Пирог с рыбой и шпинатом 🥘
📌 Ингредиенты:
Слоёное тесто - 500 гр.
Творожный сыр - 200 гр.
Шпинат - 50 гр.
Красная рыба - 400-500 гр:
Яйцо - 1 шт. (для смазывания)
Соль по вкусу
👨🍳 Приготовление:
1. Шпинат обжариваем пару минут на оливковом масле.
Если шпинат не любите - замените его укропом, его обжаривать не нужно.
2. Смешиваем шпинат (или укроп) с творожным сыром, при необходимости подсаливаем. По желанию массу можно пробить блендером — это делается только для придания красивого зелёного цвета, на вкус и текстуру это больше никак не влияет.
3. Слоёное тесто слегка раскатываем. По бокам делаем надрезы, формируя полоски.
В центр выкладываем рыбу, сверху - сырную начинку. Перекрещиваем полоски теста, формируя «косичку». Смазываем желтком и отправляем в духовку, разогретую до 180 °C.
4. Выпекаем 25-30 минут до румяной корочки.
Приятного аппетита! 🥘
Оставь любую реакцию 😌 Это лучшая благодарность для нас! 🔥
