Публикации канала «ВКУСНО и ПРОСТО | РЕЦЕПТЫ»

Картофельные вареники под сливочно-грибным соусом 🥘 📌 Ингредиенты: Вареники с картошкой – 300-400 г Шампиньоны – 300 г Сливки – 180 мл Вода – 250 мл Лук – 1 шт Мука – 1,5 ст.л Приятного аппетита! 🥘

Правильный куриный бульон 🥘 📌 Ингредиенты: Курица – 1 шт Лук – 1 шт Морковь – 1 шт Болгарский перец – 1 кусочек Лавровый лист – 2 шт Душистый горошек – 6-9 шт Чёрный перец – по вкусу Приятного аппетита! 🥘

Бутерброды–ленивые суши на батоне 🥘 📌 Ингредиенты: Крабовые палочки – 1 упаковка Помидоры – 2 шт. Сыр – 70 г. Икра – 1 банка Багет/батон Приятного аппетита! 🥘

Тако с мясом и овощами🥘 📌 Ингредиенты: Тортилья - 4 листа Фарш (добавить специи: соль, перец, по желанию репчатый лук) - 400 гр. Сыр - 120 гр. Кетчуп Майонез Горчица Соус для бургера Соленый огурец Помидоры Микс салата Сыр сулугуни Приятного аппетита! 🥘

Шурпа в духовке за 7 минут 🥘 📌 Ингредиенты: Кориандр, зира Картофель - 3 шт. Лук половина Морковь - 1 шт. Перец болгарский - 1 шт. Томат - 1 шт. Чеснок - 3 зубчика Вода Соль , перец Мясо - 400 гр. 👨‍🍳 Приготовление: 1. Нарезаем все довольно крупно. Укладываем мясо , лук , томат , морковь, перец, картофель , чеснок. Добавляем специи , заливаем кипятком так , чтоб сверху осталось 2 пальца. Это нужно, чтоб когда вода кипела, не бежала у вас из кастрюли и не пригорала ! 2. Убираем в духовку на 180 гр , 2,5 часа. Если вы не поставили таймер и забыли на 3 часа - не страшно) вкус даже будет ярче. Приятного аппетита! 🥘

Свежий салат с блинами 🥘 📌 Ингредиенты: Филе куриное - 140 гр. Яйцо - 1 шт. Огурец - 100 гр. Салат листовой - 50 гр. Красный сладкий лук - 30 гр. Греческий йогурт - 40 гр. Зернистая горчица Соль, перец 👨‍🍳 Приготовление: 1. Филе приготовить удобным способом, например, отварить. 2. Яйцо взболтать и приготовить блинчик, нарезать как на видео. 3. В салатник выкладываем листья салата, филе, огурцы, яйцо, лук и заправляем греческим йогуртом, добавляем зернистую горчицу. Приятного аппетита! 🥘

Намазка с печеным перцем, творожным сыром, оливками 🥘 📌 Ингредиенты: Творожный сыр - 250 гр.  Красный перец примерно - 250 гр.  Красный лук - ½ шт.  Маслины без косточек - 50-70 гр.  Свежая кинза - 15-20 гр.  Оливковое масло - 1 ст.л.  Соль, черный перец по вкусу  Лимонный сок - 1 ч.л. 👨‍🍳 Приготовление:  1. Запеките перец: Разогрейте духовку до 200°С. Перец вымойте, смажьте маслом и запекайте 25-35 минут, пока кожица не потемнеет и не пузырится. Сложите в пакет или миску, накройте и дайте пропариться 10-15 минут. Очистите от кожицы и семян, срежьте мякоть.  2. Подготовьте: Очищенный печеный перец, красный лук, оливки и кинзу мелко нарежьте.  3. Смешайте: В миске творожный сыр смешайте с оливковым маслом до гладкости. Добавьте все нарезанные ингредиенты. Тщательно перемешайте.  4. Попробуйте: Добавьте соль, перец и лимонный сок по вкусу. Охладите перед подачей 30-60 минут для созревания вкуса. Приятного аппетита! 🥘

Мясные колечки 🥘 📌 Ингредиенты: Куриное филе – 300 г. Болгарский перец – 3 шт. Шампиньоны – 6 шт. Тертый сыр – 50 г. Яйцо – 1 шт. Мука – 2 ст. л. Растительное масло Приятного аппетита 🥘

Салат с курицей и гранатом 🥘 📌 Ингредиенты: Курица филе Баклажан Грецкий орех Лук зелёный Укроп Гранат Перец чёрный, соль Сметана Приятного аппетита! 🥘

Вкуснейшая запеканка "Жульен" на ужин 🥘 📌 Ингредиенты: Куриное филе - 400 гр Картофель - 800 гр Шампиньоны - 300 гр Сливки (33%) - 300 мл Лук - 1 шт Сыр - 200 гр Сливочное масло Растительное масло Соль, перец, паприка, мускатный орех (по вкусу) Выпекаем при 180 гр. 10 минут Приятного аппетита 🥘

Рулетики с огурцом, красной рыбкой и творожным сыром за 15 минут 🎄 📌 Ингредиенты: Малосольная красная рыба - 150 гр Творожный сыр - 120 гр Зелень - пучок Огурец (длинный) - 1 шт К новогоднему столу 🎄

Киш Лорен с беконом и брынзой 🥘 📌 Ингредиенты: Бекон - 150 гр Брынза - 120 гр Лук порей - 1 стебель Сливки 33% - 330 гр Мускатный орех - на кончике ножа Яйца - 3 шт. Кукурузный крахмал - 1 ч.л. Соль - по вкусу 👨‍🍳 Тесто: Масло сливочное - 185 гр Желток - 2 шт. Сливки 33% - 40 гр Мука - 250 гр Выпекайте тесто без начинки при 180С 15-20 мин. (края должны стать золотистыми). Уменьшите температуру до 170С. Смажьте тесто яйцом и верните в духовку на 5-7 мин. Приятного аппетита! 🥘

Фаршированные грибы с рыбкой 🎄 📌 Ингредиенты: Лосось (филе, можно любую другую рыбку) - 400-500 гр. Соевый соус - 2 ст. л. Устричный соус - 1 ч. л. Шампиньоны крупные - 4 шт. Лук - 1/2 шт. Вяленые томаты - 4 шт. Тимьян - 2 веточки  Чеснок - 2 зубчика  Шпинат - 1 уп. Сливки - 200 мл. Соль и перец 👨‍🍳 Приготовление: 1. Рыбу замариновать. 2. Из грибных ножек, лука, шпината и сливок приготовить нежную сливочную начинку. Нафаршировать шляпки, сверху выложить «розочки» из лосося. 3. Запекать 15 минут при 170 °С. К новогоднему столу 🎄

Новогодний закусочный торт с рыбкой 🎄 📌 Ингредиенты: Шпинат – 150 гр Мука – 40-50 гр Яйца – 3 шт Творожный сыр – 140 гр Сливки (33%) – 250 мл Сок лимона – 1 ст.л Сёмга – 200 гр 👨‍🍳 Приготовление: 1. Отделите белки от желтков. Желтки смешайте со шпинатом и мукой, взбейте блендером. 2. Взбейте белки с солью до пышной массы и аккуратно вмешайте в шпинат. 3. Распределите на противне, выпекайте при 180 гр. 10 минут. 4. Нарежьте корж на 4 части. Для крема взбейте творожный сыр с лимонным соком и сливками до устойчивых пиков. Соберите торт слоями, украсьте. К новогоднему столу 🎄

Закуска к Prosecco! 🎄 📌 Ингредиенты: Рисовая бумага Филе любой красной рыбы Руккола Огурец Зеленый лук Манго Соус сладкий чили майонез Бальзамический крем К новогоднему столу 🎄

Салат Капрезе 🎄 📌 Ингредиенты: Салатный микс - 1 уп. Помидоры - 3 шт. Моцарелла - 1 уп. Соус песто - 1 ч. л. Оливковое масло - 2 ст. л. Бальзамический соус - 1 ст. л. Соль К новогоднему столу 🎄

Шашлычки из индейки в азиатском стиле 🎄 📌 Ингредиенты: Бедра индейки - 500 гр Соевого соуса - 8 ст.л Кетчуп - 3 ст.л Мед - 2 ст.л Чёрный перец, чеснок Кунжутные семечки Шпажки для шашлычка К новогоднему столу 🎄

Салат «Праздничный» 🎄 📌 Ингредиенты: Яйца - 4 шт. Свежий огурец - 1 шт. Грибы - 400 г. Кукуруза - 1 банка Куриное филе - 300 г. Сыр - 150 г. Картофель - 1 шт. Луковица - 1 шт. Майонез К новогоднему столу 🎄

Картофельные гнёзда 🥘 📌 Ингредиенты: Картофельное пюре Мука - 2 ст.л. Укроп Начинка: Лук Шампиньоны Фарш Соль, перец Томатная паста - 1 ст.л. Приятного аппетита! 🥘

Сагудай из горбуши 🥘 📌 Ингредиенты: Горбуша 700-900 гр. Масло растительное 40 мл. Уксус 9% 60 мл. Сахар 2 ст.л. Лимонный перец Соль Лук - 2 шт 👨‍🍳 Приготовление: 1. Горбушу подмороженную нарезаем на кусочки толщиной 1-1.5 см. 2. Складываем в контейнер рыбку и лук, каждый слой солим и посыпаем лимонным перцем, каждый кусочек так же поливаем маринадом и убираем в холодильник мариноваться на 12 часов. 3. Для маринада смешиваем растительное масло, уксус и сахар, хорошо взбалтываем до растворения, мне удобно это делать в соуснике, но можно просто поливать с ложки. Приятного аппетита! 🥘