Публикации канала «Вкуснофф | Рецепты»

Салат с курицей и ананасами😊 Сочный белковый салат - тот самый вариант, когда и сытно, и вкусно, и без тяжести Ингредиенты: - куриное филе - 1 шт - ананас - 150 гр - греческий йогурт - 2 ст.л - твёрдый сыр - 80 гр - чеснок - 2 зубчика - отварное яйцо - 2 шт - листовой салат - во вкусу - соль, перец - по вкусу - сок лимона/лайма - по вкусу Время приготовления: 15-20 минут Приготовление: 1. Филе курицы разрезать вдоль на тонкие части, посолить, поперчить и обжарить по 4 минуты с каждой стороны. 2. Для соуса смешать йогурт с чесноком, солью, перцем и лимонным соком. 3. Курицу нарезать кубиками, соединить с яйцами, салатом, сыром и ананасом, добавить заправку и аккуратно перемешать. Готовьте с удовольствием! Вкуснофф 🧑‍🍳

Яичный ролл с рыбкой на завтрак😋 Такой завтрак станет одним из любимых, готовится очень просто и быстро! Ингредиенты: - яйцо - 2 шт - красная рыбка - 2 шт - огурец - 1/2 шт - творожный/сливочный сыр - 1-2 ст.л - соль - 1 щепотка Время приготовления: 15-20 минут Приготовление: 1. Яйца взбить с солью, вылить на разогретую сковороду с маслом и готовить под крышкой на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны. 2. Выложить яичный блин, дать чуть остыть, смазать творожным/сливочным сыром. 3. Выложить огурец и рыбу (не больше половины блинчика), свернуть ролл и разрезать пополам. Самое вкусное утро - дома! Вкуснофф 🧑‍🍳

Идея быстрого ужина😍 Все как вы любите - быстро, просто и вкусно в одной тарелке! Ингредиенты: - картофель - 6-7 шт - бекон - 180-200 гр - укроп - по вкусу - сметана - 5-6 ст.л - соль - по вкусу - чеснок - 2-3 чеснок - сыр - 100 гр Время приготовления: 60-75 минут Приготовление: 1. В форму выложить нарезанный кружочками картофель, бекон, укроп, сметану, добавить соль и чеснок, перемешать. 2. Запекать в разогретой до 180 °C духовке 45–50 минут. 3. Посыпать сыром и запекать ещё 3–5 минут. Готовьте в удовольствие! Вкуснофф 🧑‍🍳

Морковный пирог🥕 Этот рецепт приготовления морковного пирога точно станет вашим любимым Ингредиенты: - яйцо - 2 шт - сахар - 120 гр - соль - 1 щепотка - растительное масло - 80 гр - мука - 130 гр - разрыхлитель - 1 ч.л - морковь - 180 гр - корица - 1 ч.л - имбирь - 1/2 ч.л - мускатный орех - 1/2 ч.л - грецкий орех - 80 гр Крем: - творожный сыр - 150 гр - сахарная пудра - 2 ст.л Время приготовления: 60-70 минут Приготовление: 1. Смешать яйца, сахар, щепотку соли и растительное масло венчиком. 2. Добавить просеянную муку, разрыхлитель и специи, перемешать. 3. Натереть морковь на мелкой тёрке, при необходимости отжать, добавить в тесто (по желанию добавить орехи). 4. Выложить тесто в форму и выпекать 40 минут при 180 °C. 5. Остудить и по желанию покрыть кремом из творожного сыра и сахарной пудры, посыпать орехами. Приятного аппетита! Вкуснофф 🧑‍🍳

Ресторанный ужин😍 Атмосфера вечера с ноткой гастрономического удовольствия и элегантной подачи Ингредиенты: - куриная грудка - 1 шт - шпинат - 1 пучок - красный перец - 1 шт - лук - 1 шт - чеснок - 2 зубчика - шампиньоны - 150 гр - сливки - 200 гр - творожный сыр - 1 ст.л - твердый сыр - 150-200 гр - крахмал - 2 ст.л - соль, перец, паприка - по вкусу Время приготовления: 30-40 минут Приготовление: 1. Разрезать грудку вдоль, слегка отбить, смазать смесью оливкового масла и специй, обжарить до румяной корочки. 2. Обжарить лук на сливочном масле, добавить чеснок, затем шампиньоны, перец и шпинат, готовить ~5 минут. 3. Всыпать муку или крахмал, влить сливки, добавить творожный сыр и довести до загустения. 4. Выложить грудку на противень, распределить начинку, посыпать сыром и запекать при 180 °C 15–20 минут. Красота на тарелке! Вкуснофф 🧑‍🍳

