Маффины с голубикой и штрейзельной крошкой
Тесто:
сливочное масло - 130 г
сахар - 180 г
яйца - 2 шт
греческий йогурт - 150 г
мука - 250 гр
разрыхлитель - 10 г
голубика - 300 г
цедра лимона
Крем:
творожный сыр - 150 г
сахарная пудра - 50 г
молоко - 50 г
Штрейзель:
мука - 100 г
сахар - 100 г
сливочное масло - 50 г
В растопленное масло добавить сахар, яйца и греческий йогурт, тщательно перемешать. Затем в полученную массу добавить просеянную вместе с разрыхлителем муку. Добавить лимонную цедру. Голубику обвалять в муке и добавить в тесто. Разложить тесто по формочкам и посыпать штрейзельной крошкой.
Для крошки смешать мягкое сливочное масло с мукой и сахаром до рассыпчатости.
Для крема взбить все ингредиенты до однородности.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
💡Смотри и делай
😹Черный кот Юмор
👨🍳 Карманный шеф
