Публикации канала «ВКУСНО С НАТАШЕЙ»

🥒 КАБАЧКИ В СМЕТАНЕ Ингредиенты: Кабачки - 700 г Соль - по вкусу Мука - 1,5 ст.л. Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Сметана 20 % - 150-200 г Вода - 100 мл Лавровый лист - 1 шт. Черный молотый перец - по вкусу Чеснок по желанию Укроп Приготовление: 🥣 Кабачки нарезать полукольцами, переложить в пакет, добавить соль по вкусу, муку, перемешать и обжарить на растительном масле до румяности. Готовые кабачки переложить со сковороды на бумажное полотенце. Обжарить лук до прозрачности. Затем добавить морковь и жарить минуты 3. Добавить кабачки, перемешать, добавить сметану и воду, перемешать. 🔥 Затем положить лавровый лист, чеснок, перец, соль по вкусу. Накрыть крышкой и тушить минут 10. Готовые кабачки посыпать укропом, получается ну очень вкусно. Приятного аппетита😘 (это блюдо идеально подходит для легкого ужина)

Финский блин🥞 Ингредиенты: 500 мл молока 3 яйца 3 ст. л. сахара Щепотка соли и ванилина 30 гр сливочного масла 200 гр муки В миске смешать яйца, сахар, ванилин и соль. Влить половину молока, комнатной температуры, перемешать. Затем добавить просеянную муку, еще раз хорошенько перемешать, чтобы не было комочков. Влить оставшееся молоко и растопленное сливочное масло. Перемешать и вылить тесто в противень, застеленный пергаментом. Выпекать 20 минут, температура 220 градусов. Духовку разогреть заранее и не открывать до окончания выпечки. Я разрезала его на прямоугольники и смазала шоколадной пастой, можно джем добавить, а можно кушать просто так, с сахарной пудрой😊

Пирожки с щавелем Для теста: 250 мл теплого молока 7 гр дрожжей 100 гр сахара 50 гр сливочного масла 2 яйца Пакетик ванильного сахара 1/2 ч.л соли 550 гр муки Для начинки: 200 гр щавеля 1 ст.л крахмала Сахар Приготовление: В миске смешать теплое молоко, дрожжи и сахар и оставить на 10-15 минут. Добавить растопленное сливочное масло, 1 яйцо+белок(желток оставить для смазывания) ванильный сахар, соль, перемешать. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто. Тесто накрыть и оставить на 1 час. Для начинки: щавель нарезать, помыть его и добавить крахмал, перемешать. Готовое тесто разделить на 15 частей. Каждую раскатать, выложить по 1 ч.л сахара и щавель с горочкой. Сформировать, как показано на видео. Накрыть и на расстойку минут на 15-20. Смазать желтком, смешанным с водой. Выпекать 20-25 минут, температура 180 градусов. Приятного💋

Творожные кексы Ингредиенты на 6 штук: 200 гр творога 4 ст.л сметаны 25 гр сливочного масла 1 яйцо 80 гр сахара 100 гр муки 1 ч.л разрыхлителя Ванилин, шоколад по желанию Смешать все ингредиенты и в духовку на 30 минут, температура 180 градусов. У меня еще был штрейзель в морозилке, посыпала сверху, но это необязательно. Приятного😘

С добрым утром, с новым замечательным днём, друзья❤️ Желаю вам сегодня только хороших новостей, счастья и радости, удачи и добрых людей на вашем пути😘 Пицца на творожном тесте 1 пачка творога 1 яйцо 2 ст.л муки 0,5 ч.л разрыхлителя Щепотка соли Все смешала, распределилась тесто на пергаменте, вилкой сделала наколы . Запекала основу 10 минут, температура 180 градусов. Затем смазала кетчупом, начинка, на ваш вкус, и сверху сыр. И ещё на 5 минут в аэрогриль. Сегодня готовила в духовке)

