Публикации канала «Вкусняшка»

Тирамису как в ресторане ✨ Ингредиенты: - 4 желтка - сахар 70 гр.(уварить на бане) - сливки (33%) 300 мл. - маскарпоне 250 гр. - пудра 50 гр. - печенье савоярди 1 упаковка (можно сделать дома) - какао на посыпку Приготовление: Нюанс только один - когда будете ставить на водяную баню желтки, мешайте быстро, и огонь средний, чтобы не парило сильно! Иначе желтки могут свернуться у вас и крем не получится! Все делайте внимательно) Когда соберем десерт, убираем его в холодильник. Перед подачей посыпаем какао. Приятного аппетита 😋

🥧 Простой и быстрый пирог с начинкой Ингредиенты: - сливочное масло 200 гр. - мука 2 стакана - сметана 6 ст.л - сода 1 ч.л Для начинки: - яйцо 4 шт. - зелень - плавленый сырок 2 шт. - лук 2 шт. - соль, перец - яичный желток (для смазывания) - кунжут Выпекаем при 180 °C 60 минут Приятного аппетита 😋

Тефтели в духовке Ингредиенты: - фарш (свинина+говядина) 450 гр. - лук 2 шт (крупные) - чеснок 2 зуб. - рис 70 гр. - сливочное масло кусочек для жарки - специи (соль, перец, паприка) - томатное пюре 200 гр. - сметана 200 гр. - вода 100-120 мл. Запекаем при 180 °C 35-40 минут Приятного аппетита 😋

Жареная Мойва с соусом Ингредиенты: - 700–800 гр. мойвы - 5 ст.л. муки - 1 ч.л. паприки - соль, перец по вкусу Для соуса: - 1 томат - 150 гр. сметаны - 1/2 лимона - пучок любимой зелени Приятного аппетита 😋

Малосольные огурцы с соевым соусом в пакете Ингредиенты: - огурцы свежие 1 кг - перец чили 1 шт. - укроп свежий 1 пучок - чеснок 4 зуб. - лавровые листья 2 шт. - сахар 1 ст.л. - соль 1/2 ст.л. - соевый соус 30 мл. Приготовление: Огурцы обрежьте с двух сторон и сложите в пакет с застёжкой или обычный мешочек. Мелко порубите перец чили, укроп и чеснок. Добавьте к огурцам вместе с лавровыми листьями, сахаром, солью и соевым соусом. Застегните или завяжите пакет и потрясите, чтобы перемешать ингредиенты. Уберите в холодильник на 7 часов. Приятного аппетита 😋

Пирог с тунцом Для теста: - яйца 2 шт - кефир 330 мл. - мука 120 гр. - соль - разрыхлитель 1 ч.л. Для начинки: - яйца (отварные) 4 шт. - зелёный лук - тунец в собственном соку - соль, перец - кунжут Выпекать 200°C 30 минут Приятного аппетита 😋

Ужин Ингредиенты: - вода 150мл - яйцо 1 шт. - соль 1 ч.л. - мука 400 гр. - фарш 600 гр. - лук 1-2 шт. - соль, перец - лук 1 шт. - томатная паста 3 ст.л. - картофель 5 шт. - морковь 2 шт. - соль, перец Приятного аппетита 😋

Малосольные огурцы с медом в банке Ингредиенты: - огурцы 600 гр - укроп 1/2 пучка - чеснок 3 зуб. - чёрный перец горошком 8 шт. - тёплая вода 1 литра - соль 1 ст.л. - мёд 1 ст.л. Приготовление: Срежьте кончики огурцов. Выложите в литровую банку, чередуя с укропом и чесноком. Закиньте перец. Растворите в воде соль и мёд. Залейте огурцы. Накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на сутки или немного дольше. Приятного аппетита 😋

Салат "Чайная роза" Ингредиенты: - куриная грудка 300 гр. - яйца 3 шт. - ананас консервированный 1 банка. - сыр 100 гр. - чеснок 1 зуб. - соль по вкусу. - чёрный перец по вкусу. - ппприка для посыпки. - майонез 2 ст.л. - чипсы 1 упаковка. Приготовление: Отварите куриную грудку и яйца, остудите и нарежьте кубиками. Добавьте ананас, чеснок и натёртый сыр. Заправьте майонезом, посолите и поперчите, перемешайте. Выложите массу в салатник и аккуратно переверните на блюдо. Украсьте чипсами, формируя «розу», как на видео. Посыпьте паприкой для цвета. Приятного аппетита 😋

Кальцоне с мясной начинкой Тесто: - мука 360-380 гр. - дрожжи 7 гр. - соль 0,5 ч.л. - вода 250 мл. - оливковое масло 1 ст.л. Начинка: - говяжий фарш 400 гр. - растительное масло - лук 1 шт. - чеснок 1 зуб. - болгарский перец 1/2 шт - соль 0,5 ч.л. - базилик 0,5 ч.л. - паприка 0,5 ч.л. - томатная паста 1 ст.л. - моцарелла - Пармезан - оливковое масло - томатный соус Выпекаем 250 °C 10-12 минут Приготовление на видео 👆 Приятного аппетита 😋

Нежные мясные котлеты под пикантной "шапочкой" тар-тар Ингредиенты: - фарш (курица + свинина) 1 кг - лук репчатый 1 шт. - панировочные сухари 2 ст.л. - соль по вкусу - специи по вкусу - яйцо 1 шт. - сметана 100 мл. - майонез 100 мл. - сыр твёрдый 150 гр. - огурцы маринованные 2 шт. - чеснок 2 зуб. - горчица Дижонская 1 ч.л. - горчица острая 1 ч.л. - укроп 3 веточки Приготовление на видео 👆 Приятного аппетита 😋

