Публикации канала «Готовим на Раз-Два | Доступные рецепты»

🍜 Греческий чечевичный суп 📝Ингредиенты: • Бурая чечевица — 300 г • Лук — 150 г • Морковь — 100 г • Сельдерей — 50 г • Сладкий перец — 100 г • Перец чили — по желанию • Томаты в собственном соку — 300 г • Чеснок — 2–3 зубчика • Орегано — 1 ч. л. • Тимьян — 1 ч. л. • Вода — 1,5 л • Соль — по вкусу • Свежая зелень — для подачи • Растительное масло — для жарки • Лимон — 1/2 шт. 👨‍🍳Приготовление: 1. Промойте чечевицу и замочите на 10–15 минут. 2. Нарежьте лук, морковь, сельдерей и сладкий перец. 3. Обжарьте лук до мягкости, добавьте остальные овощи и готовьте ещё 5–7 минут. 4. Добавьте чеснок, томаты, орегано и тимьян. 5. Влейте воду, доведите до кипения. 6. Добавьте чечевицу и варите 30–40 минут на слабом огне. 7. Посолите по вкусу и в конце добавьте сок половины лимона. 8. Подавайте со свежей зеленью. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #чечевица #томаты #морковь

🍲 Дымляма 📝Ингредиенты: • Говядина — 800 г • Лук — 1 шт. • Морковь — 1 крупная • Болгарский перец — 2 шт. • Картофель — 1 кг • Баклажан — 1 шт. • Помидоры — 3–4 шт. • Растительное масло — 1,5 ст. л. • Зелень — 1 пучок • Чеснок — 1 головка • Капуста — 1/2 кочана • Томатная паста — 1 ст. л. • Вода — 400 мл • Соль, зира, перец — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Нарежьте мясо и овощи крупными кусками. 2. Выложите слоями в кастрюлю: мясо → лук → морковь → перец → баклажан → картофель → помидоры → капуста. 3. Добавьте специи, соль и томатную пасту, разведённую в воде. 4. Закройте крышкой и тушите на слабом огне до готовности мяса и овощей. 5. В конце добавьте чеснок и зелень. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #говядина #картофель #баклажан

🍜 Суп «Голубец» 📝Ингредиенты: • Лук репчатый — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Томатная паста — 2 ст. л. • Фарш (говядина или курица) — 500 г • Бульон или вода — 2,5 л • Картофель — 4 шт. • Рис — 100 г • Капуста — по вкусу • Паприка, чёрный перец, чеснок — по вкусу • Соль, сахар — по вкусу • Лавровый лист — по вкусу Для подачи: • Сметана — по вкусу • Зелень — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Обжарьте лук и морковь на растительном масле. 2. Добавьте фарш и томатную пасту, слегка обжарьте. 3. Переложите в кастрюлю, добавьте картофель, рис и капусту. 4. Влейте бульон или воду. 5. Добавьте специи и варите до готовности всех ингредиентов. 6. Подавайте со сметаной и зеленью. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #суп #фарш #рис

🥪 Горячие бутерброды с ананасом 📝Ингредиенты: • Хлеб — по вкусу • Сыр — по вкусу • Ветчина или колбаса — по вкусу • Консервированный ананас — по вкусу • Майонез — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Выложите хлеб на противень. 2. Добавьте слой ветчины/колбасы. 3. Положите ананас. 4. Посыпьте сыром и добавьте немного майонеза. 5. Запекайте до расплавленного сыра и румяной корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #бутерброды #ананас #сыр

🥔 Крошка картошка 📝Ингредиенты: • Картофель — по вкусу • Сливочное масло — по вкусу • Подсолнечное масло — по вкусу • Сыр — по вкусу • Майонез — по вкусу • Маринованные огурцы — по вкусу • Ветчина из индейки — по вкусу • Горошек консервированный — по вкусу • Специи — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Картофель хорошо вымойте и запеките до мягкости. 2. Разрежьте горячий картофель и разомните мякоть со сливочным маслом. 3. Добавьте начинку: сыр, ветчину, огурцы и горошек. 4. По желанию добавьте майонез и специи. 5. Подавайте сразу горячей. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #картофель #сыр #ветчина

🧂 Домашняя вкусная соль 📝Ингредиенты: • Укроп — 1 пучок • Чеснок — 5 зубчиков • Зелёный лук — 50 г • Соль — 300 г 👨‍🍳Приготовление: 1. Измельчите укроп, чеснок и зелёный лук. 2. Смешайте с солью до однородности. 3. Выложите на противень тонким слоем. 4. Сушите в духовке при 60°C около 2 часов. 5. Перемешайте и полностью остудите. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #укроп #чеснок #лук #соль

