Публикации канала «Вкуснофф | Рецепты»

Пирог с ягодами🍰 Нежный песочный пирог с ягодной кислинкой и кремовой сметанной заливкой Ингредиенты: - мука - 250 гр - разрыхлитель - 1 ч.л - холодное сливочное масло - 100 гр - яйцо - 2 шт - сахар - 60 гр - соль - 1 щепотка Начинка: - сметана 20% - 500 гр - сахар - 70 гр - яйцо - 4 шт - ванилин - по вкусу - крахмал - 1 ст.л - ягоды - 200 гр Время приготовления: 1 час - 1 час 20 минут Приготовление: 1. Растереть муку с мягким маслом в крошку. Добавить сахар, яйца, соль, разрыхлитель и замесить тесто. Убрать в холод на 20 минут. 2. Для заливки смешать сметану, яйца, сахар, ванилин и крахмал. 3. Распределить тесто по форме, формируя высокие бортики. Вылить начинку и выложить ягоды. 4. Выпекать при 180°C около 30–40 минут. Наслаждение в каждом кусочке! Вкуснофф 🧑‍🍳

Кабачковые гнезда🤩 Аппетитные овощные гнезда с сочной начинкой — легкое и красивое блюдо на каждый день Ингредиенты: - кабачок - 1-2 шт - морковь - 1-2 шт - картофель - 1-2 шт - яйцо - 2 шт - мука - 60 гр - соль, хмели - сунели, сладкая паприка - по вкусу - петрушка, зелёный лук - по вкусу - сыр - по вкусу - помидоры черри - 2-3 шт Время приготовления: 45-60 минут Приготовление: 1. Натереть кабачок, морковь и картофель. Посолить и хорошо отжать лишний сок. 2. Смешать овощи со специями, зеленью, яйцами и мукой. 3. Сформировать из массы «гнезда», в центр выложить сыр и помидор черри. 4. Выпекать 30 минут при 170°C до румяности. Готовьте в удовольствие! Вкуснофф 🧑‍🍳

Томленые куриные голени с овощами на обед🥰 Нежнейшее мясо, которое легко отходит от кости, в сочетании с идеальным кремовым пюре Ингредиенты: - куриные голени - 1 кг - болгарский перец - 2 шт - морковь - 2 шт - лук - 3 шт - приправа для курицы - по вкусу - соль - по вкусу - томатный соус - 3 ст.л - сливочное масло - по вкусу Время приготовления: 2 часа 20 минут - 2 часа 35 минут Приготовление: 1. Выложить голени в чугунную кастрюлю, добавить крупно нарезанные овощи (перец, лук, морковь) и специи. 2. Залить томатным соусом, смешанным с водой, и добавить кусочки сливочного масла. 3. Томить в духовке 2 часа при 200°C. 4. Для гарнира: отварить картофель, размять с маслом, влить теплое молоко и взбить венчиком до воздушности. Просто восторг! Вкуснофф 🧑‍🍳

Сырно - чесночные панкейки🥞 Пикантные сырные панкейки с зеленью — отличная основа для сытных завтраков Ингредиенты: - яйцо - 2 шт - сахар - 1 ст.л - молоко - 200 мл - мука - 200 гр - разрыхлитель - 10 гр - сливочное масло - 20 гр - тертый сыр - 50 гр - зеленый лук - 15 гр - чеснок - 2 зубчика - черный перец - по вкусу - соль - 3 щепотки - перец чили - по желанию Время приготовления: 25-30 минут Приготовление: 1. Взбить яйца с сахаром, влить теплое молоко и растопленное масло. 2. Смешать с мукой, разрыхлителем и солью до однородности. 3. Добавить тертый сыр, лук, чеснок и специи. Дать тесту отдохнуть 5–10 минут. 4. Жарить на сухой сковороде до появления пузырьков, затем перевернуть. Оригинальный вкус! Вкуснофф 🧑‍🍳

Запеченная курица с овощами на ужин😍 Идеальный осенний ужин без хлопот для всей семьи - уютно и по-настоящему вкусно! Ингредиенты: - курица - 1,5 кг - соль, перец - по вкусу - сливочное масло - 70 гр - чеснок - 1 головка - майонез/чесночный соус - 3 ст.л - дижонская горчица - 1 ч.л - овощ: морковь, картофель, брокколи - по вкусу - розмарин - 1 веточка Время приготовления: 2 часа 30 минут Приготовление: 1. Натереть курицу солью с перцем, а затем соусом из сливочного масла, чеснока, майонеза и горчицы; замариновать на 30 минут. 2. Выложить курицу на противень и разложить вокруг нарезанные овощи с розмарином. 3. Запекать в духовке при 180°C около 1 часа 50 минут. Согревающий ужин! Вкуснофф 🧑‍🍳

Грушевая шарлотка🍐 Нежный бисквит с золотистыми дольками груш и пряной ноткой тимьяна Ингредиенты: - груша - 3-4 шт - сливочное масло - 30 гр - сахар - 2 ст.л - тимьян - 1/2 ч.л Тесто: - яйцо - 3 шт - сахар - 1 стакан - мука - 1 стакан - разрыхлитель - 1 ч.л Время приготовления: 1 час Приготовление: 1. Очищенные половинки груш обжарить на сливочном масле с сахаром и тимьяном до карамелизации. 2. Взбить яйца с сахаром, ввести муку с разрыхлителем и перелить тесто в форму. 3. Выложить сверху груши и выпекать при 180°C в течение 40–45 минут. Порадуйте своих близких! Вкуснофф 🧑‍🍳

Мясо по - кремлевски🔥 Тающее во рту мясо в насыщенном соусе из лука и сливочного масла Ингредиенты: - говядина - 1,2 кг - вода - 50 мл - лук - 2-3 шт - сливочное масло - 120 гр - сахар - 1 ч.л - соль - 1/2 ч.л - черный перец - 1/3 ч.л - чеснок - 2-3 зубчика - уксус - 1 ч.л Время приготовления: 2 часа 30 минут Приготовление: 1. Выложить кусочки мяса в кастрюлю, добавить воду, слой лука и сливочное масло; тушить под крышкой 1 час. 2. Влить уксус, добавить специи и чеснок, слегка перемешать. 3. Томить на медленном огне под крышкой еще 1 час до мягкости. Нежнейшее мясо! Вкуснофф 🧑‍🍳

Приносит начальник говорящего попугая домой из офиса. Птица прямо при жене начинает кричать: «Быстрее, Серёжа! Ещё быстрее! Глубже!». Жена сразу смекнула что к чему и устроила дикий скандал, потребовала уволить секретаршу, котирую уже давно подозревала. Муж долго сопротивлялся, говорил что не понимает что к чему, но в конце концов сдался и девушку уволил, а попугая от греха подальше унёс обратно в свой кабинет. Через неделю жена пришла к нему в офис без предупреждения — слишком уж часто он стал задерживаться. И прямо при ней попугай выдаёт: «Серёжа, ты король! Ты лучший в постели!». Жена снова закатила истерику, потребовала уволить вообще всех сотрудниц и повесить в кабинете скрытую камеру со звуком, доступ от которой вывела себе на телефон. Спустя 3 часа скандалов муж согласился и все сделал. Целую неделю она круглосуточно мониторила эту камеру. И на видео действительно ничего подозрительного не происходило — муж сидел один и никуда не выходил. Но началось какое-то чертовское безумие. Муж на записи просто молча пишет бумажки, в кабинете идеальная тишина, как вдруг попугай в прямом эфире начинает чётко выдавать очередные новые пошлые фразы про Серёжу и постель. Жена ничего не понимает — птица же не может сама их придумывать! Она решает во всем разобраться, приезжает к офису и садится караулить в машине напротив окон. Вечером муж звонит: «Любимая, я задерживаюсь, отчёты горят». Жена открывает камеру в телефоне — муж один, вокруг ни души. И вдруг она видит через лобовое стекло, как в центральный вход здания одна за другой заходят пять красивых, сексуально одетых женщин. Она в панике смотрит в телефон: на скрытой камере в кабинете по-прежнему пусто! Но эти девицы чётко зашли на его этаж! Жена бросает телефон, несётся по коридору, вышибает дверь в кабинет к мужу. И в шоке наблюдает такую картину: Муж с... Читать продолжение

Тыквенная паста с курицей на обед🥰 Осенняя паста с курицей в тыквенно-сливочном соусе для вкусного обеда Ингредиенты: - паста - 165 гр - куриная грудка - 420 гр - очищенная тыква - 450 гр - сливки 10% - 120 мл - томатная паста - 45 гр - репчатый лук - 120 гр - сыр пармезан - 10 гр - копченая паприка - 1-1,5 ч.л - итальянские травы - 1 ч.л - соль, перец - по вкусу Время приготовления: 40-50 минут Приготовление: 1. Запечь тыкву с луком и куриное филе со специями при 200°C (25 и 20 мин); отварить пасту. 2. Взбить блендером тыкву, лук, чеснок, сливки, томатную пасту и травы в однородный соус. 3. Прогреть пасту с соусом, нарезанной курицей, пармезаном и водой от варки (1–2 мин). Сытный обед! Вкуснофф 🧑‍🍳

