Мясо по-кремлевски 🥘
📌 Ингредиенты:
Говядина – 1 кг.
Лук репчатый – 4 шт.
Масло сливочное – 120 г.
Вода – 70 мл.
Соль – 2 ч. л.
Черный перец – 0,5 ч. л.
Сахар – 1 ч. л.
Уксус – 1 ч. л.
Чеснок – 2 зубчика
Приятного аппетита! 🥘
Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥
Нереально вкусный тако-бургер 🥘
📌 Ингредиенты:
Лепешка круглая для тако - 1 шт.
Фарш - 150 г
Соль, перец - по вкусу
Сыр плавленый для бургеров - 2 ломтика
Помидор - 3 ломтика
Салат айсберг - 1 листик
Красный лук - 1-2 кружочка по вкусу
Для соуса:
Майонез - 1 ст.л.
Кетчуп - 1 ст.л.
Горчица - 1 ч.л.
Маринованный огурец - 1 шт.
Приятного аппетита! 🥘
Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥
Запеченное мясо 🥘
📌 Ингредиенты:
Свиная корейка 2 кг.
Апельсиновый перец приправа
Зелёное яблоко 1 шт.
Чеснослив 40 гр.
Гранатовый сок 300 мл.
👨🍳 Приготовление:
1. На корейка делаем надрезы как на видео, хорошо солим и посыпаем апельсиновым перцем.
2. Нарезаем мелким кубиком зелёное яблоко и чернослив и добавляем к ним столовую ложку мёда. Хорошо фаршируем мясо и укладываем в пакет для запекания, наливаем гранатовый сок и маринуем сутки, время от времени переворачивая.
3. Запекаем 2 часа при температуре 160 градусов.
Приятного аппетита! 🥘
Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥
Салат с бурратой и томатами:
📌 Ингредиенты:
Буррата - 1 шт.
Томаты - 3 шт.
Фисташки
Бальзамический крем
Оливковое масло
Кинза
👨🍳 Приготовление:
1. Выкладываем буррату в глубокую тарелку, вокруг томаты, посыпаем фисташками, поливаем бальзамическим кремом и соусом (измельчаем кинзу, смешиваем с оливковым маслом).
Приятного аппетита! 🥘
Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥
Слойки «жульен» 🥘
📌 Ингредиенты:
Куриное филе
Грибы шампиньоны
Лук
Сметана
Соль/перец
Слоеное дрожжевое тесто
👨🍳 Приготовление:
1. Нарезаем полукольцами лук, грибы и курочку. далее поочередно обжариваем на растительном масле, затем добавляем соль перец, сметану , заливаем водой и готовим до полного испарения жидкости
2. Раскатываем готовое слоеное тесто, делим на 6 частей и делаем лодочки как на видео.
3. Начиняем нашим жульеном , смазываем (желток+молоко) посыпаем сыром и отправляем в духовку.
Приятного аппетита! 🥘
Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥
Оладьи из капусты 🥘
📌 Ингредиенты:
Капуста – 400 г
Лук – 1 шт
Яйца – 1 шт
Кефир – 200 мл
Соль – по вкусу
Разрыхлитель – 0,5 ч.л
Мука – 4-5 ст.л
Приятного аппетита! 🥘
Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥
Вкусные и аппетитные «тефтели» в духовке 🥘
📌 Ингредиенты:
Фарш - 700 гр
Рис (отварной) - 300 гр
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Кабачок - 1 шт
Яйцо - 1 шт
Специи (по вкусу)
Для соуса:
Вода - 500 мл
Сметана - 2 ст.л
Томатная паста - 1,5 ч.л
Крахмал - 2 ч.л
Специи (по вкусу)
👨🍳 Приготовление:
1. Формируем тефтели, укладываем в форму, накрываем фольгой и выпекаем при 200 градусов 30-35 минут;
2. Затем фольгу убираем, заливаем соусом и ещё на 15-20 минут в духовку. Периодически я их смазывала соусом.
