Публикации канала «Вкусная и здоровая еда»

Вы влюбитесь в этот пирог с первого укуса!! Самая ленивая и сочная АЧМА которую я когда либо ела! Молоко 150мл Творог 180гр яйца 2шт Сыр 150гр лаваш 200гр Выпекать 30 мин при 180С #пирог

Куриные шашлычки в беконе🍢 Ингредиенты: ▫️куриное филе – 2 шт ▫️бекон – 300 г ▫️чеснок – 0,5 ч.л ▫️паприка – 0,5 ч.л ▫️масло – 1 ст.л ▫️шпажки – 10 шт

Секрет, который значительно упростил мне жизнь! Я готовлю эту "ленивую" пасту за считанные минуты. Ингредиенты растительное масло: 20 мл сушеный чеснок: 5 г лук: 1 шт морковь : 1 шт мясной фарш: 450 г крупная соль: 5 г томатный соус: 150 мл спагетти : 250 г моцарелла : 150 г

Проще, чем вы думаете. Замечательный рецепт пасты! Ингредиенты креветки: 350 г оливковое масло : 15 г соль: 2 г сладкая паприка : 1 г чеснок : 15 г сладкий перец, красный: 80 г помидоры черри : 120 г петрушка : 10 г сливочное масло: 30 г лимон: 1 шт паста : 250 г петрушка : 2 г сыр : 50 г #креветки

Салат «Французский»: очень вкусный и главное - бюджетный. ОЧЕНЬ ЛЕГКИЙ, МОЖНО ДАЖЕ НА НОЧЬ! 😋 Ингредиенты: Яйцо 100 гр Морковь 100 гр Лук репчатый 100 гр Чеснок 5 гр Яблоко 200 гр Сыр 17% 50 гр Приготовление: 1. Яйцо, морковь, яблоко (без кожуры), сыр натереть на тёрке. 2. Чеснок очень мелко порубить. 3. Репчатый лук мелко нарезать, ошпарить крутым кипятком, опустить в ледяную воду на 3 минуты и откинуть на мелкое сито. Дать стечь воде. 4. Салат выкладывать слоями: 1 слой - лук, 2 слой - яблоко, 3 слой - яйцо, 4 слой - морковь + чеснок, 5 слой - сыр. Слои повторить. 5. Заправить кефиром или йогуртом по вкусу. 6. Убрать салат в холодильник, дать ему настояться в течении 1-1,5 ч. Приятного аппетита!

Креветки — тот самый продукт, который чаще всего «убивают» на кухне перевариванием 🥲 Буквально пара лишних минут — и вместо сочных, нежных креветок получается резина. В этой карусели показали 5 простых способов приготовить креветки идеально: чтобы были сочные и ароматные 🍤 Сохраняйте, чтобы больше никогда не переваривать креветки и всегда получать тот самый вкус 👌 #креветки

ПП пирожное «Картошка» 🍫🥔😍 Шоколадное, нежное и без сахара — тот самый вкус из детства, но без «отката» 💪 Идеально, когда хочется сладкого к чаю, а держать питание всё равно нужно 😋☕️ ✅ Ингредиенты: 🧀 Творог — 300 г 🍫 Какао — 30 г 🌾 Овсяная мука — 120 г 🍬 Эритритол — 80 г 🥛 Молоко — 80 мл 🥜 Арахисовая паста — 40 г 🌰 Орехи — 40 г 🌿 Ваниль — 5 г 🧂 Щепотка соли 🍫 Какао для обсыпки — 10 г ✨ Как готовлю: 🔸 Орехи слегка рублю ножом (можно часть измельчить мельче) 🌰 🔸 Смешиваю творог + какао + эритритол + ваниль + соль 🧀🍫 🔸 Добавляю овсяную муку, арахисовую пасту и молоко — замешиваю плотную массу 🥜🥛 🔸 Вмешиваю орехи, скатываю шарики «картошки» 🥔😍 🔸 Обваливаю в какао и убираю в холодильник на 20–30 минут — чтобы стали ещё вкуснее ❄️😋 Приятного аппетита 😋 #пирожноекартошка