Орешки «Фисташки»🥰 Необычный вариант классических орешков в новом исполнении - экспериментируйте! Ингредиенты: - мягкое сливочное масло - 180 гр - яйцо - 2 шт - сахар - 100 гр - мука - 400 гр - разрыхлитель - 5 гр - соль - 1 щепотка - ванилин - 1 щепотка Крем: - творожный сыр - 220 гр - сливочное масло - 30 гр - фисташковая паста - 3 ст.л - сахарная пудра - по вкусу Время приготовления: 40-50 минут Приготовление: 1. Взбить яйца с сахаром, при желании добавить краситель, ввести мягкое сливочное масло и перемешать. 2. Добавить сухие ингредиенты и замесить тесто, сформировать шарики по 5 гр и выпекать «орешки». 3. Наполнить половинки кремом, соединить и обвалять в молотой фисташке. Наслаждайтесь вкусом! Вкуснофф 🧑‍🍳

Банановые кексы🍰 Домашняя выпечка, которая тает во рту и наполняет кухню сладким ароматом Ингредиенты: - спелые бананы - 2 шт - пшеничная мука - 200 гр - сахар - 100 гр - яйцо - 2 шт - сливочное масло - 100 гр - разрыхлитель - 1 ч.л - соль - по вкусу Время приготовления: 40-50 минут Приготовление: 1. Разогреть духовку до 180 °C (с конвекцией - до 160 °C), размять бананы в пюре. 2. Растереть мягкое масло с сахаром, добавить яйца и банановое пюре, перемешать. 3. Ввести муку, разрыхлитель и соль, вымесить тесто без комочков. 4. Разложить по формочкам на 2/3, по желанию добавить в центр шоколадную пасту и выпекать 20–25 минут до сухой зубочистки. Сохраняйте и готовьте! Вкуснофф 🧑‍🍳

Лапша в сливочно - томатном соусе на обед🤩 Нежная лапша в сливочно-томатном соусе — идеальный обед с уютным вкусом Ингредиенты: - куриное мясо - 500 гр - соль, перец, кориандр - по вкусу - лук - 1 шт - помидор - 2 шт - томатная паста - 1 ч.л - соль, перец, томатная приправа - по вкусу - сливки - 100 гр - лапша - 300 гр - шпинат - 200-300 гр - зелень - по вкусу - растительное масло - для жарки - вода - 400-600 гр Время приготовления: 30-35 минут Приготовление: 1. Замариновать курицу с солью, перцем, специями и маслом на 15 минут. Обжарить лук, добавить помидоры и томатную пасту, приправить и влить горячую воду. 2. Выложить макароны в соус и тушить под крышкой до готовности. 3. Отдельно обжарить курицу до золотистой корочки и полной готовности. 4. Добавить в макароны шпинат и сливки, выложить курицу, потомить вместе и посыпать зеленью. Обедайте вкусно! Вкуснофф 🧑‍🍳

Ленивые хачапури😋 Идеальный вариант, когда хочется хачапури без долгой возни с тестом Ингредиенты: - слоеное дрожжевое тесто - 1 упаковка - творог 5% - 150 гр - сыр сулугуни - 150 гр - яичный белок - 1 шт - яичный желток - для смазывания - кунжут - для посыпки Время приготовления: 30-40 минут Приготовление: 1. Разделить тесто на квадраты и слегка раскатать. 2. Соединить тёртый сулугуни, творог и яичный белок. 3. Выложить начинку, защипнуть края вилкой, смазать желтком с молоком и посыпать кунжутом. 4. Выпекать при 180 °C 20 минут. Готовьте с удовольствием! Вкуснофф 🧑‍🍳

