Омлет с креветками в духовке
Для приготовления 2 порций нужно:
крупные креветки — 250 г
яйца — 6 шт.
петрушка — 2 веточки
лимон — 1/2 шт.
тертый пармезан — 2 ст. л.
оливковое масло — 1 ст. л.
сливочное масло — 1 ст. л.
свежемолотый перец — по вкусу
молотый перец чили — по вкусу
соль — по вкусу
1. Разогрейте духовку до 220 °С.
2. Промойте и обсушите петрушку, мелко порубите. Снимите с лимона цедру и выжмите сок.
3. Мелко нарежьте креветки.
4. В миску разбейте яйца, добавьте черный перец, соль и взбейте вилкой. Добавьте петрушку, лимонный сок (1 ст. л.) и цедру. Всыпьте пармезан и креветки, перемешайте вилкой.
5. Слегка смажьте сковороду маслом, влейте яичную смесь, готовьте на сильном огне около минуты, чтобы яйца успели «схватиться». Этот шаг можно пропустить и сразу начать запекать омлет, увеличив время запекания на 2–3 минуты.
6. Переставьте сковороду в духовку, запекайте 6–7 минут, до появления румяной корочки. Переложите готовый омлет на тарелку, украсьте перцем чили и креветками. Подавайте с зеленью и помидорами черри.
#спорт#мотивация#пп
