ПП-пицца на сковороде 🍕
Для приготовления 6 порций нужно:
яйцо — 1 шт.
кефир 1% — 80 мл
овсяные хлопья — 3 ст. л.
соль — по вкусу
Для начинки:
помидор — 1 шт.
перец сладкий красный — 50 г
куриное филе отварное — 100 г
шампиньоны свежие — 2 шт.
масло оливковое — 3 ст. л.
сыр твердый — 30 г
перец черный молотый — по вкусу
соль — по вкусу
1. Приготовьте тесто для ПП-пиццы. Разбейте яйцо в миску. Добавьте кефир и перемешайте венчиком. Немного посолите. Всыпьте овсяные хлопья и перемешайте. Оставьте на 15 минут. Хлопья должны набухнуть.
2. Подготовьте ингредиенты для начинки. Шампиньоны нарежьте пластинами и подрумяньте на 2 ст. л. оливкового масла. Не солите грибы, иначе они дадут сок, в котором будут тушиться, а не жариться. Переложите готовые шампиньоны на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
3. Помидор нарежьте кружочками, затем каждый разрежьте пополам. Твердый сыр натрите на крупной терке. Куриное филе нарежьте мелкими кубиками, сладкий перец — соломкой.
4. Поставьте на огонь большую сковороду. Смажьте ее оставшимся оливковым маслом. Переложите овсяную массу и разровняйте. Подрумяньте на среднем огне с одной стороны и переверните лопаткой.
5. Снимите сковороду с огня. Распределите по поверхности овсяного теста кружки помидора, сладкий перец, курицу и жареные шампиньоны. Немного посолите и поперчите. Посыпьте тертым сыром и верните на огонь.
6. Закройте сковороду крышкой. Убавьте огонь до минимального. Готовьте ПП-пиццу 5 минут. Откройте крышку и убедитесь, что сыр расплавился. Подайте пиццу на стол. Украсьте блюдо — ПП-завтрак должен выглядеть аппетитно.
#спорт#мотивация#пп
Омлет с креветками в духовке
Для приготовления 2 порций нужно:
крупные креветки — 250 г
яйца — 6 шт.
петрушка — 2 веточки
лимон — 1/2 шт.
тертый пармезан — 2 ст. л.
оливковое масло — 1 ст. л.
сливочное масло — 1 ст. л.
свежемолотый перец — по вкусу
молотый перец чили — по вкусу
соль — по вкусу
1. Разогрейте духовку до 220 °С.
2. Промойте и обсушите петрушку, мелко порубите. Снимите с лимона цедру и выжмите сок.
3. Мелко нарежьте креветки.
4. В миску разбейте яйца, добавьте черный перец, соль и взбейте вилкой. Добавьте петрушку, лимонный сок (1 ст. л.) и цедру. Всыпьте пармезан и креветки, перемешайте вилкой.
5. Слегка смажьте сковороду маслом, влейте яичную смесь, готовьте на сильном огне около минуты, чтобы яйца успели «схватиться». Этот шаг можно пропустить и сразу начать запекать омлет, увеличив время запекания на 2–3 минуты.
6. Переставьте сковороду в духовку, запекайте 6–7 минут, до появления румяной корочки. Переложите готовый омлет на тарелку, украсьте перцем чили и креветками. Подавайте с зеленью и помидорами черри.
#спорт#мотивация#пп
Треугольники из лаваша с творогом
Для приготовления 3 порций нужно:
лаваш — 2 шт.
творог — 300 г
сыр твердый — 80 г
зелень — 1 пучок
соль — по вкусу
1. Разомните творог вилкой, порубите зелень, сыр натрите на мелкой терке. Смешайте творог, сыр, зелень, немного посолите и хорошо перемешайте массу.
2. Каждый лист лаваша разрежьте на 3 полоски шириной 12–15 см.
3. На край полоски положите начинку, заверните треугольником.
4. Жарьте треугольники на разогретой сухой сковороде-гриль по 3–4 минуты с каждой стороны на среднем огне. Подавать конвертики можно и теплыми, и холодными.
#спорт#мотивация#пп
Яичный ролл с форелью и греческим йогуртом 🥛
Для приготовления 2 порций нужно:
яйца — 4 шт.
