Вкуснейший рулет с домашним яблочным повидлом
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Яйца СО - 5 шт.
- Сахар - 150 гр.
- Соль - щепотка
- Мука - 140 гр.
- Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Пропитка:
- Сироп - вода с сахаром
- Повидло или крем - 450 гр.
#выпечка
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Сметанный пирог с малиной
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
Для основы:
- Творог - 100 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Мука (у меня из бурого риса) - 80 гр.
- Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
- Сахарозаменитель - по вкусу
Для сметанного слоя:
- Сметана 10% - 250 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Кукурузный крахмал - 20 гр.
- Сахарозаменитель, ванилин - по вкусу
Ягоды:
- Малина - 150 гр.
#выпечка
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Булочки с повидлом
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Яйца - 7 шт.
- Сахар - 300 гр.
- Молоко - 500 мл.
- Маргарин - 200 гр.
- Сливочное масло - 50 гр.
- Раст. масло - 100 мл.
- Ванилин - 2 пач.
- Дрожжи - 1,5 ч.л.
- Сметана - 2 ст.л.
- Соль - щепотка
- Мука - 1200-1300 гр.
- Павидло - 700-800 гр.
- Для начала нужно подогреть молоко. От общего количества молока отделяем 100 мл. для опары и туда же добавляем 1ст.л. сахара и дрожжи.
- В подогретое молоко добавляем маргарин и масло, перемешиваем до растворения.В отдельную емкость разбиваем 7 яиц (2 желтка убираем для смазывания).
- Добавляем к яйцам сахар 300гр. Слегка взбиваем, далее добавляем молоко с масло потихоньку помешивая. После добавляем ванилин, нашу опару, цепотку соли, сметану и растительное масло. Добавляем муку, и замешиваем тесто до консистенции густой сметаны. Оставляем тесто в теплом месте для того чтоб оно поднялось.
- Далее весь процесс показан на видео
- Перед тем, как поставить его в духовку, нужно оставить постоять на 10-15 минут. Готовим в духовке при 200 градусах 15-20 минут
#выпечка
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Мягкие и пышные оладушки с яблоками
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Кефир - 250 мл.
- Мука - 250 гр.
- Яблоки - 250 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 1-2 ст.л.
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Соль - небольшая щепотка
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Сода - 1/2 ч.л.
#выпечка
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Ботлихинский пирог из мягкого песочного теста
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Мука - 380 гр.
- Сахар - 70 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Масло сливочное - 100 гр.
- Сметана - 100 гр.
- Ванильный сахар - 1 упаковка
- Разрыхлитель - 8 гр.
- Соль - щепотка
Для начинки:
- Курага - 250 гр.
- Грецкие орехи - 150 гр.
- Сахар - 60 гр.
- Мёд - 2 ст.л.
Для смазывания:
- Желток - 1 шт.
- Молоко - 1 ст.л.
#выпечка
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Шаминьоны с начинкой из куриного фарша под сырной корочкой
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Крупные шампиньоны - 8–10 шт.
- Куриный фарш - 200 гр.
- Сметана - 1 ч.л.
- Сыр - 100 гр.
- Лук - 1 шт.
- Соль, перец, сухой чеснок - по вкусу
- Зелень
- Готовить, как показано на видео.
- Запекайте при 180°C около 25–30 минут до золотистой корочки.
- Перед подачей украсьте свежей зеленью.
#грибы | #мясо
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Овощные гнездышки с куриным филе
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Картофель - 2 шт.
- Кабачок - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Яйцо - 1 шт.
- Белок двух яиц
- Мука - 2 ст.л.
- Перец - по вкусу
- Куриное филе - 2 шт.
- Желток двух яиц
- Соевый соус - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Соус острый - по вкусу
- Чеснок - 3 зубчика
- Сыр Гауда - 80 гр.
- Помидоры Черри - 4 шт.
#овощи | #мясо
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Митболы с сырно-грибной начинкой
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Куриное филе крупное или фарш
- Сыр
- Грибы - 400 гр.
- Кукурузные хлопья или панировочные сухари
- Лук - 1 шт.
- Яйцо - 2 шт.
- Соль / специи - по вкусу
#мясо | #грибы
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Форель в лаваше
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Рыба форель
- Тархун
- Оливковое масло
- Лаваш
- Лимон
- Рыбу помыть, высушить бумажным полотенцем, форму для запекания застелить лавашем, рыбу разложить, сверху положить веточки тархуна, лимон, полить оливковым маслом. Прикрыть лавашем, выпекать в духовке при 170 градусах 30-40 минут.
#рыба
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Вкусное пирожное «Муравейник»
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Сливочное масло - 200 гр.
- Сахар - 100 гр.
- Разрыхлитель - 10 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 300 гр.
- Тесто должно получиться крошко образной
- Высыпать тесто на противень застеленый пергаментной бумагой
- Выпекать при 180*, 10-12 минут, Готовое тесто остудить и добавить вареную сгущенку
#выпечка
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Булочки с клубникой
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
Для теста:
- Молоко тёплое - 300 гр.
- Сухие дрожжи - 10 гр.
- Сахар - 90 гр.
- Яйца - 2 шт.
- Сливочное масло - 80 гр.
- Соль - 1 ч.л.
- Мука - 620–670 гр.
Для клубничного конфи:
- Клубника - 350 гр.
- Сахар - 70–90 гр.