Любите жаренные пирожки? А жареные пирожки в панировке? Не пробовали, тогда скорей сохраняйте рецепт!!! Хрустящие с очень вкусной начинкой🔥 Для теста: 300 мл тёплого молока 1 ст.л сухих дрожжей 1 ст.л сахара 1 с.л соли 2 ст.л растительного масла 420-440 муки Для начинки: Куриное филе (обжарить) Шампиньоны (обжарить) Кетчуп Тертый сыр Дополнительно: Яйца Панировочные сухари Масло для жарки Приготовление: В миске смешать молоко, сахар и дрожжи, оставить на 10 минут. Затем добавить соль, растительное масло и муку. Замесить тесто и поставить его в тёплое место на 40 минут. Готовое тесто делим на 12 частей, формируем, как показано на видео, и панируем сначала в яйце, затем в сухарях. Жарим в большом количестве масла. Приятного аппетита!!!

Ванильные пряники Ингредиенты: 125 гр муки 200 гр сахара Щепотка соли 250 мл горячего молока 50 мл растительного масла 1 яйцо+2 желтка 8 гр ванилина 500 гр муки 30 гр разрыхлителя Для глазури: 2 яичных белка 200 гр сахарной пудры Приготовление: В миску всыпать муку(125 гр) с сахаром, солью и добавить горячее молоко, тщательно перемешать. Затем добавить растительное мало, яйцо, желтки и ванилин. Последними вводим муку с разрыхлителем. Вымесить тесто руками. Готовое тесто разделить на две части, раскатать и вырезать кругляши, выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут. Для глазури смешать белок и пудру с помощью миксера на небольшой скорости. Она должна побелеть, но добиваться пышности не нужно. Покройте пряники глазурью. Приятного аппетита!

4-5 шт. помидор 4 огурца Небольшой пучок укропа 4 зубчика чеснока 1 ч.л соли с горкой 1 ч.л сахара 2 ст.л уксуса 9% 4 ст.л растительного масла Убрать в холодильник, минимум на 1 час) Это очень вкусно🔥

Для теста: 150 мл тёплого молока 1 ч.л сухих дрожжей 1 ст.л сахара 1/2 с.л соли 1 яйцо 2 ст.л растительного масла 1 пакетик ванилина 1 неполная ч.л разрыхлителя 320-340 гр муки ⠀ Приготовление: В тёплое молока добавить сахар и дрожжи, перемешать. Затем добавляем остальные Ингредиенты, кроме муки, перемешать. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто. Накрыть его пленкой и убрать в тёплое место на 40 минут. После того, как тесто подошло, раскатать его в большой пласт и нарезать на полоски толщиной 1-1,5 см, далее сворачиваем в шайбочки(сильно не затягивать), как показано на видео. Дать отдохнуть им минут 15. Ну а затем обжариваем в масле с двух сторон до золотистого цвета. Готовые шайбочки обваливаем одной стороной в сахаре. Вот и всё! Наслаждайтесть, мои хорошие🥰 ⠀

Сэндвич «Крок-мадам» Ингредиенты: Тестовый хлеб Сыр Моцарелла Ветчина Яйцо Для соуса: 50 гр сливочного масла 1 ст.л муки 150 мл молока Приготовление: Сделайте соус бешамель. Растопите сливочного масла в небольшой кастрюле на среднем или медленном огне, пока оно не начнет пузыриться. Добавьте муку и варите, помешивая до однородности около 2 минут. Добавьте молоко, непрерывно взбивая. Соус варите до густоты, а затем снимите с огня. Добавьте соль, можно ещё добавить чёрный перец и мускатный орех, Соберите сэндвичи, как показано на видео и отправьте в духовку, примерно на 15 минут, температура 180 градусов. На сливочном масле поджарьте яйцо. Выложите яйцо на запеченный бутерброд и наслаждайтесь! Приятного аппетита!

