные палочки на противень, застеленный пергаментом, и посыпьте кунжутом. 5. Выпекайте при 180 °C около 20 минут до румяной хрустящей корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 ⚪️Здоровая еда - Подписаться 🔵Ленивые рецепты - Подписаться #сыр #рисоваябумага #кунжут

🥞 Блины с творожной начинкой 📝Ингредиенты: - Для блинов: • Яйца — 2 шт. • Сахар — 20 гр. • Молоко — 350 мл. • Мука — 175 гр. • Кипяток — 110 мл. • Соль — 3 гр. • Сода — 0,25 ч. л. • Подсолнечное масло — 35 мл. - Для начинки: • Творог — 300 гр. • Сахарная пудра — 50 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Яйца соедините с сахаром и солью, перемешайте венчиком. 2. Влейте молоко, постепенно добавьте просеянную муку и соду, перемешивая до однородности. 3. Влейте кипяток и подсолнечное масло, ещё раз тщательно перемешайте тесто. 4. Выпекайте тонкие блины на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до лёгкой румяности. 5. Для начинки смешайте творог с сахарной пудрой до однородности. 6. Выложите творожную начинку на готовые блины и сверните удобным способом. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 ⚪️Здоровая еда - Подписаться 🔵Ленивые рецепты - Подписаться #творог #молоко #яйца

🥙 Лепёшки с творогом и сыром 📝Ингредиенты: • Лепёшки — по необходимости. • Творог — по вкусу. • Сыр — по вкусу. • Зелень — по вкусу. • Яичный желток — 1 шт. 👨‍🍳Приготовление: 1. Творог соедините с тёртым сыром и измельчённой зеленью, перемешайте. 2. Лепёшку слегка обжарьте на сухой сковороде. 3. Выложите творожно-сырную начинку в центр лепёшки и заверните края с двух сторон. 4. Смажьте поверхность желтком и обжарьте с двух сторон до румяной корочки и расплавления сыра. 5. Подавайте лепёшки горячими. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 ⚪️Здоровая еда - Подписаться 🔵Ленивые рецепты - Подписаться #творог #сыр #зелень

🍩 Чуррос 📝Ингредиенты: • Молоко — 125 мл. • Вода — 125 мл. • Соль — щепотка. • Сахар — щепотка. • Сливочное масло — 100 гр. • Мука — 160 гр. • Яйца — 4 шт. • Растительное масло — для жарки. 👨‍🍳Приготовление: 1. В сотейнике соедините молоко, воду, соль, сахар и сливочное масло. Поставьте на огонь и доведите до кипения. 2. Снимите сотейник с огня, всыпьте муку и быстро перемешайте лопаткой до однородности. Вымешивайте 2–3 минуты, затем верните на средний огонь ещё примерно на 5 минут, пока на стенках не появится белый налёт. 3. Слегка остудите заварную массу. По одному добавляйте яйца, тщательно перемешивая тесто после каждого. 4. Переложите тесто в кондитерский мешок с насадкой и сформируйте полоски на пергаменте или отсаживайте тесто непосредственно в разогретое масло. 5. Обжаривайте чуррос во фритюре до равномерной золотистой корочки, периодически переворачивая. 6. Готовые чуррос переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 ⚪️Здоровая еда - Подписаться 🔵Ленивые рецепты - Подписаться #молоко #яйца #масло

🧇 Сырно-творожные вафли с зеленью 📝Ингредиенты: • Творог 5% — 200 гр. • Яйца — 2 шт. • Сыр сулугуни — 50 гр. • Сметана — 50 гр. • Пшеничная мука — 70–80 гр. • Разрыхлитель — 1/2 ч. л. • Соль — 1/4 ч. л. • Петрушка — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Творог соединить с яйцами и сметаной, хорошо перемешать. 2. Сулугуни натереть на тёрке, петрушку мелко нарезать. 3. Добавить сыр и зелень к творожной массе. 4. Всыпать соль, разрыхлитель и постепенно добавить пшеничную муку. 5. Тщательно перемешать до получения густого однородного теста. 6. Разогреть вафельницу и порциями выложить подготовленное тесто. 7. Выпекать вафли до румяной корочки и полной готовности. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #творог #сулугуни #яйца

