Публикации канала «Вкусная и здоровая еда»

ПИРОГ «СТЕГАНОЕ ОДЕЯЛО» Легкий и воздушный пирог с творожной начинкой, который понравится всем. ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: ✅ Яйца — 3 шт. ✅ Сахар — 100 г ✅ Щепотка соли ✅ Молоко — 100 мл ✅ Растительное масло — 100 мл ✅ Мука — 1,5 ст. ✅ Разрыхлитель — 10 г Для начинки: ✅ Творог — 300 г ✅ Кукурузный крахмал — 1 ст. л. ✅ Сахар — 80 г ✅ Ванилин — по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до пышной белой пены. 2. Влейте молоко и растительное масло, добавьте просеянную муку с разрыхлителем. Перемешайте до однородного жидкого теста. 3. Пробейте творог с сахаром и крахмалом блендером до гладкой массы. 4. Застелите форму пергаментом, вылейте тесто, сверху нарисуйте сетку из творожной начинки. 5. Выпекайте при 180°C до золотистой корочки. СОВЕТЫ: • Для более нежного вкуса используйте мягкий творог с высоким содержанием жира. • Чтобы пирог не прилипал к форме, дополнительно смажьте края маслом перед выкладыванием пергамента. #пирог

Полезная информация для вас ❤️✅

🥞 СЛОЁНЫЙ БЛИНЧИК С ЛУКОМ И ВЕТЧИНОЙ На завтрак достаточно всего десяти минут, чтобы приготовить этот слоёный блинчик! 🔥 Он простой, сытный и очень удобный: в одном кусочке есть и мясо, и яйца, и овощи - полноценное блюдо! 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: • Яйца - 2 шт • Ветчина (кубиками) - 100 г • Зелёный лук - пучок • Водоросли сушёные - 1 пакетик (измельчённые) • Лепёшка или тортилья - 1 шт • Сыр ломтиками - 2-3 шт • Кетчуп и майонез • Растительное масло 👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешай два яйца, нарезанную кубиками ветчину, зелёный лук и пакетик измельчённых водорослей. Всё хорошо перемешай. Лепёшку выложи на сухую сковороду, несколько раз переверни и обжарь до золотистой корочки с обеих сторон, затем отложи в сторону. На смазанную маслом сковороду вылей яичную смесь и равномерно распредели. Когда она слегка схватится, положи сверху лепёшку и аккуратно прижми лопаткой. Готовь на среднем огне до полной готовности, затем переверни. Добавь ломтики сыра, полей любимым кетчупом и майонезом, сложи пополам - и можно подавать! Снаружи блинчик хрустящий, внутри нежный, с сочной и ароматной начинкой 💛 Готовишь быстрые завтраки? 👇

Этот рецепт — моя палочка-выручалочка, когда хочется сочного мяса с дымком, не выходя из дома. Бедрышки в этом маринаде получаются фантастически нежными, а цедра лимона дает тот самый яркий акцент. Минимум усилий, и на столе идеальный ужин. ШАШЛЫЧКИ ИЗ КУРИЦЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Куриные бедрышки без кости — 700 г Маринад для курицы: ✅ Паприка — 2 ст.л. ✅ Чеснок — 3 зубчика ✅ Соевый соус — 3 ст.л. ✅ Оливковое масло — 2 ст.л. ✅ Цедра лимона — 1 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарежьте куриные бедрышки на кусочки среднего размера. Чеснок измельчите любым удобным способом. Смешайте в миске все ингредиенты для маринада. Погрузите мясо в смесь, тщательно перемешайте и оставьте мариноваться минимум на 30 минут. Нанизайте мясо на шпажки. Обжаривайте на сковороде или запекайте в духовке при 200 градусах около 20-25 минут до золотистого цвета. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! #шашлычки

🍜 Чай с апельсином и клюквой 📌 Ингредиенты: Клюква замороженная или свежая — 100 г Апельсин — ¹⁄₂ штуки Вода — 1 л Чёрный или зелёный чай — 1 ст. ложка Мёд или сахар — по вкусу Корица — 1 палочка 🔪 Приготовление: 1. Во френч-пресс или обычный заварочный чайник положите клюкву. 2. Апельсин нарежьте тонкими ломтиками вместе с кожурой. Добавьте к ягодам и помните ингредиенты, чтобы выделился сок. 3. Всыпьте заварку. Можно добавить корицу. 4. Закройте крышкой и дайте чаю настояться не меньше 15 минут. Затем добавьте мёд или сахар. #чай

🥗Крабовый торт. ▫️Крабовые палочки - 200 гр. ▫️Яйцо - 4 шт. ▫️Нежирный сыр - 50 гр. ▫️Мягкий творог 0% - 60 гр. ▫️Чеснок - 1 зуб. ▫️Соль, перец - по вкусу.

