Публикации канала «Своими руками»

🥘 Курица с картофелем в сметанном соусе Сочное куриное мясо с мягким картофелем в ароматном сметанном соусе — идеальный вариант для семейного обеда или ужина. Ингредиенты: • Лук - 2 шт. • Картофель - 500 г • Куриное мясо - 500 г • Сметана - 200 г • Тёртые томаты - 1 ст. л. • Зернистая горчица - 1 ст. л. • Оливковое масло - 1 ст. л. • Соль, специи - по вкусу ⏰ 50-60 минут 🌡 180°C Приготовление: 1. Нарезать лук полукольцами и выложить в форму, сверху распределить картофель, нарезанный крупными кусочками. 2. Смешать сметану, тёртые томаты, горчицу, оливковое масло, соль и специи, затем обмазать этим соусом курицу. 3. Выложить курицу поверх картофеля, накрыть форму пергаментом и запекать при 180°C 30-35 минут. 4. Снять пергамент и готовить ещё 7-10 минут до румяной корочки и полной готовности блюда. 🍗 Блюдо получается сочным, ароматным и не требует отдельного гарнира. ❤️Своими руками - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🥧 Мясной пирог на сметанном тесте Тонкое нежное тесто и сочная мясная начинка делают этот пирог идеальным для семейного обеда или ужина. Ингредиенты: Для теста: • Мука - 350 г • Сливочное масло (мягкое) - 90 г • Яйцо - 1 шт. • Сметана 15% - 200 г • Разрыхлитель - 8 г • Соль - щепотка Для начинки: • Фарш - 400-500 г • Лук - 1 шт. • Соль - по вкусу • Специи - по вкусу • Зелень - по желанию Для смазывания: • Желток - 1 шт. • Молоко - 1 ст. л. ⏰ 1 час 10 минут 🌡 180-190°C Приготовление: 1. Смешать ингредиенты для теста, замесить мягкое тесто и убрать в холодильник на 10-15 минут. 2. Соединить фарш с мелко нарезанным луком, солью, специями, зеленью и добавить 2-3 ст. л. воды или молока для сочности. 3. Разделить тесто на две части (60/40), большую раскатать и выложить в форму с бортиками, распределить начинку и накрыть вторым пластом теста. 4. Защипнуть края, сделать несколько проколов, смазать смесью желтка с молоком и выпекать при 180-190°C 40-50 минут до румяной корочки. 🥧 Пирог получается невероятно сочным, ароматным и одинаково вкусен как горячим, так и слегка остывшим. ❤️Своими руками - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🍗 Сочная курочка с моцареллой Нежное куриное филе под расплавленной моцареллой и сочными помидорами — простой ужин без лишних хлопот. Ингредиенты: • Куриное филе • Сыр моцарелла • Помидор • Мука • Соль - по вкусу • Специи - по вкусу ⏰ 45 минут 🌡 180°C Приготовление: 1. Нарезать куриное филе тонкими пластинами, посолить, приправить специями и слегка обвалять в муке. 2. Смазать форму для запекания маслом и выложить подготовленное филе. 3. Посыпать натёртой моцареллой, сверху распределить нарезанные кубиками помидоры. 4. Запекать при 180°C около 30 минут до готовности курицы и золотистой сырной корочки. 🧀 Курица получается невероятно сочной, а расплавленная моцарелла делает блюдо ещё более аппетитным. ❤️Своими руками - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🥟 Пирожки с мясом Мягкие, румяные пирожки с сочной мясной начинкой — отличный вариант для семейного обеда или перекуса. Ингредиенты: Для теста: • Кефир - 380 мл • Яйцо - 1 шт. • Разрыхлитель - 1 ч. л. • Мука - 500 г • Соль - 0,5 ч. л. • Сахар - 0,5 ч. л. • Растительное масло - 2 ст. л. Для начинки: • Фарш - 700 г • Лук - 1 шт. • Чеснок - 2 зубчика • Сахар, соль, перец - по вкусу • Укроп - по вкусу ⏰ 1 час 20 минут 🌡 180°C Приготовление: 1. Смешать кефир, яйцо, масло, соль, сахар, разрыхлитель и муку, замесить мягкое тесто. 