🥝 Мороженое из киви, банана и шпината 📝Ингредиенты: • Киви — 2–3 шт. • Банан — 1–2 шт. • Шпинат — 1 пучок. • Кокосовое молоко — 100 мл. 👨‍🍳Приготовление: 1. Киви и банан очистить и нарезать небольшими кусочками. 2. Шпинат тщательно промыть и обсушить. 3. Соединить киви, банан, шпинат и кокосовое молоко в чаше блендера. 4. Взбить до получения гладкой однородной массы. 5. Перелить смесь в контейнер или формочки для мороженого. 6. Убрать в морозильную камеру на несколько часов до полного застывания. 7. Перед подачей оставить мороженое при комнатной температуре на несколько минут, чтобы оно стало немного мягче. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #киви #банан #шпинат

🍲 Чахохбили с курицей 📝Ингредиенты: • Курица — по вкусу. • Репчатый лук — по вкусу. • Болгарский перец — по вкусу. • Помидоры без кожицы — по вкусу. • Чеснок — по вкусу. • Зелень — по вкусу. • Соль — по вкусу. • Красный молотый перец — по вкусу. • Сахар — 1 ч. л. • Хмели-сунели — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Курицу разделите на порционные кусочки, посолите, приправьте хмели-сунели и обжарьте до золотистой корочки. 2. Отдельно обжарьте нарезанный репчатый лук до золотистого цвета. 3. Добавьте нарезанный кубиками болгарский перец и помидоры. Посолите, добавьте красный молотый перец, сахар и хмели-сунели. Перемешайте и тушите около 5 минут. 4. Выложите курицу к овощам, накройте крышкой и тушите на слабом огне около 20 минут. 5. В конце добавьте измельчённую зелень и мелко нарезанный чеснок, перемешайте и снимите с огня. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 ⚪️Здоровая еда - Подписаться 🔵Ленивые рецепты - Подписаться #курица #помидоры #перец

🦀 Хрустящие снеки с крабовыми палочками 📝Ингредиенты: • Рисовая бумага — по необходимости. • Крабовые палочки — по вкусу. • Кунжут — по вкусу. • Соус унаги — по вкусу. • Вода — для смачивания. 👨‍🍳Приготовление: 1. Листы рисовой бумаги разрежьте пополам и слегка смочите водой, чтобы они стали эластичными. 2. На каждый кусочек рисовой бумаги выложите крабовую палочку и плотно заверните. 3. Получившиеся рулетики разрежьте на 3 части и посыпьте кунжутом. 4. Выложите снеки в корзину аэрогриля и готовьте при 200 °C около 12 минут до хрустящей корочки. 5. Готовые снеки полейте соусом унаги. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 ⚪️Здоровая еда - Подписаться 🔵Ленивые рецепты - Подписаться #крабовыепалочки #кунжут #рисоваябумага

🍗 Курица с овощами в пергаменте 📝Ингредиенты: • Куриное филе — 400 гр. • Картофель — 3 шт. • Кабачок — по вкусу. • Шампиньоны — по вкусу. • Болгарский перец — по вкусу. • Стручковая фасоль — по вкусу. • Греческий йогурт — по вкусу. • Сыр — по вкусу. • Соль — по вкусу. • Специи — по вкусу. • Растительное масло — 1 ст. л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Куриное филе нарежьте кубиками, смешайте с греческим йогуртом, солью и специями. Оставьте мариноваться на 30 минут. 2. Картофель, кабачок и болгарский перец нарежьте брусочками, шампиньоны разрежьте пополам. Добавьте стручковую фасоль, растительное масло и специи, перемешайте. 3. Из пергамента сформируйте порционные лодочки и распределите по ним маринованное куриное филе и овощи. 4. Запекайте при 180 °C около 60 минут. 5. За 10 минут до готовности посыпьте тёртым сыром и продолжайте запекать до его расплавления. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 ⚪️Здоровая еда - Подписаться 🔵Ленивые рецепты - Подписаться #курица #картофель #кабачок