🥦 Киш с лососем и брокколи
🗒️ Ингредиенты:
‣ картофель – 5-6 шт.
‣ соль, перец
‣ лосось – 250 г.
‣ брокколи – 150 г.
‣ сулугуни/моцарелла – 50 г.
‣ яйца – 2 шт.
‣ сметана – 2 ст. л.
‣ тёртый сыр – 70 г.
‣ сыр для посыпки
🍽️ Приготовление:
1. Картофель отварить до мягкости, форму застелить пергаментом, выложить картофель и стаканом аккуратно раздавить, формируя основу и бортики. Посолить, поперчить.
2. Лосось нарезать кусочками. Брокколи разобрать на соцветия и бланшировать.
3. На картофельную основу выложить лосось, брокколи и кусочки моцареллы.
4. Смешать яйца, сметану и тёртый сыр. Залить начинку, сверху посыпать сыром.
5. Выпекать при 180°C около 20 минут до румяной корочки.
