🍒 Штрудель с вишней
📝Ингредиенты:
• Слоёное тесто — 500 гр.
• Вишня — 400 гр.
• Сахар — 4 ст. л. + для посыпки.
• Кукурузный крахмал — 1,5 ст. л.
• Вода — 2–3 ст. л.
• Яичный желток — для смазывания.
👨🍳Приготовление:
1. Вишню разморозьте и дайте стечь лишнему соку. Соедините с сахаром и уваривайте около 10 минут.
2. Кукурузный крахмал разведите в воде и тонкой струйкой влейте к вишне, постоянно помешивая. Готовьте ещё 1–2 минуты до загустения, затем полностью остудите начинку.
3. Слоёное тесто раскатайте в один пласт и переложите на пергамент.
4. Выложите вишнёвую начинку, по краям теста сделайте надрезы и сформируйте штрудель.
5. Смажьте поверхность яичным желтком и слегка посыпьте сахаром.
6. Выпекайте при 200 °C около 25–30 минут до золотистой корочки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#вишня #тесто #крахмал
