Публикации канала «Вкуснофф | Рецепты»

Бочонки из кабачка🥰 Совсем скоро соевое кабачков, самое время сохранить интересные рецепты! Ингредиенты: - кабачок - 3 шт - фарш свино - говяжий - 500 гр - отварной рис - 100 гр - кинза - 1 пучок - помидор - 2 шт - лук - 1 шт - сыр - 80 гр Время приготовления: 45-60 минут Приготовление: 1. Кабачки нарезать на части и удалить сердцевину. 2. Смешать фарш с рисом, кинзой и специями, нафаршировать кабачки. 3. Обжарить лук и помидоры, выложить на дно формы, сверху поставить «бочонки». 4. Запекать в аэрогриле 30 минут при 170°C, посыпать сыром и готовить еще 5 минут. Просто восторг! Вкуснофф 🧑‍🍳

Паста с гребешком на обед😋 Изысканная ресторанная паста с нежнейшими гребешками в сливочном соусе Ингредиенты: - гребешки - 200 гр - паста - 200 гр - сливки 20% - 120 мл - чеснок - 3 зубчика - ялтинский лук - 1/2 шт - соль, перец, орегано - по вкусу - сыр пармезан - для подачи Время приготовления: 20-30 минут Приготовление: 1. Отварить пасту до состояния al dente. 2. Обсушить гребешки, посолить и обжарить по 1–1,5 минуты с каждой стороны до золотистости. 3. В той же сковороде обжарить мелко нарезанный лук с чесноком до аромата. 4. Влить сливки, добавить специи и прогреть пару минут. 5. Смешать пасту с соусом и посыпать пармезаном. Оригинальный обед! Вкуснофф 🧑‍🍳

Томленая курочка в рукаве на ужин😍 Нежное, буквально тающее во рту мясо благодаря медленному запеканию при низкой температуре Ингредиенты: - куриные бедра - 6-8 шт - молоко - 150 мл - горчица - 1 ст.л - лимонный сок - 1 ст.л - томатная паста - 1 ст.л - сухой чеснок - 1 ч.л - паприка - 1 ч.л - соль, перец - по вкусу Время приготовления: 2 часа Приготовление: 1. Залить курицу маринадом и убрать в холодильник на 2 часа. 2. Переложить в рукав для запекания и готовить при 150°C (верх/низ с конвекцией) 1.5–2 часа. 3. Дать мясу немного отдохнуть перед нарезкой и подавать с любым гарниром. Идеальный ужин! Вкуснофф 🧑‍🍳

Сметанник🍰 Изысканный пирог на песочной основе с богатой начинкой из орехов под нежным кремовым слоем Ингредиенты: - сливочное масло - 180 гр - сахар - 60 гр - яйцо - 1 шт - мука - 250 гр - соль - 1 щепотка - разрыхлитель - 1 ч.л Начинка: - курага - 100 гр - чернослив - 100 гр - изюм - 100 гр - грецкие орехи - 100 гр - сметана - 300 гр - сахар - 100 гр - яйцо - 3 шт Время приготовления: 50-60 минут Приготовление: 1. Смешать масло, яйцо, разрыхлитель, соль и ванилин. Всыпать муку и замесить мягкое тесто. 2. Раскатать тесто, выложить в форму и распределить сверху измельченные сухофрукты и орехи. 3. Для заливки объединить сметану, яйца и сахар, после чего вылить смесь поверх начинки. 4. Выпекать пирог до готовности и схватывания заливки. Просто изумительный рецепт! Вкуснофф 🧑‍🍳

Французский пирог с яблоками🍰 Нежный невидимый пирог со слоями сочных яблок в кремовом тесте Ингредиенты: - яблоко - 700-800 гр - яйцо - 3 шт - сахар - 60 гр - сливочное масло - 25 гр - молоко - 100 мл - мука - 60 гр - разрыхлитель - 1 ч.л - экстракт ванили - 1 ч.л Время приготовления: 50-60 минут Приготовление: 1. Взбить яйца с сахаром, смешать с маслом, молоком, ванилью, мукой и разрыхлителем. 2. Тонко нарезать яблоки, вмешать в жидкое тесто и выпекать при 180°C 40 минут (или в аэрогриле при 165°C). 3. Остудить, подержать в холодильнике 1 час и посыпать пудрой. Аромат на весь дом! Вкуснофф 🧑‍🍳