помидоры черри — 250 г
греческий йогурт — 100 г
слабосоленая форель — 100 г
шпинат — 40 г
сливочное масло — 20 г
оливковое масло — 1 ст. л.
свежемолотый черный перец — по вкусу
соль — по вкусу
1. Положите помидоры черри в небольшую жаропрочную форму, сбрызните оливковым маслом, посолите, приправьте перцем и поместите в духовку, разогретую до 210 °C. Запекайте помидоры 10 минут.
2. Взбейте 2 яйца с солью и перцем. В сковороде с антипригарным покрытием разогрейте половину сливочного масла и влейте яйца. Готовьте на среднем огне 2–3 минуты. Яичный блинчик должен стать плотным. Переложите блинчик на тарелку, повторите с оставшимися яйцами.
3. Нарежьте рыбу на тонкие слайсы. Разложите шпинат и форель на яичных блинчиках, добавьте греческий йогурт и сверните роллы. Подавайте с запеченными помидорами черри.
#спорт#мотивация#пп
Бутерброд с яйцом, ветчиной и авокадо 🥑
Для приготовления 4 порций нужно:
хлеб цельнозерновой — 200 г
ветчина — 80 г
яйца перепелиные — 4 шт.
авокадо — 1 шт.
помидор — 1 шт.
масло растительное рафинированное — 1 ч. л.
соль — по вкусу
перец черный молотый — по вкусу
микрозелень — по вкусу
1. Помидор нарежьте кружками толщиной 6–7 мм, авокадо очистите, удалите косточку, разомните мякоть вилкой, слегка посолите.
2. В широкой сковороде разогрейте растительное масло, аккуратно разбейте перепелиные яйца и жарьте 3 минуты на среднем огне.
3. Намажьте на хлеб мякоть авокадо, положите кружки помидора, ломтики ветчины и глазунью из перепелиных яиц, посыпьте перцем и микрозеленью. Подавайте к столу.
#спорт#мотивация#пп
Вафли из брокколи 🥦
Для приготовления 1 порции нужно:
брокколи — 250 г
мука пшеничная — 40 г
сыр твердый — 50 г
яйцо — 1 шт.
разрыхлитель теста — 1 ч. л.
прованские травы (приправа) — 1 ч. л.
соль — по вкусу
перец черный молотый — по вкусу
1. Разберите брокколи на небольшие соцветия. Опустите в кастрюлю с подсоленной водой и варите 5 минут. Соцветия не должны стать слишком мягкими. Выложите их на дуршлаг, дождитесь, чтобы стекла вода.
2. Когда брокколи немного остынет, переложите ее в чашу блендера и измельчите. Муку смешайте с разрыхлителем. Сыр натрите на мелкой или средней терке.
3. Соедините измельченную брокколи с яйцом. Добавьте прованские травы и тщательно перемешайте. Соедините с мукой, разрыхлителем и тертым сыром. Посолите и поперчите по вкусу. Вымесите тесто для приготовления вафель.
4. Подготовьте и разогрейте вафельницу. Выложите тесто на пластину, закройте прибор и выпекайте вафли 6–7 минут.
5. Переложите готовые вафли на тарелку. На стол их лучше подавать горячими со сметаной или с натуральным йогуртом.
#спорт#мотивация#пп
Белковый омлет в микроволновке 🍳
Для приготовления 1 порций нужно:
яйца — 2 шт.
молоко — 1 ст. л.
зелень сушеная — 1/2 ч. л.
сыр твердый — 30 г
масло сливочное — 15 г
соль — по вкусу
перец черный молотый — по вкусу
1. Аккуратно отделите белки от желтков, переложите белки в высокий стакан. Желтки не понадобятся: их можно использовать для других блюд или перелить в контейнер с крышкой и убрать в морозильную камеру.
2. Натрите сыр на мелкой терке. Посолите и поперчите белки, взбейте миксером до получения густой устойчивой пены. Добавьте молоко и сушеные травы. Взбейте еще раз.
3. Подготовьте емкость, в которой будете готовить белковый завтрак. Проверьте, чтобы посуда подходила для микроволновой печи. Можно использовать даже стаканы — так вы получите порционный формат.
