Салат "Карнавал"
Ингредиенты :
- крабовые палочки 150гр.
- яйца 3 шт.
- колбасный сыр 150 гр.
- вареная свекла 1 шт.
- чеснок 2 зуб.
- майонез
Приятного аппетита 😋
Скумбрия в горчичном маринаде
Ингредиенты:
- скумбрия 2 шт.
- лук 1 шт.
- помидоры 2 шт.
- сметана 3 ст.л.
- горчица 1 ч.л.
- соевый соус
- лимонный сок
- зелень 1 пучок
Приятного аппетита 😋
Быстрый завтрак для всей семьи
Ингредиенты:
- булочки (круглые)
- сыр "Моцарелла" (по вкусу)
- помидор (по вкусу)
- шпинат/базилик (по вкусу)
- яйца
- соль/чёрный перец (по вкусу)
- петрушка (для подачи)
Выпекать в духовке при 180 °C около 20 минут.
Приятного аппетита 😋
Домашний карбонат:
Ингредиенты:
- кусок свинины 1 кг.
- любимые специи по 1 ч.л.
- соль по вкусу
- 2 зуб. чеснока
- 2 ч.л. зернистой горчицы
⠀
Приготовление:
Мясо промойте и просушите салфетками.
Специи, соль, чеснок и горчицу смешайте в миске. Натрите мясо со всех сторон. Оставьте в холодильнике мариноваться на 2-3 часа. Затем заверните мясо в фольгу и отправьте запекаться в духовку при 180 °C на 1,5 часа.
Приятного аппетита 😋
Мясной конверт с начинкой
Ингредиенты:
- куриный фарш 150 гр.
- помидор 1/2 шт.
- Моцарелла половинка шарика
- соус Песто 2 ч.л.
- панировочные сухари
- соль
- перец
Приготовление:
Фарш распределяет на пергамент, солим, перчим. Половинку фарша смазываем соусом, выкладываем помидоры и моцареллу. Накрываем второй половинкой фарша, скрепляем края и посыпаем панировочными сухарями.
Запекаем в духовке 30-35 минут при 180° или в аэрогриле 20 мин при 180°C на режиме "курица".
Приятного аппетита 😋
Кабачки с чесноком
Ингредиенты:
- кабачки 2 шт.
- соль
- перец
- растительное масло
- сыр 150 гр.
- чеснок 3 зуб.
- укроп
- сметана 2 ст.л.
Приятного аппетита 😋
Ленивые вареники из творога
Ингредиенты:
- творог 200 гр.
- яйцо 1 шт.
- ванильный сахар 1 ч.л.
- сахар 1-2 ч.л.
- мука 4 ст.л.
- мука 1 ст.л. для посыпки.
- сливочное масло 20-40 гр.
Приятного аппетита 😋
Шашлык без мангала
Ингредиенты:
- куриное бедро без кости 1 кг
- репчатый лук 1 шт.
- чеснок 4 зуб.
- греческий йогурт 3 ст.л.
- майонез 2 ст.л.
- томатная паста 1 ст.л.
- копченая паприка 1 ч.л.
- тимьян 1 ч.л.
- куркума 1/2 ч.л.
- черный перец по вкусу
- соль 1,5 ч.л.
Готовим одним из двух способов:
В аэрогриле - при 180°С примерно 18-20 минут.
В духовке - при 180°С около 30-35 минут.
Приятного аппетита 😋
Домашние пельмени
Ингредиенты:
- мука 3 стакана
- яйцо 1 шт.
- соль 1 ч.л.
- масло растительное 3 ст.л.
- кипяток 1 стакан
У меня стакан 250 мл.
Для начинки:
- фарш говяжий 800 гр.
- лук 300-500 гр.
- соль, перец, специи по вкусу
- вода 100-200 мл.
Приятного аппетита 😋
Запечённая кукуруза
Ингредиенты:
- кукуруза 3 шт.
- сливочное масло 80 гр.
- соль 1 ч.л.
- перец 0,5 ч.л.
- копчёная паприка 1 ч.л.
- мушёный чеснок 1 ч.л.
- острая паприка 0,5 ч.л.
- сметана 3 ст.л.
- петрушка 1 пучок
- лимонный сок по вкусу
Приятного аппетита 😋
Каша "Дружба"
Ингредиенты:
- рис 70 гр.
- пшено 50 гр.
- сахар 1,5-2 ст.л
- соль 1/3 ч.л.
- вода 500 мл.
- молоко 500 мл.
- тыква 150 гр (по желанию)
- сливочное масло по вкусу
Приятного аппетита 😋
Треска в кокосовом молоке
Ингредиенты:
- помидоры черри 200 гр.
- шпинат 50-100 гр.
- кокосовое молоко 150 гр.
- щепотка куркумы
- чеснок 4 зуб.
- масло гхи 1 ч.л. для жарки
Для гарнира:
- киноа 100 гр.
