Публикации канала «Ем и худею | ПП Рецепты»

🧄 Хрустящий сырный батон с чесноком и зеленью ❤️❤️❤️❤️❤️ 290/10/15/29 ❤️❤️❤️❤️❤️ 🟢Твёрдый сыр — 100–150 гр. 🟢Батон — 1 шт. 🟢Чеснок — 2 зубчика. 🟢Сливочное масло — 60 гр. 🟢Молоко или сливки — 100 мл. 🟢Свежая зелень — по вкусу. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким. Чеснок очистите и пропустите через пресс. 2. Свежую зелень тщательно промойте, обсушите и мелко нарежьте. 3. Соедините размягчённое сливочное масло, измельчённый чеснок и зелень. Тщательно перемешайте до однородности. 4. Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке. Молоко или сливки слегка подогрейте. 5. На батоне сделайте глубокие надрезы по диагонали на расстоянии 2–3 см друг от друга, не прорезая хлеб до основания. 6. Распределите чесночное масло внутри надрезов, добавьте натёртый сыр и понемногу влейте молоко или сливки, чтобы хлеб не размок. 7. Заверните батон в фольгу и отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 12–15 минут. Затем раскройте фольгу и запекайте ещё 5–7 минут до золотистой корочки и расплавления сыра. 8. Готовый батон достаньте из духовки, оставьте на 2–3 минуты и посыпьте свежей зеленью. Подавайте горячим, пока сыр остаётся нежным и тягучим.

❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #сыр #чеснок #батон

🛍 Осенние скидки и сезонные рынки: чем живет Токмак в ноябре В городе стартовали ноябрьские распродажи теплой одежды и обуви. На центральном рынке обновился ассортимент сезонных товаров. ◽ Цены на зимние куртки и детские вещи ◽ График работы крытых торговых павильонов ◽ Базары выходного дня: где купить свежее мясо и птицу Все о Токмаке 👇 t.me/tokmakglavnyi Мы в МАХ: https://max.ru/join/Ze8AyzU4a2fRmaZMcETinvmyQacea3QHQd70UxO7yOA

🥔 Ароматная жареная картошечка с грибами и луком ❤️❤️❤️❤️❤️ 103/2,3/3,4/15,6 ❤️❤️❤️❤️❤️ 🟢Картофель — 6–8 шт. 🟢Грибы — 300 гр. 🟢Репчатый лук — 1 шт. 🟢Растительное масло — 3 ст. л. 🟢Чеснок — 1 зубчик. 🟢Соль — по вкусу. 🟢Свежая зелень — для подачи. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Картофель очистите, тщательно промойте и нарежьте небольшими брусочками или тонкими ломтиками. Промойте нарезанный картофель в холодной воде, чтобы удалить лишний крахмал, затем хорошо обсушите бумажными полотенцами. 2. Грибы очистите от загрязнений и нарежьте пластинками. Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами, а чеснок мелко измельчите. 3. В большой сковороде разогрейте 2 ст. л. растительного масла. Выложите картофель ровным слоем и обжаривайте на среднем огне примерно 15–20 минут, периодически переворачивая, до появления золотистой корочки. 4. На отдельной сковороде разогрейте оставшуюся столовую ложку масла. Добавьте грибы и обжаривайте около 5–7 минут, пока выделившаяся жидкость практически полностью не испарится. 5. Добавьте к грибам нарезанный репчатый лук и продолжайте обжаривать ещё 4–5 минут до мягкости и лёгкого золотистого оттенка. 6. Когда картофель станет мягким внутри и румяным снаружи, добавьте к нему обжаренные грибы с луком. Посолите по вкусу, положите измельчённый чеснок и аккуратно перемешайте. 7. Продолжайте обжаривать всё вместе ещё 2–3 минуты, чтобы ингредиенты пропитались ароматами друг друга. Старайтесь не перемешивать слишком часто, чтобы картофель сохранил аппетитную корочку. 8. Готовую картошечку снимите с огня, посыпьте мелко нарезанной свежей зеленью и сразу подавайте к столу. По желанию дополните блюдо свежими овощами или солёными огурчиками.

❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #картофель #грибы #лук

❄️ Первый снег и ночные заморозки в Энергодаре: город переходит на зимний режим Службы благоустройства завершили заготовку противогололедных материалов. На дороги вывели спецтехнику для работы в зимних условиях. ◽ Как работают коммунальщики при резком похолодании ◽ График обработки тротуаров и основных автодорог ◽ Полезные телефоны круглосуточных аварийных служб Все об Энергодаре 👇 t.me/energodarvestnik

🍓Клубнично-банановый десерт с творогом ❤️❤️❤️❤️❤️ 99/8/2/12 ❤️❤️❤️❤️❤️ 🟢Клубника — 250 гр. 🟢Банан — 250 гр. 🟢Творог (5%) — 350 гр. 🟢Йогурт греческий — 350 гр. 🟢Подсластитель — по вкусу. 🟢Желатин — 25 гр. 🟢Вода — 70 мл. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Клубнику нарезать, банан нарезать крупными кусочками. 2. Смешать творог, йогурт и подсластитель, пробить блендером. 3. Желатин залить водой, дать набухнуть и растопить. 4. Вмешать желатин в творожную массу. 5. Добавить фрукты и перемешать. 6. Переложить в форму и убрать в холодильник на 3 часа или на ночь.

❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #клубника #банан #творог

❗️ВНИМАНИЕ, ТРЕВОГА❗️ Многие регионы РФ подверглись массовым РАКЕТНЫМ атакам от ВСУ, в некоторых областях был введен режим ЧП. Также продолжаются атаки дронами, ситуация напряженная! В связи с этим было принято решение, создать телеграм каналы для оповещения граждан об атаках. Важно, каналы НЕ БУДУТ БЛОКИРОВАТЬ! Ищите свой регион и подписывайтесь, сейчас крайне важно быть начеку: Москва: @msklive Питер: @petrlive Абакан: @abknlive Архангельск: @arhangelsklive Астрахань: @astrakhanlive Барнаул: @barnaullive Балашиха: @balashihalive Белгород: @belgorodlive Благовещенск: @blagovlive Брянск: @bryansklive Великий Новгород: @vngorodlive Владивосток: @vladivostoklive Владимир: @vladimirlive Волгоград: @volgogradlive Воронеж: @voronezhlive Вологда: @vologdalive Волжский: @volgskiilive ДНР: @dnrlive Екатеринбург: @ekaterinburglive Ижевск: @izhevsklive Иркутск: @irkutsklive Иваново: @ivanovolive Йошкар-Ола: @ioshkarolalive Казань: @kazanlive Калининград: @kaliningradlive Калуга: @kalugalive Камчатка: @kamchatkalive Кемерово: @kemerovolive Киров: @kirovlive Краснодар: @krasnodarlive Красноярск: @krasnoyarsklive Кострома: @kostromalive Крым: @krymlive Курск: @kursklive Курган: @kurganlive Липецк: @lipetsklive ЛНР: @lnrlive Магнитогорск: @magnitogorsklive Махачкала: @makhachkalalive Мурманск: @murmansklive Набережные Челны: @chelnylive Нижний Новгород: @nizhnynovlive Нижний Тагил: @nizhnytagillive Новокузнецк: @novokuznetsklive Новосибирск: @novosibirsklive Новороссийск: @novorussialive Новоалтайск: @novoaltaisklive Омск: @omsklive Оренбург: @orenburglive Орёл: @orellive Пенза: @penzalive Пермь: @permlive Петрозаводск: @petrozavodsklive Подольск: @podolsklive Рязань: @ryazanlive Ростов-на-Дону: @rostovlive Самара: @samaralive Саратов: @saratovlive Саранск: @saransklive Сахалин: @sahalinlive Сочи: @sochilive Ставрополь: @stavropollive Стерлитамак: @sterlitamaklive Старый Оскол: @staryoskollive Сургут и ХМАО: @surgutlive Смоленск: @smolensklive Сыктывкар: @sktwkarlive Таганрог: @taganroglive Тамбов: @tambovlive Тольятти: @toliattilive Тула: @tulalive Томск: @tomsklive Тюмень: @tymenlive Тверь: @tverlive Ульяновск: @ulanovsklive Уфа: @ufalive Улан-Удэ: @ulanudelive Хабаровск: @habarovsklive Челябинск: @chelyabinsklive Чебоксары: @cheboksarilive Череповец: @cherepoveclive Чита: @chitalive Ярославль: @yaroslavllive Якутск: @yakutsklive Другой город: @russialive

