🔥 Салат-намазка из прошлого
⏰ - 30 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Яйца варёные – 5 шт.
▫️Сыр плавленый «Дружба» – 3 пачки
▫️Чеснок – 2-3 зубчика
▫️Соль
▫️Майонез (для заправки)
▫️Морковь свежая (по желанию)
▫️Зелень
🧑🍳Приготовление:
✔️ Натереть на мелкой тёрке сыр, яйца и чеснок.
✔️ Добавить тёртую морковь и мелко нарезанную зелень.
✔️ Заправить майонезом и тщательно перемешать.
✔️ Использовать как салат, намазку на хлеб или наполнение для лаваша и ветчины.
Вкусные идеи от ШЕФа
🔥 Сардельки в кляре
⏰ - 30 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Сардельки - 5 шт.
▫️Кетчуп
Для кляра:
▫️Яйцо - 1 шт.
▫️Соль, перец
▫️Майонез - 2 ст.л.
▫️Мука - 2.5 ст.л.
🧑🍳Приготовление:
✔️ Для кляра в тарелке смешиваем яйцо, соль, перец, майонез и муку, все хорошо перемешиваем.
✔️ Сардельки нарезаем кружочками и окунаем со всех сторон в кляре. Затем жарим сардельки с двух сторон в небольшом количестве растительного масла, до красивой корочки.
✔️ Поливаем кетчупом.
Вкусные идеи от ШЕФа
🔥 Заливной пирог с яйцами и зелёным луком
⏰ - 1 час 15 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Яйца куриные – 4 шт.
▫️Мука пшеничная – 120 гр.
▫️Кефир – 180 мл.
▫️Сода – 0,5 ч.л.
▫️Соль
Начинка:
▫️Яйца варёные – 6 шт.
▫️Зелёный лук – большой пучок
▫️Сливочное масло – 50 гр.
▫️Соль и кунжут
🧑🍳Приготовление:
✔️ Отделяем белки от желтков.
✔️ К желткам добавляем кефир, муку, соду и соль, перемешиваем до однородности.
✔️ Белки взбиваем до устойчивых пиков.
✔️ Аккуратно соединяем белки с тестом, перемешиваем силиконовой лопаткой.
✔️ Выливаем половину теста в форму диаметром 22-24 см.
✔️ Выкладываем начинку из рубленых варёных яиц, зелёного лука, сливочного масла и соли.
✔️ Заливаем оставшимся тестом, посыпаем кунжутом.
✔️ Выпекаем при 150 гр. 50 мин., затем оставляем в выключенной духовке ещё на 10 мин.
Вкусные идеи от ШЕФа
🔥Карбонара со сливками
⏰ - 30 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Спагетти – 200 гр.
▫️Бекон – 300 гр.
▫️Сливки (20%) – 200 мл.
▫️Чеснок – 3 зубчика
▫️Желтки – 3 шт.
▫️Соль, перец
🧑🍳Приготовление:
✔ Чеснок нарежьте, слегка придавите и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, затем уберите из сковороды.
✔ Бекон нарежьте и обжарьте на сухой сковороде до румяности.
✔ Спагетти отварите до состояния аль денте, часть воды сохраните.
✔ К бекону добавьте спагетти, сливки, 2 половника отвара и желтки, быстро перемешайте и прогрейте на слабом огне около 1 мин.
Вкусные идеи от ШЕФа
🔥 Хотите украсить жизнь блестящими деталями?
В магазине MIUZ — куча крутых штучек:
▫️ ювелирные изделия;
▫️ бриллианты;
▫️ часы с драгоценными камнями!
❗️ Есть фильтры — легко найти то, что нужно. Смотрите цены, скидки, детали про материалы — всё в карточке товара!
✨ Сделайте свой образ неповторимым уже сегодня — загляните в каталог!
Переходите по ссылке: https://ya.cc/AHE2Yy
Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке
🔥Пицца
⏰ - 15 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Яйцо – 1 шт.
▫️Мука – 4 ст.л.
▫️Сметана – 4 ст.л.
▫️Томатная паста
▫️Огурцы
▫️Колбаса
▫️Томаты
▫️Соль
🧑🍳Приготовление:
✔ В миске смешайте яйцо, сметану и муку до однородной массы.
✔ Выложите основу на противень, смажьте томатной пастой.
✔ Разложите нарезанные огурцы, колбасу и томаты.
✔ Запекайте до готовности, пока верх не станет золотистым.
Вкусные идеи от ШЕФа
🔥Сырники в сметанной заливке
⏰ - 30 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Творог - 400 гр.
