Публикация от 8 ноября 2026

🍠 Фаршированный батат с говядиной и сыром ❤️❤️❤️❤️❤️ 190/10/11/13 ❤️❤️❤️❤️❤️ 🟢Батат — 3–4 средних шт. 🟢Говяжий фарш — 400 гр. 🟢Твёрдый сыр — 150 гр. 🟢Репчатый лук — 1 шт. 🟢Чеснок — 4 зубчика. 🟢Томатная паста — 2 ст. л. 🟢Растительное масло — 1 ст. л. + для жарки. 🟢Сливочное масло — 2 ст. л. 🟢Копчёная паприка — 1 ч. л. 🟢Шпинат — 1 стакан (по желанию). 🟢Соль — по вкусу. 🟢Чёрный молотый перец — по вкусу. 🟢Зелёный лук или кинза — по вкусу. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Батат тщательно вымойте, обсушите и проколите вилкой в нескольких местах. Смажьте растительным маслом, слегка посолите и выложите на противень. Запекайте в разогретой до 200 °C духовке около 40–60 минут до мягкости. 2. Пока батат запекается, мелко нарежьте репчатый лук и чеснок. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте лук до мягкости. Добавьте чеснок и готовьте ещё около 30 секунд. 3. Выложите говяжий фарш и обжаривайте на среднем огне, разбивая крупные комочки лопаткой, до полной готовности мяса и испарения лишней жидкости. 4. Добавьте томатную пасту, копчёную паприку, соль и чёрный молотый перец. Тщательно перемешайте и готовьте ещё 2–3 минуты, чтобы начинка приобрела насыщенный вкус. 5. При желании добавьте свежий шпинат и прогрейте ещё несколько минут, пока листья не уменьшатся в объёме. Снимите готовую начинку с огня. 6. Запечённый батат достаньте из духовки и аккуратно разрежьте вдоль пополам. Слегка разомните мякоть вилкой, добавив сливочное масло. Старайтесь не повредить кожуру, чтобы половинки сохранили форму. 7. Наполните половинки батата мясной начинкой и щедро посыпьте твёрдым сыром, натёртым на крупной тёрке. 8. Верните фаршированный батат в духовку и запекайте при 200 °C ещё 10–15 минут, пока сыр полностью не расплавится и не образует аппетитную золотистую корочку. 9. Готовый батат переложите на сервировочное блюдо, посыпьте мелко нарезанным зелёным луком или кинзой и подавайте горячим.

❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше ПП рецептов 👉 в MAX #батат #говядина #сыр