2. Для начинки соединить фарш с мелко нарезанным луком, чесноком, укропом, солью, сахаром и перцем. 3. Разделить тесто на части, сформировать пирожки с начинкой и выложить на противень. 4. Выпекать при 180°C до золотистой румяной корочки. 🥰 Пирожки получаются пышными, сочными и особенно вкусными в горячем виде. ❤️Своими руками - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🍳 Быстрый и сытный завтрак Хрустящий лаваш с сочной начинкой, яйцами и расплавленным сыром — отличный вариант для начала дня. Ингредиенты: • Лаваш - 150 г • Яйца - 4 шт. • Болгарский перец или помидор - 1 шт. • Укроп или зелёный лук - по вкусу • Растительное масло - 1 ст. л. • Сыр - 100 г • Соль, перец - по вкусу ⏰ 20 минут Приготовление: 1. Нарезать перец или помидор, измельчить зелень, натереть сыр и смешать с яйцами, добавив соль и перец. 2. Смазать сковороду растительным маслом и выложить лаваш. 3. Влить яичную смесь, равномерно распределить начинку и готовить под крышкой до схватывания яиц и расплавления сыра. 4. Сложить лаваш пополам или свернуть рулетом и подавать горячим. 🧀 Такой завтрак готовится быстро, получается сытным и очень аппетитным. ❤️Своими руками - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🥟 Пельмени в сливочном соусе Нежные пельмени в ароматном сливочном соусе под расплавленным сыром — простой и очень сытный ужин. Ингредиенты: • Замороженные пельмени - 450 г • Сливочное масло - 50 г • Растительное масло - 1 ст. л. • Сметана - 2 ст. л. • Вода - 100 мл • Сыр - 100 г • Соль • Чёрный перец • Паприка - 1 ч. л. • Укроп ⏰ 20 минут Приготовление: 1. Обжарить пельмени на смеси сливочного и растительного масла до лёгкой золотистой корочки. 2. Добавить сметану, воду, соль, чёрный перец и паприку, перемешать и тушить под крышкой до готовности. 3. Посыпать тёртым сыром и готовить ещё несколько минут, пока он полностью не расплавится. 4. Перед подачей посыпать мелко нарезанным укропом. 🧀 Подавайте горячими — сливочный соус и расплавленный сыр делают это блюдо особенно нежным и аппетитным. ❤️Своими руками - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🥔 Картофельные лодочки с курицей и грибами Сытное блюдо с нежной сливочной начинкой и аппетитной сырной корочкой — отличный вариант для семейного обеда. Ингредиенты: • Картофель - 10 шт. • Филе куриного бедра - 400-500 г • Шампиньоны - 200 г • Репчатый лук - 1-2 шт. • Сливки 20% - 150-200 мл • Сыр моцарелла - 150-200 г • Растительное масло - по вкусу • Соль, перец - по вкусу • Свежая зелень - по вкусу ⏰ 50-60 минут Приготовление: 1. Запечь картофель до мягкости, затем разрезать пополам и аккуратно вынуть часть мякоти. 2. Обжарить курицу, добавить лук и шампиньоны, затем влить сливки и потушить до загустения. 3. Смешать начинку с картофельной мякотью, наполнить картофельные лодочки и посыпать моцареллой. 4. Запекать до расплавления сыра и румяной корочки, перед подачей украсить свежей зеленью. 🧀 Нежная начинка и тягучая сырная корочка делают эти картофельные лодочки особенно вкусными и ароматными. ❤️Своими руками - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🍅 Помидорная яичница Сочная яичница с большим количеством томатов — простое, ароматное и очень вкусное блюдо на каждый день. Ингредиенты: • Помидоры - 1 кг • Лук - 1 шт. • Яйца - 4 шт. • Масло для жарки - 30 мл • Соль • Чёрный перец • Сахар - по вкусу ⏰ 30 минут Приготовление: 1. Обжарить измельчённый лук на масле до мягкости, добавить нарезанные помидоры. 