Приятного аппетита! 🥘
Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥
Румяный хлеб 🥘
📌 Ингредиенты:
Мука - 500 гр
Дрожжи - 11 гр
Соль - 2 ч. л
Сахар - 1 ст. л
Теплая вода - 350 мл
👨🍳 Приготовление:
Выпекаем при 220° 30 минут (под крышкой), после при 200° 15 минут (без крышки)
Приятного аппетита! 🥘
Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥
«Кордон-Блю» 🥘
📌 Ингредиенты:
Куриное филе - 2 шт
Ветчина - 120 гр
Сыр - 100-150 гр
Соль и чёрный перец (по вкусу)
Мука (для обваливания)
Яйцо - 2 шт
Панировочные сухари (для обваливания)
Приятного аппетита! 🥘
Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥
Пирог с рыбой и шпинатом 🥘
📌 Ингредиенты:
Слоёное тесто - 500 гр.
Творожный сыр - 200 гр.
Шпинат - 50 гр.
Красная рыба - 400-500 гр:
Яйцо - 1 шт. (для смазывания)
Соль по вкусу
👨🍳 Приготовление:
1. Шпинат обжариваем пару минут на оливковом масле.
Если шпинат не любите - замените его укропом, его обжаривать не нужно.
2. Смешиваем шпинат (или укроп) с творожным сыром, при необходимости подсаливаем. По желанию массу можно пробить блендером — это делается только для придания красивого зелёного цвета, на вкус и текстуру это больше никак не влияет.
3. Слоёное тесто слегка раскатываем. По бокам делаем надрезы, формируя полоски.
В центр выкладываем рыбу, сверху - сырную начинку. Перекрещиваем полоски теста, формируя «косичку». Смазываем желтком и отправляем в духовку, разогретую до 180 °C.
4. Выпекаем 25-30 минут до румяной корочки.
Приятного аппетита! 🥘
Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥
Венок с сыром и ягодами 🥘
📌 Ингредиенты:
Слоеное тесто - 1 лист
Камамбер или бри - 1 уп.
Вишня (любая другая ягода) замороженная - 150 гр
Сахар - 2 ст.л.
Крахмал - 2 ст.л.
Розмарин сушеный по желанию
👨🍳 Приготовление:
1. Крахмал разводим в небольшом количестве холодной воды, а потом отправляем вишню, сахар и крахмал на маленький огонь до загустения. Если у вас замороженная ягода, то сначала слегка прогрейте ее в сотейнике, а потом добавьте остальное. Я еще добавила розмарин. Даем остыть, сыр режем на тонкие дольки.
2. Слоеное тесто слегка раскатываем или растягиваем и режем сначала на квадратики, потом на треугольники. Выкладываем сразу на пергамент в венок.
3. На широкую часть выкладываем вишню (не доходя до края), сверху сыр и закрываем острой стороной теста.
4. Можно смазать желтком и отправляем разогретую до
180 градусов духовку до румянца.
Приятного аппетита! 🥘
Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥
Борщ, который невозможно забыть: главные секреты 🥘
🤫 Лайфхак
1. Чтобы бульон был насыщенным, используем мясо на кости. Перед варкой пару минут обжариваем с обеих сторон, так получается более приятный печеный вкус, мясо сочнее. Варим 1,5-2 часа.
2. Вкусная зажарка: лук, морковь, свекла, томатная паста, немного бульона и обязательно сахар. Зажарку добавляйте в самом конце, настоять 20 минут.
3. Чтобы у борща получился насыщенный цвет, когда овощи хорошо потушили, добавляйте уксус.
4. В конце варки, в суп, всегда добавляйте чеснок через пресс, зелень.
Приятного аппетита! 🥘
Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥
Пирожное «Причуда» 🥘
📌 Ингредиенты
Мука – 550 гр.
Разрыхлитель – 8 гр.
Ванилин – 5 гр.
Масло сливочное – 250 гр.
Сливки 45% – 250 гр.
Варёная сгущёнка – 740 гр.
Сгущёнка – 400 гр.
Грецкие орехи – 150 гр.
👨🍳 Приготовление:
1. Смешиваем муку, разрыхлитель и ванилин. Добавляем сливочное масло и перетираем до крошки. Затем вливаем сливки и замешиваем тесто
2. Делим тесто на 6 частей, выпекаем коржи при 180°С до золотистой корочки
3. Каждый корж промазываем кремом (смешать сгущёнку и варёную сгущёнку) и складываем друг на друга
4. Сверху посыпаем измельчёнными орехами
5. Даём настояться 3–4 часа и нарезаем на порционные пирожные
Приятного аппетита! 🥘
Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥
Быстрая пицца 🥘
📌 Ингредиенты
Тесто:
Яйца - 2 шт.
Сметана - 4 ст.л.
Майонез - 4 ст.л.
