🔥 Идеальная закуска
⏰ - 20 мин.
📜Ингредиенты:
Для основы:
▫️Творог (5%) - 270 гр.
▫️Яйца - 2 шт.
▫️Мука рисовая - 5 ст.л.
Для начинки:
▫️Сочный помидор
▫️Моцарелла
Для соуса:
▫️Песто
▫️Творожный сыр
🧑🍳Приготовление:
✔ Для основы: смешиваем ингредиенты и замешиваем тесто. Распределяем его по коврику для запекания, убираем лишние края, делаю красивые прямоугольник.
✔ Смазываем соусом, выкладываем начинку и отправляем в духовку на 15 мин. при 180 гр.
Вкусные идеи от ШЕФа
🔥 Маринованные яйца
⏰ - 1 день.
📜Ингредиенты:
▫️Варёные яйца – 6-8 шт.
▫️Соевый соус – 200 мл.
▫️Вода – 200 мл.
▫️Зелёный лук – 50 гр.
▫️Чеснок – 2 зубчика
▫️Хлопья чили – 1 ч.л.
▫️Сахар – 1 ст.л.
▫️Яблочный уксус – 1 ст.л.
▫️Кунжут – 1 ст.л.
🧑🍳Приготовление:
✔ Отвариваем яйца почти всмятку 6,5 мин. после закипания воды. Остужаем в ледяной воде, чтобы яйца легко чистились.
✔ Смешиваем все ингредиенты для маринада, корректируем вкус по желанию.
✔ Опускаем яйца в маринад, оставляем минимум на ночь, лучше на сутки.
✔ Сверху можно накрыть маринад салфеткой, чтобы яйца равномерно пропитались.
Вкусные идеи от ШЕФа
🔥 Сочные куриные котлетки под шубой
⏰ - 30 мин.
📜Ингредиенты:
Для котлет:
▫️Куриное филе - 400 гр.
▫️Болгарский перец - 1 шт.
▫️Зелень (укроп и петрушка)
▫️Яйцо - 1 шт.
▫️Рисовая мука - 1 ст.л.
▫️Соль и специи
Для шапочки:
▫️Сметана (10%) - 150 гр.
▫️Яйцо - 1 шт.
▫️Два вида сыра (тёртое) -150 гр.
▫️Кукурузный крахмал - 1 ст.л;
▫️Ветчина (мелконарезанная) - 80 гр.
🧑🍳Приготовление:
✔ Пробиваем куриное филе, перец, зелень до фарша.
✔ Добавляем яйцо, рисовую муку, соль, специи — перемешиваем.
✔ Формируем котлеты и выкладываем на противень.
✔ Для шапочки смешиваем сметану, яйцо, сыр, крахмал и ветчину — масса должна быть однородной.
✔ Выкладываем шапочку на каждую котлетку.
✔ Отправляем в духовку при 180 гр. на 20 мин. до румяности.
Вкусные идеи от ШЕФа
🔥 Хотите украсить жизнь блестящими деталями?
В магазине MIUZ Diamonds — море красоты! ✨
▫️ Ювелирные изделия из золота с драгоценными камнями.
▫️ Бриллианты, жемчуг, стильные аксессуары.
▫️ Готовые комплекты из разных коллекций.
✔️ Гарантия 6 месяцев на все изделия!
✔️ Можно купить в кредит.
✔️ Есть программа лояльности и обмен старых украшений на новые.
Пора добавить шика в свою жизнь — загляните в магазин прямо сейчас! 😍
👉 https://ya.cc/AFAaGV
Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке
🔥 Брускетта с томатами
⏰ - 20 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Черри – 200 гр.
▫️Страчателла – 100 гр.
▫️Тимьян свежий – 1 веточка
▫️Оливковое масло – 2 ст.л.
▫️Базилик сушёный – 1/2 ч. .
▫️Чеснок – 1 зубчик
▫️Бальзамический соус – 1 ст.л.
▫️Багет – 1 шт.
🧑🍳Приготовление:
✔ Смешать оливковое масло, базилик и измельчённый чеснок.
✔ Черри разрезать пополам, выложить в форму и смазать масляной смесью. Запекать при 180 гр. 15–20 мин.
✔ Подсушить ломтики багета на сливочном масле.