2. Тушить овощи до испарения лишней жидкости, затем добавить соль, перец и немного сахара для баланса вкуса. 3. Сделать небольшие углубления и аккуратно разбить в них яйца. 4. Готовить под крышкой до желаемой степени готовности яиц. 🍳 Подавайте с хрустящим хлебом и свежей зеленью — получается сытно, ярко и очень ароматно. ❤️Своими руками - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🧀 Котлеты с сырной начинкой Нежные куриные котлеты с тягучей сырной серединкой — сочное блюдо, которое понравится всей семье. Ингредиенты: • Куриный фарш - 750 г • Лук - 200 г • Сыр - 150 г • Сливочное масло - 60 г • Зелень - по вкусу • Соль, специи - по вкусу ⏰ 40 минут Приготовление: 1. Смешать куриный фарш с измельчённым луком, зеленью, солью и специями. 2. Нарезать сыр и сливочное масло небольшими кубиками. 3. Сформировать котлеты, вложив в центр каждого кусочек сыра и немного сливочного масла. 4. Обжарить котлеты до румяной корочки, затем довести до готовности под крышкой или в духовке. 🧈 При разрезе сыр аппетитно тянется, а котлеты получаются особенно сочными и нежными. ❤️Своими руками - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🦃 Филе индейки с томатами и моцареллой Сочная индейка под расплавленной моцареллой с помидорами — простой и вкусный ужин из аэрогриля. Ингредиенты: • Филе индейки • Моцарелла • Помидоры • Горчица зернистая • Соевый соус • Чесночный порошок • Мёд • Оливковое масло • Соль • Перец ⏰ 25 минут 🌡 180°C Приготовление: 1. Смешать соевый соус, зернистую горчицу, мёд, оливковое масло, чесночный порошок, соль и перец, затем замариновать филе индейки. 2. Сделать на филе надрезы и вставить в них ломтики помидоров и моцареллы. 3. Переложить индейку в корзину аэрогриля. 4. Готовить при 180°C около 25 минут до полной готовности и золотистой сырной корочки. 🧀 Подавайте с овощным салатом или любимым гарниром — получается очень сочно и ароматно. ❤️Своими руками - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🥒 Хрустящие палочки из цукини Золотистые палочки из цукини с хрустящей сырной панировкой и нежным йогуртовым соусом — отличная закуска или лёгкий перекус. Ингредиенты: • Цукини • Оливковое масло • Панировочные сухари • Пармезан • Яйца • Орегано • Паприка • Соль, перец Для соуса: • Греческий йогурт • Сок лимона • Чеснок • Оливковое масло • Укроп • Соль, перец • Паприка • Чесночный порошок ⏰ 15 минут 🌡 190°C Приготовление: 1. Нарезать цукини брусочками, обмакнуть во взбитые яйца, затем обвалять в смеси панировочных сухарей, пармезана и специй. 2. Выложить палочки в корзину аэрогриля, слегка сбрызнуть оливковым маслом. 3. Готовить при 190°C около 15 минут до золотистой хрустящей корочки. 4. Для соуса смешать греческий йогурт с лимонным соком, чесноком, оливковым маслом, укропом и специями. 🥣 Подавайте палочки горячими с охлаждённым соусом — получается невероятно вкусно и хрустяще. ❤️Своими руками - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🥮 Пирог из лаваша с бананом Хрустящий лаваш с нежной банановой начинкой, арахисовой пастой и шоколадом — простой десерт к чаю за считанные минуты. Ингредиенты: • Лаваш - 1 лист • Банан - 1 шт. • Арахисовая паста - 2 ч. л. • Жареный солёный арахис - 2 ч. л. • Растопленный горький шоколад - 1 ч. л. ⏰ 20 минут 🌡 180°C Приготовление: 1. Смазать лаваш арахисовой пастой, выложить нарезанный банан и посыпать измельчённым арахисом. 