Печенье с шоколадной крошкой🍪 Хрустящая снаружи и мягкая внутри домашняя выпечка с обильной шоколадной начинкой Ингредиенты: - сливочное масло - 100 гр - сахар - 80 гр - соль - 1 щепотка - яйцо - 1 шт - мука - 190 гр - разрыхлитель - 5 гр - шоколад - 100 гр Время приготовления: 30-40 минут Приготовление: 1. Растереть мягкое масло с сахаром и солью, вмешать яйцо, муку, разрыхлитель и кусочки шоколада. 2. Разделить тесто на 6–8 частей, выложить на пергамент и дополнительно украсить шоколадом. 3. Выпекать при 180°C в течение 17–20 минут, затем полностью остудить. Осенняя выпечка! Вкуснофф 🧑‍🍳

Быстрая паста на обед🥰 Ленивая и вкусная паста с курицей в сливочно - горчичном соусе Ингредиенты: - макароны - 250 гр - куриное филе - 400 гр - лук - 1 шт - чеснок - 2 зубчика - сливки 10-20% - 200 мл - зернистая горчица - 1-2 ст.л - сыр - 100 гр - растительное масло - для жарки - прованские травы - 1/2 ч.л - соль, перец - по вкусу Время приготовления: 25-35 минут Приготовление: 1. Отварить макароны; обжарить кусочки куриного филе до корочки, затем добавить лук, чеснок, специи и прованские травы. 2. Влить сливки, добавить зернистую горчицу с тертым сыром и прогреть на слабом огне до расплавления сыра. 3. Выложить макароны в кремовый соус и перемешать. Вкусно и просто! Вкуснофф 🧑‍🍳

Мини - панкейки с бананом на завтрак🥞 Быстрый и пышный завтрак с насыщенным вкусом какао и кусочками фруктов Ингредиенты: - яйцо - 1 шт - сахар - 2 ст.л - молоко - 215 гр - растительное масло - 25 гр - мука - 200 гр - разрыхлитель - 1 ч.л - соль - 1 щепотка - банан - 3-4 шт - какао - 3 ст.л Время приготовления: 15-20 минут Приготовление: 1. Взбить яйцо с сахаром и солью, влить молоко с маслом и вмешать муку, какао и разрыхлитель. 2. Добавить в однородное тесто нарезанный колечками банан и аккуратно перемешать. 3. Обжарить на сухой сковороде на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны до румяности. Приятного аппетита! Вкуснофф 🧑‍🍳

Кабачковые оладушки😋 Сытные и сочные овощные оладьи с пикантной начинкой и расплавленной сырной корочкой Ингредиенты: - кабачок - 600 гр - куриная ветчина - 100 гр - куриное яйцо - 1 шт - сыр - 100 гр - мука - 3 ст.л - соль, перец - по вкусу - зелень - по вкусу - перепелиные яйца - 4 шт Время приготовления: 25-35 минут Приготовление: 1. Натереть и отжать кабачки; смешать с ветчиной, сыром, мукой, куриным яйцом, зеленью и специями. 2. Выложить на сковороду, сделать в центре углубления и обжарить с двух сторон. 3. Влить в углубления перепелиные яйца, посыпать сыром и довести под крышкой до готовности. Получается вкусненько! Вкуснофф 🧑‍🍳

Творожные оладушки на завтрак🥞 Хрустящее и невероятно нежное блюдо, которое разлетается со стола быстрее, чем успевает остыть Ингредиенты: - мягкий творог - 360 гр - яйцо - 2 шт - рисовая мука - 100 гр - подсластитель/сахар - по вкусу - черника - 100 гр - сгущенка - по вкусу Время приготовления: 15-20 минут Приготовление: 1. Тщательно смешать все ингредиенты до получения однородной массы. 2. Выложить порциями на разогретую сковороду. 3. Обжарить с двух сторон на среднем огне до румяной золотистой корочки. Приятного аппетита! Вкуснофф 🧑‍🍳

