Публикации канала «ГОТОВИМ ДОМА»

🍝 Сливочная паста с форелью 📝 Ингредиенты: Филе форели - 250 гр Фузилли - 200 гр Шпинат - 1 горсть Черри - 150 гр Творожный сыр - 2 ст.л Соль Перец Итальянские травы Пармезан - 50 гр 🔥 Приготовление: 1. Выложить в блюдо для запекания форель, черри, шпинат и творожный сыр, добавить специи и соль 2. Отправить в разогретую до 200°С духовку на 20 мин, макароны отварить до готовности (оставить немного бульона из-под них). 3. Добавить ко всем ингредиентам отваренные макароны и тёртый пармезан, хорошо перемешать и можно подавать (если получается суховато, можно добавить немного бульона из-под макарон). ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом!

Вкусный грузинский салат Ингредиенты: Отварная кур.грудка 300 гр (копчёную) Баклажаны 300 гр Болгарский перец красный 250 гр Красный лук 100 гр Винный уксус 2 ст.л Свежая кинза 1 пучок  Хмели сунели 1 ч.л Чеснок 4 зуб Соль, перец Бальзамический соус  Грецкие орехи, гранат (по желанию)

🍃 Виноградные рулетики 🗒️ Ингредиенты: ‣ рис мелкий – 2 пиалы ‣ фарш – 400-500 г. ‣ лук – 1 шт. ‣ помидор – 1 шт. ‣ кинза ‣ соль, чёрный перец ‣ гранатовый сок ‣ сок лимона ‣ сумах ‣ оливковое масло ‣ маринованные виноградные листья ‣ картофель ‣ вода 🍽️ Приготовление: 1. Рис залить горячей водой и оставить набухать на несколько минут. 2. Смешать рис с фаршем, мелко нарезанным луком, помидором и кинзой. Добавить соль, перец, гранатовый и лимонный сок, сумах и оливковое масло, тщательно перемешать. 3. Виноградные листья свернуть в плотные рулетики, закрывая края с двух сторон. 4. На дно кастрюли выложить кружочки картофеля и остатки листьев, сверху разместить рулетики. 5. Залить водой так, чтобы покрыть рулетики, накрыть крышкой и готовить на медленном огне около 40 минут. 6. Подавать с любимым соусом, посыпав свежей зеленью.

🍅 Паста с томатами 🗒️ Ингредиенты: ‣ паста – 300 г. ‣ томаты – 0,4 кг. ‣ базилик – 1 ч. л. ‣ орегано – 1 ч. л. ‣ соль, перец ‣ оливковое масло – 50 мл. ‣ моцарелла – 50 г. ‣ пармезан – 30 г. ‣ сливки 20% – 100 мл. ‣ лук – 1 шт. ‣ чеснок – 5 зубчиков 🍽️ Приготовление: 1. Пасту отварить до состояния al dente. 2. На разогретой сковороде разложить томаты, добавить лук и чеснок, томить на среднем огне под крышкой. 3. Снять с томатов кожицу, посолить, поперчить, размять томаты. Добавить базилик, орегано, пармезан и сливки. 4. Соединить пасту с томатной смесью, хорошо перемешать. 5. Подавать, посыпав пармезаном.

Творожные трубочки к чаю🥰 Ингредиенты: - творог - 250 гр - сливочное масло - 80 гр - соль - щепотка - разрыхлитель - 1 ч.л - мука - 160-180 гр Начинка: - сахар - 3-4 ст.л - кокосовая стружка - 40 гр Выпекаем при 180° 20-25 минут.

Рыба под сырной шапкой 🐟 📝 Ингредиенты: ▫️стейки красной рыбы – 4 шт. ▫️морковь – 1 шт. ▫️сладкий перец – 1 шт. ▫️зелень – 1 пучок ▫️сметана – 2-3 ст. л. ▫️сыр твёрдый – 50 г. ▫️соль ▫️чёрный перец ▫️специи для рыбы ▫️лимонная цедра 🍽️ Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты, как показано на видео. 2. Запекайте при 180°C около 20 мин

🍗 Самые вкусные, нежные и сочные куриные бедра 📝 Ингредиенты: Куриное бедро - 1 кг Сыр - 100 гр Помидор - 1 шт Шампиньоны жареные - 200 гр Сметана - 200 гр Майонез - 150 гр Яйцо - 1 шт Зеленый лук Соль, перец, сушеный чеснок 🔥 Приготовление: 1. Выпекаем при 180 гр. 30 минут

Татарский вак бэлиш Ингредиенты: Для теста: • мука – 370 г • соль – 0,5 ч.л • сахар – 1 ч.л • кефир – 250 мл • сода пищевая – 0,5 ч.л • масло сливочное растопленное – 80 г Для начинки: • говядина – 350 г • картофель – 4-5 шт • лук репчатый – 1 шт • соль и перец – по вкусу • масло сливочное растопленное – 40 г • яйцо – 1 шт для смазки • бульон куриный или говяжий – по 2 ст.л в бэлиш Подписывайтесь!