2. Свернуть плотным рулетом или конвертом и переложить в форму. 3. Выпекать при 180°C около 15-20 минут до румяной корочки. 4. Полить растопленным горьким шоколадом и сразу подать. 🍌 Такой десерт получается хрустящим снаружи и нежным внутри. ❤️Своими руками - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🍑 Абрикосовый джем Густой, ароматный джем с насыщенным вкусом и красивым янтарным оттенком — идеален к чаю и домашней выпечке. Ингредиенты: • Абрикосы - 1 кг • Сахар - 800 г • Лимонная кислота - 1/2 ч. л. ⏰ 1 час 30 минут (без учета времени на настаивание и остывание) Приготовление: 1. Удалить косточки из абрикосов, засыпать сахаром и оставить на 3-5 часов, чтобы выделился сок. 2. Довести до кипения, снять пену, убрать с огня и полностью остудить. 3. Измельчить массу блендером, добавить лимонную кислоту и варить около 1 часа, периодически помешивая. 4. Разлить горячий джем по стерилизованным банкам, закатать и оставить до полного остывания. 🍯 Домашний абрикосовый джем получается густым, ароматным и прекрасно хранится долгое время. ❤️Своими руками - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🌯 Тортилья с шампиньонами и курицей Сочная тортилья с грибной начинкой, копчёной курицей и расплавленным сыром — отличный вариант сытного завтрака. Ингредиенты: • Тортилья - 1 шт. • Шампиньоны - 2-3 шт. • Лук - 1 шт. • Сметана - 2 ст. л. • Французская горчица - 1 ч. л. • Сыр - 50 г • Копчёная курица - по вкусу • Соль, лимонный перец - по вкусу ⏰ 30 минут Приготовление: 1. Обжарить шампиньоны с луком до готовности, добавить специи, сметану, горчицу и сыр, затем снять с огня. 2. На тортилью выложить копчёную курицу и грибную начинку, свернуть плотным рулетом. 3. Обжарить рулет на сухой сковороде или гриле с двух сторон до золотистой хрустящей корочки. 🧀 Подавайте горячей — с расплавленным сыром она получается особенно аппетитной. ❤️Своими руками - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🥩 Говядина по-строгановски Нежная говядина в насыщенном сливочно-томатном соусе — классическое блюдо, которое отлично сочетается с любым гарниром. Ингредиенты: • Говядина - 1 кг • Репчатый лук - 4 шт • Сметана - 400 г • Томатная паста - 3 ст. л • Мука - 2 ст. л • Растительное масло • Соль, перец • Зелёный лук, петрушка - для подачи ⏰ 1 час Приготовление: 1. Нарезать говядину тонкими полосками, обвалять в муке и обжарить до румяной корочки. 2. Добавить нарезанный лук и готовить до мягкости. 3. Вмешать томатную пасту и сметану, посолить, поперчить и тушить под крышкой до мягкости мяса. 4. Перед подачей посыпать свежей зеленью. 🍽 Особенно вкусно подавать с картофельным пюре, рисом или макаронами. ❤️Своими руками - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🥔 Картофельная запеканка с фаршем Нежная картофельная запеканка с сочным фаршем под аппетитной сырной корочкой — идеальный вариант для семейного обеда. Ингредиенты: • Картофель - 1 кг • Сливочное масло • Молоко - по вкусу • Фарш (свинина + говядина) - 800 г • Специи для фарша • Соус для фарша • Сыр • Майонез или сметана ⏰ 60-70 минут 🌡 190°C Приготовление: 1. Отварить картофель и приготовить пюре с молоком и сливочным маслом. 