Творожные пирожки с вишней🍒 Пирожки по такому рецепту получаются румяные, вкусные, а сочная вишневая начинка вас точно покорит Ингредиенты: - творог - 200 гр - яйцо - 2 шт - соль - 1 щепотка - мука - 250 гр - разрыхлитель - 1 ч.л - сахар - 1 ст.л Начинка: - вишня - 300 гр - кукурузный крахмал - 15 гр - сахар - 5 ст.л - вода - 40-50 мл Для смазывания: - яичный желток - 1 шт - вода - 1 ч.л Время приготовления: 50-60 минут Приготовление: 1. Вишню смешать с сахаром и крахмалом, нагреть до загустения, остудить. 2. Смешать творог, яйца, соль, добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто. 3. Разделить тесто на части, раскатать, выложить начинку и защипнуть пирожки. 4. Смазать желтком с водой и выпекать при 180 °C около 25 минут. Домашний кайф! Вкуснофф 🧑‍🍳

Вкусный и сытный завтрак😋 Завтрак без заморочек - залог вкусного и продуктивного утра Ингредиенты: - лепешка роти - 1 шт - крабовые палочки - 2 шт - яйцо - 1 шт - творожный сыр - 15 гр - помидор - по вкусу - зелень - по вкусу Время приготовления: 20-30 минут Приготовление: 1. Все ингредиенты натереть или нарезать, смешать с творожным сыром. 2. Выложить на лепёшку. 3. Обжарить лепёшку на сухой сковороде по пару минут с каждой стороны перед подачей. Приятного аппетита! Вкуснофф 🧑‍🍳

Ужин в одной сковороде😍 Пикантная курица в густом соусе с нежным гарниром — идеальное сочетание для сытного ужина Ингредиенты: - филе бедра - 600 гр - лук - 1 шт - сладкий красный перец - 1 шт - чеснок - 2-3 зубчика - кинза - 1/2 пучка - перетертые томаты - 200 мл - соль, перец - по вкусу - хмели сунели - 1 ч.л - сахар - 1/2 ч.л - грузинская аджика - 1/2 ч.л Салат: - красная консервированная фасоль - 150 гр - помидор - 2 шт - кинза - по вкусу - чеснок - 1 зубчик - соль, перец - по вкусу Время приготовления: 45-60 минут Приготовление: 1. Обжарить бедра до румяной корочки, посолить, поперчить. Добавить лук и пассеровать до мягкости. 2. Добавить томаты, аджику, специи и полоски перца. Томить под крышкой на минимуме 25–30 минут. 3. Всыпать измельченный чеснок с зеленью и прогреть еще 5 минут. 4. Для гарнира: залить кускус кипятком (1:2), посолить и оставить под крышкой на 10 минут. Разнообразьте свой ужин! Вкуснофф 🧑‍🍳

Зразы с сыром и грибами на ужин😍 Румяные котлеты с сочной сырно-грибной начинкой и картофельным гарниром Ингредиенты: - куриный фарш - 500 гр - шампиньоны - 200 гр - сыр - 50-70 гр - творожный сыр - 2 ст.л - чеснок - 1 зубчик - соль, перец - по вкусу - панировочные сухари - по вкусу Для пюре: - картофель - 3-4 шт - сливочное масло - 50 гр - молоко - 50-70 гр Время приготовления: 45-60 минут Приготовление: 1. Отварить картофель для пюре; обжарить грибы с чесноком и смешать с тертым и творожным сыром. 2. Сформировать из куриного фарша зразы с начинкой, обвалять в сухарях и запекать при 180°C 25 минут. 3. Помять картофель с маслом и молоком в пюре и подавать с горячими зразами. Ароматный ужин! Вкуснофф 🧑‍🍳

Яблочные кексы🍏 Ароматная домашняя выпечка с сочной яблочной начинкой и хрустящей песочной крошкой Ингредиенты: - яйцо - 2 шт - сахар - 100 гр - сливочное масло - 100 гр - кефир - 120 мл - мука - 220 гр - корица - 1 ч.л - разрыхлитель - 1 ч.л - яблоко - 2 шт - вареная сгущенка - по вкусу Штрейзель: - сливочное масло - 30 гр - мука - 50 гр - сахар - 10 гр - соль - 1 щепотка Время приготовления: 50-60 минут Приготовление: 1. Взбить яйца с сахаром, добавить масло, кефир, муку, разрыхлитель, корицу и яблоки; разложить по формам. 2. Растереть холодное масло с мукой, сахаром и солью в крошку и посыпать кексы. 3. Выпекать при 180°C около 35-40 минут. Осенняя выпечка! Вкуснофф 🧑‍🍳