Дрожжевые оладьи 250 мл тёплого молока 1,5 ч.л сухих дрожжей 2,5 ст.л сахара Щепотка соли 1 яйцо 3 ст.л растительного масла 250 гр муки Приготовление: В тёплое молоко добавить 1 ч.л сахара и дрожжи, перемешать. Добавить всю муку, ещё раз перемешать, накрыть пленкой и оставить на полчаса подходит. Затем добавить к тесту растительное масло, яйцо, оставшийся сахар и соль. Перемешать и оставить ещё на 30 минут. Обжарить с двух сторон на растительном масле. Приятного аппетита💋

Мясо, которое тает во рту🔥 Ингредиенты: 1 кг мяса 1 луковица 3 зубчика чеснока 1 столовая ложка горчицы Соль, черный перец, паприка по вкусу 1 столовая ложка соевого соуса 2 лавровых листа Нарезать мясо ломтиками (около 1,5–2 см). Приправить солью, перцем, паприкой. Обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Добавить соевый соус, горчицу, измельченный чеснок, лавровый лист, и нарезанный лук. Накрыть крышкой и тушить минут 15-20. Затем добавить воды (мясо должно быть почти покрыто). Тушить под крышкой на слабом огне около 1-1,5 часов, пока мясо не станет мягким. Выложить мясо на тарелку и загустить соус. (вода + 1,5 столовые ложки муки). Вернуть мясо в сковороду и прогреть всё вместе минут 5. Приятного аппетита❤️

Сосиски в тесте Ингредиенты: Для теста: 250 мл теплого молока 7 гр дрожжей 1 ст.л сахара 125 мл растительного масла 1 яйцо(белок в тесто, желток для смазывания) 1 ч.л соли 450 гр муки Дополнительно: желток+2ч.л воды для смазывания Сосиски-10шт Кунжут по желанию Приготовление: В миске смешать теплое молоко, дрожжи и сахар и оставить на 10-15 минут. Добавить растительное масло, белок и соль, перемешать. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто. Тесто накрыть и оставить на 1 час. Готовое тесто разделить на 10 частей. Каждую раскатать, свернуть в рулетик и дать отдохнуть 10 минут. Затем растянуть в длинный жгут и сформировать булочки, как показано на видео. Накрыть и на расстойку минут на 15-20. Смазать желтком, смешанным с водой и посыпать кунжутом. Выпекать 20-25 минут, температура 180 градусов. Приятного💋

Воздушные булочки с повидлом Для теста: 200 мл тёплого молока 80 гр сахара 1 ст.л сухих дрожжей 2 яйца( 1 желток на смазывание) 70 гр сливочного масла Щепотка соли 1 пакетик ванильного сахара 450-460 гр муки Для начинки: Повидло Приготовление: Сначала готовим опару: в тёплое молоко добавить 2 ч.л сахара( из общего количества), дрожжи и 4 ст.л муки, так же из общего количества. Перемешать и оставить на 15 минут. Затем в опару добавить 1 яйцо+1 белок, растопленное сливочное мало, сахар, ванильный сахар, соль. Перемешать. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто. Накрыть и убрать в тёплое место на 1 час. Готовое тесто разделить на 10 равных частей. Сформировать булочки, как показано на видео, переложить на противень, накрыть и оставить на 20 минут. Желток смешать с 2 чайными ложками воды, смазать булочки. Выпекать 25 минут, температура 180 градусов. Приятного аппетита💋

ПОНЧИКИ🍩 ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 стакана теплой воды( стакан 200 мл) 7 гр сухих дрожжей 3 ст.л сахара 1 ч.л соли 2 ст.л растительного масла 4,5-5 стаканов муки Дополнительно: Растительное масло Сахарная пудра Приготовление: В теплую воду добавить дрожжи, сахар, соль и растительное масло, перемешать. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто, оно не должно липнуть к рукам. Накрыть тесто пленкой и убрать в теплое место на 1 час. Готовое тесто разделить на 10-12 равных частей. Подкатать в шарики, накрыть пленкой и оставить минут на 10. Сформировать пончики и обжарить в растительном масле, на среднем огне, до золотистого цвета. По желанию обвалять в сахарной пудре. Приятного аппетита😘

Пирог с творогом🔥 Для теста: 4 яйца 150 гр сахара 150 мл молока 100 мл растительного масла 250 гр муки 10 гр разрыхлителя Ванилин по желанию Дополнительно: Творог+2 ст.л сахара Любая ягода и фрукты Приготовление: Яйца взбить с сахаром, добавить растительное масло, молоко, перемешать. Далее добавить просеянную муку, с разрыхлителем и ванилином. Тесто перелить в форму, у меня диаметр 22 см, сверху распределить творог, перемешанный с сахаром, и ягоды. Выпекать при температуре 170 градусов 40-45 минут. Приятного аппетита😘