6 домашних соусов, которые подходят ко всему Салаты, мясо, рыба, овощи, крупы - один соус может изменить всё блюдо • Простые ингредиенты • Без магазинной химии • Подходит для правильного питания • Готовятся за 5 минут Сохраняй, чтобы не потерять #соус

Сало получается,как копченое! Но коптить мы его не будем! В этом вся фишка!😘👌🏻 Я делала, очень вкусно. Сало тает во рту. Зависит от качества сала. 1 кг сала с мясной прослойкой, 2 головки чеснока, 3 ст. л. черного молотого перца; для рассола: 2 горсти шелухи репчатого лука, 5 черносливин, 2 лавровых листа, 200 г соли, 2 ст. л. сахара. Все ингредиенты рассола залейте 1 л воды, доведите до кипения. Тем временем тщательно вымойте и обсушите сало, разрежьте его на 2 куска. Выложите сало в маринад и варите 25 минут с момента закипания на среднем огне. Оставьте остужаться прямо в рассоле на ночь. Чеснок истолките с перцем. Сало выньте из маринада, обсушите, натрите чесночной смесью. Заверните каждый кусочек в пищевую пленку. Если планируете съесть сало в течение недели, храните в холодильнике, а для более длительного хранения поместите в морозилку.

МУРАВЕЙНИК 🐜 Вкус, знакомый с детства. Можно оформить в виде торта, мне же больше нравятся вот такие небольшие пирожные. ✅Ингредиенты: 🔺2 яйца 🔺120 г сахара 🔺100 г мягкого сливочного масла 🔺100 мл молока 🔺130 г сметаны 🔺1 ч. л. соды 🔺700 г муки всю не высыпаем сразу, может понадобится меньше, у меня осталось г 70 ✅Крем: 🔺1 банка сгущеного молока 380 г, варю сама 🔺100 г мягкого сливочного масла 🔺1 ч. л. корицы 🔺0.5 ч.л. мускатного ореха 🔺2 ст. л. подогретого мёда #муравейник

Пробовали такой?❤️ Грузинский свекольный салат 🥗 ИНГРЕДИЕНТЫ: Свёкла запеченная- 1 шт. Фасоль красная консервированная –200 г Красный лук - 1/2 шт. Грецкие орехи - 100 г Зелень кинзы, укропа, петрушки Оливковое и чесночное масло-2-3 ст.л. У меня от Соль, черный молотый перец- по вкусу Хмели-сунели-1 ч.л. Лимонный сок-1-2 ч.л. #свекольныйсалат #грузинскийсалат

Бутерброды закусочные🔥 На 4 порции ✅ломтик батона 4 шт. ✅творожный сыр 2 ст.л. с горкой ✅огурец марин. 1 шт. ✅укроп веточка ✅рыбка красная слабого посола #бутерброды

6 идей полезных роллов, которые спасут, когда нет времени готовить, но хочется есть вкусно и без вреда для фигуры 🌯 Сохраняй подборку: 🥩 Карне асада — сытно и богато белком 🐔 Куриный ролл с соусом ранч — нежный и кремовый 🐟 Тунец с чипотле — быстрый вариант за 5 минут 🥑 Вегетарианский ролл — максимум клетчатки и свежести 🍳 Яичный ролл с сыром — идеален для завтрака 🦃 Ролл с индейкой и сыром — лёгкий и сбалансированный Основа — цельнозерновая тортилья, белок + овощи + полезные жиры. Такой ролл даёт сытость надолго и помогает не срываться на вредные перекусы. Сохрани чтобы не потерять! #роллы

