Публикации канала «Вкусно и Быстро • Рецепты»

🍎 Быстрые пирожки с яблоками и корицей Ингредиенты: Яблоки - 4 шт Тесто слоёное дрожжевое на сливочном масле - 500 гр Корица молотая - 1 ч.л Мёд акациевый (по вкусу) Сахар тростниковый - 5 ст.л Кукурузный крахмал - 1 ст.л Желток для румяной корочки 🔥 Приготовление: 1. Пока тесто размораживается, давайте приготовим начинку для пирожков. Яблочки нарезаем мелким кубиком, отправляем в сотейник или сковороду, добавляем сахар и корицу, тушим пару минут, когда сахар растворился, добавляем разведенный в 2 столовых ложках воды крахмал. Готовим ещё пару минут до загустения. 2. Тесто немного раскатываем и вырезаем кружочки. На основу выкладываем ложку начинки и сверху накрываем вторым кружочком, заранее можно сделать надрезы сверху. Прижимаем сначала края пальчиками, а затем вилочкой. 3. Смазываем пирожки желтком и присыпаем сахаром для хрустящей корочки. 4. Отправляем в разогретую до 175 гр. с конвекцией или 180 гр. без конвекции духовку на 15-20 минут. Слойки должны хорошо подрумяниться и подняться.

Рулет «Мимоза» — новогодний хит 2026 🔥 Ингредиенты: ▫️Яйца — 3 шт. ▫️Морковь — 2 шт. ▫️Картофель — 2 шт. ▫️Рыбные консервы (скумбрия или горбуша) — 1 баночка ▫️Лук — ½ шт. ▫️Майонез — по вкусу ▫️Сливочное масло — немного Крем для украшения: ▫️1 отварная морковь + 1 ст. л. творожного сыра (взбить в блендере) Приготовление: ▫️На плёнку выложить тертые яйца, смазать майонезом. ▫️Добавить морковь, немного масла, снова майонез. ▫️Сверху картофель, майонез, лук и рыбу. ▫️Свернуть рулет, охладить 2 часа. ▫️Украсить морковным кремом, огурцом и гранатом. Приятного аппетита! Не забудьте подписаться на канал: ''Вдохновение на тарелке'' ✅

🥮 Рождественский кекс с пряностями и сухофруктами Ингредиенты: Мука – 300 гр Сливочное масло – 250 гр Сахар – 200 гр Ванильный сахар – 250 гр Яйцо – 4 шт Сухофрукты – 500 гр Цедра апельсина Грецкие орехи – 150 гр Корица – 2 ч.л Мускатный орех – на кончике ножа Имбирь – 1 ч.л Кардамон – щепотка Алкоголь для сухофруктов – 200 мл Разрыхлитель – 2 ч.л 🔥 Приготовление: 1. Сухофрукты помыть и нарезать небольшими кусочками. 2. Залить их 200 мл. бренди или коньяка, оставить на ночь настаиваться. 3. Масло комнатной температуры перетереть с сахаром и яйцами (лучше всего взбить блендером), добавить цедру, пряности, просеять муку и разрыхлитель. В тесто вмешать сухофрукты, предварительно смешанные с 50 гр муки, потом орехи. 4. Тесто выложить в форму для кекса (при необходимости смажьте форму маслом). Выпекать при температуре 180 градусов 50-60 минут. Перед подачей посыпать пудрой.

Эффектная и простая новогодняя закуска — готовится за 10 минут, а выглядит как из ресторана! 🤗 Ингредиенты: ▫️Селёдка слабосолёная — 50–70 г ▫️Свёкла отварная — ½ шт ▫️Морковь отварная — 1 шт ▫️Творожный сыр — 1 ст. л. ▫️Огурец — 1 шт (слайсы) ▫️Тарталетки — по количеству порций Приготовление: ▫️Взбейте морковь с творожным сыром до крема. ▫️Отсадите крем в тарталетки. ▫️Добавьте кусочки селёдки. ▫️Сверните слайсы огурца трубочкой и выложите сверху. ▫️Украсьте мелко нарезанной свёклой. Приятного аппетита!