Ароматный лимонный десерт Ингредиенты: ▫️сахар - 180 гр ▫️цедра лимона - 1 шт ▫️сливочное масло - 170 гр ▫️яйца - 2 шт ▫️сок лимона - 45 гр ▫️мука - 150 гр ▫️кукурузный крахмал - 15 гр ▫️растительное масло - 15 гр ▫️ванильный сахар - 1 ч. л Для глазури: ▫️сахарная пудра - 100 гр ▫️сок лимона - 25 гр #брауни

Попробовав этот рецепт картофеля, вы непременно к нему пристраститесь! Ингредиенты картофель : 700 г вода: 1 л крупная соль: 2 г крупная соль: 2 г смесь перцев горошком: 2 г морковь : 100 г петрушка : 15 г сыр : 120 г Соус сливочное масло: 80 г яйца : 2 шт сметана: 80 г соль: 2 г черный перец: 1 г мука: 30 г

5 домашних пирогов на скорую руку 🍰 Без весов, без сложностей, из самых простых продуктов. Сохраняй — пригодится, когда хочется чего-нибудь вкусного к чаю 🤍 #пирог

🥖 МОЛОЧНАЯ БУЛОЧКА ЗА 5 МИНУТ Сегодня приготовим молочную булочку - с хрустящей корочкой снаружи и нежной серединкой внутри! 🔥 С насыщенным молочным вкусом. И всё это всего за пять минут! 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: • Яйца - 3 шт • Молоко - 50 мл • Чёрный кунжут • Тостовый хлеб - 3 ломтика • Сгущённое молоко для подачи • Растительное масло для жарки 👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешай три яйца, молоко и чёрный кунжут, хорошо перемешай до однородности. Тостовый хлеб разрежь на три равные части, залей яично-молочной смесью и дай ему как следует пропитаться. Разогрей сковороду с небольшим количеством масла и обжаривай на слабом огне до золотистой корочки с обеих сторон. Готовую булочку полей сгущённым молоком - и можно наслаждаться! Быстро, просто и очень вкусно 💛 Готовишь быстрые завтраки? 👇 #булочка

ЛЕНИВАЯ УХА ЗА 15 МИНУТ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ консерва горбуши ✅ картофель — 2 крупных ✅ морковь — 1 шт ✅ лук — 1 шт ✅ плавленный сыр — 2 ст. л. ✅ укроп ✅ соль, чёрный перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Обжарить лук, морковь и картофель на смеси сливочного и подсолнечного масла до мягкости лука и моркови. Добавить соль, перец и специи по вкусу, перемешать и залить водой (примерно 2 литра). Довести картофель до готовности. Добавить плавленный сыр, размешать до растворения, затем положить разделанную консерву и укроп. Дать супу закипеть, выключить и дать настояться несколько минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤ #уха

ОВСЯНОБЛИН С ОВОЩАМИ И ТУНЦОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ молоко — 6–7 ст. л. ✅ яйцо — 1 шт ✅ овсяные хлопья — 7 ст. л. ✅ соль — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Соединить молоко, яйцо, овсяные хлопья и соль, перемешать до однородности. Выложить массу на сковороду, смазанную маслом, сформировать блин и обжарить на среднем огне с двух сторон до румяности. Добавить начинку по вкусу. Подходит тунец, плавленый сыр, огурец, помидор, руккола или любые другие овощи. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤ #овсяноблин

КУРОЧКА В БЕКОНЕ Для приготовления понадобится: ✔️Куриная грудка ✔️Бекон с/к Для маринада: ✔️Соевый соус ✔️Горчица в зернах ✔️Мёд ✔️Горчица острая ✔️Сухой чеснок Маринуем грудку 10 минут, оборачиваем в бекон и в духовку на 25 минут 190 градусов. Идеально с картофельным пюре! Приятного аппетита! #курица

Вот такой простой набор продуктов превращается в очень уютную, румяную картофельную историю. Мини‑картошка получается особенно хрустящей, а сыр делает всё тянущимся и безумно ароматным. Это тот случай, когда минимализм работает идеально. ЗАПЕЧЁННАЯ КАРТОШКА С СЫРОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Картошка — 9 штук ✅ Мини‑картошка — небольшая или разрезанная пополам ✅ Сыр — 300 г, натёртый ✅ Растительное масло ✅ Специи, соль, перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отварите картошку до мягкости, при желании оставьте её в мундире, а мини‑картошку подготовьте, разрезав пополам, если она крупнее среднего. Переложите всё в форму, сбрызните маслом и щедро приправьте специями. Посыпьте картошку натёртым сыром, равномерно распределяя его по поверхности, чтобы при запекании получилась плотная золотистая корочка. Выпекайте при температуре 200°С около 15 минут, ориентируясь на свою духовку, пока сыр не расплавится и не станет румяным. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤

Эти блинчики — чистое удовольствие. Вкус хачапури, хрустящие края и тянущийся сыр внутри. На Масленицу улетают первыми, так что готовь сразу двойную порцию. БЛИНЧИКИ‑ХАЧАПУРИ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для блинов: ✅ Молоко тёплое — 400 мл ✅ Кипяток — 200 мл ✅ Мука — 220 г ✅ Яйца — 3 шт ✅ Соль — 1/2 ч. л. ✅ Сахар — 2 ст. л. ✅ Сливочное масло (растопленное) — 30 г Начинка: ✅ Сыр сулугуни — 150 г ✅ Зелень (петрушка, укроп, зелёный лук) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В миске смешать яйца, соль, сахар, влить молоко, перемешать, добавить просеянную муку и довести до однородности. Влить кипяток, постоянно размешивая, затем добавить масло. Оставить тесто на 20 минут, перед выпечкой перемешать. Для начинки соединить тёртый сулугуни и измельчённую зелень. Выпекать блины на небольшом огне с одной стороны. Когда поверхность схватится, выложить начинку и скрепить края. Обжарить до румяности. Готовые блины смазать сливочным маслом и подавать горячими. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤ #блинчики

Хрустящий Грузинский салат 🥬 Ингредиенты: • Баклажаны • Помидоры • Болгарский перец • Крахмал (для панировки) • Кинза и мята • Творожный сыр • Сливки (33%) • Грецкий орех • Сладкий соус чили • Соль, растительное масло Приготовление: 1. Подготовка баклажанов: Нарезать баклажаны средними треугольниками, посолить и оставить на 15 минут. Слить лишнюю жидкость, обвалять каждый кусочек в крахмале. 2. Жарка: Обжарить баклажаны в разогретом масле до золотистой хрустящей корочки. Выложить на бумажное полотенце. 3. Крем: Смешать до однородности творожный сыр, жирные сливки и мелко измельченный грецкий орех. 4. Сборка: Крупно нарезать помидоры и болгарский перец, выложить на тарелку. Сверху добавить горячие баклажаны. 5. Заправка: Посыпать салат листьями кинзы и мяты. С помощью кондитерского мешка или ложки нанести на салат точки из подготовленного сырного крема. 6. Финал: Полить блюдо сладким соусом чили и посыпать дробленым грецким орехом. #грузинскийсалат

#хекзапечённый

✅Овощной салат 🥗 Ингредиенты: Лук, морковь, свекла, маринованные огурцы, чеснок, кунжут, сок лимона, соль, масло, кинза. Приятного аппетита ♥️ ✅Вкусный салат😋✨ Ингредиенты: Морковь по-корейски Кукуруза консерв. Сыр копченный чечил ✅Быстрый салатик😋 Ингредиенты: 4 яйца 1 яблоко Сыр -160 гр Консер. кукуруза-1 б Майонез/сметана Соль Приятного аппетита ❤️

Вкусный и сытный завтрак из лаваша Творог 180гр Яйцо 1 шт Сыр 150 гр Помидор 1-2шт Петрушка Лаваш