Вкусный и быстрый завтрак🤩 Лёгкий и быстрый завтрак, который заряжает энергией с утра Ингредиенты: - лаваш - 1 шт - яйцо - 1-2 шт - сыр моцарелла - 50 гр - помидор - 1 шт - мясная нарезка - 1 ломтик - соль - по вкусу - растительное масло - для обжаривания - петрушка - 10 гр Время приготовления: 15-25 минут Приготовление: 1. Обжарить помидоры на сковороде, посыпать петрушкой, залить взбитым яйцом и посолить. 2. Перевернуть лаваш, выложить на одну сторону тёртый сыр и мясной ломтик, сложить пополам. 3. Обжарить с двух сторон до румяной корочки. Приятного аппетита! Вкуснофф 🧑‍🍳

Ленивые зразы🤩 Вкусные и сочные ленивые зразы с грибами и сыром - просто пальчики оближешь! Ингредиенты: - картофель - 500 гр - яйцо - 1 шт - мука - 3 ст.л - шампиньоны - 200 гр - сыр - 150 гр - листья со специями Время приготовления: 30-45 минут Приготовление: 1. Отварить картофель, сделать пюре, добавить яйцо, муку, соль и специи, перемешать. 2. Выложить по 2 ст. л. пюре на лист со специями и распределить вилкой. 3. На одну сторону выложить обжаренные грибы и сыр, накрыть второй половиной. 4. Запекать в духовке или аэрогриле 15–20 минут. Просто восторг! Вкуснофф 🧑‍🍳

Быстрая лазанья на обед🥰 Насыщенный вкус, минимум застроченного времени - быстрый и вкусный обед готов! Ингредиенты: - фарш - 500 гр - лук - 1 шт - чеснок - 2 зубчика - томатный соус - 350 гр - сливки - 200 мл - сыр моцарелла - 100 гр - вода - 200-250 мл - листы для лазаньи - 10 шт - соль, перец, сушеный базилик, мускатный орех - по вкусу Время приготовления: 40-50 минут Приготовление: 1. Фарш обжарить пару минут, добавить лук, чеснок, соль и перец, готовить ещё около 5 минут. 2. Влить томатный соус, воду и горячие сливки, добавить базилик и мускатный орех, перемешать. 3. Выложить листы лазаньи и тушить под крышкой 15–20 минут. 4. Посыпать сыром, накрыть на пару минут до расплавления, при подаче посыпать зеленью. Вкусно и быстро! Вкуснофф 🧑‍🍳

Быстрый и вкусный ужин в аэрогриле😍 Сочное куриное филе с печеными овощами — быстрое, полезное и сытное блюдо для легкого ужина Ингредиенты: - куриное филе - 300 гр - брокколи - 70 гр - картофель - 2 шт - помидор - 1 шт - лук - 1/2 шт - болгарский перец - 1 шт - майонез/сметана - 50 гр - соль - по вкусу Время приготовления: 35-50 минут Приготовление: 1. Нарезать куриное филе кусочками, картофель - кубиком, помидор и перец - произвольно, лук - полукольцами. По желанию добавить брокколи. 2. Добавить к ингредиентам сметану (или майонез), соль, перец, сушеный базилик и тщательно перемешать. 3. Выложить массу в чашу аэрогриля и готовить 25–30 минут при температуре 190°C. Вкуснейший ужин! Вкуснофф 🧑‍🍳

Ужин из доступных ингредиентов😍 Сочное тушеное филе со свежими шампиньонами, идеальное к пасте или пюре Ингредиенты: - куриное филе - 400 гр - шампиньоны - 300 гр - красный лук - 1 шт - морковь - 1 шт - болгарский перец - 1 шт - сливки 20% - 450 мл - соль, специи - по вкусу Время приготовления: 35-45 минут Приготовление: 1. Обжарить куриное филе со специями, добавить лук и пассеровать 3–5 минут. 2. Выложить шампиньоны, морковь и перец; обжаривать всё вместе ещё 15–20 минут. 3. Убавить огонь до минимума, влить сливки и потушить под крышкой 7 минут до готовности. Ужин для всей семьи! Вкуснофф 🧑‍🍳

Белковые шарики🔥 Легкая, белковая и хрустящая закуска с нежной рыбной начинкой и тянущимся сыром Ингредиенты: - картофель - 300 гр - тунец в собственном соку - 130 гр - легкий сыр - 50 гр - специи - по вкусу Время приготовления: 30 минут Приготовление: 1. Отварить картофель и размять толкушкой вместе с тунцом, тертым сыром и специями. 2. Сформировать из полученной массы небольшие аккуратные шарики. 3. Запекать в аэрогриле или духовке при 200°C около 12 минут до аппетитной корочки. Полезная вкусняшка! Вкуснофф 🧑‍🍳

