🥗 Салат с фунчозой и овощами
📌 Ингредиенты:
Фунчоза - 1-2 порции
Морковь - 1 шт
Огурец - 2 шт
Капуста (пекинская или другая)
Болгарский перец - 1 шт
Арахис
Соевый соус - 5-6 ст.л
Арахисовая паста - 1 ч.л
Приготовление:
1. Заливаем фунчозу кипятком на 5 мин., затем откидываем на дуршлаг и даём обсохнуть.
2. Нарезаем морковь, огурцы, перец и капусту тонкой соломкой.
3. Смешиваем соевый соус с арахисовой пастой, сначала ложкой, затем взбиваем венчиком или капучинатором.
4. Объединяем все ингредиенты в миске, добавляем соус и перемешиваем.
5. Посыпаем арахисом и подаём.
🌟 Фаршированные перчики
🫑 Ингредиенты:
Болгарский перец - 2 шт.
Лук - 1/2 шт.
Кабачок - 1/3 шт.
Помидоры - 1 шт.
Куриное филе - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Творожный сыр - 1 ст. л.
Моцарелла - 30 гр.
Петрушка - 1 веточка
Раст. масло - для жарки
Соль, перец - по вкусу
♻️ Приготовление:
🔅Перец разрезаем вдоль, удаляем семечки. Укладываем на противень, немного масла и отправляем в духовку до мягкости при 200 гр.
🔅Пока нарезаем кубиком кабачок, лук, помидор, куриное филе. Натираем сыр.
🔅Обжариваем пару минут лук, закидываем кабачок, помидор, филе.
🔅Выключаем огонь, добавляем творожный сыр, моцареллу, петрушку, чеснок. Хорошенько перемешиваем.
🔅Начиняем перчики, посыпаем сыром и отправляем в духовку еще минут на 7.
Приятного аппетита!
Не забудьте подписаться! #обед