🥧 Португальский десерт 📝Ингредиенты: • Слоёное бездрожжевое тесто — 1 упаковка • Сахар — 180 г • Вода — 100 мл • Корица — по вкусу • Цедра лимона — по вкусу • Сливки 10% / молоко 3,5% — 280 мл • Крахмал — 40 г • Яичные желтки — 3 шт. • Ваниль — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Приготовьте сироп из сахара и воды, добавьте корицу и цедру лимона. 2. Смешайте сливки, желтки и крахмал, прогрейте до загустения. 3. Раскатайте тесто и выложите в форму. 4. Добавьте кремовую начинку. 5. Выпекайте до золотистой корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #молоко #крахмал #лимон

🍫 Домашние глазированные творожные сырки 📝Ингредиенты: Для массы: • Творог 5% — 215 г • Сахарная пудра — 30 г • Сливочное масло — 47 г • Шоколад — 80 г • Сливки 33% — 46 г • Дополнительно: сублимированные ягоды / орехи / ореховая паста — по вкусу Для глазури: • Шоколад — 150 г 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешайте творог, пудру, масло, шоколад и сливки до однородной массы. 2. По желанию добавьте ягоды или орехи. 3. Сформируйте сырки и уберите в морозильник. 4. Растопите шоколад для глазури. 5. Обмакните сырки в шоколад и снова охладите до застывания. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #творог #шоколад #масло

🍕 Мясная пицца 📝Ингредиенты: Для теста: • Тёплое молоко — 500 мл • Яйцо — 1 шт. • Сахар — 1 ч. л. • Соль — 1 ч. л. • Подсолнечное масло — 100 мл • Дрожжи — 1 ст. л. • Мука — 500 г (±) Для начинки: • Фарш (соль, перец) — по вкусу • Помидоры — 2 шт. • Зелень — по вкусу • Томат + майонез — 2 ст. л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Замесите дрожжевое тесто и дайте ему подняться. 2. Раскатайте основу для пиццы. 3. Выложите фарш и начинку. 4. Смажьте томатом и майонезом. 5. Выпекайте при 200°C около 25 минут. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #фарш #помидор #майонез

🥦 Орзо с лососем и брокколи 📝Ингредиенты: • Орзо — 200 г • Черри — 100 г • Брокколи — 150 г • Филе лосося — 200 г • Кипяток — 300 мл • Сливки 33% — 200 мл • Сыр — 100 г • Моцарелла мини — 7–8 шт. • Соль — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Разрежьте черри пополам, брокколи слегка подготовьте. 2. Обжарьте овощи 5 минут. 3. Добавьте орзо, влейте кипяток, посолите и готовьте до впитывания жидкости. 4. Добавьте лосось кубиками и сливки, тушите 3–4 минуты. 5. Посыпьте сыром и добавьте моцареллу. 6. Накройте крышкой и дайте сыру расплавиться. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #орзо #лосось #брокколи

🍒 Заливной пирог с ягодами 📝Ингредиенты: Для теста: • Яйца — 2 шт. • Сахар — 100 г • Мука — 390 г • Сливочное масло — 120 г • Разрыхлитель — 1 ч. л. Для начинки: • Яйца — 3 шт. • Сметана — 250 г • Сахар — 100 г • Мука — 2 ст. л. • Ягоды — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешайте ингредиенты для теста, распределите по форме. 2. Смешайте ингредиенты для начинки. 3. Выложите ягоды на тесто. 4. Залейте сметанно-яичной смесью. 5. Выпекайте при 180°C 40–50 минут. 6. Остудите перед подачей. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #масло #сметана #ягоды

🍝 Ленивая лазанья на сковороде 📝Ингредиенты: • Листы для лазаньи — 10 шт. • Моцарелла — 100 г Соус: • Говяжий фарш — 400 г • Лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Сельдерей — 1–2 стебля • Перетёртые томаты — 200 мл • Томатная паста — 1 ст. л. • Итальянские травы — 1 ч. л. • Сахар — 1/2 ч. л. • Соль, чёрный перец — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Обжарьте овощи и фарш до румяности. 2. Добавьте томаты, пасту, специи и немного воды, тушите ~10 минут. 3. Выложите листы лазаньи, чередуя с соусом. 4. Готовьте под крышкой до мягкости листов. 5. За пару минут до конца посыпьте моцареллой. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #фарш #томаты #сыр

🥒 Запечённые кабачки со специями и сметаной 📝Ингредиенты: • Кабачки — 1 кг (≈3 средних) • Паприка — по вкусу • Карри — по вкусу • Сухой чеснок — по вкусу • Соль — по вкусу • Растительное/оливковое масло — 2–3 ст. л. • Кукурузный крахмал — 1 ст. л. • Сметана — для подачи 👨‍🍳Приготовление: 1. Нарежьте кабачки удобными кусочками. 2. Смешайте со специями, маслом и крахмалом. 3. Выложите на противень. 4. Запекайте до румяной корочки. 5. Подавайте со сметаной. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #кабачки #паприка #карри