🌯 Нежный яичный ролл с сулугуни и овощами ❤️❤️❤️❤️❤️ 128/10,5/8,8/2,0 ❤️❤️❤️❤️❤️ 🟢Куриные яйца — 3 шт. 🟢Сыр сулугуни 40% — 30 гр. 🟢Зелёный лук — 25 гр. 🟢Помидор — 40 гр. 🟢Соль — по вкусу. 🟢Любимые специи — по вкусу. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Куриные яйца разбейте в глубокую миску, добавьте соль и любимые специи. Тщательно взбейте венчиком до получения однородной массы. 2. Зелёный лук промойте, обсушите и мелко нарежьте. Помидор нарежьте небольшими кубиками, предварительно удалив лишнюю жидкость с семенами. 3. Сыр сулугуни натрите на крупной тёрке. Добавьте к яичной массе измельчённый зелёный лук и тщательно перемешайте. 4. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на небольшом огне. Вылейте яичную смесь и равномерно распределите по поверхности тонким слоем. 5. Накройте сковороду крышкой и готовьте примерно 3–4 минуты, пока яичная основа практически полностью не схватится, но останется мягкой и эластичной. 6. Равномерно распределите по поверхности тёртый сулугуни и нарезанные помидоры, оставляя немного свободного пространства по краям. 7. Аккуратно сверните омлет в плотный рулет с помощью лопатки. Накройте крышкой и прогрейте ещё 1–2 минуты, чтобы сыр расплавился, а яйца полностью приготовились. 8. Переложите готовый ролл на тарелку, дайте немного остыть и нарежьте порционными кусочками. Подавайте тёплым со свежими овощами или любимым соусом.

❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #яйца #сулугуни #помидоры

🌮 Сочная тортилья с курицей ❤️❤️❤️❤️❤️ 134/10/5/10 ❤️❤️❤️❤️❤️ 🟢Куриное филе без кожи — 400 г 🟢Греческий йогурт 2% — 200 г 🟢Лаваш «Смак Тайм» — 4 шт. (~200 г) 🟢Сыр лёгкий — 100 г 🟢Кетчуп — 40 г 🟢Шампиньоны — 100 г 🟢Красный лук — 50 г 🟢Болгарский перец — 100 г ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Обжарьте курицу и овощи (шампиньоны, лук, перец). 2. Смешайте йогурт с кетчупом — соус готов. 3. Выложите начинку на лаваш. 4. Добавьте соус и сыр. 5. Сверните в тортилью и слегка подрумяньте на сковороде.

❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #курица #тортилья #лаваш #сыр

🎁 ПОЗДРАВЛЯЕМ ВАС ID : 5928481 ВЫ БЫЛИ ВЫБРАНЫ СИСТЕМОЙ СЛУЧАЙНЫХ ЧИСЕЛ, ПОЛУЧИТЕ СВОЙ ПРИЗ. Ровно на 24 часа предоставляем вам доступ в платный канал инвестора Натальи, с помощью которой, вы уже сегодня сможете заработать первые 100.000 в интернете. T.me/NataliaInvest Благодарим вас за преданность нашему каналу, примите наш подарок, канал Натальи изменит вашу жизнь раз и навсегда, в случае отказа, ваш приз будет передан другому подписчику ❗️

5 быстрых белковых завтраков с лавашом — когда нужно вкусно, сытно и без лишних заморочек ❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #завтраки