Колбаса в кляре) Для кляра: 3 ст.л сметаны 1 яйцо 1/2 ч.л соли 1/2 ч.л соды 5-6 ст.л муки, консистенция должна быть как на видео)

ЛИМОННЫЕ СКОНЫ С ГОЛУБИКОЙ 🥰🫐 Ингредиенты: Сливочное масло - 130 г Сахар - 70 г Молоко - 200 мл Яйцо - 1 шт Цедра 1 лимона Лимонный сок - 2 ст.л. Мука - 460 г Щепотка соли Разрыхлитель - 5 гр Голубика - 150 г Приготовление: Соединяем муку, разрыхлитель, соль и сахар. Кладём холодное сливочное масло и растираем в крошку. Добавляем цедру одного лимона, лимонный сок. Дальше выливаем молоко, добавляем яйцо и соединяем все компоненты. Выкладываем голубику, слегка перемешиваем, перекладываем тесто на рабочую поверхность, разминаем тесто и собираем в конвертик, как показано на видео. После ещё раз разминаем и ещё раз собираем в конвертик. Нарезаем на треугольники, выкладываем на пергамент, смазываем молоком. Выпекаем 30 минут, температура 180 градусов.Всем приятного аппетита❤️

Двухслойная запеканка!!! Самая вкусная и нежная, вся фишка именно в заливке, по вкусу напоминает подтаившее мороженое пломбир🔥🔥🔥 Скорее сохраняйте рецепт! ⠀ Ингредиенты: Для творожного слоя: 700 гр творога(у меня домашний и 9%) 2 яйца 100 гр сахара 3 ст.л манки Ванилин ⠀ Для заливки: 500 гр сметаны 20% 2 желтка 50 гр сахара Ванилин ⠀ Приготовление: В миске смешать творог, сахар, яйца, манную крупу и ванилин. Взбиваем погружным блендером до однородной массы, на этом этапе можно добавить любые ягоды или сухофрукты. Перекладываем массу в форму, у меня 24 см, и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, на 30 минут. Соединяем ингредиенты для заливки. Выливаем поверх творожного слоя, в духовку ещё на 20-25 минут. Охлаждаем при комнатной температуре, затем в холодильник на 4 часа, лучше на ночь, для стабилизации. А на утро у вас готов один из самых вкусных завтраков!!! Детки точно оценят!

«Сахарный пирог» 100 мл молока, 50 гр сахара, 75 гр сливочного масла, Щепотка соли 1 ч. л. ванильного сахара, 1,5 ч.л сухих дрожжей 2 яйца 300 гр муки. Для сахарной корочки: 75 гр сливочного масла, 100 гр сахара, 1 ч. л. ванильного сахара Для заливки: 200 мл сливок Приготовление: Сначала надо приготовить опару: в миске смешать тёплое молоко, 1 ч.л сахара из общего количества, дрожжи, перемешать. Затем добавить 2 ст.л муки с горкой, так же из общего количества. Перемешать, накрыть пленкой и оставить на 20 минут. Добавить в опару растопленное сливочное масло, яйца, сахар, ванильный сахар и соль. Перемешать и всыпать муку. Тесто надо тщательно вымесить лопаткой, порастягивать его. После накрыть пленкой и оставить для подъема на 1 час. После того, как тесто подошло, руки смазать маслом, обмять тесто и переложить в форму, равномерно распределить по дну. Опять накрыть и оставить на 25-30 минут. Для корочки масло перетереть с сахаром. Тесто подошло, любым удобном предметом, обязательно смазать маслом, сделать углубления. Накрыть и оставить ещё на 5 минут. Распределить сверху масло с сахаром и отправить в духовку. Выпекать 30 минут, температура 180 градусов. Достать из духовки, залить сливками и ещё раз отправить в духовку минут на 5-7. Пирог готов, приятного аппетита❤️