✔ Выложить на багет страчателлу, запечённые черри, свежий тимьян и полить бальзамическим соусом.
Вкусные идеи от ШЕФа
🔥 Вкуснейший карамельный тирамису
⏰- 50 мин.
📜Ингредиенты:
Для карамели:
▫️Сливочное масло - 70 гр.
▫️Ириски - 500 гр.
▫️Сливки (20%) - 200 мл.
▫️Далее к половине оставшейся карамели добавляем 100 мл. сливок 20%
Для крема:
▫️Карамель (выше) - 1/2 часть
▫️Взбитые сливки - 400 гр.
▫️Печенье «Савоярди» - 200 гр.
▫️Кофе - 300 мл. (2 американо)
🧑🍳Приготовление:
✔ Для карамели ириску растапливаем со сливочным маслом и сливками.
✔ Половину карамели оставляем для верхнего слоя, смешав со сливками дополнительно, остальное взбиваем с оставшимися сливками в плотный крем.
✔ Печенье савоярди макаем в кофе и распределяем слой. Сверху крем. Снова печенье и снова крем. Заливаем карамелью.
Вкусные идеи от ШЕФа
🔥 Жареный рис с яйцом
⏰ - 10 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Готовый рис – 400-500 гр.
▫️Яйца – 4 шт.
▫️Зелёный лук
▫️Чеснок – 4 зубчика
▫️Соевый соус – 2 ст.л.
▫️Кунжутное масло (для жарки)
🧑🍳Приготовление:
✔ Разогреваем кунжутное масло на хорошо раскалённой сковороде.
✔ Добавляем измельчённый чеснок и слегка обжариваем до аромата.
✔ Выкладываем рис, яйца и нарезанный зелёный лук, жарим всё вместе около 2 мин., постоянно помешивая.
✔ Поливаем соевым соусом по краям, перемешиваем и даём рису слегка подрумяниться.
Вкусные идеи от ШЕФа
🔥 Куриные бедра с овощами
⏰ - 40 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Филе куриного бедра - 320 гр.
▫️Растительное масло - 10 гр.
▫️Паприка, соль, перец
▫️Лук - 90 гр.
▫️Болгарский перец - 150 гр.
▫️Помидоры - 170 гр.
▫️Шампиньоны - 90 гр.
▫️Вода
▫️Специи для курицы или овощей
▫️Зелень
🧑🍳Приготовление:
✔ Разогреть сковороду, смазать маслом. Обжарить бедро с 2-ух сторон по паре мин. до красивого румянца, посолить, поперчить, добавить паприку.
✔ Лук, перец, помидоры, шампиньоны нарезать произвольно. Добавить в сковороду лук, обжаривать на небольшом огне 5 мин. Добавить овощи, воду, соль, специи (у меня соль сванская и приправа для овощей), тушить под крышкой 20 мин. на огне ниже среднего до мягкости овощей.
✔ Можно отварить крупу, пока готовится курица.
Вкусные идеи от ШЕФа
🔥 Сливочно-грибная паста орзо
⏰ - 40 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Паста орзо – 300 гр.
▫️Куриное филе – 720 гр.
▫️Шампиньоны – 350 гр.
▫️Сыр – 80 гр.
▫️Сливки – 200 гр.
▫️Томатная паста – 30 гр.
▫️Бульон (кубик) – 1 шт.
🧑🍳Приготовление:
✔ Нарезать лук и грибы. Куриное филе смешать со специями и обжарить.
✔ Курицу убрать, обжарить лук.
✔ Добавить грибы и обжарить до румяности.
✔ Вмешать томатную пасту, вернуть курицу.
✔ Засыпать орзо, влить бульон и сливки.
✔ Тушить до готовности пасты. При подаче посыпать сыром.
Вкусные идеи от ШЕФа
🔥 Вкуснейший, быстрый и полезный завтрак с высоким содержанием белка
⏰ - 15 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Яйца отварные
▫️Помидоры
▫️Сыр
▫️Сметана - 1 ст.л.
▫️Зелень (по желанию)
▫️Хлеб
🧑🍳Приготовление:
✔ Яйца отварить, порезать на кубики.
✔ Помидоры порезать кубиками, сыр натереть.
✔ Смешать всё, добавив 1 ст.л. сметаны, зелень по желанию.