4. Смажьте емкость для запекания сливочным маслом. Переложите в нее взбитые белки. Разровняйте поверхность силиконовой лопаткой. Посыпьте тертым сыром.
5. Готовьте белковый омлет в микроволновке при максимальной мощности примерно 1,5 минуты. Масса должна стабилизироваться. Перед подачей омлет можно посыпать рубленой зеленью.
#спорт#мотивация#пп
ПП-сырники в духовке 🧇
Для приготовления 2 порций нужно:
банан — 1 шт.
обезжиренный творог — 300 г
яйцо — 1 шт.
овсяные отруби — 20 г
1. Очистите банан, нарежьте кружочками, переложите в миску и разомните вилкой, чтобы получилось пюре однородной консистенции.
2. Творог протрите через мелкое металлическое сито в миску. Можно дополнительно измельчить его блендером — так творог станет еще нежнее, и сырники получатся более воздушными.
3. Соедините банановое пюре с творогом, яйцjм и овсяными отрубями. Тщательно перемешайте. Оставьте на 15 минут при комнатной температуре. Застелите противень бумагой для выпечки.
4. Разогрейте духовку до 180 °C. Из получившегося творожного теста сформируйте небольшие лепешки и выложите их на противень, выстланный бумагой для выпечки.
5. Запекайте сырники в духовке 40–45 минут. Аккуратно снимите сырники с противня на тарелку и подайте на стол с натуральным йогуртом или с мягким творогом.
#спорт#мотивация#пп
ПП-оладьи из кабачков
Для приготовления 2 порций нужно:
кабачок — 300 г
яйцо — 1 шт.
йогурт натуральный 2% — 2 ст. л.
овсяные хлопья — 60 г
укроп — 10 г
масло оливковое — 2 ч. л.
паприка сладкая — 1/2 ч. л.
соль — по вкусу
перец черный молотый — по вкусу
1. Кабачок очистите от кожуры, натрите на крупной терке, посолите, переложите в дуршлаг и дайте постоять 15 минут. Под воздействием соли из мякоти кабачков будет выделяться сок, пусть он стечет.
2. Помойте укроп и обсушите бумажными полотенцами, мелко нарежьте.
3. Взбейте яйцо в пену, добавив щепотку соли. Слегка отожмите натертый кабачок рукой. Смешайте яйцо с йогуртом, овсяными хлопьями, тертым кабачком. Добавьте в смесь укроп, паприку, черный перец. Тщательно перемешайте. Дайте смеси постоять 10 минут.
4. Разогрейте антипригарную сковороду с 1 ч. л. оливкового масла. Вторую ложку масла замешайте в кабачковое тесто.
5. Выкладывайте тесто столовой ложкой на разогретую сковороду, обжаривайте оладьи на небольшом огне, по 5–6 минут с каждой стороны, до румяной корочки.
#спорт#мотивация#пп
Творожная запеканка без муки с ягодами 👍
Для приготовления 4 порций нужно:
творог 2–5% — 350 г
сметана 10% — 100 г
сахар или сахарозаменитель — по вкусу
яйца — 3 шт.
ванильный сахар — 5 г
ягоды (черная или красная смородина, малина, черника) — 300 г
сливочное масло для смазывания формы — 1 ст. л.
1. Если используете замороженные ягоды, полностью разморозьте их и откиньте на дуршлаг. Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Разогрейте духовку до 160 °C.
2. Яйца разделите на белки и желтки. Смешайте творог, желтки и сметану. Измельчите блендером до однородности. Если блендера нет, протрите творог через сито, а затем смешайте с желтками и сметаной. Добавьте ванильный сахар, перемешайте.
3. Взбейте белки до образования крупных пузырей. Постепенно добавьте сахар и взбейте в легкую, мягкую пену. Устойчивые пики не нужны — такие белки будет сложно соединить с творожной массой.
4. Переложите примерно 1/3 объема белков в творожную массу и аккуратно перемешайте. Добавьте оставшиеся белки и перемешайте еще раз, переворачивая смесь снизу вверх и одновременно вращая миску.
5. Добавьте в смесь ягоды, еще раз быстро перемешайте и выложите в подготовленную форму. Поставьте в духовку и запекайте 45–50 минут.
