САМЫЕ ВКУСНЫЕ И СОЧНЫЕ БЕЛЯШИ! Идеальное тесто, которое тает во рту — пошаговый рецепт🔥
Домашние беляши — мягкие, румяные, с сочной мясной начинкой и невероятным тестом. Очень рекомендую
🌸Для теста:
Мука — 450–480 г (≈3 стакана по 250 мл, без горки)
Вода — 150 мл
Молоко — 100 мл
Дрожжи свежие — 15 г (или 5–7 г сухих / 1,5 ч. л.)
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 1,5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Растительное масло — 3 ст. л.
🌸Для начинки:
Свиной фарш — 500 г
Лук — 2–3 шт.
Чеснок — 2 зубчика (по желанию)
Соль — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — ⅓ ч. л.
Вода — 50 мл (для сочности)
🌸Для жарки:
Растительное масло — 500 мл
1. В миске соединяем тёплое молоко и воду. Добавляем сахар и дрожжи, перемешиваем, всыпаем 1,5 ст. л. муки и снова размешиваем. Оставляем опару на 15 минут в тёплом месте.
2. В другой миске просеиваем муку. Добавляем опару, соль, яйцо и растительное масло. Сначала замешиваем ложкой, затем руками. Вымешиваем тесто 4–5 минут — оно должно быть мягким, эластичным и немного липким.
3. Смазываем миску маслом, кладём тесто, накрываем и убираем в тёплое место на 45 минут.
4. Лук натираем или измельчаем в блендере. Добавляем в фарш вместе с чесноком (по желанию), солью, перцем и водой. Хорошо перемешиваем до однородности.
5. Подошедшее тесто обминаем, делим на 14 кусочков, формируем шарики и даём им "отдохнуть" 15 минут под плёнкой.
6. Каждый шарик раскатываем в лепёшку. Кладём начинку в центр, собираем края к середине, формируя беляш.
7. Разогреваем масло в глубокой сковороде. Беляши слегка придавливаем ладонью и обжариваем с двух сторон по 3–4 минуты до золотистой корочки.
8. Готовые беляши выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
Приятного аппетита ❤️
Вкусная выпечка - Подписаться
АЛЕКСАНДРИЙСКОЕ ТЕСТО (ДЛЯ КУЛИЧЕЙ) 🥮🥮🥮
ЕСЛИ ЕЩЁ НЕ ПРОБОВАЛИ ЭТО ТЕСТО - ПОПРОБУЙТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО!😍😋
Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие. 😍 С порции получается очень много куличей, смело делите количество на 2, 3, 4.
✅Ингредиенты:
1 л. топленого молока;
1 кг. сахара;
500 гр. слив. масла;
10 яиц;
3 желтка;
150 гр. свежих дрожжей.
✅Приготовление:
Яйца слегка взбить, масло порезать кусочками, смешать все продукты с теплым молоком и оставить в теплом месте на 8-12 часов (смело оставляйте на ночь). Затем всыпать: 1 ч.л. соли; 200 гр. запаренного изюма; 2-3 пакетика ванильного сахара, 2 ст.л. коньяка; примерно 2,5 кг муки. Вымешивать мягкое, вязкое тесто, макая руки в подсолнечное масло. Поставить на расстойку на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое. Накладывать 1/3 часть формочек, подождать пока подойдет почти до краев и выпекать при тем-ре 180 гр. до готовности. Верх остывших куличей смазать глазурью, украсить.
Приятного аппетита ❤️
Вкусная выпечка - Подписаться
ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ ФРАНЦУЗСКИЙ СЛИВОВЫЙ ПИРОГ 🍑🍑🍑🍑🍑
Этот пирог мягкий, влажный и наполнен сочными сливами, что делает его идеальным для любого времени дня.
Яйца: 2 шт.
Щепотка соли
Сахар: 100 г
Масло сливочное: 100 г (растопленное)
Ванильный сахар: 10 г
Йогурт: 200 г
Мука: 230 г
Разрыхлитель: 15 г
✔️Для начинки:
Сахар: 2 ст.л.
Мука: 2 ст.л.
Масло сливочное: 40 г
Сливы: 14 шт. (без косточек и разрезанные пополам)
Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию
В большой миске взбейте 2 яйца со щепоткой соли до образования пены.