Килька в томатном соусе Ингредиенты: 🫙Килька — 2,5–3 кг 🫙Помидоры — 4 кг 🫙Морковь — 1 кг 🫙Лук — 0,5 кг 🫙Свёкла — 0,5 кг 🫙Растительное масло — 250 гр 🫙Сахар — 1 стакан 🫙Соль — 45 гр 🫙Лавровый лист — по вкусу 🫙Перец горошком — по вкусу 🫙Уксусная эссенция 70% — 1 ст. л

Рис с курицей 🍚 📝 Ингредиенты: ▫куриное филе ▫рис ▫лук ▫морковь ▫соевый соус ▫мёд ▫специи ▫кунжут ▫зелёный лук

САМАЯ ПЫШНАЯ ШАРЛОТКА 😍🥧🍏 Яйца -5 шт Сахар - 200 гр Ванильный сахар - 1 ч л Мука - 230 гр Разрыхлитель - 1 ч л Корица по вкусу Яблоки 5 шт Диаметр формы 20 см Выпекать при 180° 45-50 минут

Салат с необычной заправкой Ингредиенты: ▫️салат айсберг - 50 гр ▫️помидоры - 100 гр ▫️огурцы - 100 гр ▫️кукуруза - 40 гр ▫️куриное филе - 100 гр ▫️лук - 30 гр ▫️зелень - по вкусу ▫️авокадо - 50 гр ▫️сметана 10% - 20 гр ▫️соль, паприка - по вкусу

🌯 Огненный кебаб «сочная шаурма с йогуртовым 🥩 Фарш 🧅 Лук 🫑 Сладкий перец 🧂 Соль и специи Соус: 🥛 Греческий йогурт 🥄 Сметана 🧄 Чеснок 🌿 Зелень Салат: 🥒 Огурцы 🍅 Помидоры 🧅 Лук 🌿 Зелень 👩‍🍳 Лук и перец измельчить, смешать с фаршем и специями. Выложить на противень, разровнять и сразу разделить на порции. Запекать при 190° около 20 минут до румяной корочки.

😍 Суп с ризони на шикарном бульоне 📝 Ингредиенты: Картофель - 3-4 шт Ризони (паста) - 150 гр Морковь - 1 шт Зелёный укроп Для универсального бульона для первых блюд: Куриные части - 1-1,2 кг Вода - 2,5 л Морковь - 1-2 шт Репчатый лук - 1-2 шт Душистый перец - 11-12 шт Стебель и корень сельдерея - по 1 шт Зелень петрушки Соль 🔥 Приготовление: 1. По желанию можно добавить другие овощи для бульона. Кипение не должно быть бурным. Время приготовления курицы составляет около 1,5-2 ч. ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом! Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак 👩‍🍳

🐟 Аппетитная запеченная рыба 📝 Ингредиенты: Скумбрия Для маринада: Соевый соус - 70 мл Сок лимона - 2 ст. л Мёд - 1 ч. л Оливковое масло - 2 ст. л Кориандр - 1/2 ч. л Душистый перец 🔥 Приготовление: 1. Выпекаем при 180° 25 минут.

🍒 Вишнёвый пирог 📌 Ингредиенты: Мука – 300 гр Сахар– 60 гр Яйцо – 1 шт Ванилин – 1,5 гр Сметана – 2 ст.л Сливочное масло холодное – 120 гр Разрыхлитель – 1 ч.л Начинка: Вишня – 300 гр Сахар – 50 гр Кукурузный крахмал – 1,5 ст.л Вода – 3 ст.л

Жаркое в рукаве из мяса, овощей и шампиньонов Ингредиенты: -Мясо - 500 гр -Картофель - 5 шт -Морковь - 2 шт -Болгарский перец - 1 шт -Репчатый лук - 1 шт -Чеснок - 3 зубчика -Шампиньоны - 5 шт -Соевый соус - 4 ст.л -Растительное масло - 4 ст.л -Соль, смесь перцев, хмели-сунели - по вкусу Приготовление: Запекаем при 180° 1 час и 10 минут с открытым рукавом Подписывайтесь!

🥦 Киш с лососем и брокколи 🗒️ Ингредиенты: ‣ картофель – 5-6 шт. ‣ соль, перец ‣ лосось – 250 г. ‣ брокколи – 150 г. ‣ сулугуни/моцарелла – 50 г. ‣ яйца – 2 шт. ‣ сметана – 2 ст. л. ‣ тёртый сыр – 70 г. ‣ сыр для посыпки 🍽️ Приготовление: 1. Картофель отварить до мягкости, форму застелить пергаментом, выложить картофель и стаканом аккуратно раздавить, формируя основу и бортики. Посолить, поперчить. 2. Лосось нарезать кусочками. Брокколи разобрать на соцветия и бланшировать. 3. На картофельную основу выложить лосось, брокколи и кусочки моцареллы. 4. Смешать яйца, сметану и тёртый сыр. Залить начинку, сверху посыпать сыром. 5. Выпекать при 180°C около 20 минут до румяной корочки.

🥔 Картошка в духовке с чесночной гремолатой 🗒 Ингредиенты: Картофель - 4 шт (крупный, крахмальный) Кукурузный крахмал - 1 ст.л Сладкая паприка молотая - 1 ч.л Хмели-сунели - 0,5 ч.л Соль - 0,5 ч.л Чёрный перец Растительное масло - 2-3 ст.л Гремолата: Петрушка - 1 пучок Чеснок - 3 зубчика Соль - 1 щепотка Сок лимона - 1 ст.л Оливковое масло - 3 ст.л ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом! Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак 👩‍🍳

Хрустящий Наполеон 😋 📌 Ингредиенты: Для теста: • Мука — 600 г • Масло сливочное (замороженное, 82,5%) — 400 г • Вода ледяная — 240 мл • Желтки — 2 шт. • Соль — ½ ч. л. • Уксус 9% — 1 ст. л. Для крема: • Масло сливочное — 200 г • Сгущённое молоко — 400 г