Публикации канала «Выпечка 🥧 Варенье • Джемы • Десерты • Торты • Пироги • Заготовки • Аэрогриль • Новогодние рецепты»

Быстрый пирог с кабачками Ингредиенты: Яйца - 4 шт Подсолнечное масло - 80 мл Мука - 120 г Разрыхлитель - 1 ч. л Соль - 0,5 ч. л Сыр - 100 г Лук - 1 шт Кабачки - 300 г Выпекать 30-35 минут при 180°С. 💡Смотри и делай 😹Черный кот Юмор 👨‍🍳 Карманный шеф

🥮 Простой рецепт пирога 📝 Ингредиенты: Мука - 300 гр Сливочное масло - 150 гр Сахар - 70 гр Разрыхлитель - 1/2 ч.л Начинка: Яблоки - 1 кг Сахар - 60 гр Сливочное масло - 50 гр 🔥 Приготовление: 1. Выпекаем 40 минут при 180 гр. 💡Смотри и делай 😹Черный кот Юмор 👨‍🍳 Карманный шеф

🥧 Пирог с творогом и черносливом 📝 Ингредиенты: Сливочное масло – 120 гр Мука – 240 гр Сметана – 50 гр Яйцо – 1 шт Соль – 0,5 ч.л Сахар – 30 гр Разрыхлитель – 1 ч.л Начинка: Творог – 500 гр Яйца – 3 шт Сахар – 150 гр Ванилин (по вкусу) Мука – 2 ст.л Чернослив – 200 гр 🔥 Приготовление: 1. Ставим в разогретую до 180 гр. духовку на 45 минут 💡Смотри и делай 😹Черный кот Юмор 👨‍🍳 Карманный шеф

🥧 Пирог с яблоками 📝 Ингредиенты: Яйца - 3 шт Соль - 1/2 ч.л Ванильный сахар - 10 гр Сахар - 160 гр Растительное масло - 100 гр Сметана или йогурт - 150 гр Мука - 300 гр Разрыхлитель - 8 гр Яблоки - 2 шт Изюм - 50 гр Для соуса: Сгущенка - 120 гр Сметана (20%) - 120 гр 🔥 Приготовление: 1. Выпекаем в разогретой до 180 гр. духовке около 45 минут 💡Смотри и делай 😹Черный кот Юмор 👨‍🍳 Карманный шеф

Сочный и очень вкусный манник «Пино Колада» Ингредиенты: Манка - 1 стакан Сахар - 1/2 стакана Соль - 1/2 ч.л. Ванилин - 1/2 ч.л. Йогурт натуральный - 1 стакан Яйцо - 1 шт. Разрыхлитель - 6 г Кокосовая стружка - 1/2 стакана Масло сливочное растопленное -  30 г Ананасы консервированные -  100 г Сироп от ананасов - 100 мл 💡Смотри и делай 😹Черный кот Юмор 👨‍🍳 Карманный шеф

Торт «Сметанник» без выпекания 🎂 Ингредиенты: Сахар - 150 г Соль - щепотка Крахмал кукурузный или картофельный - 50 г Яйцо - 2 шт Сметана - 400 г Масло сливочное - 100 г Корж: Печенье шоколадное - 300 г Масло сливочное - 100 г Молоко - 2 ч.л (при необходимости) 💡Смотри и делай 😹Черный кот Юмор 👨‍🍳 Карманный шеф

Тарт с грушей и сыром Бри Нам понадобятся: 🍐Слоеное бездрожжевое тесто 1 уп. 🍐2-3 груши конференция 🍐Сыр Бри (у меня ушло 1,5 пачки) 🍐Один желток 🍐Немного муки 🍐Грецкие орехи обжаренные 🍐Мёд 🍐Пергаментная бумага Духовку разогреваем до 200°С Тесто заранее размораживаем, слегка раскатываем на присыпанной мукой поверхности (у меня было два пласта), защипываем бортики и перекладываем на противень, застеленный бумагой. Нарезаем тонкими слайдами грушу и сыр. Выкладываем грушу и сыр чередуя между собой. Смазываем края теста взбитым желтком и отправляем наш тарт в духовку на 15-20 мин, до румяной корочки на тесте. Вынимаем, посыпаем рубленным грецким орехом и поливаем мёдом. Можно вместо ореха посыпать корицей 💡Смотри и делай 😹Черный кот Юмор 👨‍🍳 Карманный шеф

РЕЦЕПТ НАСЫПНОГО ПИРОГА Ингредиенты - 150 гр сахара - 300 гр слив.масла (маргарина) - 450 гр муки - 1-2 ст.л. майонеза (сливки) - 1 ст.л. разрыхлителя - щепотка соли Все ингредиенты должны быть холодными. На просеянную муку добавляем соль, сахар, разрыхлитель и мелко рубленное масло. Превращаем в крошку и добавляем 1-2 ст.л. майонеза (сливки), смотрите по консистенции крошки. Она должна собираться в комок, но при открытии ладони рассыпаться, как на видео. Убираем крошку в морозильник минимум на час. В пергаментный лист накладываем крошку, сверху ягоды или варенье, и поверх них опять крошку. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. На следующий день этот пирог намного вкуснее. 💡Смотри и делай 😹Черный кот Юмор 👨‍🍳 Карманный шеф