- Крахмал - 18 гр.
- Вода - 30 гр.
Для смазывания:
- Желток - 1 шт.
- Молоко - 1 ст.л.
- Смешайте молоко, дрожжи и немного сахара. Оставьте на 10–15 минут.
- Добавьте яйца, сахар, соль, масло и муку. Замесите мягкое тесто. Оставьте на 1–1,5 часа.
- Для конфи смешайте клубнику с сахаром, доведите до кипения.
- Добавьте крахмал, разведённый в воде, и проварите до густоты. Остудите.
- Раскатайте тесто, распределите конфи, сверните рулет и нарежьте на 12 булочек.
- Оставьте на 30–40 минут, смажьте желтком с молоком.
- Выпекайте при 175–180°C примерно 23–28 минут.
#выпечка
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Обед в горшочке
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Картошка - 4 шт.
- Лук - 2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Куриное филе - 500 гр.
- Помидоры - 4 шт.
- Сыр
- Майонез / сметана
- Немного воды
- На одной сковородке обжариваем лук с морковкой, на другой - куриное филе. Добавляем любимые приправы;
- В горшочек выкладываем слоями: картошка, куриное филе, лук с морковкой, помидоры и сыр. У меня вмещается 2 таких слоя;
- В конце добавляем любимый майонез, и вливаем немного воды;
- Ставим в духовку на ~20-25 минут при температуре 200 градусов
#мясо | #картофель
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Рулет из кабачков
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Кабачки - 3 шт.
- Сыр моцарелла - 200 гр.
- Творожный сыр - 3 ст.л.
- Сметана 20% - 2 ст.л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Укроп - 1 небольшой пучок
- Яйца куриные - 2 шт.
- Огурцы свежие - 2 шт.
- Крабовые палочки - 200 гр.
- Соль / перец - по вкусу
#овощи | #морепродукты
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Курица с шампиньонами в сливочном соусе
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Куриное филе - 600 гр.
- Шампиньоны - 300 гр.
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Сливки 20% - 200 мл.
- Соль, черный перец, паприка - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
- Куриное филе нарежьте крупными кусочками. Добавьте соль, черный перец, паприку и растительное масло, перемешайте.
- Заверните курицу в пергамент и выложите в форму для запекания. Запекайте при 180°C около 30 минут.
- Пока готовится курица, приготовьте соус: Обжарьте измельченный чеснок до появления аромата.
- Добавьте нарезанные шампиньоны и готовьте до испарения лишней жидкости. Посолите, поперчите, влейте сливки и хорошо перемешайте.
- Готовую курицу полейте сливочно-грибным соусом и подавайте.
#мясо | #грибы
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Булгур с овощами запеченный в перцах
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Болгарский перец - 3-4 шт.
- Мясной фарш - 400 гр.
- Булгур с сухими овощами - 80-100 гр.
- Твердый сыр - 100 гр.
- Свежая зелень - 1 пучок
- Вода или бульон - 150 мл.
- Соль, черный перец - по вкусу
#овощи | #мясо
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Пирог «Рафаэлло»
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Слив. масло - 140 гр.
- Сахар - 40 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 250 гр.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
Для начинки:
- Сметана - 300 гр.
- Сгущенка - 170 гр.
- Кокосовая стружка - 3 ст.л.
- Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
#выпечка
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Полезная пицца
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
Основа:
- Творог - 180 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Кабачок - 1/3 среднего
- Мука рисовая - 4 ст.л.
- Разрыхлитель - 1/3 ч.л.
- Соль, перец
Начинка:
- Соус Черри
- Ветчина
- Сыр
- Помидоры
#выпечка
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Баклажаны с фаршем, помидорами и сыром
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Баклажаны - 3 шт.
- Фарш говяжий - 360 гр.
- Фарш свиной - 360 гр.
- Моцарелла - 270 гр.
- Помидор - 1 большой
- Соль, перец, паприка - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Соус:
- Сметана
- Чеснок
- Зелень
#овощи | #мясо
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Сочное, ароматное, с румяной корочкой мясо
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Свиная шея - 1 кг.
- Аджика - 4 ст.л.
- Соевый соус - 3 ст.л.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Уксус - 2 ст.л.
- Чесночная паста с имбирем и перцем - по вкусу
- Лук
- Укроп
- Лаваш
#мясо
Картошечка, запечённая со сметаной и сёмгой
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Сёмга - 400-500 гр.
- Картофель отварной - 5–6 шт.
- Сметана - 200–250 гр.
- Чеснок - 1–2 зубчика
- Шпинат - по желанию
- Сливочное масло - для смазывания
- Тимьян - по вкусу
- Розовый перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Картофель заранее отвариваем до готовности, остужаем и нарезаем тонкими кружочками. Если добавляете шпинат, его нужно немного обжарить на сковороде, чтобы ушла лишняя влага. К сметане добавляем чеснок, немного соли и перемешиваем.
- В форму для запекания выкладываем слой картофеля, смазываем сметаной, добавляем шпинат и сёмгу. повторяем слои, пока не закончатся ингредиенты. каждый слой немного присаливаем.
- Финальный слой - картофель. Смазываем его небольшим количеством сливочного масла, так корочка получится более золотистой. Добавляем тимьян и розовый перец по желанию. Запекаем при 180°C ~ 20 минут, до красивой румяной корочки.
#картофель | #рыба
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