✔ Выложить начинку на обжаренный хлеб и отправить в духовку мин. на 7.
Вкусные идеи от ШЕФа
🔥 Лимонный поссет
⏰ - 4 часа.
📜Ингредиенты:
▫️Лимоны – 4 шт.
▫️Сливки (33%) – 350 мл.
▫️Сахар – 100 гр.
▫️Цедра лимона – 1 шт.
▫️Лимонный сок – 100 мл.
🧑🍳Приготовление:
✔ Разрезать лимоны пополам и аккуратно вынуть мякоть ложкой, оставив только «чашечки».
✔ Отжать сок из мякоти, должно получиться примерно 100 мл.
✔ В сотейнике соединить сливки и сахар, подогреть почти до кипения, не доводя до закипания.
✔ Снять с огня, добавить лимонный сок и цедру, перемешать до загустения массы.
✔ Залить крем в лимонные «чашечки» и охладить в холодильнике мин. 4-6 ч.
Вкусные идеи от ШЕФа
🔥 Запеканка с куриной грудкой и овощами
⏰ - 1 час 10 мин.
📜Ингредиенты:
Основные:
▫️Картофель – 5-6 шт.
▫️Куриная грудка – 500 гр.
▫️Лук репчатый – 1 шт.
▫️Перец болгарский – 2 шт.
▫️Сыр моцарелла – 200 гр.
▫️Соль и перец
Соус бешамель:
▫️Мука – 50 гр.
▫️Масло сливочное – 50 гр.
▫️Молоко – 600 мл.
▫️Мускатный орех и соль
🧑🍳Приготовление:
✔Отвариваем капища кожуре и после разминаем его в форме
✔Пока картофель варится обжариваем мясо с овощами, и делаем соус
✔Выкладываем мясо и соус на картофель
✔ Выпекаем при 180 гр. до золотистой корочки.
Вкусные идеи от ШЕФа
🔥 Картофельные гнёзда
⏰ - 1 час
📜Ингредиенты:
▫️Картофельное пюре
▫️Мука - 2 ст.л.
▫️Укроп
Начинка:
▫️Лук
▫️Шампиньоны
▫️Фарш
▫️Соль, перец
▫️Томатная паста - 1 ст.л.
🧑🍳Приготовление:
✔ Картофельное пюре готовим, чтобы не разваливалось добавляем 2 ст.л. муки. Добавляем укроп и катаем шарики.
✔ Выкладываем в форму для запекания и делаем углубление.
✔ Для начинки обжариваю лук, грибы, фарш, солим и перчим. Немного томатной пасты.
✔ В картофельные гнезда выкладываем начинку из фарша и грибов, посыпаем сыром и в духовку на 15 мин.
Вкусные идеи от ШЕФа
🔥 Мини-пиццы с копченой курицей
⏰ - 30 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Тесто слоёное дрожжевое (покупное)
▫️Куриные голени копченые
▫️Огурцы маринованные
▫️Сыр
▫️Кетчуп
▫️Яйцо
🧑🍳Приготовление:
✔ Тесто выложить на смазанный маслом противень (совсем немного). Смазать яйцом. Мелко порезать мякоть курицы и маринованные огурчики.
✔ Сыр натереть. Выложить начинку, выпекать при 220-230 гр. 15-20 мин. (смотрите в способе приготовления на пачке теста).
Вкусные идеи от ШЕФа
🔥 Венок с сыром и ягодами
⏰ - 45 мин.
📜Ингредиенты:
▫️Слоёное тесто – 1 лист
▫️Камамбер/бри – 1 упаковка
▫️Вишня – 150 гр.
▫️Сахар – 2 ст.л.
▫️Крахмал – 2 ст.л.
▫️Розмарин сушёный
🧑🍳Приготовление:
✔ Развести крахмал холодной водой. Вишню с сахаром прогреть, добавить крахмал и томить до загустения. Ввести розмарин, остудить. Сыр нарезать дольками.
✔Тесто раскатать, разрезать на квадраты, затем на треугольники. Выложить на пергамент в форме венка.
✔ На широкую часть треугольников выложить ягоды и сыр. Закрыть острой стороной, смазать желтком и выпечь при 180 гр. до румянца.
Вкусные идеи от ШЕФа