2. Обжарить фарш со специями, добавить соус и тушить 15 минут. 3. Выложить слоями пюре и фарш, сверху посыпать тёртым сыром. 4. Запекать при 190°C около 15 минут до золотистой сырной корочки. 🧡 Такая запеканка получается особенно вкусной, если подать её со свежими овощами. ❤️Своими руками - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🥘 Летнее рагу Лёгкое, сочное рагу с курицей и сезонными овощами — идеальный вариант для полезного ужина. Ингредиенты: • Филе куриного бедра - 180 г • Сладкий перец - 80 г • Помидоры - 100 г • Лук - 20 г • Кабачок - 230 г • Творожный сыр - 25 г • Вода - 130 мл • Подсолнечное масло - 5 г • Соль • Сладкая паприка • Зелень - по желанию ⏰ 30 минут Приготовление: 1. Нарезать курицу и овощи, обжарить курицу на масле до лёгкой золотистой корочки. 2. Добавить лук, перец и кабачок, готовить 5-7 минут. 3. Выложить помидоры, влить воду, добавить соль и паприку, тушить 15-20 минут. 4. Добавить творожный сыр, перемешать до однородности и перед подачей посыпать зеленью. 🥒 Лёгкое, ароматное и очень вкусное блюдо для любого времени года. ❤️Своими руками - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🍞 Тосты с яйцом Хрустящие тосты с ветчиной, сыром и запечённым яйцом — быстрый и сытный завтрак. Ингредиенты: • Хлеб • Кетчуп • Майонез • Ветчина • Сыр • Яйца • Тёртая моцарелла • Чесночный порошок • Соль ⏰ 10 минут 🌡 170°C Приготовление: 1. Смазать хлеб кетчупом и майонезом. 2. Выложить ветчину, сыр и сделать углубление для яйца. 3. Разбить яйцо, посыпать моцареллой, чесночным порошком и солью. 4. Готовить в аэрогриле при 170°C около 10 минут. 🧀 Простой рецепт, который отлично выручит, когда нужно приготовить что-то быстро и вкусно. ❤️Своими руками - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🤩 Котлеты под шубкой из картофельного пюре Сочные куриные котлеты с нежным картофельным пюре и аппетитной сырной корочкой — полноценный ужин для всей семьи. Ингредиенты: • Куриное филе - 700-800 гр • Хлеб (размоченный) - 2 кусочка • Яйцо - 1 шт • Картофель - 300-400 гр • Сыр - 100-150 гр • Соль • Перец • Паприка • Сухой чеснок ⏰ 50 минут 🌡 180°C Приготовление: 1. Измельчить куриное филе, смешать с хлебом, яйцом и специями, сформировать котлеты. 2. Отварить картофель и приготовить пюре. 3. Выложить котлеты в форму, сверху распределить картофельное пюре и посыпать сыром. 4. Запекать при 180°C до готовности и золотистой сырной корочки. 🧡 С таким блюдом гарнир готовить уже не придется! ❤️Своими руками - подпишись и забирай рецепты на каждый день!

🍩 Пончики за 15 минут без дрожжей Мягкие, пышные и с нежной шоколадной начинкой — отличный десерт к чаю без долгого ожидания. Ингредиенты: • Мука - 500-600 гр • Кефир - 200 гр • Сахар - 5 ст. л • Яйца - 2 шт • Соль - 1/2 ч. л • Сода - 1 ч. л • Растительное масло - 2 ст. л • Шоколад • Растительное масло - для жарки ⏰ 20 минут Приготовление: 1. Смешать все ингредиенты и замесить тесто, оставить на 5 минут. 2. Сформировать пончики, добавив внутрь шоколад. 3. Обжарить на медленном огне до золотистой корочки с двух сторон. 4. По желанию посыпать сахарной пудрой. ✨ Такой рецепт выручит, когда очень хочется домашней выпечки без долгого ожидания. ❤️Своими руками - подпишись и забирай рецепты на каждый день!