Сочники
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
Тесто:
- Мука - 250 гр.
- Масло сливочное - 100 гр.
- Сметана - 2 ст.л.
- Сахар - 70 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
Начинка:
- Творог - 200 гр.
- Сахар - 60 гр.
- Для теста смешать масло, сахар, белок от яйца (желток оставить, чтобы смазать сочники), сметану,муку и разрыхлитель. Замесить тесто и раскатать, вырезать кружочки, на одну сторону выложить начинку из творога и сахара,накрыть второй стороной. Смазать желтком и выпекать 15-20 минут при 180°. Готовые сочники посыпать сахарной пудрой!
#выпечка
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Банановые кексы без муки
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Банан - 1 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Какао-порошок - 2 ст.л.
- Ванилин - 1 щепотка
- Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
#выпечка
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Куриные крылья в сливочном маринаде
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Крылья - 2 упаковки по 800 гр.
- Греческий йогурт - 2 ст.л.
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Молоко - 1 ст.
- Раст масло - 0,5 ст.
- Сладкая паприка - 1 ст.л.
- Чеснок натертый - 3 зубчика
- Черный молотый перец - 1 ч.л.
- Соль - 2 ч.л. с горкой
- Базилик - 2 ч.л.
- Мед - 1 ч.л.
- Удаляем фаланги у курицы, делаем надрезы.
- Делаем маринад из ингредиентов выше, оставляем мариноваться крылья на ночь. Готовим в духовке при 180 гр пока не появится красивый цвет
#мясо
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Куриный конверт в пергаменте с сыром и помидорами
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Куриный фарш - 500 гр.
- Соль, специи
- Сливочный творожный сыр - 120 гр.
- Шпинат
- Помидоры - 2 шт.
- Сыр - 100 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Панировочная смесь - 2 ст.л.
- Подготовьте фарш (в моем случае это грудка). Посолите, поперчите, добавьте любые специи по вкусу (в моем случае сушеный чеснок). Хорошо перемешайте.
- Формируйте конверт. На лист пергамента выложите фарш и равномерно распределите его в виде прямоугольника толщиной около 0,5 см.
- На одну половину фарша нанесите творожный сыр, сверху выложите листья шпината, затем кружочки помидора и посыпьте тёртым лёгким сыром.
- Свободной половиной фарша накройте начинку, плотно прижимая фарш. Должен получиться закрытый «пирожок» из фарша, который следует смазать взбитым яйцом, присыпать сверху панировочной смесью и выпекать 25 мин в разогретой до 180 градусов духовке
#мясо
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Овощи запеченные
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Кабачки
- Морковь
- Соль, перец, паприка
- Хлопья Чили
- Пармезан
- Петрушка
- Кабачки и морковь (можно любые овощи) нарезать ровными кусочками.
- Положите овощи, приправить солью, перцем, паприкой и хлопьями чили.
- Добавить к овощам петрушку, хлебные крошки и и тертый пармезан, хорошо перемешать.
- Выложить на лист пергамента, запекать при 200 градусах 20-25 минут
#овощи
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Кижуч в духовке
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Рыба - 600 гр.
- Соевый соус - 3 ст.л.
- Лимон - по вкусу
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Сладкая паприка - по вкусу
- В миску влить соус добавить специи , стейки помыть обсушить уложить в миску , хорошо перемешать убрать в холодильник на 1 час. Далее выложить в форму для запекания сверху лимончик и розмарин (по желанию) и отправить в заранее нагретую духовку 180 г 25-30 мин
#рыба
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Клубничные маффины
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Мука - 320 гр.
- Разрыхлитель - 10 гр.
- Сода - 2 гр.
- Сахар - 200 гр.
- Соль - щепотка
- Яйца - 2 шт.
- Растительное масло - 110 гр.
- Кефир - 180 гр.
- Густая сметана - 70 гр.
- Ванилин - 8 гр.
- Клубника - 150 гр.
- Белый шоколад - 130 гр.
- Смешайте муку, разрыхлитель, соду, соль и сахар. Отложите 2 ст.л. сухой смеси.
- Отдельно смешайте яйца, кефир, сметану, масло и ванилин.
- Соедините сухие и жидкие ингредиенты, аккуратно перемешайте лопаткой.
- Клубнику нарежьте, шоколад порубите. Смешайте их с отложенной сухой смесью и добавьте в тесто.
- Оставьте тесто на 10-12 минут.Разогрейте духовку до 225°C. Бумажные капсулы слегка смажьте маслом.
- Разложите тесто по формам почти доверху. Сверху выложите клубнику и посыпьте сахаром.
- Выпекайте 5 минут при 225°C, затем 17-22 минуты при 185°C. Готовность проверьте деревянной шпажкой - она должна выходить сухой.
- Оставьте маффины в форме на 10 минут, затем остудите на решётке.
#выпечка
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Белковая запеканка
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Брокколи - 300 гр.
- Фарш куриный - 220 гр.
- Черри - по вкусу
- Соль и специи - по вкусу
- Йогурт - 85 гр.
- Яйцо - 2 шт.
#мясо | #овощи
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Сочные крылышки
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Крылышки куриные - 1 кг.
- Чеснок - 2 зубчика
- Соевый соус - 50 мл.
- Мед - 40 гр.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - 0,5 ч.л.
- Паприка - 1 ст.л.
- Специи для курицы - по желанию
- Крылышки перемешать с соуса и оставить мариноваться, мы оставили на ночь. Выпекать в заранее разогретой духовке до 200 градусов, 1 час
#мясо
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Шоколадный торт за 20 минут
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
Для теста:
- Мука - 200 гр.