Добавьте 100 г сахара и 10 г ванильного сахара и продолжайте взбивать, пока смесь не станет легкой и воздушной.
Постепенно влейте растопленное масло (100 г) и тщательно перемешайте. Добавьте 200 г йогурта и перемешайте до однородной массы. В другой миске просейте 230 г муки и 15 г разрыхлителя.
Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к жидким, перемешивая до однородной массы.
В небольшой миске смешайте 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. муки и 40 г масла. Перемешивайте пальцами, пока смесь не станет похожа на крупные крошки.
Смажьте маслом круглую форму для торта диаметром 9 дюймов (23 см) или застелите ее пергаментной бумагой.
Вылейте тесто в подготовленную форму и равномерно распределите его.
Разложите половинки слив срезом вверх поверх теста.
Равномерно посыпьте сливы крошкой.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 35–40 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр пирога, не будет выходить чистой.
Достаньте пирог из духовки и дайте ему остыть в форме около 10 минут.
Переложите пирог на решетку и дайте ему полностью остыть.
После того, как пирог остынет, разрежьте его на порции и подавайте. Наслаждайтесь вкуснейшим французским сливовым пирогом!
Вкусная выпечка - Подписаться
Сочная мясная выпечка с нежнейшим песочным тестом на сметане 🔥
Давайте готовить вместе! 😍
Ингредиенты:
Тесто:
Мука — 450 г
Сливочное масло — 150 г
Сметана — 250 г
Яйцо — 1 шт
Соль — 1 ч. л.
Разрыхлитель — 10 г
Начинка:
Рубленая индейка-600–700гр
Лук — 350 г
Соль — по вкусу
Специи для мяса
Смесь пяти перцев
Сливочное масло
Приготовление:
1.Для смазывания выпечки приготовьте смесь из 1 желтка и 2–3 ст. л. молока.
2.Тесто разделите на 17 равных частей, каждая весом примерно 50–52 г.
3.Выпекайте при температуре 180–190°C около 35–40 минут в режиме «низ-верх».
Вкусная выпечка - Подписаться
Вкусная выпечка - Подписаться
Пирожки из бездрожжевого теста на кефире🥮
Ингредиенты📝
🥛 400 мл кефир, чем жирнее, тем лучше
🫖 50 мл горячая вода
🍥 1 ст л сахар
🧂 1 чл соль
🌻3 ст л растительное масло
🌾 +/- 650-700 г мука
🍫1 ст л разрыхлитель
Начинка:
🍚 200 г отварной рис
🧅 Пучёк зелёный лук
🥚 5 отварных яиц
Приготовление🍰
🔘Кефир соеденяем с горяча водой, добавляем соль, сахар, растительное масло, всыпаем муку и замешиваем тесто, которое слегка липнет к рукам. Даём ему немного отдохнуть.
🔘Обжариваем зелёный лук на сливочном масле, соеденяем с отварным рисом и отварными яйцами.
🔘Формируем пирожки и обжариваем с двух сторон.
Приятного аппетита 😋
Вкусная выпечка - Подписаться
ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ "ПРОСИМ ЕЩЁ!"
Рецепт, который не просто понравится — он станет семейным фаворитом! Нежное песочное тесто и кремовая начинка — идеально к чаю, на выходные и просто для радости.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
✅ Мука — 650 г
✅ Сливочное масло или маргарин — 350 г
✅ Сметана — 200 г
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Соль — щепотка
✅ Разрыхлитель — 3 ч. л.
Для начинки:
✅ Творог — 700 г
✅ Сахар — 200 г
✅ Яйцо — 1 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешайте муку, соль и разрыхлитель. Добавьте холодное масло и перетрите в крошку. Вбейте яйца, добавьте сметану и быстро замесите мягкое песочное тесто. Уберите в холодильник на 30 минут.
В чаше блендера соедините творог, сахар и яйцо. Взбейте до однородной кремовой массы.
Достаньте тесто из холодильника и разделите на две части. Раскатайте первую часть и выложите в форму, застеленную пергаментом. Выложите начинку ровным слоем.
Из второй части теста раскатайте пласт и нарежьте полоски. Выложите их сверху в виде плетёнки.