▫️Яйцо - 1 шт.
▫️Подсластитель
▫️Рисовая мука - 40 гр. (+ на обвалку)
▫️Соль - щепотка
▫️Кокосовое масло - 1 ч.л.
Для заливки:
▫️Сметана - 200 гр.
▫️Яйцо - 1 шт.
▫️Подсластитель
🧑🍳Приготовление:
✔ Смешать творог с яйцом, подсластителем и солью. Размять, добавить муку, хорошо перемешать.
✔ Сформировать аккуратные, одинаковые шайбочки с помощью ножа или кружки.
✔ Слегка обжарить сырники на кокосовом масле.
✔ Для заливки взбить сметану с яйцом и подсластителем, влить в подходящую форму для запекания.
✔ Заложить обжаренные сырники и запекать в разогретой до 180 гр. духовке 20 мин.
Вкусные идеи от ШЕФа
🔥 Маринованные помидоры
⏰ - 3 часа.
📜Ингредиенты:
▫️Любые помидоры (лучше черри) - 300 гр.
▫️Красный или обычный лук - 1 шт.
▫️Зелень (петрушка, укроп, зелёный лук - 20-30 гр.
Для маринада:
▫️Соль - 0,5 ч.л.
▫️Чёрный перец - 0,5 ч.л.
▫️Прованские травы - 0,5 ст.л.
▫️Растительное масло - 2 ст.л.
▫️Яблочный уксус - 1,5 ст.л.
▫️Чеснок - 2-3 зубчика
🧑🍳Приготовление:
✔ Крупные помидоры порезать на 4-5 частей, помидорки черри пополам.
✔ Лук порезать полукольцами.
✔ Мелко порубить зелень.
✔ Все ингредиенты для маринада смешать и добавить к помидорам с луком и зеленью.
✔ Закрыть контейнер крышкой, хорошенько потрясти и поставить в холодильник на пару ч.
Вкусные идеи от ШЕФа
🔥 Банановые панкейки
⏰ - 30 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Бананы – 2 шт. (лучше перезрелые)
▫️Яйца – 2 шт.
▫️Мука – 200-250 гр.
▫️Молоко – 200 мл.
▫️Сахар – 2 ст.л.
▫️Разрыхлитель – 1 ст.л.
▫️Соль – щепотка
▫️Масло растительное – 2 ст.л.
🧑🍳Приготовление:
✔ Размять бананы вилкой, добавить яйца и сахар, перемешать.
✔ Влить молоко и снова перемешать.
✔ Добавить муку, разрыхлитель и соль, перемешать до однородности. Вмешать растительное масло. Консистенция теста должна быть как сметана, не жидкая.
✔ Выпекать на разогретой сковороде по 1-2 ст.л. теста за раз на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
Вкусные идеи от ШЕФа
🧁150+ авторских рецептов от кондитера-технолога с 25-летним опытом Надежды Медведевой. Смотрите в канале ➡️ @club_craftology
Автор делится секретами и лайфхаками по десертам.🥳
.
➡️ https://max.ru/club_craftology?erid=2W5zFG1ywnR
➡️ https://max.ru/club_craftology?erid=2W5zFG1ywnR
➡️ https://max.ru/club_craftology?erid=2W5zFG1ywnR
#реклама
О рекламодателе
🔥 Цезарь с креветками
⏰ - 40 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Ромен – 150 гр.
▫️Черри – 50 гр.
▫️Пармезан – 50 гр.
▫️Креветки
▫️Хлеб – 1-2 ломтика
Для заправки:
▫️Отварное яйцо
▫️Оливковое масло – 30 мл.
▫️Горчица – 1/4 ч.л.
▫️Лимонный сок – 1 ст.л.
▫️Анчоусы (по желанию)
▫️Соль – щепотка
🧑🍳Приготовление:
✔ Яйцо почистить, остудить, добавить все ингредиенты для соуса - масло добавлять постепенно и взбивать погружным блендером до майонезного соуса.
✔ Креветки почистить, обжарить 3 мин. до румяного цвета в масле гхи.
✔ Хлеб порезать кубиками и обжарить в сковороде, где до этого жарились креветки.
✔ Листья салата заправить соусом, добавить томаты, креветки, тертый сыр и сухарики.
Вкусные идеи от ШЕФа
🔥 Паштет из куриной печени со сливами
⏰ - 1 час 30 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Куриная печень – 500 гр.
▫️Сливы – 5-6 шт.
▫️Морковь – 1 шт.
▫️Лук – 1 шт.
▫️Чеснок – 1 шт.