Маринованная капуста🥬 Сочная и пикантная овощная закуска яркого рубинового цвета Ингредиенты: - белокочанная капуста - 2 кг - свекла - 2 шт - морковь - 1 шт Для рассола: - вода - 1 л - соль - 2 ст.л - сахар - 2,5 ст.л - черный перец горошком - по вкусу - лавровый лист - 3-5 шт - растительное масло - 100 мл - уксус 9% - 100 мл Время приготовления: 20-30 минут Приготовление: 1. Крупно нарезать капусту, свеклу и морковь, уложить слоями в контейнер. 2. Сварить маринад из воды, соли, сахара, перца, лаврового листа и масла (3 мин), снять с огня и влить уксус. 3. Залить овощи горячим рассолом, остудить и убрать в холодильник на 2 суток. Хрустящая капуста! Вкуснофф 🧑‍🍳

Приходит мужик к проктологу с жалобами на геморрой. Разделся, штаны снял. Доктор осмотрел, выписал свечи, всё как положено. Мужик уже тянется за одеждой, а врач вдруг спрашивает: — По командировкам часто ездишь? — Ну да… — удивляется тот. — Вижу, что жена тебе изменяет, пока ты мотаешься Мужик хмыкнул: «Как проктолог такое может узнать?» Но на всякий случай решил проверить. Сообщил жене, что уезжает на неделю, а сам вернулся через пять дней. Ломится в квартиру, жена открывает — тихо, чисто, любовника нет. Приходит снова мужик к врачу, штаны снимает, рассказывает, как жену поймать на измене пытался. — Видите доктор, нет у моей жены никого. Доктор осмотрел его и говорит: — С двумя сразу изменяла тебе она. Мужик уже на грани: ставит камеры в подъезде, смотрит записи — ни одного лишнего человека. Жена ни шагу за порог. Прибегает к врачу, снимает штаны, рассказывает всю ситуацию Врач осматривает и бледнеет: — Срочно домой! Прямо сейчас она уже с ТРЕМЯ! Мужик срывается с места, прилетает домой, ломает дверь Читать продолжение...

Куриные ножки со спагетти на обед🥰 Сытный обед из нежной курицы и пасты в густом сырно-томатном соусе Ингредиенты: - куриные голени - 4 шт - сливочное масло - 1/2 ст.л - лук - 1 шт - томатная паста - 2 ч.л - вода - 200 мл - сметана - 2 ст.л - паприка - 1 ч.л - мука - 1/2 ст.л - твердый сыр - 80 гр - спагетти - 120 гр - соль, перец - по вкусу Время приготовления: 45-60 минут Приготовление: 1. Обжарить голени до корочки и снять; в той же сковороде пассеровать лук с мукой и паприкой. 2. Добавить томатную пасту с водой, сметану и тушить голени под крышкой 30 минут. 3. Достать курицу, вмешать в соус тертый сыр с макаронами и подать вместе. Сытный обед! Вкуснофф 🧑‍🍳

Сливовый пирог🍰 Он идеален в своей простоте: хрустящая корочка, нежный мякиш и кислинка запеченных слив Ингредиенты: - размягченное сливочное масло - 115 гр - сахар - 150 гр - мука - 120 гр - яйцо - 2 шт - разрыхлитель - 1 ч.л - слива - 10 шт Время приготовления: 1 час Приготовление: 1. Взбить масло с сахаром и яйцами, ввести муку с разрыхлителем и выложить тесто в форму. 2. Сверху выложить половинки слив, сбрызнуть лимонным соком и посыпать сахаром с корицей. 3. Выпекать при 180°C около 40–50 минут; подавать с ванильным мороженым. Вкус в простоте! Вкуснофф 🧑‍🍳

Пирог из лаваша на завтрак😋 Очень простой и сытный пирог без возни с тестом, а холодным ещё вкуснее! Ингредиенты: - тонкий лаваш - 300 гр - кефир - 500 мл - яйцо - 5 шт - сыр - 150 гр - салями - 1 упаковка - помидоры черри - по вкусу - зелень - по желанию - соль, перец - по вкусу Время приготовления: 1 час 15 минут Приготовление: 1. Смешать кефир с яйцами, солью, перцем, зеленью и тертым сыром. 2. Сложить лаваш гармошкой в форму, разложить в складки салями с помидорами и залить смесью. 3. Выпекать при 180°C 50–55 минут (при сильном подрумянивании накрыть фольгой) и дать остыть. Приятного аппетита! Вкуснофф 🧑‍🍳