Пирог банановый ДЛЯ ТЕСТА: -масло сливочное(размягченное) 100 гр -яйцо 1 шт -Сахар 50 гр -мука 200 гр -разрыхлитель 1 ч л ДЛЯ ЗАЛИВКИ: -Сметана 250 гр -яйцо 1 шт -сахарная пудра 120 гр -ванилин Банан 2-3 шт По желанию сверху можно натереть шоколад В духовку на 30-40 минут, я ставила температуру на 180 градусов! Для чая лимон, имбирь, варенье из смородины, травы 💡Смотри и делай 😹Черный кот Юмор 👨‍🍳 Карманный шеф

🫐 Пирог на скорую руку 📝 Ингредиенты: Яйца - 2 шт Мука - 200 гр Сахар - 170 гр Ванильный сахар - 10 гр Разрыхлитель - 7 гр Соль - 1/3 ч.л Молоко - 8 ст.л Растительное масло - 8 ст.л Ягоды - 300 гр 🔥 Приготовление: 1. Смешать яйца, сахар, ванильный сахар, соль, молоко, растительное масло. Добавить муку и разрыхлитель, хорошо перемешать. 2. К ягодам добавить немного муки, перемешать. 3. Добавить ягоды в тесто, очень аккуратно перемешать. 4. Дно формы выстелить пергаментом, бока смазать сливочным маслом. 5. Переложить тесто в форму. 6. Выпекать 30-40 минут при температуре 180 градусов. Если будете использовать замороженные ягоды, то время выпечки увеличится, проверяйте готовность деревянной шпажкой. Она должна выходить полностью сухой без остатков сырого теста. 7. Посыпать пирог сахарной пудрой. 💡Смотри и делай 😹Черный кот Юмор 👨‍🍳 Карманный шеф

🥐 Закусочные круассаны 📝 Ингредиенты: Слоёное дрожжевое тесто - 500 гр Крем-сыр с травами - 100 гр Твердый сыр - 100 гр Ветчина - 100 гр Молоко Кунжут 💡Смотри и делай 😹Черный кот Юмор 👨‍🍳 Карманный шеф

🥪 Нежнейшие гренки 📝 Ингредиенты: Багет Яйца - 3 шт Молоко - 150 мл Сыр Зелень Соль, сушеный чеснок, сладкая паприка 💡Смотри и делай 😹Черный кот Юмор 👨‍🍳 Карманный шеф

Летний пирог с клубникой и абрикосами На форму 22-24см: Ингредиенты: 3 яйца с1 Сметана 10% 60 гр Сахар 90 гр Мука 140 гр Соль щепотка Разрыхлитель 1 ч л с горкой Масло растительное 75 гр Клубника свежая 150 гр Абрикосы 150гр Ванильный Сахар 2 ч л Пудра для подачи Яйца взбиваем венчиком со всем сахаром , солью Добавляем масло, сметану , перемешива ем Просеиваем муку с разрыхлителем Ягоды нарезаем кубиком ( клубнику можно обвалять в крахмале, чтоб не было лишнего сока) Духовку греем до 180 гр Аккуратно вмешиваем ягоды Форму смазываем маслом и припыляем мукой, выкладываем тесто и выпекаем примерно 50 -60 мин до сухой зубочистки Посыпаем пудрой и наслаждаемся 💡Смотри и делай 😹Черный кот Юмор 👨‍🍳 Карманный шеф

🥮 Ленивый яблочный пирог 📝 Ингредиенты: Мука - 250 гр Манка - 250 гр Сахар - 180-200 гр Разрыхлитель - 10 гр Яблоки - 7 шт Для заливки: Молоко - 300 мл Масло - 50 гр 💡Смотри и делай 😹Черный кот Юмор 👨‍🍳 Карманный шеф

🥟 Идеальная ароматная выпечка к чаю 📝 Ингредиенты: Для теста: Яйцо - 1 шт Соль - щепотка Сахар - 50 гр Ванильный сахар - 10 гр Сливочное масло - 100 гр Сметана - 120 гр Мука - 350 гр Разрыхлитель - 5 гр Для творожной начинки: Творог - 200 гр Сахар - 2 ст.л Кокосовая стружка - 30 гр Яичный белок - 1 шт Кукурузный крахмал - 1 ст.л Для смазывания: Яичный желток - 1 шт Молоко - 1 ст.л 🔥 Приготовление: 1. Выпекаем при 180 гр. 20 минут 💡Смотри и делай 😹Черный кот Юмор 👨‍🍳 Карманный шеф