Хрустящие малосольные огурцы с Бородинским хлебом Ингредиенты: - вода 500 мл. - соль 25 гр. - укроп 50 гр. - огурцы среднего размера 7–8 шт. - чеснок 1 зуб. - Бородинский хлеб 50 гр. Приготовление: Вскипятите воду вместе с солью. Затем полностью остудите. Выложите в чистую банку несколько крупно нарезанных стеблей укропа. С огурцов срежьте попки, поместите овощи в банку. Вместе с ними добавьте зубчик чеснока. Выложите туда же крупные кусочки хлеба. Если получится, протолкните некоторые из них между огурцов. Сверху накройте всё оставшимся укропом вместе со стеблями. Залейте огурцы с хлебом рассолом. Закройте банку крышкой. Оставьте при комнатной температуре на 4 дня. После этого храните малосольные огурцы в холодильнике.

Финская уха Ингредиенты: - рыба Кета - лук 3 шт. - морковь 1 шт. - сливочное масло 50 гр. - сливки (10-20%) 500 мл. - укроп - душистый перец 5-7 штучек - лавровый лист Приготовление: Нарезаем рыбу на филе, голову, хвост отвариваем, снимаем пену, варим минут 20, процеживаем бульон. В той же кастрюле обжариваем на растительном и сливочном масле лук и морковь до мягкого состояния. Выливаем к ним процеженный бульон, добавляем душистый перец, соль, лавровый лист и картофель, отвариваем до готовности Вливаем сливки доводим до легкого кипения, добавляем укроп и филе рыбы Приятного аппетита 😋

Беляши Тесто: - молоко тёплое 300 мл. - вода тёплая 200 мл. - сахар 1 ст.л. - сода 1,5 ч.л. - яйцо 1 шт. - мука 800 гр. - растительное масло 3 ст.л. - дрожжи сухие 10 гр. Начинка: - мясо - лук - соль, перец, специи по вкусу - растительное масло для жарки Приготовление на видео 👆 Приятного аппетита 😋

Грузинский Чанахи Ингредиенты: - болгарский перец 2 шт. - томаты 3 шт. - баклажан 1 шт. - лук 1 шт. - говядина - зелень пучок - хмели-сунели 1 ч.л. - паприка 1 ч.л. - соль по вкусу - картофель 4 шт. - сливочное масло Убираем в духовку 180 °C 2-2,5 часа Приятного аппетита 😋

Фаршированные баклажаны по- испански Ингредиенты: - баклажаны средние 4 шт. - оливковое масло 2 ст.л. - репчатый лук 2 шт. - болгарский перец 1 шт. - чеснок 3 зуб. - фарш из свинины и говядины 350 гр. - соль по вкусу - молотый чёрный перец по вкусу - томатный соус или пассата 150 гр. - моцарелла 200 гр. Приготовление: Разогрейте духовку до 150 ℃. Разрежьте баклажаны вдоль пополам. Уложите на противень срезом вверх, сделайте на мякоти неглубокие разрезы в виде сетки. Сбрызните маслом и отправьте запекаться на 45–60 минут, чтобы мякоть стала мягкой. Заверните баклажаны в фольгу и оставьте на 15 минут, пока занимаетесь начинкой. Мелко нарежьте лук, перец и чеснок. Обжарьте в масле до мягкости. Из каждого баклажана выньте мякоть, порубите и выложите в сковороду с овощами. Слегка подрумяньте. Добавьте фарш и жарьте до его готовности. Разбивайте крупные комки лопаткой. Приправьте солью и чёрным перцем. Смажьте лодочки из баклажанов томатным соусом, выложите в них начинку. Посыпьте тёртым сыром. Отправьте в духовку, разогретую до 180 ℃, на 10–15 минут, чтобы расплавился сыр. Приятного аппетита 😋

Творожный пирог с клубникой Ингредиенты: - творог 5% 500 гр. - клубника свежая 500 гр. - мука пшеничная 300 гр. - сахар 180 гр. (можно меньше). - сливочное масло 200 г. - яйца 2 шт. Приготовление: Мягкое сливочное масло соедините с мукой и разотрите в крошку. Клубнику нарежьте кусочками. Творог смешайте с яйцами и сахаром до однородности. В форму выложите половину теста-крошки, затем творожную массу и клубнику. Сверху засыпьте оставшейся крошкой. Выпекайте до готовности при 180°C до румяности. Полностью остудите перед нарезкой. Приятного аппетита 😋

Завтрак за 10 минут Ингредиенты : - 8 ст.л. сметаны - 2 яйца - 9 ст.л. муки - 1/3 ч.л. соли Начинка на ваш вкус Приятного аппетита 😋

Шашлык из баклажанов с мясными фрикадельками Ингредиенты: - баклажаны 3 шт - фарш говяжий 500 гр. - лук репчатый 1 шт. - чеснок 3 шт. - соль по вкусу - перец по вкусу - аджика сухая 1/2 ч.л. - паприка 1/2 ч.л. - зира 1/2 ч.л. - масло растительное - зелень Приятного аппетита 😋

Салат с куриной печенью Ингредиенты: - куриная печень 300 гр. - зелёный горошек 1 банка - лук 1 шт. - морковь 1 шт. - соль по вкусу - майонез по вкусу - растительное масло для жарки Приготовление на видео 👆 Приятного аппетита 😋