Публикация от 4 декабря 2025

🍎 Быстрые пирожки с яблоками и корицей Ингредиенты: Яблоки - 4 шт Тесто слоёное дрожжевое на сливочном масле - 500 гр Корица молотая - 1 ч.л Мёд акациевый (по вкусу) Сахар тростниковый - 5 ст.л Кукурузный крахмал - 1 ст.л Желток для румяной корочки 🔥 Приготовление: 1. Пока тесто размораживается, давайте приготовим начинку для пирожков. Яблочки нарезаем мелким кубиком, отправляем в сотейник или сковороду, добавляем сахар и корицу, тушим пару минут, когда сахар растворился, добавляем разведенный в 2 столовых ложках воды крахмал. Готовим ещё пару минут до загустения. 2. Тесто немного раскатываем и вырезаем кружочки. На основу выкладываем ложку начинки и сверху накрываем вторым кружочком, заранее можно сделать надрезы сверху. Прижимаем сначала края пальчиками, а затем вилочкой. 3. Смазываем пирожки желтком и присыпаем сахаром для хрустящей корочки. 4. Отправляем в разогретую до 175 гр. с конвекцией или 180 гр. без конвекции духовку на 15-20 минут. Слойки должны хорошо подрумяниться и подняться.