Печенье "20 МИНУТ" Вместе с выпечкой! Так быстpо вы не готовили! Из самых простых продуктов
Очень простой рецепт песочного печенья! Продукты для приготовления этого печенья всегда есть под рукой! Быстрое печенье к чаю на скорую руку получается очень вкусным, ароматным, рассыпчатым!
Печенье понравится всем без исключения!
На ~ 15 штук (~ 360г):
- 70г сахара
- 70 мл растительного масла
- 1 яйцо
~ 200г муки(-+)
- 1 ч.л. разрыхлителя (5-6г)
- ванилин (1г) или ванильный сахар 1 ч.л.
- щепотка соли
Приготовление:
Яйцо смешать с сахаром, солью и ванилином.
Влить растительное масло и перемешать.
Всыпать немного муки, разрыхлитель и перемешать.
Постепенно всыпать остальную муку и замесить мягкое тесто.
Ложкой брать понемногу теста, скатать шарик, обмакнуть в сахар слегка прижать, придавая плоскую форму.
Выложить на противень. Вилкой сделать узор.
Выпекать в разогретой до 180°С духовке ~10 минут.
Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
Вкусная выпечка - Подписаться
Горячий молочный пирог. Простой рецепт ароматного бисквита
Ингредиенты:
яйца, 4 шт;
соль щепотка;
сахар, 250 г;
мука, 350 г;
разрыхлитель, 2 ч.л;
масло сливочное, 70 г;
молоко, 240 г;
ванилин по вкусу.
Готовим:
Яйца начинаем взбивать с щепоткой соли, затем частями вводим сахар и взбиваем массу до пышности и густоты. Стойких пиков добиваться не нужно, просто масса должна увеличиться в два раза.
Муку просеиваем и соединяем с разрыхлителем.
Всыпаем муку в массу и вымешиваем однородное и густое тесто.
Молоко смешиваем со сливочным маслом и нагреваем до теплого состояния, перемешиваем.
Вливаем молоко в тесто, вымешиваем венчиком до однородности.
Форму застилаем пергаментом и выливаем тесто.
Выпекаем при 180 градусах около 20 – 30 минут, но смотрите по своей духовке.
Пирог посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю.
Бисквит получается влажный, достаточно пышный, очень ароматный и вкусный.
Приятного аппетита!
Вкусная выпечка - Подписаться
ΑЛΕᏦСΑΗДΡИЙСᏦОΕ ΤΕСΤО ДЛЯ ᏦУЛИЧΕЙ
Εᴦо сеĸрет в тоʍ, что опара настаивается 8-12 часов (идеаʌьно поставить на ночь!). Утроʍ ваʍ останется тоʌьĸо добавить ʍyĸy и испечь.
ИΗΓΡΕДИΕΗΤЫ: ️ Μyĸа — 500 ᴦ ️ Μоʌоĸо топʌеное (дает ĸараʍеʌьный вĸyс!) — 200 ʍʌ ️ Саxар — 200 ᴦ ️ Сʌивочное ʍасʌо — 100 ᴦ ️ Яйца — 2 шт. ＋ 1 жеʌтоĸ ️ Дрожжи свежие — 30 ᴦ ️ Изюʍ — 50 ᴦ ️ Ꮶоньяĸ — 1 ч. ʌ. (дʌя рыxʌости и ароʍата) ️ Βаниʌин, соʌь — по вĸyсy
ΠΡОЦΕСС:
Βечер (Опара): Сʌеᴦĸа взбейте яйца ＋ жеʌтоĸ. Μасʌо нарежьте ĸyсочĸаʍи (не топите!). Сʍешайте тепʌое ʍоʌоĸо, саxар, дрожжи, яйца, ʍасʌо. Ηаĸрываеʍ и оставʌяеʍ в тепʌе на 8-12 часов (на ночь).
Утро (Τесто): Β опарy добавʌяеʍ запаренный изюʍ, ĸоньяĸ, ваниʌин, соʌь и ʍyĸy. Заʍешиваеʍ ʍяᴦĸое, вязĸое тесто (сʍазывайте рyĸи ʍасʌоʍ, чтобы не ʌипʌо). Оставʌяеʍ на расстойĸy на 30–40 ʍин (тесто доʌжно yвеʌичиться вдвое).
Βыпечĸа: Запоʌняеʍ форʍочĸи на 1/3. Ждеʍ, поĸа тесто подниʍется почти до ĸраев. Β дyxовĸy на 180°C до сyxой зyбочистĸи.
Γʌазyрь: 1 беʌоĸ взбить со 100 ᴦ пyдры до пиĸов.
Вкусная выпечка - Подписаться
Влажный кулич🤤
Рецепт, который у вас точно получится!)
Вкусный? - ДА!!
Я бы сказала идеальный, пористый, мягкий и при этом сочный мякиш🤤
Это не кекс и не булка!!!
мука - 700 г, (200г на опару, 500г в тесто)
молоко - 400мл
яйца - 6 шт (С0)
масло слив 200 гр,
сахар - 500г
дрожжи - 1 пакетик, 11г
соль - щепотка
Ванилин - 1 пакетик
Цукаты/сухофрукты - 200-300 гр,
В теплое❗️ молоко добавить 2ст.л сахара (от общего объема), дрожжи и 0,2кг муки, накрыть плёнкой в тёплое место - до увеличения в два раза.
В яичные желтки добавить сахар, ванилин, соль, мягкое сливочное масло, перемешать, влить опару, ещё раз перемешать.
Порционно ввести просеянную муку и хорошо перемешать.
Взбить белки до пиков и добавить к тесту)
Поставить в тёплое место до увеличения в два раза.
Цукаты промыть, высушить, обсыпать мукой и добавить в тесто.
✔️Оставить тесто раз подойти.
Затем разлить тесто по формочкам (у меня вышло 4 средние)
Выпекать на 160-170гр примерно 40 мин на нижнем ярусе, в зависимости от размера, проверить шпажкой.
*Сверху чтобы не пригорело/почернело, когда уже образовалась румяная корочка, положить мокрый отжатый пергамент)
Вкусная выпечка - Подписаться
Коржики с начинкой
Ингредиенты📝
Тесто:
🧈180 грамм мягкого сл.масла
🥚2 яйца
🍥180 грамм сахара
🥛2 ст.ложки сметаны
🌾450 грамм муки + для вымешивания
🍫10 грамм разрыхлителя
Крем:
🍥180 грамм сахара
🥚2 яйца
🌾2 ст.ложки муки с горкой
🥛0,5 л молока
🍐любые фрукты(у меня слива и груша)
Приготовление🍰
🔘Готовим крем. Соединяем вместе сахар, яйца и муку, перемешиваем. Добавляем молоко и непрерывно помешивая доводим до загустения и закипания. Даем полностью остыть.
🔘Соединяем вместе масло, яйца, сахар и сметану. Перемешиваем. Частями добавляем муку и разрыхлитель. Вымешиваем тесто.
🔘Небольшую часть теста отправляем в морозилку, а остальное раскатываем толщиной 0,5 см. Фрукты режем кубиком.
🔘Вырезаем коржики с помощью кружки и перекладываем на противень , застеленный пергаментом. Сверху коржики смазываем кремом, выкладываем фрукты и трем на крупной терке подмороженное тесто.
🔘Отправляем в духовку на 180 градусов на 30-40 минут.
Приятного аппетита 😋
Вкусная выпечка - Подписаться
🍰Ароматный слоёный пирог с творожной начинкой
📝Ингредиенты
🍦Слоёное бездрожжевое тесто - 2 шт
Для начинки:
🧀Творожныи сыр/творог - 400 гр
🥚Яйцо - 1 шт + 1 шт - для смазывания
🥛Ванильный пудинг - 1 упаковка
🍥Сахар - 80 гр
🍫Миндальные лепестки - для посыпки
Пеките с удовольствием 🤗
Вкусная выпечка - Подписаться
Мука Манка и Кипяток.Я НЕ УСТАЮ ИХ ГОТОВИТЬ. ТАКОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВЫ ЕЩЁ НЕ ВИДЕЛИ.
Катлама на сковороде.Это очень вкусно. Всем советую приготовить эту Вкуснятину.
Рецепт
Манка 0,5стакан
Мука 2стакан (стакан 250мл)
Соль-1ч.л
Разрыхлитель 1ч.л
Кипяток 2стакан.
Для смазывание тесто.
Растопленное слив масло 100мл
По желанию можно добавить творог и сыр. Но необезателно.
Жарим на среднем огне. На сухой сковороде.
Выход 4шт.
Приятного Аппетита.
ТОРТ «ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ»
Нежный, воздушный и простой в приготовлении – идеальный десерт к чаю
Бисквит:
• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 150 г
•Кефир – 200 мл
• Сода – ½ ч.л.
• Какао-порошок – 2 ст.л.
• Разрыхлитель – 10 г
• Мука пшеничная – 200 г
Крем:
• Сметана – 300 г
• Вареная сгущенка – 1 банка (380 г)
1. Разогреть духовку до 180°C.
2. Смешать яйца с сахаром до однородности.
3. Добавить кефир, соду, какао и разрыхлитель, перемешать.
4. Постепенно ввести муку, тщательно вымешивая тесто.
5. Вылить тесто в форму диаметром 22 см, застеленную пергаментом.
6. Выпекать 40 минут. Готовность проверить зубочисткой.
7. Для крема взбить сметану с вареной сгущенкой.
8. Остывший бисквит разрезать горизонтально на 2-3 коржа.
9. Промазать коржи кремом.
10. Убрать торт в холодильник на 4-6 часов для пропитки.
Вкусная выпечка - Подписаться
ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИ
Нежные, ароматные и долго не черствеют – идеальная праздничная выпечка
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 шт.):
✅ Молоко тёплое – 200 мл
✅ Дрожжи свежие – 50 г
✅ Сахар – 6 ст.л. + 400 г
✅ Мука – 6 ст.л. + 1-1,1 кг
✅ Сметана 25% – 200 г
✅ Масло сливочное – 200 г
✅ Яйца – 4 шт.
✅ Масло растительное – 60 г
✅ Соль – 1 ч.л.
✅ Ваниль – по вкусу
✅ Изюм, чернослив, шоколад – по желанию
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:
1. Смешать молоко, дрожжи, 6 ст.л. сахара и 6 ст.л. муки. Оставить на 20 минут.
2. Добавить оставшийся сахар, сметану, масло, яйца, соль и ваниль.
3. Постепенно ввести муку. Тесто должно быть мягким.
4. Накрыть, дать подняться в 2 раза.
5. Добавить сухофрукты, дать подойти ещё раз.
6. Разложить по формам (по 450 г), дать подняться.
7. Выпекать при 180°C 30 минут.
Вкусная выпечка - Подписаться
Яблочный пирог 🍰
Очень вкусный.. нежный..сливочный ..
Для Формы D 22 см возьмите:
• 80 грамм сливочного масла
• 3 яйца
• Сметана 100 грамм ( 2 полные столовые ложки)
• мука 200-220 грамм
• разрыхлитель 1 чайная ложка
• сахар 80-100 грамм (по вкусу)
• ванилин по вкусу
• 3 яблока
🔘Взбиваем яйца с сахаром и ванилином до пышной массы, добавляем растопленное сливочное и сметану.
🔘Просеваем муку вместе с разрыхлителем и перемешиваем до однородности.
Тесто готово)
🔘Яблоки очищаем от семечек и разрезаем на дольки.
Тесто выливаем в форму, которую предварительно можно смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
🔘Выкладываем сверху дольки яблок и посыпаем сахаром с корицей.. аромат будет....ну вы поняли)
🔘Отправляем в разогретую до 175 °С духовку на 40-45 минут. Готовность проверяем сухой палочкой 🥮
🔘Для нарядности готовый пирог можно смазать сахарным сиропом или мёдом.
Вкусная выпечка - Подписаться
Дрожжевое тесто
Ингредиенты📝
🌾 мука — 500 г;
🫖 тёплая вода — 250 мл;
🍫сухие дрожжи — 7 г;
🍥 сахар — 1 ст. л.;
🧂 соль — 1 ч. л.;
🌻 растительное масло — 2 ст. л.
Вкусная выпечка - Подписаться
🍑 Нежная запеканка с абрикосами
Ингредиенты:
‣ творог – 750 г
‣ яйца – 3-4 шт
‣ сахар – 100 г
‣ ванилин – по вкусу
‣ рисовая мука – 60 г
‣ соль – щепотка
‣ абрикосы консервированные – 1 банка
‣ сметана – 1 ст.л (по желанию)
Приготовление:
1. Добавляем к творогу желтки, сахар, ванилин и муку, пробиваем блендером до однородности. Если масса получилась сухой, добавляем ложку сметаны.
2. Взбиваем белки с щепоткой соли до устойчивой пены.
3. Вмешиваем белки в творожную массу лопаткой.
4. Выкладываем массу в форму примерно 27×16, застеленную пергаментом.
5. Украшаем верх половинками абрикосов, слегка утапливая.
6. Выпекаем при 170°С с конвекцией или 175°С без неё 40-45 мин.
7. Даём немного остыть и подаём со сметаной, сгущёнкой или вареньем.
Приготовление на видео☝️
Приятного аппетита! ❤
Вкусная выпечка - Подписаться
🥮 Немецкий пирог со сливами 🥮
✨ Мука - 200 г
✨ Сахар - 80 г
✨ Яйца - 1 шт
✨ Масло сливочное - 100 г
✨ Разрыхлитель - 1 ч.л.
Начинка:
✨ Сливы - 1 кг
Посыпка:
✨ Мука - 180 г
✨ Сахар - 100 г
✨ Масло сливочное - 100 г
Вкусная выпечка - Подписаться
Курники
Ингредиенты📝
🍫Слоеное бездрожжевое тесто - 1 кг
🐓Куриное филе - 2 шт
🧅Лук - 2 шт
🥔Картофель - 3 шт
🍄Шампиньоны - 5 крупных (150 гр)
🧅Зелень - 1-2 пучка
🌻Растительное масло - 2 ст. л
🧂Соль, перец - по вкусу
🥚Яйцо - 1 шт
🍫Кунжут - по желанию
Приготовление🍰
🔘Нарежьте куриное филе, лук, картофель, грибы и зелень на мелкие кусочки. Посолите и поперчите, добавьте растительное масло и тщательно перемешайте.
🔘Тесто раскатайте, посыпая мукой, и нарежьте на квадраты. На каждый квадрат выложите начинку, сложите курники, смажьте их взбитым яйцом и посыпьте кунжутом, если используете.
🥮Выпекайте в предварительно разогретой духовке на 180°С в течение 20-25 минут.
Приятного аппетита 😋
Вкусная выпечка - Подписаться
КРАФФИНЫ С ИЗЮМОМ
Нежные, воздушные и такие ароматные - идеальный завтрак!
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию):
✅ Молоко - 120 мл (теплое)
✅ Дрожжи сухие - 8 г
✅ Яйца - 2 шт.
✅ Сахар - 110 г
✅ Ванильный сахар - 10 г
✅ Соль - 1/3 ч.л.
✅ Масло сливочное - 50 г
✅ Мука - 450 г
✅ Изюм - 110 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешайте яйца с сахаром, солью и ванилью.
2. Добавьте растопленное масло и дрожжи.
3. Влейте молоко, всыпьте муку, замесите тесто.
4. Оставьте подниматься на 1-1,5 часа.
5. Раскатайте, смажьте маслом, посыпьте изюмом.
6. Сверните рулет, разрежьте и скрутите "косичкой".
7. Выпекайте при 180°C 45-50 минут.
СОВЕТЫ:
• Подавайте теплыми с медом или джемом
• Можно заменить изюм на шоколадную крошку
• Для золотистой корочки смажьте желтком
Приятного аппетита! 😋
Вкусная выпечка - Подписаться
КЕКС НА СГУЩЕННОМ МОЛОКЕ 🥞
✅Ингредиенты:
Яйца - 4 шт
Сгущёнка - 1 баночка (390 гр)
Слив.масло - 50 гр
Мука - 120-140 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л
Выпекать при 180 градусов 35-45 минут.
Приятного аппетита ❤️
Вкусная выпечка - Подписаться
КУЛИЧИ ДРОЖЖЕВЫЕ БЕЗ ЗАМЕСА ТЕСТА
Ингредиенты:
• Молоко — 250 мл (тёплое, не горячее)
• Мука — 450-500 г (смотрите по консистенции)
• Сухие дрожжи — 11 г
• Сахар — 100 г
• Ванильный сахар — 1 упаковка
• Сливочное масло — 100 г
• Желтки — 5 шт
• Изюм — 100 г (предварительно замочить, просушить и промокнуть сухим полотенцем)
• Клюква — 100 г (предварительно замочить, просушить и промокнуть сухим полотенцем)
Для опары:
* Молоко — 250 мл
* Сахар — 50 г (половина от общего количества)
* Сухие дрожжи — 11 г
* Мука — половина от общего количества (около 225 г)
Молоко смешайте с сахаром, дрожжами и половиной муки, размешайте, накройте полотенцем и уберите в тёплое место на 1 час.
После добавляем растопленное сливочное масло и яичную смесь, размешиваем. Затем добавляем оставшуюся муку, изюм и клюкву, перемешиваем ложкой. Раскладываем тесто по формам.
Когда тесто разложили по формам, накройте их полотенцем и оставьте в тёплом месте на 40 минут, чтобы тесто ещё раз поднялось.
Размер форм: 13–14 см.
Из указанного количества получается два больших кулича по 550 г. Выпекать при температуре 180°С в течение 30–35 минут, проверять готовность зубочисткой.
Готовые куличи остудить и покрыть глазурью. Глазурь у меня готовая, просто разводится водой. Украшения — по желанию.
Вкусная выпечка - Подписаться
Творог 400 гр
Сметана 20% 100 гр
Яйцо 2 шт
Сахар 60 гр
Соль щепотка
Ванилин
Манка 2 ст л
Какао 1 ст л
Я готовлю сразу много😊 три порции😊
Вкусная выпечка - Подписаться
Куличи как пух!
Опара:
400 мл теплое молока
1 ст л дрожжей
2 ст л сахара из общего количества
5-6 ст л муки из общего количества
330 гр сахара
1 пакетик ванилин
1 ч л кардамон
5 яиц
250 гр масла или маргарина комнатной температуры
50-70 гр изюма замочить в коньяке (если нету то в воде)
При желании добавить цедру 1 лимона
800 гр муки
ФОРМЫ ЗАПОЛНЯЕМ ДО ПОЛОВИНЫ НЕ БОЛЬШЕ!
Выпекать при 180 градусов 40-45 минут в предварительно разогретой духовке!
Глазурь очень вкусная и простая!
100 гр белка
200 гр сахара
На водяной бане растопить до растворения сахара
Снять и всыпать 1/4 часть ч л лимонной кислоты
Взбить на высоких оборотах до пиков!
Вкусная выпечка - Подписаться
Печенье "20 МИНУТ" Вместе с выпечкой! Так быстpо вы не готовили! Из самых простых продуктов
Очень простой рецепт песочного печенья! Продукты для приготовления этого печенья всегда есть под рукой! Быстрое печенье к чаю на скорую руку получается очень вкусным, ароматным, рассыпчатым!
Печенье понравится всем без исключения!
На ~ 15 штук (~ 360г):
- 70г сахара
- 70 мл растительного масла
- 1 яйцо
~ 200г муки(-+)
- 1 ч.л. разрыхлителя (5-6г)
- ванилин (1г) или ванильный сахар 1 ч.л.
- щепотка соли
Приготовление:
Яйцо смешать с сахаром, солью и ванилином.
Влить растительное масло и перемешать.
Всыпать немного муки, разрыхлитель и перемешать.
Постепенно всыпать остальную муку и замесить мягкое тесто.
Ложкой брать понемногу теста, скатать шарик, обмакнуть в сахар слегка прижать, придавая плоскую форму.
Выложить на противень. Вилкой сделать узор.
Выпекать в разогретой до 180°С духовке ~10 минут.
Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
Вкусная выпечка - Подписаться