🥗 Белковый греческий салат с курицей, фетой и йогуртовой заправкой ❤️❤️❤️❤️❤️ 82/9,5/3,2/3,4 ❤️❤️❤️❤️❤️ Для салата: 🟢Куриная грудка — 180 гр. 🟢Фета или брынза — 60 гр. 🟢Оливки каламата — 50 гр. 🟢Вяленые томаты без масла — 40 гр. 🟢Огурец — 1 шт. 🟢Красный лук — ⅓ шт. 🟢Прованские травы — по вкусу. 🟢Сушёный чеснок — по вкусу. 🟢Лимонный перец — по вкусу. Для заправки: 🟢Греческий йогурт — 100 гр. 🟢Лимон — ⅓ шт. (сок и цедра). 🟢Свежий укроп — по вкусу. 🟢Прованские травы — по вкусу. 🟢Сушёный чеснок — по вкусу. 🟢Лимонный перец — по вкусу. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Куриную грудку обсушите бумажными полотенцами и при необходимости удалите лишние плёнки. 2. Натрите мясо прованскими травами, сушёным чесноком и лимонным перцем со всех сторон. 3. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. 4. Выложите куриную грудку и обжаривайте без добавления масла до появления лёгкой золотистой корочки. 5. Переверните мясо и продолжайте готовить до полной готовности. Температура внутри курицы должна достигнуть 74 °C. 6. При желании вместо обжаривания запеките грудку в духовке при 180 °C до готовности. 7. Готовую курицу переложите на тарелку, дайте немного остыть и нарежьте небольшими кубиками или полосками. 8. Свежий огурец тщательно промойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками. 9. Красный лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими полукольцами. 10. Оливки каламата при необходимости освободите от косточек и разрежьте пополам или на небольшие кусочки. 11. Вяленые томаты нарежьте тонкими полосками или небольшими кусочками. 12. Фету или брынзу раскрошите руками либо нарежьте небольшими кубиками. 13. Для приготовления заправки переложите греческий йогурт в отдельную миску. 14. Лимон тщательно промойте, снимите немного цедры с помощью мелкой тёрки и выжмите сок. 15. Добавьте лимонный сок и цедру к греческому йогурту. 16. Свежий укроп промойте, обсушите и мелко нарежьте ножом. 17. Всыпьте укроп в йогуртовую основу, добавьте прованские травы, сушёный чеснок и лимонный перец по вкусу. 18. Тщательно перемешайте заправку до получения однородной кремовой консистенции. 19. В глубокую салатницу выложите нарезанный огурец, красный лук, оливки и вяленые томаты. 20. Добавьте подготовленную куриную грудку и аккуратно перемешайте ингредиенты. 21. Выложите раскрошенную фету или брынзу, равномерно распределяя сыр по салату. 22. Добавьте приготовленную йогуртовую заправку и осторожно перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись нежным соусом. 23. Переложите готовый салат на сервировочную тарелку и при желании украсьте свежим укропом. 24. Подавайте сразу после приготовления, пока овощи сохраняют свежесть и хрустящую текстуру.

❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #греческийсалат

❗️ КОНЕЦ ГОДА СТАНЕТ ПОВОРОТНЫМ: КАЖДОМУ ЗНАКУ ПРИДЁТСЯ СДЕЛАТЬ ВЫБОР

Перемены начнутся незаметно: со случайного разговора, неожиданной встречи или новости, которая заставит пересмотреть привычные планы. Но для каждого знака конец года приготовил своё событие. Нажмите на свой знак и узнайте, что окажется решающим именно для вас:

♈️ ОВЕН В конце года вы получите предложение, от которого сначала захотите отказаться. Но одна деталь заставит вас изменить решение, потому что за ним будет стоять человек, который... Читать далее ♉️ ТЕЛЕЦ Вопрос, связанный с деньгами, наконец разрешится в вашу пользу. Однако настоящее значение этой новости вы поймёте лишь тогда, когда близкий человек неожиданно... Читать далее ♊️ БЛИЗНЕЦЫ В вашу жизнь вернётся человек, с которым многое осталось недосказанным. На этот раз он появится не случайно и почти сразу признается, что всё это время... Читать далее ♋️ РАК В конце года вам откроется правда, которую от вас долго скрывали. Она изменит ваше отношение к одному из близких людей, но самое неожиданное произойдёт после того, как... Читать далее ♌️ ЛЕВ Вы окажетесь перед выбором между привычной стабильностью и возможностью, которая выпадает лишь однажды. Знаки будут указывать на риск, но человек рядом с вами... Читать далее ♍️ ДЕВА Планы, над которыми вы работали долгое время, внезапно начнут складываться быстрее, чем ожидалось. Всё решит один разговор, во время которого вам предложат... Читать далее ♎️ ВЕСЫ Конец года принесёт знакомство, которое сначала покажется совершенно обычным. Но вскоре вы обнаружите странное совпадение, связывающее этого человека с вашим прошлым... Читать далее ♏️ СКОРПИОН Вы почувствуете, что прежний этап жизни подходит к концу. Перемены затронут сразу две важные сферы, а начнутся они с сообщения, которое придёт в самый неподходящий момент... Читать далее ♐️ СТРЕЛЕЦ Перед вами откроется дорога, о которой вы давно думали, но не решались сделать первый шаг. Возможность появится неожиданно, однако воспользоваться ей нужно будет до того, как... Читать далее ♑️ КОЗЕРОГ То, что долго не приносило результата, в конце года наконец начнёт работать в вашу пользу. Вместе с успехом появится человек, который предложит вам гораздо больше, чем... Читать далее ♒️ ВОДОЛЕЙ Случайная встреча нарушит привычный ход событий и заставит вас вспомнить о желании, которое вы почти похоронили. Но главное — слова, которые этот человек произнесёт перед тем, как... Читать далее ♓️ РЫБЫ Интуиция поможет вам избежать ошибки и увидеть истинные намерения человека рядом. После этого вам предстоит принять решение, которое полностью изменит то, как вы... Читать далее

