Армянский «Хохоп» 🥘
📌 Ингредиенты:
Куриное мясо - 1 кг.
Лук - 6 шт.
Гранат - 1 шт.
Сливочное масло
Растительное масло
Томатная паста - 2 ст.л.
Помидор - 1 шт.
Соль, перец
👨🍳 Приготовление:
1. Лук нарезаем полукольцами.
2. Мясо посолить, поперчить и обжарить на растительном масле с двух сторон до румяности. Затем убираем мясо, и в эту же сковородку выкладываем лук, добавляем сливочное масло и обжариваем до мягкости, добавляем соль, перец, томатную пасту и помидор (я его натираю на крупной терке).
3. В это время нужно ещё добавить зерна граната. Тушим ещё минут 5-7. Затем добавляем к луку мясо и тушим под крышкой, на медленном огне минут 15.
Приятного аппетита! 🥘
Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥
Паста с креветками в кремовом сливочно-чесночном соусе 🥘
📌 Ингредиенты:
Паста - 400 гр.
Креветки очищенные - 500 гр.
Сливки 30% - 200 мл.
Чеснок - 3-4 зубчика
Сливочное масло - 30 гр.
Оливковое масло - 2-3 ст. л.
Пармезан - 70-100 гр.
Вода от пасты - 70 мл.
Цедра лимона - 0,5 ч.л.
Лимонный сок - 0,5 ч.л.
Соль, свежемолотый чёрный перец по вкусу
👨🍳 Приготовление:
1. Креветки очистите, замаринуйте в 1 ст.л. оливкового масла, лимонном соке и лимонной цедре на 10 минут.
2. Отварите пасту до al dente. Сохраните 70 мл воды от пасты.
3. Разогрейте сковороду, добавьте оливковое масло и половину сливочного масла. Обжарьте креветки 1-1,5 минуты с каждой стороны и сразу переложите на тарелку. В той же сковороде растопите оставшееся сливочное масло. Добавьте мелко нарезанный/выдавленный чеснок, прогрейте ~30 секунд (не зажаривайте!).
4. Влейте сливки, убавьте огонь и томите 3-5 минут, пока соус не станет густым и бархатным. Добавьте натёртый пармезан, перемешайте до полного растворения.
5. Влейте немного воды от пасты, соус станет гладким и шелковым. Посолите по вкусу.
6. Верните креветки в соус, добавьте пасту, аккуратно перемешайте. Прогрейте всё вместе 1 минуту.
7. При подаче посыпьте пармезаном.
Приятного аппетита! 🥘
Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥
Слойки с бананом 🥘
📌 Ингредиенты:
Банан - 3 шт.
Тесто слоеное без дрожжевое - 1 пласт
Нутелла
Яйцо для смазывания
👨🍳 Приготовление:
1. Очищаем бананы и делаем в середине выемку с шоколадной пасты. С помощью кондитерского мешка или пакета отсаживаем нутеллу. Сверху заворачиваем тестом, предварительно нарезав его на полосочки и смазываем яйцом.
2. Отправляем в духовку или аэрогриль на 25 минут на 160 градусов.
Приятного аппетита! 🥘
Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥
Рыба, запечённая с овощами и пикантным соусом 🥘
📌 Ингредиенты (на 2 порции):
Красная рыба (филе на коже) — 250 г
Овощи — 400 г (цукини, паприка, черри или любые другие)
👨🍳 Для соуса:
Оливковое масло — 1 ст.л
Сок лимона — 1 ст.л
Мёд — 1 ч.л
Чеснок — 1 зубчик
Соль — по вкусу
Приятного аппетита! 🥘
Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥
Очень вкусная запеканка с индейкой и зелёным горошком 🥘
📌 Ингредиенты (на 4 порции):
Филе индейки - 500 г
Йогурт греческий - 120 г
Яйца - 2 шт
Зелёный горошек (свежемороженый) - 150 г
Петрушка - 10 г
Чеснок - 1–2 зубчика
Сыр лёгкий - 100 г
Соль, перец - по вкусу
Приятного аппетита! 🥘
Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥
Картофельная запеканка с фаршем 🥘
📌 Ингредиенты:
Картофель - 800 гр
Сливочное масло - по желанию (к картофелю)
Растительное масло (для жарки)
Говяжий фарш - 400 гр
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Морковь - 1 шт
Кабачок/цукини - 1 шт
Соль, чёрный перец (по вкусу)
Томатная паста - 1 ст.л
Сыр - 100 гр
Приятного аппетита! 🥘
Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥
«Корн-Доги»: бесподобный завтрак для всей семьи 🥘
📌 Ингредиенты:
Сосиски
Мука - 250-300 гр
Молоко - 500 мл
Яйцо - 1 шт
Сахар - 1 ч.л
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 1 ч.л
Растительное масло
👨🍳 Приготовление:
1. Смешиваем все ингредиенты молоко чуть тёплое, яйца, сахар, соль, мука, разрыхлитель сыпьте поверх муки.