В соус выложить кусочки рыбы и отправить в разогретую до 180°C духовку на 10–15 минут.
Для гарнира киноа обдать кипятком и отварить в соотношении 1:2 с водой.
Приятного аппетита 😋
Сытный тёплый салат
Ингредиенты:
- молодой картофель 3 шт.
- шампиньоны 200 гр.
- солёные огурцы 2 шт.
- оливковое масло 2 ст.л.
- мёд 1/2 ч.л.
- соевый соус 1 ст.л.
- чеснок 1 зуб.
- зелёный лук, петрушка
- сливочное масло.
Приятного аппетита 😋
Куриные ножки
Ингредиенты:
- куриные голени 1 кг(7 шт.)
- вареный картофель 500 гр(4 шт.)
- сыр 200 гр.
- соль, перец, паприка по вкусу
Для панировки:
- мука
- яйца 2 шт.
- панировочные сухари
- растительное масло
Приятного аппетита 😋
Кабачки, тушённые в сметанном соусе
Ингредиенты:
- кабачки 700 гр.
- соль по вкусу.
- мука 1 ст.л. с горкой.
- морковь 1 шт.
- репчатый лук 1 шт.
- сметана (20%) 150-200 гр.
- вода 100 мл.
- лавровый лист 1 шт.
- чёрный молотый перец по вкусу.
- укроп или петрушка по вкусу.
Приятного аппетита 😋
Сочная запечённая курица
Ингредиенты:
- куриные бедра 1 кг.
- лук 3-4 шт.
- соль по вкусу
- перец
- паприка
- приправа к курице
- кефир 1 ст.л.
Мариновать 1 час
- картофель 3 шт.
- растительное масло
- чеснок
Приготовление:
Куриное мясо протыкаем ножом со всех сторон, добавляем нарезанный лук, соль, специи и самое главное кефир, руками все хорошо перемешиваем, продавливаем чтобы лук отдал свой сок.
Как дополнение можно добавить прям в этот маринад картошку. Накрываем и маринуем 1 час.
Затем выкладываем на противень и убираем в духовку 180 °C на 40 - 50 мин, время приготовления у вас может быть разное, все зависит от вашей духовки.
Готовим чесночное масло: пропустить через пресс чеснок и залить растительным маслом. За 10 минут до готовности промазываем чесночным маслом и ещё на 10 минут в духовку.
Приятного аппетита 😋
Рыбка в панировке
Ингредиенты:
- любая рыба по вкусу
- паприка 1 ч.л.
- укроп по вкусу
- твёрдый сыр — 50 гр.
- соль щепотка
- оливковое масло по вкусу
Выпекаем. 200 °C 15 минут
Приготовление на видео 👆
Приятного аппетита 😋
Куриные шарики
Ингредиенты:
- куриный фарш 500 гр.
- кабачок 2 шт.
- яйцо 1 шт.
- Пармезан 100 гр.
- панировочные сухари 100 гр.
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- сухой чеснок по вкусу
- мука по необходимости
- растительное масло для жарки
Приготовление:
Кабачок натрите на тёрке, слегка посолите, затем хорошо отожмите лишнюю жидкость.
Соедините кабачок с куриным фаршем, яйцом, пармезаном, панировочными сухарями и специями.
Хорошо перемешайте и сформируйте небольшие шарики.
При необходимости слегка обваляйте их в муке.
Обжарьте на растительном масле до золотистой корочки со всех сторон или доведите до готовности в духовке.
Приятного аппетита 😋
Вариант быстрого завтрака
Ингредиенты:
- перец сладкий 2 шт.
- крабовые палочки 5 шт.
- сыр твёрдый 50 гр.
- яйца 2 шт.
- специи (по вкусу)
Приятного аппетита 😋
Хашлама
Ингредиенты:
- говядина грудинка ~ 1,5 кг.
- лук репчатый - 3 шт.
- помидоры 6-8 шт.
- перец болгарский 4 шт.
- баклажаны 2 шт.
- картофель 4 шт.
- пиво 0,5 литра
- соль, перец
Приготовление:
Говядину нарезаем кусочками 5-7 см. Лук нарезаем полукольцами. Помидоры нарезаем кружками. Болгарский перец режем на 4-6 частей, баклажаны колечками по 3 см. Крупный картофель разрезаем пополам. На дно холодного казана выкладываем 2/3 лука, 2/3 помидор. Сверху выкладываем мясо, хорошо солим и перчим. Сверху выкладываем оставшийся лук, помидоры, перец, баклажаны и картофель. Ещё немного подсаливаем и заливаем пивом. Ставим казан на огонь, когда содержимое закипит, уменьшаем огонь и готовим на небольшом огне 2-2,5 часа. На подачу выкладываем картошку, томлёные овощи, мясо и посыпаем зеленью
Приятного аппетита 😋