6. Выключите духовку, приоткройте дверцу и оставьте запеканку остывать на 30–60 минут. Подавайте белковый завтрак теплым или холодным.
#спорт#мотивация#пп
Вкуснейшая запеканка с брюссельской капустой
Ингредиенты
- брюссельская капуста
- яйцо куриное 2 шт
- молоко
- соль/специи
- сыр сулугуни или моцарелла
#спорт#мотивация#пп
ПП-суфле «Стройная птичка»
• КБЖУ на 100 г: 64/13/1 /1
Ингредиенты для белого слоя:
* белок яичный пастеризованный - 300 г;
* сахарозаменитель - 10 г;
* ванилин - 1 г;
* сок лимона - 1 мл;
* желатин быстрорастворимый - 16 г.
Ингредиенты для тёмного слоя:
* молоко 1,5% - 100 мл;
* сахарозаменитель - 4 г;
* какао - 20 г;
* желатин быстрорастворимый - 4 г.
Приготовление:
1. Желатин предварительно залить 60 мл воды на
15 минут.
2. Яичные белки, ванилин, сахарозаменитель и каплю сока лимона взбить до устойчивых пиков.
3. Желатин растопить в микроволновке микроимпульсами - так, чтобы он растворился, но не перегрелся.
4. Добавить растопленный желатин к взбитой массе и промешать 1-2 минуты.
5. Разложить массу по формочкам и поставить в холодильник на 2-3 часа.
6. Шоколадный слой: залить желатин 50 мл воды и дать набухнуть.
7. Смешать молоко, какао и сахарозаменитель, хорошо размешать венчиком.
8. Желатин также растопить в микроволновке микроимпульсами и влить в смесь. Хорошо перемешать.
9. Залить шоколадный слой поверх застывшего суфле, поставить застывать примерно на 1-2 часа — и можно кушать.
#спорт#мотивация#пп
Вкусный, белковый обед или ужин 🥘
#спорт#мотивация#пп
Воздушная запеканка с вишней 🍒
⚖️ КБЖУ на 100 г: 190/17/8/23
⏱️ Время приготовления: 1 час
📖Вам понадобится:
❤️Творог - 500 г
❤️Сметана - 5 ст.л.
❤️Манная крупа - 2 ст.л.
❤️Яйца - 2 шт
❤️Сахар - 3-4 ст.л.
❤️Соль щепотка
❤️Замороженная вишня
🍽 Способ приготовления:
1️⃣Смешайте манную крупу с 3 ст.л. сметаны и оставьте на 30 минут.
2️⃣В отдельной миске соедините творог, яйца, сахар и соль.
3️⃣Перемешайте творожную массу с манной крупой.
4️⃣Смажьте форму маслом, выложите вишню, затем тесто. Сверху смажьте оставшейся сметаной.
5️⃣Выпекайте при 180°С в течение 35-40 минут.
Приятного аппетита! Не забудьте поделиться этим рецептом с друзьями! 😋
Киш без муки 🤩
#спорт#мотивация#пп
Скорее сохраняем рецепт вкуснейших фаршированных перцев 😍
#спорт#мотивация#пп
Пицца без вреда для фигуры 😍💪
#спорт#мотивация#пп
Булочки, благодаря которым можно забыть о «жире» на талии
• пачка творога 2% (180гр)
• 3 белка от яиц щепотка соли
• сыр 70 гр (легкий)
• мука 2 ст ложки
• пучок шпината
Все соединить, слепить булочки
Можно посыпать немного кунжутом и в духовку на 185С на 25 мин. До румяного сОСТОЯНИЯ!
Готово ✅
#спорт#мотивация#пп
Марковно-сырный блинчик
Идеально на любой приём пищи)
Как же это вкусно, ну просто мама мия
КБЖУ: 377/31/22/12
Ингредиенты :
Морковка средняя
Сыр ЛЁГКИЙ - 50 гр
Яйцо 1 шт
Щепотка соли и перца красного острого
В начинку:
Яйцо + рикотта ЛАЙТ 50 гр + любые овощи и зелень.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😘
#спорт#мотивация#пп
Белковая тортилья 👍
#спорт#мотивация#пп