Запеченный рулет из лаваша с куриным фаршем Ингредиенты: • лаваш тонкий - 250 г • фарш (куриное филе, картофель и лук) - 900 г • болгарский перец - 100 г • зелень (зелёный лук и укроп) - 60 г • сыр твёрдый - 120 г • соль, специи Приготовление: Приготовьте фарш: куриное филе, сырой картофель и репчатый лук пропустите через мясорубку. Пропорции на ваш вкус. Посолите, поперчите и хорошо размешайте Болгарский перец натрите на тёрке, зелень мелко порежьте Разверните лаваш, выложите на него фарш, распределите по всему лавашу. Сверху произвольно выложите перец и зелень. Заверните лаваш с начинкой в рулет Сверху смажьте яйцом и запекайте в разогретой до 180 °C духовке 20 минут Сыр нарежьте тонкими ломтиками и выложите сверху на рулет. Выпекайте ещё примерно 10 минут

Домашний лаваш — Мягкий, ароматный и совсем не сухой. Готовится без дрожжей за считанные минуты и хранится долго. После такого магазинный уже не захочется покупать. ~80 руб. ~КБЖУ на всю порцию (9 шт.): 1460/37/34/252 Мука пшеничная – 350 г Кипяток – 200 мл Соль – 1 ч.л. (5-6 г) Масло растительное – 2 ст.л. (30 мл) В муку добавить соль, масло и кипяток. Быстро перемешать, затем вымесить до гладкого эластичного теста. Накрыть, оставить на 20 минут. Разделить тесто на 9 частей (~65 г). Каждую раскатать в очень тонкий пласт. Обжарить каждый лаваш на сухой сковороде по 1 минуте с каждой стороны. Сложить стопкой, сбрызнуть водой, укутать на 10-15 минут.

Хворост как в 80-е Ингредиенты: 🔸Мука — 150 г 🔸Яйцо — 1 шт 🔸Щепотка соли 🔸Сахар — 2 ст.л. 🔸Вода — 200 мл (приблизительно) 🔸Водка(40 градусная) — 50 мл 🔸Масло для жарки — 500 мл ♥️ Сохраните и поделитесь с друзьями Вдохновение на тарелке

🥗 Праздничный салат Ингредиенты: Куриные сердечки - 400 гр Шампиньоны - 400 гр (в сыром виде) Яйцо - 4 шт Морковь по-корейски - 200 гр Майонез (по вкусу) Подписывайтесь на канал ''Вдохновение на тарелке"

Вкуснейшие кабачки по-корейски Ингредиенты: • кабачки - 2 шт. (средних) • морковь - 2 шт. • чеснок - 3-4 зубчика • соль - 1 ч.л. • сахарный песок - 2 ч.л. • красный острый перец - по вкусу • чёрный молотый перец - по вкусу • кориандр - 1 ч.л. • кинза свежая измельченная - небольшой пучок • уксус 9% - 1 ст.л. • раскалённое растительное масло - 50 мл • кунжут (белый и чёрный) - 1 ст.л. Всё смешайте и поставьте в холодильник на пару часов. Самым нетерпеливым можно кушать и сразу! Подписывайтесь на канал ''Вдохновение на тарелке"

Суп с фрикадельками Ингредиенты: Фрикадельки: • фарш (свино-говяжий) – 500 г • лук – 1 шт • соль, перец, паприка и сушёная петрушка – по вкусу Суп: • лук – 1 шт • морковь – 1 шт • болгарский перец – 1 шт • помидор – 1 шт • картофель – 3–4 шт • рис – 100 г • соль, сушёный чеснок и паприка – по вкусу • зелень – по вкусу Подписывайтесь на канал ''Вдохновение на тарелке"

🧀 Гренки с творогом сыром в духовке Лёгкий и вкусный завтрак или перекус, который готовится за несколько минут! Сырная корочка, и хрустящие гренки — что может быть лучше? 📝 Вам понадобятся: • батон или багет – 1 шт • твёрдый сыр – 150 г • молоко – 70 мл • яйца – 4 шт • творог – 100 г • соль и перец – по вкусу • прованские травы или орегано – 1 ч.л Подписывайтесь на канал ''Вдохновение на тарелке"

Сочные и румяные беляши без дрожжей Ингредиенты: Тесто: 🔸️Кефир 250мл 🔸️Мука 350гр 🔸️Сода 1/2л 🔸️Соль 1 чл 🔸️Сахар 1 ст л 🔸️Растительное масло 1ст л Начинка: 🔸️Мясо 300гр 🔸️Лук 1шт 🔸️Соль 🔸️Перец 🔸️Вода 30мл Приготовление: ✔️Обжариваем до румяной корочки с одной стороны, переворачиваем накрываем крышкой и жарим до румяной корочки с другой стороны.

