ПП-оладьи из кабачков
Для приготовления 2 порций нужно:
кабачок — 300 г
яйцо — 1 шт.
йогурт натуральный 2% — 2 ст. л.
овсяные хлопья — 60 г
укроп — 10 г
масло оливковое — 2 ч. л.
паприка сладкая — 1/2 ч. л.
соль — по вкусу
перец черный молотый — по вкусу
1. Кабачок очистите от кожуры, натрите на крупной терке, посолите, переложите в дуршлаг и дайте постоять 15 минут. Под воздействием соли из мякоти кабачков будет выделяться сок, пусть он стечет.
2. Помойте укроп и обсушите бумажными полотенцами, мелко нарежьте.
3. Взбейте яйцо в пену, добавив щепотку соли. Слегка отожмите натертый кабачок рукой. Смешайте яйцо с йогуртом, овсяными хлопьями, тертым кабачком. Добавьте в смесь укроп, паприку, черный перец. Тщательно перемешайте. Дайте смеси постоять 10 минут.
4. Разогрейте антипригарную сковороду с 1 ч. л. оливкового масла. Вторую ложку масла замешайте в кабачковое тесто.
5. Выкладывайте тесто столовой ложкой на разогретую сковороду, обжаривайте оладьи на небольшом огне, по 5–6 минут с каждой стороны, до румяной корочки.
#спорт#мотивация#пп