Штрудель с вишней Понадобится: Вишня без косточек 300г Сахар 3-4 ст.л Крахмал 1.5 ст.л Слоёное тесто 500г Сахарная пудра 1 яйцо Перемешиваем вишню с сахаром и крахмал. Увариваем до загустения на среднем огне. Размораживаем и раскатываем тесто,выкладываем начинку и заворачиваем как на видео. Смазываем взбитым яйцом и отправляем в духовку. Выпекаем 35 минут при 180С, затем ещё 5-10 минут при 200С до румяного цвета. Даём немного остыть и посыпаем сахарной пудрой. 💡Смотри и делай 😹Черный кот Юмор 👨‍🍳 Карманный шеф

Лимонный кекс Нам понадобиться; мука - 230 гр сметана - 250 гр яйца - 3 шт растительное масло - 125 мл сахар - 150 гр разрыхлитель - 2 ч.л соль - 1/2 ч.л лимон - 1 шт (цедра и лимонный сок) Готовим; В миску отправляем яйца, сахар, сметану, объединяем с помощью венчика. Можно воспользоваться миксером, но долго ингредиенты не взбиваем, буквально до объединения. Далее вливаем в тесто растительное масло, сок лимона 1 ст.л и цедру, смешиваем. Всыпаем просеянную муку, разрыхлитель, соль. И также смешиваем до объединения. Застилаем пергаментную бумагу форму для запекания. Вливаем тесто, отправляем выпекаться заранее разогретую до 180° духовку на 1 час. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Также ориентируйтесь на свою духовку и размер формы. 💡Смотри и делай 😹Черный кот Юмор 👨‍🍳 Карманный шеф

Фруктово-ягодная галета с рикоттой Для теста : Мука - 160 гр. Сахар - 1 ст.л. (у меня подсластитель 1 м.л.Фитпарада) Масло сливочное - 100 гр. (холодное!) Соль щепочка Вода холодная- 2 ст. л. Яйцо-1 шт. + желток для смазывания Для начинки: Фрукты и ягоды по вкусу Рикотта- 100 гр. (можно заменить на творог или маскарпоне) Сахар - 2 ст.л. ( у меня подсластитель 2 м.л.Фитпарада) Ванилин или ванильный экстракт Смешиваем муку, яйцо, сахар и соль. Натереть сливочное масло на тёрке, либо мелко порубить ножом. Добавляем сливочное масло. Вымешиваем тесто, пока смесь не станет похожа на муку грубого помола с маленькими кусочками масла. Добавляем воду и вымешиваем, пока тесто не начнет густеть. Если тесто сильно липкое, добавить немного муки. Тесто обернуть пищевой пленкой. Убираем в холодильник на 20- 30 минут. В это время готовим начинку. Фрукты,ягоды нарезаем тонкими слайсами. Смешиваем рискотту, сахар и ванилин. Достаем тесто и раскатывает под размер, который желаем. На тесто выкладываем рикотту, смазываем всю поверхность, не доходя до края 2 см. Выкладываем фрукты-ягоды, заворачивают бортики. Смазываем желтком одного яйца. Выпекаем в заранее разогретой до 180 гр. духовке 40 минут. 💡Смотри и делай 😹Черный кот Юмор 👨‍🍳 Карманный шеф

Апельсиново-маковый кекс🍊 На видео показала 2 яйца, по факту потом за кадром добавила забытые 2 Ингредиенты: 4 яйца 115 г сахара 130 г муки 80 г кефира 50 г растительного масла 35 г мака 1 ч.л разрыхлителя цедра апельсина или лимона 2-3 ст.л сока апельсина или лимона Яйца взбить с сахаром мин 10 на высокой скорости. Муку, разрыхлитель и мак смешать, затем ввести в яичную смесь. После кефир с маслом, сок и цедра. Тщательно перемешать, влить в любую форму и выпекать при 165-170° до румяного цвета. Подаём кекс со сгущёнкой и наслаждаемся 💡Смотри и делай 😹Черный кот Юмор 👨‍🍳 Карманный шеф

Маффины с голубикой и штрейзельной крошкой Тесто: сливочное масло - 130 г сахар - 180 г яйца - 2 шт греческий йогурт - 150 г мука - 250 гр разрыхлитель - 10 г голубика - 300 г цедра лимона Крем: творожный сыр - 150 г сахарная пудра - 50 г молоко - 50 г Штрейзель: мука - 100 г сахар - 100 г сливочное масло - 50 г В растопленное масло добавить сахар, яйца и греческий йогурт, тщательно перемешать. Затем в полученную массу добавить просеянную вместе с разрыхлителем муку. Добавить лимонную цедру. Голубику обвалять в муке и добавить в тесто. Разложить тесто по формочкам и посыпать штрейзельной крошкой. Для крошки смешать мягкое сливочное масло с мукой и сахаром до рассыпчатости. Для крема взбить все ингредиенты до однородности. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. 💡Смотри и делай 😹Черный кот Юмор 👨‍🍳 Карманный шеф