Нежный гуляш в духовке🤩 Сочное блюдо с нежным мясом индейки и пропитанными ароматической подливой овощами Ингредиенты: - мясо индейки - 500 гр - лук - 1 шт - морковь - 1 шт - болгарский перец - 1 шт - томатная паста - 2 ст.л - сметана - 1 ст.л - вода - 300 мл - соль, специи, лавровый лист - по вкусу Время приготовления: 1 час Приготовление: 1. Нарезать индейку, лук, морковь и перец; выложить в форму со специями и перемешать. 2. Залить смешанной с водой томатной пастой и сметаной, добавить лавровый лист. 3. Накрыть и запекать при 180°C около 50 минут. Потрясающий результат! Вкуснофф 🧑‍🍳

Сливочная паста орзо на обед🥰 Кремовая паста орзо со шпинатом и сочными томатами Ингредиенты: - паста орзо - 300 гр - томат - 3 шт - чеснок - 5 зубчиков - сливки 20-30% - 200 мл - твердый сыр - 100 гр - сыр пармезан - 100 гр - шпинат - 70 гр - оливковое масло - 3 ст.л - соль, перец - по вкусу Время приготовления: 20-35 минут Приготовление: 1. Отварить орзо аль денте; обжарить чеснок с томатами, влить сливки с сыром и прогреть до расплавления. 2. Вмешать шпинат, соединить соус с пастой и прогреть всё вместе 1 минуту. 3. Подавать с пармезаном и свежемолотым черным перцем. Согревающий рецепт! Вкуснофф 🧑‍🍳

Персиковый коблер 🍰 Сочный десерт с запеченными пряными персиками и хрустящей песочной корочкой Ингредиенты: - персик - 3 шт - лимонный сок - 1 ч.л - кукурузный крахмал - 1 ч.л - корица - 1 щепотка Тесто: - мука - 140 гр - сахар - 50 гр - разрыхлитель - 1/2 ч.л - соль - 1 щепотка - греческий йогурт - 120 гр - сливочное масло - 60 гр Время приготовления: 45-60 минут Приготовление: 1. Нарезать персики и смешать в форме с сахаром, лимонным соком, крахмалом и корицей. 2. Перетереть муку с маслом, сахаром, разрыхлителем и солью; выложить крошку поверх персиков. 3. Выпекать при 190°C 30–40 минут и подать с мороженым. Пряный осенний вкус! Вкуснофф 🧑‍🍳

Тыквенные сырники на завтрак😋 Нежные сезонные сырники с бархатистой текстурой тыквы, рисовой мукой и ароматными специями Ингредиенты: - творог - 320 гр - яичный желток - 1 шт - сахар - 2-3 ст.л - тыквенное пюре - 80-100 гр - рисовая мука - 4-5 ст.л - корица - 1 ч.л - молотый имбирь - 1/4 ч.л Время приготовления: 20-30 минут Приготовление: 1. Смешать творог, сахар, тыквенное пюре, желток, корицу и молотый имбирь. 2. Всыпать рисовую муку, замесить плотное тесто, сформировать сырники и обвалять их в муке. 3. Обжарить на сковороде с двух сторон до золотистой корочки и подать теплыми со сметаной или медом. Приятного аппетита! Вкуснофф 🧑‍🍳

Персиковое мороженое🍑 Нежнейшее сливочно-персиковое мороженое с освежающей цитрусовой ноткой Ингредиенты: - консервированные персики - 350 гр - сгущеное молоко - 200 гр - сливки 33% - 450 мл - цедра лайма - для подачи Время приготовления: 15-20 минут Приготовление: 1. В блендере взбить персики со сгущенкой до однородности. 2. Отдельно взбить холодные сливки 33% до плотности. 3. Соединить обе массы лопаткой, перелить в контейнер и убрать в морозилку на 5 часов или на ночь. 4. Перед подачей дать постоять 5–10 минут, сформировать шарики и посыпать цедрой лайма. Любимый вкус! Вкуснофф 🧑‍🍳