🔥 Лимонный поссет
⏰ - 4 часа.
📜Ингредиенты:
▫️Лимоны – 4 шт.
▫️Сливки (33%) – 350 мл.
▫️Сахар – 100 гр.
▫️Цедра лимона – 1 шт.
▫️Лимонный сок – 100 мл.
🧑🍳Приготовление:
✔ Разрезать лимоны пополам и аккуратно вынуть мякоть ложкой, оставив только «чашечки».
✔ Отжать сок из мякоти, должно получиться примерно 100 мл.
✔ В сотейнике соединить сливки и сахар, подогреть почти до кипения, не доводя до закипания.
✔ Снять с огня, добавить лимонный сок и цедру, перемешать до загустения массы.
✔ Залить крем в лимонные «чашечки» и охладить в холодильнике мин. 4-6 ч.
Вкусные идеи от ШЕФа