▫️Соль и специи
▫️Оливковое масло (для запекания)
🧑🍳Приготовление:
✔ Выкладываем все ингредиенты в форму, поливаем оливковым маслом, солим и посыпаем специями.
✔ Отправляем в духовку и запекаем до готовности печени и мягкости овощей.
✔ Перекладываем всё в чашу блендера и взбиваем до однородной консистенции.
✔ При желании подаём с томлёными сливами: выкладываем их на сковороду, по желанию слегка присыпаем сахаром, наливаем немного воды и томим на медленном огне, пока жидкость полностью не выпарится.
Вкусные идеи от ШЕФа
🔥 Картофель с грибами в сливках
⏰ - 40 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Шампиньоны - 250 гр.
▫️Картофель - 4 шт.
▫️Лук - 1 шт.
▫️Соль, сухой чеснок, черный перец
▫️Сливки (20%) - 150 мл.
▫️Растительное масло (для жарки)
🧑🍳Приготовление:
✔ На сковороде с раскаленным маслом обжарить грибы до образования золотистой корочки.
✔ К грибам добавляем нарезанный картофель. Периодически помешивая, на сильном огне, обжариваем картофель. При этом сковорода должна быть закрыта крышкой.
✔ Через 10 мин. добавляем лук, соль, сухой чеснок, перец. Продолжаем жарить под крышкой в течение 3 мин., не убавляя огонь.
✔ Еще через 3 мин. заливаем картофель сливками и жарьте под крышкой 5 мин., периодически помешивая.
Вкусные идеи от ШЕФа
🔥 Сливочная закуска с жареным лососем
⏰ - 20 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Лосось – 200-250 гр.
▫️Соль и перец
▫️Помидор – 1 шт.
▫️Огурец – 0,5 шт.
▫️Красный лук – 0,5 шт.
▫️Сливочный сыр – 2 ст.л.
▫️Перечно-чесночное масло:
▫️Острый перец – 1 шт.
▫️Чеснок – 2 зубчика
▫️Оливковое или подсолнечное масло – 4 ст.л.
🧑🍳Приготовление:
✔ Рыбу без косточек и кожи посыпаем солью и перцем, обжариваем на сковороде по 2 мин. с каждой стороны.
✔ Готовую рыбу разрываем на волокна и смешиваем с остальными ингредиентами, если огурцы имеют горечь в шкурке, то лучше очистить.
✔ Добавляем сливочный сыр и хорошо вымешиваем.
✔ Чтобы приготовить масло: перец нарезаем на кусочки, добавляем чеснок и масло, измельчаем блендером. Для гладкой текстуры масла пропускаем его через марлю.
Вкусные идеи от ШЕФа
🔥Курочка в мандариновом маринаде
⏰ - 3 часа.
📜Ингредиенты:
▫️Мандарин - 3шт.
▫️Чеснок - 2 зубчика
▫️Соль
▫️Карри
▫️Приправа для курицы
▫️Оливковое масло - 2ст.л.
🧑🍳Приготовление:
✔ Все ингредиенты отправляем в блендер.
✔ Смазываем курицу этим маринадом и оставляем на два часа.
✔ Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем на 50 минут. Важно: два раза за все время нужно будет полить курицу собственным соком в духовке.
Вкусные идеи от ШЕФа
🔥 Борщ
⏰ - 2 часа.
📜Ингредиенты:
▫️Говядина на кости - 600-700 гр.
▫️Капуста молодая - 1/3 шт.
▫️Свёкла молодая - 2 шт.
▫️Картофель - 3 шт.
▫️Томатная паста - 1,5 ч.л.
▫️Морковь - 1 шт.
▫️Лук репчатый - 1,5 шт.
▫️Соль, перец
▫️Перец горошком, лавровый лист
▫️Чеснок, зелень
▫️Острый перец (по желанию)
▫️Растительное масло (для жарки)
▫️Сметана (для подачи)
🧑🍳Приготовление:
✔ Мясо заливаем водой, ставим на огонь, варим до готовности.
✔ Затем процеживаем бульон и отделяем мясо от кости, добавляем лавровый лист, перец горошком и картофель и варим до полуготовности картофеля.
✔ Для зажарки обжариваем лук, добавляем томатную пасту, затем морковь, свёклу и несколько ложек бульона. Тушим примерно 4 мин.
✔ Затем добавляем в кастрюлю запарку, капусту и варим до готовности.
✔ В конце добавляем соль, перец, чеснок и зелень. Подаём со сметаной.
Вкусные идеи от ШЕФа