🍠 Фаршированный батат с говядиной и сыром ❤️❤️❤️❤️❤️ 190/10/11/13 ❤️❤️❤️❤️❤️ 🟢Батат — 3–4 средних шт. 🟢Говяжий фарш — 400 гр. 🟢Твёрдый сыр — 150 гр. 🟢Репчатый лук — 1 шт. 🟢Чеснок — 4 зубчика. 🟢Томатная паста — 2 ст. л. 🟢Растительное масло — 1 ст. л. + для жарки. 🟢Сливочное масло — 2 ст. л. 🟢Копчёная паприка — 1 ч. л. 🟢Шпинат — 1 стакан (по желанию). 🟢Соль — по вкусу. 🟢Чёрный молотый перец — по вкусу. 🟢Зелёный лук или кинза — по вкусу. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Батат тщательно вымойте, обсушите и проколите вилкой в нескольких местах. Смажьте растительным маслом, слегка посолите и выложите на противень. Запекайте в разогретой до 200 °C духовке около 40–60 минут до мягкости. 2. Пока батат запекается, мелко нарежьте репчатый лук и чеснок. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте лук до мягкости. Добавьте чеснок и готовьте ещё около 30 секунд. 3. Выложите говяжий фарш и обжаривайте на среднем огне, разбивая крупные комочки лопаткой, до полной готовности мяса и испарения лишней жидкости. 4. Добавьте томатную пасту, копчёную паприку, соль и чёрный молотый перец. Тщательно перемешайте и готовьте ещё 2–3 минуты, чтобы начинка приобрела насыщенный вкус. 5. При желании добавьте свежий шпинат и прогрейте ещё несколько минут, пока листья не уменьшатся в объёме. Снимите готовую начинку с огня. 6. Запечённый батат достаньте из духовки и аккуратно разрежьте вдоль пополам. Слегка разомните мякоть вилкой, добавив сливочное масло. Старайтесь не повредить кожуру, чтобы половинки сохранили форму. 7. Наполните половинки батата мясной начинкой и щедро посыпьте твёрдым сыром, натёртым на крупной тёрке. 8. Верните фаршированный батат в духовку и запекайте при 200 °C ещё 10–15 минут, пока сыр полностью не расплавится и не образует аппетитную золотистую корочку. 9. Готовый батат переложите на сервировочное блюдо, посыпьте мелко нарезанным зелёным луком или кинзой и подавайте горячим.

❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #батат #говядина #сыр

🍗 Сочная курица с картофелем, грибами и сыром в духовке ❤️❤️❤️❤️❤️ 118/11,6/4,8/7,4 ❤️❤️❤️❤️❤️ 🟢Куриное филе — 900 гр. 🟢Картофель — 350 гр. 🟢Репчатый лук — 100 гр. 🟢Помидоры — 150 гр. 🟢Шампиньоны — 120 гр. 🟢Сыр — 60 гр. 🟢Греческий йогурт — 100 гр. 🟢Горчица — по желанию. 🟢Приправа для курицы — по вкусу. 🟢Соль — по вкусу. 🟢Чёрный молотый перец — по вкусу. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Куриное филе разрежьте вдоль на тонкие пласты и слегка отбейте кухонным молотком, чтобы мясо получилось нежным и равномерно приготовилось. 2. Картофель очистите и нарежьте очень тонкими кружочками. Репчатый лук нарежьте кольцами, помидоры — кружочками, а шампиньоны — тонкими пластинками. 3. В отдельной миске смешайте греческий йогурт с приправой для курицы, солью и чёрным молотым перцем. При желании добавьте немного горчицы и перемешайте до однородности. 4. На дно формы для запекания распределите небольшое количество йогуртового соуса. Сверху выложите кольца репчатого лука, затем подготовленное куриное филе. 5. Смажьте курицу частью соуса, равномерно распределите тонко нарезанный картофель и покройте его оставшейся йогуртовой смесью. 6. Поверх картофеля выложите кружочки помидоров и пластинки шампиньонов, распределяя овощи по всей поверхности блюда. 7. Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 40–60 минут. Запекайте до мягкости картофеля и полной готовности курицы. 8. Примерно за 10 минут до окончания приготовления аккуратно снимите фольгу и посыпьте блюдо сыром, натёртым на крупной тёрке. Верните в духовку и запекайте до образования аппетитной золотистой корочки. 9. Убедитесь, что картофель стал мягким, а куриное филе полностью приготовилось. Достаньте форму из духовки, дайте блюду немного остыть и подавайте горячим.

❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #курица #картофель #шампиньоны

🥕 Нежные чечевичные котлетки с овощами и йогуртовым соусом ❤️❤️❤️❤️❤️ 155/7/2/27 ❤️❤️❤️❤️❤️ Для котлет: 🟢Красная чечевица (сухая) — 220 гр. 🟢Морковь — 1 шт. 🟢Картофель — 1 небольшой. 🟢Репчатый лук — 1 шт. 🟢Панировочные сухари — 80 гр. 🟢Паприка — 0,5 ч. л. 🟢Тмин — ⅓ ч. л. 🟢Сушёный чеснок — 0,5 ч. л. 🟢Свежий укроп — по вкусу. 🟢Соль — по вкусу. 🟢Растительное масло — для жарки. Для соуса: 🟢Греческий йогурт или сметана — по вкусу. 🟢Свежий укроп — по вкусу. 🟢Соль — щепотка. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Красную чечевицу тщательно промойте под проточной водой несколько раз, пока вода не станет прозрачной. 2. Картофель очистите от кожуры, промойте и нарежьте небольшими кубиками. 3. Морковь очистите и нарежьте небольшими кусочками, чтобы она быстрее приготовилась. 4. Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. 5. Переложите промытую чечевицу, картофель, морковь и лук в кастрюлю с толстым дном. 6. Залейте ингредиенты водой так, чтобы она лишь слегка покрывала овощи и чечевицу. 7. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите содержимое до кипения. 8. Уменьшите нагрев и варите около 15–20 минут, периодически помешивая, пока чечевица и овощи не станут мягкими. 9. Если после приготовления в кастрюле осталась лишняя жидкость, аккуратно слейте её, чтобы котлетная масса не получилась слишком влажной. 10. Дайте чечевице с овощами немного остыть, затем измельчите погружным блендером до густой массы, сохраняя небольшие кусочки овощей для более интересной текстуры. 11. Свежий укроп промойте, обсушите и мелко нарежьте ножом. 12. Добавьте к чечевичной массе панировочные сухари, паприку, тмин и сушёный чеснок. 13. Всыпьте измельчённый укроп и посолите по вкусу. 14. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы, из которой можно формировать котлеты. 15. Оставьте массу на 5–10 минут, чтобы панировочные сухари впитали лишнюю влагу и сделали её более плотной. 16. Слегка смочите руки прохладной водой и сформируйте небольшие круглые или овальные котлетки одинакового размера. 17. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне. 18. Аккуратно выложите чечевичные котлетки, оставляя между ними немного свободного пространства. 19. Уменьшите огонь и обжаривайте котлеты около 4–5 минут с одной стороны до появления аппетитной золотистой корочки. 20. Осторожно переверните котлетки лопаткой и обжаривайте с другой стороны ещё 4–5 минут. 21. Готовые котлетки переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла. 22. Для приготовления соуса переложите греческий йогурт или сметану в небольшую миску. 23. Добавьте мелко нарезанный свежий укроп и щепотку соли. 24. Тщательно перемешайте соус до однородной консистенции. 25. Переложите готовые чечевичные котлетки на сервировочную тарелку и подавайте тёплыми с нежным йогуртовым соусом.

❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #укроп #йогурт