🍳 Воздушный омлет с овощами и сыром 📝Ингредиенты: • Яйца — 3–5 шт. • Соль — щепотка • Овощи — по вкусу • Сыр — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Взбейте яйца с солью до лёгкой пены. 2. Добавьте нарезанные овощи. 3. Вылейте смесь на сковороду. 4. Посыпьте сыром. 5. Готовьте под крышкой до пышности и готовности. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #яйца #сыр #овощи

🥞 Печеночные блинчики с начинкой 📝Ингредиенты: Для блинов: • Куриная печень — 500 г • Мука — 3 ст. л. • Яйца — 2 шт. • Молоко — 200–250 мл • Соль, перец — по вкусу Для начинки: • Лук — 2 шт. • Морковь — 2 шт. • Сметана — 3 ст. л. • Сушёный чеснок — по вкусу • Соль, перец — по вкусу • Яйца — 8 шт. • Майонез — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Измельчите печень и смешайте с яйцами, молоком и мукой. 2. Испеките тонкие печеночные блины. 3. Обжарьте лук и морковь. 4. Отварите яйца и нарежьте. 5. Смешайте начинку с майонезом и специями. 6. Заверните начинку в блины и подавайте. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #молоко #лук #морковь #сметана

🍒 Вишнёвый пирог 📝Ингредиенты: Для теста: • Мука — 300 г • Сахар — 60 г • Яйцо — 1 шт. • Ванилин — 1,5 г • Сметана — 2 ст. л. • Сливочное масло (холодное) — 120 г • Разрыхлитель — 1 ч. л. Для начинки: • Вишня — 300 г • Сахар — 50 г • Кукурузный крахмал — 1,5 ст. л. • Вода — 3 ст. л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Замесите тесто из всех ингредиентов и уберите в холод. 2. Подготовьте вишню, смешайте с сахаром и крахмалом. 3. Раскатайте тесто и выложите в форму. 4. Добавьте начинку. 5. Выпекайте до готовности и румяной корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #мука #вишня #яйцо

🥔 Картошка в духовке с чесночной гремолатой 📝Ингредиенты: Для картофеля: • Картофель — 4 шт. (крупный) • Кукурузный крахмал — 1 ст. л. • Паприка сладкая — 1 ч. л. • Хмели-сунели — 0,5 ч. л. • Соль — 0,5 ч. л. • Чёрный перец — по вкусу • Растительное масло — 2–3 ст. л. Для гремолаты: • Петрушка — 1 пучок • Чеснок — 3 зубчика • Соль — щепотка • Сок лимона — 1 ст. л. • Оливковое масло — 3 ст. л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Нарежьте картофель и смешайте со специями, крахмалом и маслом. 2. Запекайте до золотистой корочки. 3. Измельчите петрушку с чесноком. 4. Добавьте лимонный сок, соль и масло — это гремолата. 5. Подавайте картофель с ароматной заправкой. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #картофель #чеснок #петрушка

🥘 Простая запеканка с грибами 📝Ингредиенты: • Цветная капуста (размороженная) — 400 г • Яйца — 2 шт. • Куриная грудка — 150 г • Сыр — 40 г • Шампиньоны — 200 г • Сметана 10–15% — 2 ст. л. • Мускатный орех — по вкусу • Сухой чеснок — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Измельчите цветную капусту, курицу и сыр, смешайте с яйцами и специями. 2. Выложите в форму и запекайте 20 минут при 200°C. 3. Отдельно приготовьте грибы со специями и сметаной. 4. Выложите грибы сверху на основу. 5. Посыпьте сыром и запекайте ещё 15 минут. 6. Подавайте горячей. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #капуста #курица #яйца

🐟 Вкуснейший сибас 📝Ингредиенты: • Сибас — по вкусу Для маринада: • Укроп — по вкусу • Чеснок — 3–4 зубчика • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу • Паприка — по вкусу • Лимонный сок — 2 ст. л. • Растительное масло — 3–4 ст. л. • Лук — 1 большой • Перец — 2 шт. 👨‍🍳Приготовление: 1. Подготовьте рыбу и сделайте несколько неглубоких надрезов. 2. Смешайте ингредиенты для маринада. 3. Натрите сибас маринадом внутри и снаружи. 4. Добавьте лук и перец. 5. Запекайте до готовности и румяной корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #сибас #чеснок #лимон

🍗 Вкусный, нежный куриный шницель 📝Ингредиенты: • Куриное филе — 1 шт. • Петрушка — 6–8 веточек • Мука — 4 ст. л. • Панировочные сухари — 4 ст. л. • Тёртый пармезан — 3 ст. л. • Яйца — 2 шт. • Молоко — 50 мл • Соль, чёрный перец и приправа к курице — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Подготовьте куриное филе и слегка отбейте. 2. Смешайте яйца с молоком. 3. Отдельно соедините сухари, пармезан и специи. 4. Обваляйте филе в муке, затем в яичной смеси и панировке. 5. Обжарьте до золотистой корочки с двух сторон. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #пармезан #яйца