Мясной рулет 🧄 🌿🥩 Вкусная, ароматная и очень нежная закуска! Мясо свинины - 1,5 кг Соль,перец по вкусу. Горчица, чеснок, тархун, чернослив Бекон - 200 г Мясо разрезать и отбить. Добавить начинку и завернуть в рулет. Обернуть беконом. Стянуть нитью и завернуть в фольгу. Запекать при 250 градусах 25-30 мнут, затем убавить температуру до 180 С и готовить еще 1,5-2 часа. Приятного аппетита! #мяснойрулет

✅ Капуста по Грузински Маринад На 1 л воды Соль -1,5 ст.л Сахар -5 ст.л Перец горошком 5-6 шт Лавровый лист 2 шт Гвоздика 1 шт Масло растительное 50 мл Уксус 9% 100 мл Если у вас 80% уксус то разводим водой , она должна быть чуть кислее . ✅ Маринад На 3 литр воды Сахар -6 ст ложки Соль -7 ст ложки Уксус -1ст ложка Масло -80мл #соленья

Белковый салат для похудения

Полезная информация для вас — салаты!👍 Сохраните себе на заметку, пригодится!✅

ПИРОГИ — БОЛЬШИЕ, СОЧНЫЕ, ДОМАШНИЕ Много начинки, мягкое тесто и румяная корочка. Это те самые пироги, которые хочется есть горячими прямо с противня. 🧾 Ингредиенты Для теста: • Мука — 500 грамм • Сливочное масло — 200 грамм • Сметана — 200 грамм • Яйца — 2 штуки Для начинки: • Рубленое куриное филе — 600–700 грамм • Репчатый лук — 2 штуки • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу 👨‍🍳 Приготовление по этапам 1. Готовим тесто Муку и сливочное масло перетираю руками в крошку. Добавляю сметану и яйца. Замешиваю мягкое эластичное тесто. Оно должно не липнуть к рукам. Накрываю плёнкой и даю отдохнуть 20–30 минут. 2. Готовим начинку Куриное филе рублю мелким ножом. Лук нарезаю мелким кубиком. Смешиваю с солью и чёрным перцем. Начинки должно быть много — в этом весь секрет сочности. 3. Формируем пироги Тесто делю на части. Раскатываю лепёшки, выкладываю щедрую порцию начинки. Защипываю края и формирую крупные пироги. Смазываю яйцом для красивой корочки. 4. Выпекание Отправляю в разогретую до двухсот градусов духовку. Выпекаю примерно сорок минут до румяности. #пироги #домашняявыпечка #пирогсначинкой

Скумбрия соленая

Кольца жареного перца с сочной начинкой Яркая, красивая и очень аппетитная закуска. Готовится просто, выглядит эффектно, а съедается моментально. 🧾 Ингредиенты • Куриное филе — 2 штуки • Болгарский перец — 2–3 штуки (лучше разных цветов) • Шампиньоны — 150 граммов • Лук репчатый — 1 штука • Сыр твёрдый — 120 граммов • Зелень — по вкусу • Яйца — 2 штуки • Мука — 2 столовые ложки • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу • Растительное масло — для жарки 👨‍🍳 Приготовление 1️⃣ Подготовка перца Болгарский перец очищаю от семян и нарезаю кольцами толщиной примерно половина сантиметра. 2️⃣ Начинка Куриное филе нарезаю сначала полосками, затем небольшими кубиками. Лук нарезаю кубиками, шампиньоны тоже режу мелко. Обжариваю лук до прозрачности, добавляю грибы и готовлю до мягкости. В миске соединяю курицу, обжаренные овощи, нарезанный кубиками сыр, зелень, соль и перец. Добавляю яйца и муку. Хорошо перемешиваю до однородной массы. 3️⃣ Жарка На разогретую сковороду выкладываю кольца перца. В центр каждого кольца плотно укладываю начинку и слегка утрамбовываю. Накрываю крышкой и обжариваю на среднем огне примерно по четыре минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Готово. #перецсначинкой