- Сахар - 200 гр.
- Какао - 25 гр.
- Молоко - 250 мл.
- Растительное масло - 80 мл.
- Сода - 1 ч.л. (обязательно погасить уксусом)
Для крема:
- Вареная сгущенка - 250 гр.
- Сметана или творожный сыр - 120 гр.
#выпечка
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Фаршированные перцы
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
Для начинки:
- Говяжий фарш - 1 кг.
- Репчатый лук - 4 шт.
- Пропущенные помидоры - 4 шт.
- Соль, перец
- Специи
Зажарка:
- Морковь - 3 шт.
- Репчатый лук - 2 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Томатная паста
- Перец зеленый - 12 шт.
- Свежая капуста - 1 шт.
- Для начинки соединяем все ингредиенты.
- Лук, морковь, болгарский перец, пассеруем добавляем томатную пасту тушим 3-4 минуты. Начиняем перцы, фаршем. Листья капусты опускаем в кипяток (у меня капуста была свежей) заворачиваем в листья фарш.
- Укладываем в кастрюлю, далее сверху укладываем перцы, картошку дольками.
- Заливаєм кито варимоди час на медем огне. Далее добавляем, зажарку варим еще 10 минут. По готовности, посыпаем зеленью
#мясо | #овощи
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Творожные кексы
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Творог 5-9% - 1 пачка
- Мука - 200 гр.
- Сахар - 100-130 гр.
- Яйца (СО) - 2 шт.
- Сливочное масло - 80 гр.
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Разрыхлитель - 5 гр.
- Соль - маленькая щепотка
- Изюм - 50-100 гр.
- Цедра лимона/апельсина
- Смешиваем творог, сливочное масло комнатной температуры, яйца, сахар, ванильный сахар и соль. Всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем, и по желанию добавляем в тесто изюм и цедру.
- Формочки заполняем тестом на 3/4 объема (силиконовые смазывать не нужно, а все остальные смазываем маслом) и выпекаем кексы в разогретой до 180℃ духовке 30-35 мин., до красивого румяного цвета и сухой зубочистки.
#выпечка
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Мятые хот-доги
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Булочки для хот догов
- Сосиски
- Бекон
- Огурцы маринованные
- Лук репчатый
- Зеленый лук
- Кетчуп
- Майонез
- Горчица
- Сыр
#выпечка
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Овощной ролл без муки
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Кабачок - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Сыр - 100 гр.
- Яйцо 2 шт.
- Соль, перец, паприка
- Кабачок, морковь и сыр натереть на терке. Все соединить, добавить яйца, соль, перец и паприку. Все хорошо перемешать.
- Противень застелить пергаментом, овощную массу распределить по нему. Убираем в духовку на 180 гр на 30-40 мин. Даем полностью остыть.
- Для начинки можете использовать все, что вы любите
#овощи
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Куриная пастрома
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Куриная грудка - 6 шт.
- Соль - 2 ч.л.
- Паприка - 1 ч.л.
- Черный перец - 1 ч.л.
- Соевый соус - 20 гр.
- Растительное масло - 15 гр.
- Чеснок - 10 гр.
#мясо
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Шампиньоны с куриной грудкой и сырной шапкой
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Шампиньоны - 1 кг.
- Куриная грудка - 350 гр.
- Моцарелла - 150 гр.
- Голландский сыр - 150 гр.
- Растительное масло для жарки
- Оливковое или растительное масло для грибов
- Зелень - по вкусу
- Соль, перец и любимые специи
#грибы
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Король среди фаршированных перцев
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Перец
- Слоёное тесто
Начинка:
- Говяжий фарш - 350 гр.
- Мелко нарезанный лук
- Зелень
- Соль и специи
#овощи | #мясо
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Шоколадный пирог с заварным кремом
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
Для крема:
- Яйца - 2 шт.
- Соль - щепотка
- Ванильный сахар - 8 гр.
- Сахар - 80 гр.
- Кукурузный крахмал - 35 гр.
- Молоко - 400 мл.
- Сливочное масло - 30 гр.
Для теста:
- Яйца - 3 шт.
- Соль - щепотка
- Сахар - 120 гр.
- Растительное масло - 80 гр.
- Молоко - 100 гр.
- Мука - 160 гр.
- Какао - 20 гр.
- Разрыхлитель - 10 гр.
#выпечка
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Самые топовые закусочные пирожки
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
Тесто:
- Яйцо - 1 шт.
- Масло сливочное - 90 гр.
- Сметана - 100 гр.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Начинка:
- Фарш - 300 гр.
- Лук - 1 головка
- Шампиньоны - 350 гр.
- Соль, специи в начинку по вкусу
- Для смазывания 1 желток и любые семена
#выпечка
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Самая вкусная куриная грудка
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Филе грудки курочки - 700 гр.
- Майонез сметанный - 200 гр.
- Яйцо куриное С2 - 1 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Крахмал - 1 ст.л. с горкой
- Растительное масло
- Соль/перец - по вкусу
- Сухой чеснок - 1 ч.л.
- Нарезать куриную грудку на стейки по 120 гр, затем её немного отбить ,посолить, поперчить , обвалять в муке и выложить на противень.
- Болгарский перец нарезать маленьким кубиком, не больше горошка, смешать с натертым сыром, майонезом, крахмалом , сухим чесноком, сырым яйцом и зеленью и перемешать.
- Смесь выложить на каждый кусочек курочки по 1 столовой ложке, далее помидоры выложить сверху.
- Запекать при температуре 170 градусов с конвекцией , у меня запекались 20 минут.
#мясо
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
