Ем и худею | ПП Рецепты
Telegram ·
🥔 Ароматная жареная картошечка с грибами и луком
❤️❤️❤️❤️❤️
103/2,3/3,4/15,6
❤️❤️❤️❤️❤️
🟢Картофель — 6–8 шт.
🟢Грибы — 300 гр.
🟢Репчатый лук — 1 шт.
🟢Растительное масло — 3 ст. л.
🟢Чеснок — 1 зубчик.
🟢Соль — по вкусу.
🟢Свежая зелень — для подачи.
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
1. Картофель очистите, тщательно промойте и нарежьте небольшими брусочками или тонкими ломтиками. Промойте нарезанный картофель в холодной воде, чтобы удалить лишний крахмал, затем хорошо обсушите бумажными полотенцами. 2. Грибы очистите от загрязнений и нарежьте пластинками. Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами, а чеснок мелко измельчите. 3. В большой сковороде разогрейте 2 ст. л. растительного масла. Выложите картофель ровным слоем и обжаривайте на среднем огне примерно 15–20 минут, периодически переворачивая, до появления золотистой корочки. 4. На отдельной сковороде разогрейте оставшуюся столовую ложку масла. Добавьте грибы и обжаривайте около 5–7 минут, пока выделившаяся жидкость практически полностью не испарится. 5. Добавьте к грибам нарезанный репчатый лук и продолжайте обжаривать ещё 4–5 минут до мягкости и лёгкого золотистого оттенка. 6. Когда картофель станет мягким внутри и румяным снаружи, добавьте к нему обжаренные грибы с луком. Посолите по вкусу, положите измельчённый чеснок и аккуратно перемешайте. 7. Продолжайте обжаривать всё вместе ещё 2–3 минуты, чтобы ингредиенты пропитались ароматами друг друга. Старайтесь не перемешивать слишком часто, чтобы картофель сохранил аппетитную корочку. 8. Готовую картошечку снимите с огня, посыпьте мелко нарезанной свежей зеленью и сразу подавайте к столу. По желанию дополните блюдо свежими овощами или солёными огурчиками.❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #картофель #грибы #лук