Соль - щепотка
Мука - 8-9 ст.л.
Оливковое масло - для смазывания сковороды
Начинка:
Помидор - 1 шт
Сыр - 100-120 гр
Колбаса
Кетчуп
📌 Приготовление:
1. В миске соединить яйца с щепоткой соли, сметаной и майонезом. Перемешать. Ввести муку в два приема и вымесить однородную массу
2. Сковороду с антипригарным покрытием слегка смазываем оливковым маслом. На разогретую сковороду в центр вливаем тесто и распределяем по всей поверхности сковороды
3. Кетчуп распределяем по поверхности теста, выкладываем нарезанный слайсами помидор и колбасу, сверху щедро посыпаем сыром, натертым на крупной тёрке
4. Накрываем крышкой и готовим на маленьком огне до румяности примерно 10-15 минут
Приятного аппетита! 🥘
Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥
Творожно-сырные колечки! 🥘
📌 Ингредиенты:
Сыр - 200 гр.
Творог - 200 гр.
Яйца- 2 шт.
Мука, с горкой - 5 ст.л.
Сода, на кончике ножа
Сахар, по желанию, можно не добавлять
Сыр натереть на мелкой тёрке, смешать с творогом, яйцами, содой, сахаром, мукой. Замесить тесто. Муки можете добавить больше, тогда тесто будет более тугое, колечки более пышные. Мокрыми руками сформировать колечки. Выпекать в разогретой до 200°С духовке, 20-25 минут.
Приятного аппетита! 🥘
Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥
Картофель фри без жарки в масле 🥘
📌 Ингредиенты:
Картофель - 1 кг.
Растительное масло - 2 ст.л.
Мука - 1 ст.л.
Сладкая паприка - 1 ч.л.
Сухой чеснок - 1 ч.л.
Соль
Для соуса:
Майонез - 1 ст.л.
Горчица - 1 ч.л.
Мёд - 1 ч.л.
Приятного аппетита! 🥘
Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥
Шашлычки из семги и ананаса 🥘
📌 Ингредиенты:
Семга - 500 гр.
Ананас - 1/2 шт.
Соус терияки - 4 ст.л.
Рисовый уксус - 2 ст.л.
Сок лайма - 1 шт.
Сушеный чеснок
Сушеный имбирь
👨🍳 Приготовление:
1. Рыбу нарезаем на крупные кусочки, ананас нарезаем на такие же крупные кусочки.
2. Для маринада смешиваем терияки, рисовый уксус, сок лайма и приправы. Заливаем этой смесью рыбу и отправляем в холодильник на 30 минут.
3. Надеваем на шпажки кусочки рыбы и чередуем с ананасом. В аэрогриль на 13-15 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита! 🥘
Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥
Фаршированные перцы 🥘
📌 Ингредиенты:
Перцы - 4 шт.
Фарш - 1 кг.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Рис - 70 гр.
Перетертые томаты - 300 мл.
Сметана - 2 ст.л.
Соль, специи
Сыр по желанию
👨🍳 Приготовление:
1. Рис отварите до полуготовности.
2. Морковь натрите, лук нарежьте. Обжарьте на сковороде ~6 минут.
3. В фарш добавьте рис, зажарку, соль, приправы и хорошо перемешайте.
4. Перцы разрежьте, либо отрежьте хвостики, вычистите серединку и нафаршируйте их. Выложите в форму для запекания и залейте соусом (перетертые томаты+сметана+соль), накройте фольгой.
5. Выпекайте ~1 час при 200 градусах. Готовые перцы посыпьте сыром или зеленью.
Приятного аппетита! 🥘
Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥
Клюква в сахарной пудре 🥘
📌 Ингредиенты:
Клюква - 200 гр.
Сок апельсиновый - 200 мл.
Сахарная пудра - 200 гр.
👨🍳 Приготовление:
1. Промываю клюкву и заливаю соком на 2 часа.
2. Сливаю сок и аккуратно обваливаю ягоды в сахарной пудре.
3. Отправляю в духовку на 70°C (верх + низ + конвекция) примерно на 8 минут.
4. Даю полностью остыть и можно пробовать.
Приятного аппетита! 🥘
Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥
Тарталетки с кремом авокадо
📌 Ингредиенты:
Авокадо – 2 шт
Йогурт греческий – 100 г
Сок лайма
Соль, перец
Креветки
Помидоры черри
Приятного аппетита! 🥘
Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥
