ПИРОГ «СТЕГАНОЕ ОДЕЯЛО»
Легкий и воздушный пирог с творожной начинкой, который понравится всем.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
✅ Яйца — 3 шт.
✅ Сахар — 100 г
✅ Щепотка соли
✅ Молоко — 100 мл
✅ Растительное масло — 100 мл
✅ Мука — 1,5 ст.
✅ Разрыхлитель — 10 г
Для начинки:
✅ Творог — 300 г
✅ Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
✅ Сахар — 80 г
✅ Ванилин — по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до пышной белой пены.
2. Влейте молоко и растительное масло, добавьте просеянную муку с разрыхлителем. Перемешайте до однородного жидкого теста.
3. Пробейте творог с сахаром и крахмалом блендером до гладкой массы.
4. Застелите форму пергаментом, вылейте тесто, сверху нарисуйте сетку из творожной начинки.
5. Выпекайте при 180°C до золотистой корочки.
СОВЕТЫ:
• Для более нежного вкуса используйте мягкий творог с высоким содержанием жира.
• Чтобы пирог не прилипал к форме, дополнительно смажьте края маслом перед выкладыванием пергамента.
#пирог