Должна получиться консистенция негустой сметаны;
2. Оставьте тесто, чтобы оно постояло 10 минут;
3. Берите маленькую сковороду, наливайте масло, чтобы ваши корн-доги полностью окунались в масло
4. Жарим на среднем огне, и опускаем сосиски уже в разогретое масло.
Опуская сосиски в масло, надо быстро крутить палочку вправо-влево, вправо-влево, чтобы тесто схватилось равномерно и они были ровные и красивой формы.
Приятного аппетита! 🥘
Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥
Свинина с клюквой 🥘
📌 Ингредиенты:
Свинина (шея или корейка) - 1,2 кг.
Грецкие орехи - 50 гр.
Чеснок - 2-3 зубчика
Клюква - 200 гр.
Мёд - 2 ст. л.
Горчица - 1 ст. л.
Растительное масло - 50 мл.
Соль, приправы по вкусу
👨🍳 Приготовление:
1. Клюкву моем и перетираем. Добавляем к ней масло, горчицу, мёд, чеснок, орехи, соль, любимые приправы для мяса и перемешиваем
2. Свинину нарезаем на стейки, но не до конца. Перекладываем ее на противень с фольгой, обильно смазываем маринадом и оставляем хотя бы на полчаса.
3. Отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 1 час, но за 15 минут до готовности фольгу приоткрываем для образования корочки.
Приятного аппетита! 🥘
Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥
Так куриные ножки вы еще не готовили 🥘
📌 Ингредиенты:
Куриные ножки - 4 шт
Картофель - 500 гр.
Петрушка - 1 пучок
Чеснок - 2 зубчика
Паприка - 1 ч.л.
Перец - 0.5 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Острый соус - 1 ст.л.
Яйцо - 2 шт.
Панировочные сухари - 100 гр.
👨🍳 Приготовление:
1. Куриные ножки отвариваем в подсоленной воде до полной готовности. Отварной картофель превращаем в пюре.
2. Отделяем мясо от кости (кости сохраняем). В одной чаше соединяем и перемешиваем до однородности мясо, картофель, петрушку, чеснок, паприку, перец, соль, и острый соус. Формируем шар, в который вставляем кость.
3. В тарелке взбиваем яйцо, обмакиваем в него ножки, затем в панировку.
4. Обжариваем любым удобным способом до золотистой корочки.
Приятного аппетита! 🥘
Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥
Завтрак выходного дня 🥘
📌 Ингредиенты:
Классический круассан - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Бекон - 2 слайса
Тертый сыр
Соль/перец/приправа для яичницы
👨🍳 Приготовление:
1. Все что нужно - это убрать у круассана верхушку и примять его, посыпать немного тертого сыра, выложить бекон и яйцо, затем снова посыпать тертым сыром, посолить и поперчить.
2. Убрать в духовку на 180 градусов, 15-20 минут.
Приятного аппетита! 🥘
Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥
Золотистые куриные котлетки с овощами 🥘
📌 Ингредиенты (на 6–7 котлет):
Филе курицы - 850 г
Лук - 1 средний
Морковь - 1 средняя
Картофель - 150 г
Зелень - по желанию
Яйца - 2 шт
Сметана - 3 ст.л
Чеснок - 2 зубчика
Кукурузный крахмал - 3 ст.л
Специи: соль, перец, паприка, сушёные томаты - по вкусу
Приятного аппетита! 🥘
Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥
Вкуснейший салат из запечённых перцев с творожным сыром 🥘
📌 Ингредиенты (на 2–3 порции):
Перец сладкий — 4 шт
Лук красный — 1 шт
Маслины — 100 г
Кинза — по вкусу
Базилик — по вкусу
Оливковое масло — 1–2 ст.л
Соль, перец — по вкусу
Чеснок — 1 зубчик
Творожный сыр или фета — 80 г
Лимонный сок — 1 ст.л
Приятного аппетита! 🥘
Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥
Сочные, нежные Котлеты в духовке 🥘
📌 Ингредиенты:
Фарш (свинина-говядина) - 400 гр
Кабачок - 100 гр
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Яйцо - 1 шт
Подсолнечное масло
Соль, перец, паприка, куркума - по вкусу
Запекаем при 200° 30 минут
Приятного аппетита! 🥘
Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥
Суп-лапша по-домашнему 🥘
📌 Ингредиенты:
Куриная голень - 800 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Вода - 3.5 г.
Картофель среднего размера - 3 шт.
