Вкусняшка
MAX ·
Финская уха
Ингредиенты:
- рыба Кета
- лук 3 шт.
- морковь 1 шт.
- сливочное масло 50 гр.
- сливки (10-20%) 500 мл.
- укроп
- душистый перец 5-7 штучек
- лавровый лист
Приготовление:
Нарезаем рыбу на филе, голову, хвост отвариваем, снимаем пену, варим минут 20, процеживаем бульон.
В той же кастрюле обжариваем на растительном и сливочном масле лук и морковь до мягкого состояния.
Выливаем к ним процеженный бульон, добавляем душистый перец, соль, лавровый лист и картофель, отвариваем до готовности
Вливаем сливки доводим до легкого кипения, добавляем укроп и филе рыбы
Приятного аппетита 😋