Ленивые синнабоны в аэрогриле🥐 Пышные дрожжевые булочки в ароматной сахарно-коричной корочке Ингредиенты: - молоко - 200 мл - сухие дрожжи - 5,5-6 гр - сахар - 55 гр - яйцо - 1,5 шт - сливочное масло - 60 гр - соль - 1/2 ч.л - ванильный сахар - 5 гр - мука - 425-450 гр Для начинки: - сливочное масло - 50 гр - сахар - 110 гр - корица - 1,5 ст.л Время приготовления: 1 час 20 минут Приготовление: 1. Замесить мягкое тесто из молока, дрожжей, сахара, яиц, масла и муки; расстоять в аэрогриле (40°C, 30 мин). 2. Нарезать тесто, обмакнуть кусочки в масло и сахар с корицей, выложить в форму и расстоять еще 20 мин. 3. Сделать углубления и выпекать при 160°C около 25 минут. Ароматная выпечка! Вкуснофф 🧑‍🍳

Тортилья с начинкой на завтрак😋 Быстрый и сытный завтрак с нежным сыром и обжаренными соцветиями брокколи Ингредиенты: - брокколи - 150 гр - яйцо - 2 шт - тортилья - 1 шт - сыр моцарелла - 50-70 гр - соль, перец - по вкусу Время приготовления: 12-15 минут Приготовление: 1. Обжарить брокколи со специями 3–5 минут, залить яйцами и готовить еще 2 минуты. 2. Накрыть тортильей, перевернуть, посыпать сыром и сложить пополам. 3. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки и расплавления сыра. Приятного аппетита! Вкуснофф 🧑‍🍳

Сырная лепешка на завтрак😋 Ленивый сырный хачапури на сковороде — идеальный быстрый завтрак за считаные минуты Ингредиенты: - сыр - 100-150 гр - яйцо - 2 шт - сметана - 1 ст.л - мука - 3 ст.л - соль - по вкусу Время приготовления: 15-20 минут Приготовление: 1. Натереть сыр на крупной терке, смешать с яйцами, сметаной и мукой до однородности. 2. Выложить массу на разогретую сковороду. 3. Жарить на медленном огне под крышкой по 5 минут с каждой стороны. Приятного аппетита! Вкуснофф 🧑‍🍳

Грудка под сырной шапочкой на ужин😍 Безумно простой в приготовлении ужин, который точно понравится всей вашей семье! Ингредиенты: - куриная грудка - 500 гр - соевый соус - 40 мл - чеснок - 4 зубчика - яйцо - 2 шт - панировочные сухари - помидор - 2 шт - сыр - по вкусу - майонез - по вкусу - зернистая горчица - 1 ч.л Время приготовления: 30-40 минут Приготовление: 1. Куриную грудку нарезать, замариновать 20 минут в соевом соусе с чесноком и лимонным перцем. 2. Обмакнуть в яйцо, затем в панировочные сухари. 3. Запекать в аэрогриле 15 минут при 160 °C. 4. Смешать сыр, помидор, майонез и зернистую горчицу, выложить сверху и запекать ещё 5 минут. Прекрасный финал дня! Вкуснофф 🧑‍🍳

Паштет из фасоли😊 Вкусный и полезный вариант намазки на хлеб - быстрый и бюджетный рецепт Ингредиенты: - консервированная фасоль - 1 банка - отварное яйцо - 2 шт - плавленный сыр - 1 шт - сливочное масло - 2 ст.л - чеснок - 1-2 зубчика - майонез - 2 ст.л - соль, перец - по вкусу Время приготовления: 20-25 минут Приготовление: 1. Соединить все ингредиенты в блендере и пробить до однородности. 2. Подавать с чёрным хлебом, по желанию посыпать жареным луком. Сохраняйте и пробуйте! Вкуснофф 🧑‍🍳

Ужин в одной форме😍 Изысканная паста с морепродуктами в нежном сливочно-сырном соусе! Ингредиенты: - помидоры черри - 150 гр - шпинат - 1 пучок - творожный сыр - 150 гр - креветки - 150 гр - сливки от 15% - 250 гр - прованские травы - по вкусу - макароны - по вкусу Время приготовления: 40-50 минут Приготовление: 1. Выложить в форму сыр, черри и шпинат, посыпать специями. 2. Запекать 10–15 минут при 220°C, пока томаты не станут мягкими. 3. Добавить креветки и сливки, вернуть в духовку еще на 15 минут. 4. Смешать соус с заранее отваренными макаронами и тщательно перемешать. Идеальный ужин! Вкуснофф 🧑‍🍳

Куриные сердечки в томатном соусе на ужин😍 Сочные куриные сердечки в томатно-овощном соусе и классическим гарниром из гречки Ингредиенты: - куриные сердечки - 500 гр - растительное масло - 2 ст.л - лук - 1 шт - морковь - 1 шт - болгарский перец - 1 шт - томатная паста - 2 ст.л - помидор - 2 шт - чеснок - 2-3 зубчика - специи - по вкусу - вода - 100-150 мл - зелень - 1 пучок - гречка - для подачи Время приготовления: 35-45 минут Приготовление: 1. Промытые сердечки обжарить с луком, морковью и перцем. 2. Добавить томатную пасту, помидоры, чеснок и специи. 3. Влить воду, потушить до готовности и подать с гречкой и зеленью. Вкуснейший ужин! Вкуснофф 🧑‍🍳

Перевернутый киш с начинкой🥰 Песочный тарт с нежным тунцовым кремом, свежими огурцами и азиатским акцентом соуса терияки Ингредиенты: - мука - 210 гр - сливочное масло - 120 гр - яйцо - 1 шт - ледяная вода - 3 ст.л - соль - по вкусу Начинка: - консервированный тунец в собственном соку - 400 гр - красный лук - 1 шт - творожный сыр - 200 гр - черный перец - по вкусу - огурец - по вкусу Время приготовления: 1 час Приготовление: 1. Замесить тесто из муки, масла, яйца и воды, охладить 20 мин, выложить в форму и выпечь в аэрогриле при 165°C (15–20 мин). 2. Смешать творожный сыр с тунцом, луком и перцем; огурцы нарезать кружочками. 3. Выложить в корж слоями начинку и огурцы, полить соусом терияки и посыпать кунжутом. Эффектное блюдо! Вкуснофф 🧑‍🍳

Шарлотка с яблоками🍰 Воздушный и простой яблочный пирог с пряным ароматом для семейного чаепития Ингредиенты: - яйцо - 3 шт - сахар - 80 гр - мука - 120 гр - корица - 1 ч.л - разрыхлитель - 1 ч.л - яблоко - 3 шт Время приготовления: 50-60 минут Приготовление: 1. Взбить яйца с сахаром до пышной пены и ввести просеянную муку с разрыхлителем. 2. Добавить нарезанные яблоки с корицей, аккуратно перемешать и выложить в форму. 3. Выпекать в духовке при 180°C в течение 40 минут. Классический пирог! Вкуснофф 🧑‍🍳

Сочный минтай на обед🥰 Нежное филе белой рыбы под сырно-овощной шапочкой Ингредиенты: - минтай - 800 гр - лук - 400 гр - морковь - 400 гр - чеснок - 2 зубчика - яйцо - 1 шт - майонез/сметана - 2 ст.л - сыр - 100 гр - картофельный крахмал - 1 ст.л Время приготовления: 35-45 минут Приготовление: 1. Обжарить лук с морковью до румяности; смешать их со специями, чесноком, яйцом, майонезом, сыром и крахмалом. 2. Выложить минтай в форму для запекания и равномерно распределить приготовленную смесь поверх рыбы. 3. Запекать в духовке при 180°C в течение 20–25 минут до золотистой корочки. Готовьте в удовольствие! Вкуснофф 🧑‍🍳

Намазка из моркови🥕 Быстрая хрустящая закуска с чесноком, плавленым сыром и свежей морковью Ингредиенты: - плавленный сыр в треугольниках - 4 шт - морковь - 1 шт - отварное яйцо - 2 шт - лук - по вкусу - чеснок - 1 зубчик Время приготовления: 15-20 минут Приготовление: 1. Натереть морковь на мелкой терке, измельчить вареное яйцо, плавленый сыр, зелень и чеснок; тщательно все перемешать. 2. Подсушить ломтики батона или хлеба на сухой сковороде до хрустящей корочки. 3. Выложить сырно-морковную массу на гренки и подать к столу. Пикантные гренки! Вкуснофф 🧑‍🍳