Соль, перец - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Мука - 1 стакан
Масло растительное - 1 ч.л.
Зелень - по вкусу
Сметана
Приятного аппетита! 🥘
Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥
Мороженое из хурмы 🥘
📌 Ингредиенты:
Хурма - 2 шт.
Растительное молоко - 100-150 мл.
👨🍳 Приготовление:
1. Нарезаем хурмы на кусочки и убираем в заморозку.
2.Замороженную хурму пробиваем с растительным молоком в блендере до однородности.
3. Готовое мороженое перекладываем в креманки, украшаем свежими или сушеными ягодами, орешками по желанию.
Приятного аппетита! 🥘
Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥
Утиные окорочка 🥘
📌 Ингредиенты:
Утиные окорочка - 4 шт.
Апельсины - 2 шт.
Сливы - 150 гр
Чеснок - 5 зубчиков
Розмарин - 3 веточки
Бадьян - 1 звёздочка
Соевый соус - 60 мл.
Мед - 1 ст.л.
Горчица зернистая - 1 ст.л.
Соль, перец
👨🍳 Приготовление
1. Утиные окорочка обжариваем на сухой сковороде с двух сторон по 2-3 мин.
2. Апельсины нарезаем кружками, сливы пополам. На дно формы выкладываем апельсины, розмарин и чеснок.
3. Сверху обжаренную утку, в промежутки сливы.
4. Для соуса смешиваем соевый соус, мёд и горчицу.
5. Утку солим, смазываем соусом, накрываем фольгой и запекаем 1 час при 180'C. Затем открываем фольгу, еще раз смазываем соусом и запекаем 10-15 минут.
Приятного аппетита! 🥘
Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥
Легкий салат с курицей 🥘
📌 Ингредиенты:
Куриное филе готовое - 1 шт.
Сладкий перец - 1 шт.
Красный лук - 1 шт.
Кинза пучок
Грецкий орех горсть
Оливки - 6-8 шт.
Лепешки/тосты для подачи по желанию
Заправка:
Оливковое масло - 1 ст.л.
Бальзамический уксус
Томатная паста - 1/2 ч.л.
Базилик сушеный - 1/2 ч.л.
Орегано сушеный - 1/2 ч.л.
Паприка копченая - 1/2 ч.л.
Острый перец щепотка
Соль по вкусу
👨🍳 Приготовление:
1. Лук и перец нарезаем на тонкую соломку. В миске смешиваем все для заправки.
2. Туда же лук и перец, хорошо обжимаем и оставляем на 5 минут. А пока орехи поджариваем на сухой сковороде
3. Оливки, кинзу и орехи режем мелко. Куриное филе разобрать на волокна или нарезать на тонкую соломку. Все объединяем и хорошо перемешиваем в миске с луком и перцем.
4. Можно подать как салат, можно как начинку для лепешек.
Приятного аппетита! 🥘
Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥
Боул с гречкой 🥘
📌 Ингредиенты:
Гречка – 50 г.
Огурец – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Брокколи – 100 г.
Яйцо – 1 шт.
Оливковое масло – 1 ст. л.
Соль, перец
Приятного аппетита! 🥘
Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥
Птитим с мясным соусом 🥘
📌 Ингредиенты:
Фарш говяжий - 400 гр.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Томатная паста - 1 ст.л.
Томаты в собственном соку - 400 гр.
Орегано - 1 ч.л.
Базилик сушеный - 1 ч.л.
Соль - 2/3 ч.л.
Петрушка
Сливки теплые 20% - 150 мл.
👨🍳 Приготовление:
1. Мясо обжариваем на подсолнечном или оливковом масле до выпаривания жидкости.
2. Добавляем нарезанный лук, чеснок - обжариваем до мягкости. Далее томатная паста - перемешиваем и вливаем томаты в собственном соку.
3. Добавляем специи, все перемешиваем и тушим под крышкой на медленном огне в течение 30 минут.
4. Далее отправляем нарезанную петрушку и теплые сливки. Сливки нужно немного подогреть в микроволновке, чтобы не свернулись при добавлении в соус. Перемешиваем - готово.
Приятного аппетита! 🥘
Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥
Пирог с персиками 🥘
📌 Ингредиенты:
Персики - 3 шт
Яйца - 3 шт
Сахар - 200 гр (150 гр на тесто, 50 гр на верхушку)
Сметана - 3 ст.л верхушкой
Мука - 10 ст.л с горкой (300 гр)
Разрыхлитель - 2 ч.л
Соль - щепотка
Ванилин - 1/2 ч.л
Сливочное масло - 120 гр
👨🍳 Приготовление:
1. Выпекаем 50-60 мин при 160 гр.
Приятного аппетита! 🥘
Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥