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке около 40–45 минут.
Вкусная выпечка - Подписаться
Кекс на сгущенке👍🏻
🗒️ Ингредиенты:
Сгущеное молоко - 1 банка (380 г)
Яйцо - 4 шт
Растительное масло - 20 г
Мука - 130 г
Разрыхлитель - 10 г или сода,погашенная уксусом - 1 ч.л.
Пошаговое приготовление показано на видео
Приятного аппетита! 😋
Вкусная выпечка - Подписаться
Воздушные булочки с фруктово-ягодной начинкой (джемом)
Для теста:
250 мл тёплого молока
11 гр сухих дрожжей
100 гр сахара
8 гр ванильного сахара
2 белка
80 мл растопленного сливочного масла
1 ч.л соли
500 гр муки
Дополнительно
Для начинки:
2 яблока
150 гр черной смородины
100 гр сахара
2 ст л крахмала
Яблочки очистить, нарезать кубиками, добавить смородину, сахар и крахмал довести до кипения.
Приготовление:
В миске смешать тёплое молоко, сахар, ванильный сахар, дрожжи, масло, соль. Постепенно добавить муку, замесить мягкое тесто. На расстойку отправлять не надо, сразу разделить на 4 равные части, накрыть и оставить на 10 минут. Каждую раскатать как можно тоньше, подсыпая муку. Смазать растительным маслом и разделить на 4 части, сформировать, как показано на видео. Переложить булочки на противень, накрыть и оставить на 30 минут.
Затем сделать углубление, заполнить его джемом. Смазать булочки желтком, смешав его с водой. По желанию посыпать сахаром, но только после того, как желток подсохнет, минут через 5-7. Выпекать 25 минут, температура 180 градусов. Приятного аппетита.
Вкусная выпечка - Подписаться
Ингредиенты:
300 мл кефира( теплый)
1 яйцо
щепотка соли
40гр сахара (2ст л)
260-280 гр муки
2 гр соды (1ч.л без горки)
можно добавить немного ванили или корицы
В большую миску вбить яйцо
Добавить сахар и соль, слегка взбить венчиком. Влить кефир (теплый)Тщательно перемешать.
Постепенно добавить просеянную муку Тщательно перемешать. Нужно добиться консистенции густого крема. Перемешать, чтобы не было комков. В конце добавить соду. Снова перемешать.
Жарить оладьи на медленном огне в сковороде с достаточным количеством масла (сначала под крышкой) до румяной корочки с обеих сторон
Готово 🫶🏻
Вкусная выпечка - Подписаться
РЕЦЕПТ КУЛИЧА 🔥 НЕЖНЫЙ КРАФФИН К ПАСХЕ
Я обожаю Пасху и все атрибуты этого праздника! Запах куличей, цветные яйца в корзинке - все это дает ощущение радости и спокойствия. В этом году опробовала новый рецепт пасхального краффина, вышло очень вкусно и нежно, обязательно сохраняйте 😉
🛒 Нам понадобится:
🌾 Мука в/с — 650 г🍞 Сухие дрожжи — 12 г🥛 Молоко — 250 мл🥚 Яйца — 5 шт🍬 Сахар — 150 г🧂 Соль — 0,5 ч. л.🍦 Ванилин — 0,5 ч. л.🍊 Цедра апельсина и лимона🍯 Мёд — 30 г🧈 Сливочное масло — 130 г🍇 Изюм — 150 г
Из этого количества ингредиентов получается 3 средних краффина 👌
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Для опары смешиваем тёплое молоко, столовую ложку сахара, столовую ложку муки и сухие дрожжи.
2️⃣ Перемешиваем и оставляем под плёнкой на 20 минут.
3️⃣ В отдельной миске соединяем 2 яйца, 3 желтка, сахар, соль и ванилин, взбиваем до растворения сахара.
4️⃣ Добавляем мёд, цедру апельсина и лимона, затем подготовленную опару.
5️⃣ Замешиваем тесто, постепенно подсыпая муку.
6️⃣ В конце добавляем 80 г растопленного сливочного масла и вымешиваем тесто около 10 минут.
7️⃣ Накрываем миску полотенцем и оставляем в тёплом месте на 2 часа.
8️⃣ Подошедшее тесто делим на 3 части, каждую раскатываем в тонкий пласт и смазываем сливочным маслом.
9️⃣ Посыпаем изюмом и сворачиваем в рулет.
🔟 Разрезаем рулет вдоль, но не до конца.
1️⃣1️⃣ Скручиваем половинки и укладываем их друг на друга.
1️⃣2️⃣ Перекладываем краффины в форму и оставляем на расстойку 40–50 минут.
1️⃣3️⃣ Выпекаем в духовке при 180°C около 40 минут.
1️⃣4️⃣ Остывшие краффины посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита! 😋
Вкусная выпечка - Подписаться
✨ Самый вкусный пасхальный кулич
по бабушкиному рецепту
Тот самый кулич, который получается пышный, ароматный и мягкий, остаётся вкусным несколько дней.
Этот рецепт передаётся в нашей семье давно.
Бабушка всегда говорила: хороший кулич любит тепло, время и немного терпения.
Главный секрет — сначала сделать правильную опару, хорошо вымесить тесто и дать ему спокойно подойти.
А маленькие хитрости в конце карусели
сделают кулич особенно нежным и ароматным.
Сохраняйте рецепт,
чтобы не потерять к Пасхе 🕊️
Вкусная выпечка - Подписаться
Вкуснейшее тесто для пирожков в духовке! Вы будете в восторге! 😍
Для теста:
400 мл тёплого молока
200 мл тёплой воды
10 г сухих дрожжей
1 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
1 ст. л. растительного масла
Мука — примерно 900 г – 1 кг (добавляйте постепенно, чтобы тесто получилось мягким)
80 г растопленного сливочного масла для смазывания теста
Начинка:
400 г капусты
1 средняя морковь (150–200 г)
150 г говяжьего фарша (по желанию)
1 головка репчатого лука
100 мл растительного масла
Соль, перец — по вкусу.
1желток+1ст ложка молока для смазывания пирожков
Вкусная выпечка - Подписаться
ШИКАРНЫЙ ТОРТ ИЗ ТPЁХ СТАКАНОВ
Куда ни зайду — этот тоpт три стакана буквально на каждом шагу! Решила и я попpoбовать, и скажу честно: это просто волшебство без весов и без заморочек. Такой влажный, нежный, шоколадный — хочется тут же переименовать его во что-то по-настоящему достойное!
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КОРЖЕЙ
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Кефир — 1 стакан
✅ Сахар — 1 стакан
✅ Мука — 1 стакан
✅ Какао-порошок — 2 ст. л.
✅ Сода пищевая — 0,5 ч. л.
✅ Масло растительное — 2 ст. л.
✅ Соль — щепотка
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА
✅ Варёная сгущёнка — 1 банка
✅ Сметана — 380 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В миске соединить яйца, какао, соль и соду, перемешать.
2. Влить кефир комнатной температуры, перемешать.
3. Всыпать сахар и муку, тщательно перемешать.
4. Добавить растительное масло и ещё раз перемешать до однородного теста.
5. Вылить тесто в форму и выпекать при 180°C около 40 минут.
6. Готовый бисквит остудить, срезать верхнюю шапочку и разрезать на 3 равных коржа.
7. Для крема соединить сметану и варёную сгущёнку, перемешать до однородности.
8. Собрать торт, чередуя коржи и крем.
9. Верх торта посыпать измельчённой крошкой от среза.
10. Оставить торт для пропитки на ночь в холодильнике.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Вкусная выпечка - Подписаться
Давно искала этот рецепт. ТЕ САМЫЕ БУЛОЧКИ ПО 9 КОПЕЕК: такие пушистые и невероятно вкусные
😍😋🤤
✅Ингредиенты для булочек:
молоко — 250 г;
дрожжи свежие — 21 г;
сахар — 130 г;
соль — ½ ч.л.;
ванильный сахар — 3 ч.л.;
яйцо — шт.;
яичный белок — шт.;
мука — 550 г;
сливочное масло — 80 г.
✅Ингредиенты для смазки:
желток — шт.;
молоко — ст. л.
✅Приготовление булочек:
В теплое молоко высыпаем сахарный песок и выкладываем дрожжи, смешиваем. В миску с дрожжевым молоком высыпаем пару столовых ложек муки, делаем опару.
Оставляем дрожжевое молоко на 10 минут под полотенцем. Далее в молоко высыпаем остатки сахара, ванильный сахар, соль, разбиваем яйцо, добавляем белок.
Смешиваем все ингредиенты в опаре, постепенно просеиваем в смесь муку, замешиваем тесто. После того как тесто стало собираться в комок, надо добавлять в него постепенно сливочное масло — по кусочку.
Как только в тесто вмешается один кусочек, нужно добавлять следующий. Когда все кусочки масла будут вмешаны в тесто, надо оставить его под пленкой на час — до увеличения в размере. Пленку обязательно протыкаем, чтобы к тесту поступал воздух.
Далее тесто снова вымешиваем и делим на 15 равных кусочков.
Каждый кусочек надо скатать в шарик, оставить на противне, застеленном пергаментом на 40 минут под полотенцем.
Булочки надо смазать смесью желтка и молока, выпекать при 180 градусах 20 минут.
В данные булочки перед выпеканием можно добавить различные начинки — изюм или шоколадную крошку например. Проверить готовность булочек получится при помощи деревянной шпажки.
Приятного аппетита ❤
Вкусная выпечка - Подписаться
ДОМАШНИЙ ДЕСЕРТ, КОТОРЫЙ НИКОГДА НЕ НАДОЕСТ. БЕЗ ВЫПЕЧКИ
Существуют десерты, которые не нужно долго готовить, выпекать бисквит и делать крем. Расскажем про несколько простых рецептов десертов.
молоко — 400 мл;
лимон — цедра;
ванильный сахар — 1 ч.л.;
яичные желтки — 2 шт.;
сахар — 40 г;
кукурузный крахмал — 15 г;
сок лимона;
сгущенное молоко — 100 г.
В сотейник с молоком высыпаем цедру лимона и ванильный сахар, перемешиваем. Ставим молоко на плиту и ждем кипения.
В желтки высыпаем сахар и смешиваем компоненты. К желткам также высыпаем кукурузный крахмал. Процеживаем кипящее молоко в миску через шумовку, избавляемся от цедры.
Добавляем в молоко желтковую массу, смешиваем. Выливаем молоко опять в сотейник и варим до загустения. Кладем густое молоко в тару и накрываем пищевой пленкой в контакт, даем остыть.
Сок лимона процеживаем через шумовку, смешиваем с ⅓ частью сгущенного молока. Взбиваем миксером сок и сгущенное молоко, добавляем постепенно оставшуюся часть.
Добавляем также в смесь сгущенки и сока загустевшее молоко, взбиваем вместе. Выкладываем массу в форму и оставляем в холодильнике на 30 минут.
Можно после застывания посыпать десерт шоколадом, какао и корицей.
Получается воздушный десерт без использования духовки.
Приятного аппетита ❤️
Вкусная выпечка - Подписаться
ТОРТ "ПРАЗДНИЧНЫЙ "
✅Ингредиенты:
🔹Для трех коржей:
3 х 5 яичных белков
3 х 10 ст.л. сахарной пудры
3 х 5 ст.л. молотых грецких орехов
3 х 2 ст.л. муки
🔹Для крема №1:
1 литр молока
15 желтков
10 ст.л. сахара
9 ст.л. муки
250 г сахарной пудры
250 г сливочного масла
150 г молотых грецких орехов
Немного молока, чтобы запарить орехи
🔹Для крема №2:
120 г сухих сливок для взбивания с ароматом ванили
200 мл. молока для разведения сливок
✅Приготовление:
🔹Коржи:
Сделать отдельно 3 теста для трех коржей из 5 яичных белков, 10 ст.л. сахарной пудры, 5 ст.л. грецких орехов и 2 ст.л. муки для каждого.
Муку и тертые грецкие орехи перемешать и ложкой осторожно добавить в тугой снег из белков с сахаром.
Каждый корж выпекать при температуре 180 градусов около 25 минут. Дать остыть.
🔹Крем №1:
Желтки смешать с 10 ложками сахара, 9 ложками муки и cварить крем в 1 литр молока.
Отдельно взбить 250 г сливочного масла с 250 г сахарной пудры, и постепенно соединить с готовым и остывшим кремом (температура крема и масла должна быть одинаковой) до однородности.
В 1/3 крема добавить 150 г орехов, запаренных молоком (молока надо немного, только чтоб орехи стали мягкими). В остальные 2/3 крема добавить 200 г растопленного шоколада.
🔹Крем №2:
Взбить 3 пачки сухих сливок с ароматом ванили, разведенных в молоке.
✅Собрать торт:
Корж, сливки, темный крем, корж, сливки, ореховый крем, корж, сливки, темный крем.
Сливками или темным кремом смазать бока и верх.
Приятного аппетита ❤️
Вкусная выпечка - Подписаться
БЫСТРОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ВИШНЕЙ 🍒🍒🍒
Невероятно вкусное печенье 🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪
⠀
✅Ингредиенты:
• мука – 1,5 ст.
• сливочное масло – 50 г.
• сахар – 2/3 ст.
• разрыхлитель – 1/2 ч. л.
• ванилин – по вкусу
• яйцо – 1 шт.
• молоко – 3 ст. л.
• вишня
⠀
✅Приготовление:
1. Взбить масло с сахаром и ванилином.
3. Добавить яйцо и молоко. Хорошо перемешать.
3. Добавить просеянную муку и разрыхлитель,
вымесить тесто.
3. Из теста сформировать печенье и вставить по центру ягодку. Убрать в морозилку на 10-15 минут.
4. Выложить на противень на расстоянии 4-5 см друг от друга и выпекать в течение 20 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!❤️
Вкусная выпечка - Подписаться
БОМБИЧЕСКИЙ ШОКО-ТОРТ 😋🤤
Тортик получается просто невероятным! Вкусный, влажный и такой шоколадный!
✅Ингредиенты:
Мука-2,5 стакана
Сахар-2 стакана
Какао-5 с/л
Разрыхлитель -1 ч/л
Сода-1 ч/л
Ванилин
Соль-щепотка
Яйца-2 шт
Молоко-1стакан
Кипяток-1 стакан
Растительное масло чуть больше пол стакана.
Смешиваем все сухие компоненты (мука, сахар, какао, разрыхлитель, сода, ванилин, соль). Отдельно в другой миске смешиваем все жидкие компоненты (яйца, молоко, кипяток, масло). В два приёма вливаем жидкую смесь в сухую и все хорошенько перемешиваем ,что бы тесто стало однородным, мешаем долго. Вливаем тесто в противень, предварительно устилав дно противня пергаментом. Ставим в разогретую духовку до 180 на 25-30 мин, выпекаем до сухой спички.
Верх торта можно полить любой шоколадной глазурью. Будет очень вкусно!
Приятного аппетита ❤️
Вкусная выпечка - Подписаться
Булочки «Как пух» ☁️🥐
Ингредиенты:
• Тёплое молоко — 500 мл
• Сахар — 100 г
• Яйца — 4 шт.
• Дрожжи (сухие) — 10 г
• Сливочное масло — 50 г
• Мука — 900 г – 1 кг (добавляйте постепенно, на глаз)
• Маргарин (комнатной температуры) — для смазывания слоев (у меня «Хозяюшка»)
• Варёная сгущёнка — для начинки
• Мёд — для смазывания готовых булочек
Способ приготовления:
1. В тёплое молоко добавляем сахар, дрожжи и яйца. Тщательно перемешиваем.
2. Добавляем растопленное тёплое сливочное масло и постепенно всыпаем муку. Замешиваем мягкое, эластичное тесто.
3. Накрываем тесто и оставляем его в тёплом месте, чтобы оно хорошо поднялось.
4. Когда тесто поднимется, разделяем его на части. Каждую часть смазываем мягким маргарином комнатной температуры.
5. Затем убираем тесто в холодильник на 30 минут.
6. Достаем тесто из холодильника, раскатываем и нарезаем, как показано на видео.
7. В центр каждой части кладем варёную сгущёнку, сворачиваем булочки и выкладываем их на противень (лист).
8. Смазываем булочки яичным желтком, смешанным с небольшим количеством молока.
9. Отправляем в разогретую духовку и выпекаем до золотистого румянца.
10. Готовые горячие булочки смазываем мёдом для блеска и аромата. ✨🍯
Вкусная выпечка - Подписаться