Нежнейшие вареники с творогом Ингредиенты: 🔸️творог - 450 г 🔸️яйцо - 1 шт. 🔸️сахарный песок - по вкусу 🔸️ванилин - щепотка 🔸️соль - 0,5 ч.л. 🔸️мука - 3-5 ст.л. ♥️ Сохраните и поделитесь с друзьями ВДОХНОВЕНИЕ НА ТАРЕЛКЕ

Вкусная, яркая и очень удобная закуска для любого стола 👍 Ингредиенты: ▫️Тонкий лаваш ▫️Плавленный сыр ▫️Копчёная куриная грудка ▫️Свежий огурец ▫️Корейская морковь ▫️Тёртый сыр Приготовление: ▫️Смазать лаваш плавленным сыром. ▫️Выложить курицу, огурец, морковь и тёртый сыр. ▫️Свернуть рулетом и нарезать острым ножом. ▫️Если лаваш ломается — заверните рулет в плёнку и подержите 1–2 часа в холодильнике. Приятного аппетита!

🥔 Рыбная картошка Салаты в тарталетках — это, конечно, здорово, но салат в варёной картошечке — настоящий хит! 📝 Вам понадобятся: • лосось слабосолёный – 100 г • картофель – 4 шт • майонез – 1 ст.л • солёный огурец – 100 г • укроп – 1 пучок • икра – 30 г

😋 Рулетики «Бурная фантазия» Колбасная нарезка мало кого удивит, а вот эти рулетики с сочетанием сладких и солёных вкусов точно не оставят никого равнодушным! 📝 Вам понадобятся: • груша – 1 шт • филе куриное (отварное) – 1 шт • грецкие орехи – 15-20 г • яйцо (отварное) – 1 шт • сыр косичкой – 1 упаковка • салями – 200 г • листья салата – 2-3 шт • укроп – 1 пучок • сыр твёрдый – 50 г • майонез – 2 ст.л

Запеченные котлеты с гарниром «Два в одном» Ингредиенты: • Фарш говяжий - 600 г • Лук репчатый - 2 шт. • Морковь - 1 шт. • Картофель - 2 шт. • Болгарский перец - 1 шт. • Соль, перец - по вкусу • Перец острый - 1/4 ч.л. (по желанию) • Чеснок сухой - 1 ч.л. • Соевый соус - 2-3 ст.л. • Кунжут - 3 ч.л. • Масло оливковое - 20 мл • Масло сливочное - 30 г Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 30-35 минут

Клубничный тирамису 🍓 Ингредиенты: • печенье Савоярди - 200 гр Для клубничного сиропа: • клубника - 300 гр • сахар - 50 гр • сок лимона - 1 ст. л Для крема: • сыр маскарпоне - 250 гр • сливки (33%) - 250 мл • сахарная пудра - 80 гр

Фаршированные ракушки 🌟 📝Ингредиенты: Фарш - 400г Лук - 1шт Чеснок - 2 зубчика Масло оливковое - 10мл Помидоры в с/с - 200г Сливки - 200мл Шпинат свежий - пучок Моцарелла шарики - 15-20шт Большие ракушки - 15-20шт Сыр тертый - 20г Соль, специи - по вкусу ⏳Приготовление: 1. На масле обжарить измельченные лук и чеснок, добавить фарш и протушить. Затем влить томаты и тушить на среднем огне до готовности. Влить сливки. 2. В это время отварить ракушки до состояния аль-денте. В середину каждой ракушки положить шарик моцареллы и листочек шпината. 3. Выложить ракушки на соус. Накрыть крышкой и тушить до готовности макарон. Подавать присыпав тертым сыром. Приятного аппетита!❤️

🥩 Мясо по-белорусски Отличный вариант горячего для большой дружной компании! 📝 Вам понадобятся: • картофель – 5-6 шт • помидоры – 5 шт • лук – 3 шт • свинина – 800 г • сыр – 150 г • сметан – 300 г • чеснок – 3-4 зубчика • укроп – 0,5 пучка • соль и перец – по вкусу