Публикации канала «Свежая выпечка»

БЫСТРЫЙ МЕДОВЫЙ ПИРОГ — Манная крупа 1 стакан — Мука 1 стакан — Сахар 1 стакан — Кефир 1 стакан — 3 яйца — Мед 1 ст. л. — Сода 0.5 ч. л — Соль 1 щепотка — Корица 1 чайная ложка Проще не бывает, а вкусно - очень! Приготовление : — В емкость налить кефир, добавить манку, хорошенько перемешать и оставить на 1 час — Яйца хорошенько взбить миксером с сахаром, солью и корицей, добавить к разбухшей манке, туда же просеять муку, влить мед и перемешать миксером. Затем добавить соду, чуть-чуть взбить и перелить получившуюся смесь в смазанную маслом форму. Оставить минут на 10. — Отправить в духовку на 30 минут при 190 градусах, готовность проверять зубочисткой - должна быть сухая. НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

ЭТОТ ПИРОГ — ПРОСТО МОЯ МНОГОЛЕТНЯЯ ЛЮБОВЬ!!! 😍🍰 ТАКОЙ НЕЖНЫЙ, АРОМАТНЫЙ, С ХРУСТЯЩЕЙ КРОШКОЙ И НЕЖНЕЙШЕЙ ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ — Я КАЖДЫЙ РАЗ ТАЮ ОТ ВОСТОРГА!!! ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С КРОШКОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ (ОСНОВА): ✅ Мука — 300 г ✅ Сливочное масло холодное — 150 г ✅ Сахар — 80 г ИНГРЕДИЕНТЫ (НАЧИНКА): ✅ Творог — 500 г ✅ Сахар — 100 г ✅ Сметана 20% — 100 г ✅ Яйца — 3 шт. ✅ Соль — на кончике ножа ✅ Ванильный сахар — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Просеять муку, добавить сахар и перемешать венчиком. 2. Натереть холодное сливочное масло и перетереть с мукой до состояния крошки. 3. В форму выложить ⅔ крошки, утрамбовать стаканом и убрать в холодильник на 30 минут. 4. Для начинки соединить творог, сахар, сметану, яйца, ванильный сахар и соль, пробить блендером до однородной жидкой массы. 5. Вылить творожную массу в форму и разровнять. 6. Посыпать оставшейся крошкой. 7. Выпекать при 180°C 40–50 минут. 8. Полностью остудить при комнатной температуре и нарезать. СОВЕТЫ: ✅ Чтобы крошка была рассыпчатой, не разминайте масло руками — только натирка. ✅ Для более нежной начинки используйте творог без крупинок или пробейте дольше. ✅ Можно добавить в начинку изюм или лимонную цедру — вкус станет ярче. ✅ Не режьте пирог горячим — он должен стабилизироваться. НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗Рецепты на каждый день

Постный рецепт без молока и яиц – Ванильно - шоколадный пирог 🎂🎂🎂 Просто, легко, вкусно. 🌸Ингредиенты для шоколадного теста: 3 - 4 ложки какао 150 г. сахара 180 г. муки 1 пачка разрыхлитель соль ваниль 240 мл. горячей воды 60 мл. масла 🌸Ингредиенты для белого теста: 100 г. сахара 200 г. муки 1 разрыхлитель 240 г. горячей воды ваниль или корица 60 мл. масла 🌸Способ приготовления: 1. Для начала нам понадобятся 2 миски для приготовления составов. Все сухие ингредиенты смешиваем в одной миске, а жидкие – в отдельной миске. 2. Смешайте сухие ингредиенты с влажными (как для белого, так и для шоколадного теста ). 3. Выливаем тесто в форму для выпечки, смазанную маслом. Выпекать при 170 градусах ~ 35 минут. 4. Украсить сахарной пудрой и шоколадной глазурью. Приятного аппетита ❤️ НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗Рецепты на каждый день

ТОРТИК КАК В ДЕТСТВЕ ИЗ 4 ИНГРЕДИЕНТОВ 🤓🤓🤓 🔸варёная сгущёнка - 300г 🔸сметана (15-20%) - 700г 🔸печенье - 250г 🔸банан - 2шт ⠀ Сгущенку со сметаной смешиваем в 2 этапа до получения однородного крема. Укладываем торт слоями и в середину кладём нарезанный банан. Также можно положить другие фрукты, ягоды или маршмеллоу, например. ⠀ На 2 часа в холодильник и торт готов! Сохраните чтоб не потерять! Приятного аппетита ❤ НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗Рецепты на каждый день

МОЙ «ХОДОВОЙ» ПИРОГ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ Легкий и нежнейший пирог с творогом обязательно оценят любители выпечки, существенным его плюсом является то, что приготовление не занимает большое количество времени и является максимально простым, с ним сможет разобраться абсолютно каждый. Ингредиенты для теста: Сливочное масло комнатной температуры — 200 гр. Сахар — 150 гр. Яйца — 2 шт. Сметана — 1 ст. л. Мука — 2 стакана Разрыхлитель — 10 гр. Процесс приготовления теста: Берём ёмкость и выкладываем в неё сливочное масло, затем добавляем сахар и тщательно перемешиваем лопаткой. Далее, добавляем 2 яйца и еще раз перемешиваем ингредиенты, затем добавляем сметану и высыпаем половину муки и разрыхлителя, все смешиваем и добавляем оставшуюся часть муки. После этого можем замешивать тесто и убирать его в холодильник на пол часа, предварительно обернув в пищевую плёнку. Ингредиенты для начинки: Творог — 500 гр. Сахар — 100 гр. Желток — 2 шт. Кукурузный крахмал — 1 ст. л. Сметана — 1 ст. л. Процесс приготовления начинки: В новую тару выкладываем творог, сахар, желтки и кукурузный крахмал со сметаной, перемешиваем ингредиенты ложкой. Когда тесто «отдохнуло» в холодильнике, достаем и разрезаем на 2 равные части. Далее, берём форму для выпекания, накрываем её пергаментной бумагой и раскатываем на неё одну часть теста, сверху выкладываем аккуратно ложкой начинку. Вторую половину теста натираем сверху на твороженную начинку с помощью терки. Можно отправлять пирог в духовку. Выпекается он около получаса при температуре 200 C. Нежнейший твороженный пирог готов, можете угощать родных и друзей! Он обязательно понравится каждому, кто его попробует. Приятного аппетита НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗Рецепты на каждый день

Это должен попробовать каждый. Рецепт на праздничный стол Яйца - 2шт Сахар - 3ч.л Молоко - 400мл Соль - 1/3ч.л Мука - 120г Разрыхлитель - 1/2ч.л Сливочное масло - 20г Крем: Творог – 180 гр Сметана – 2 ст.л. Сахар – 2 ст.л. Финский блин с начинкой. Смешиваем яйца с сахаром и солью, добавляем тёплое молоко, просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем растопленное сливочное масло, хорошенько перемешиваем, переливаем на противень и убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Для крема берем творог, сметану и сахар, перемешиваем до однородной массы. Готовый блин остужаем, переворачиваем, смазываем кремом, по желанию добавляем джем и сворачиваем в рулет. Разрезаем на порционные кусочки и посыпаем сахарной пудрой.

Булочки с творогом 🤩 250 г молока 21 г свежих дрожжей (7 г сухих) 130 г сахара, 0,5 ч.л. соли 0,5ч.л ванили 1 среднее яйцо + 1 белок +/- 550 г муки 80 г сливочного масла 1 желток + 1 ст.л. молока Для начинки 300гр творога 1яйцо 1ст.л крахмала Выпекать при 180-190’ 20минут(ориентируйтесь на свою духовку)

Московские плюшки Ингредиенты📝 Для теста: 💧500 мл воды 🍫2 ч.л.сухих дрожжей 🍥2 ст. л. сахара 🧂1 ч. л. соли 🌾6 ст. (250мл) муки (плюс минус до консистенции теста, которое не липнет к рукам) 🌻0,5 ст. (250мл) раст. масла Для начинки: 🌻раст. масло 🍥сахар Приготовление🍰 🔘Замешиваем тесто, для этого смешиваем все ингредиенты и ставим в тёплое место на час. 🔘Делим тесто на небольшие шарики, раскатываем, смазываем раст. маслом и посыпать сахаром, далее формируем булочки как на видео. 🥮Смазываем яйцом и в духовку на 40 минут. Приятного аппетита 😋

Бабушке этот пирог понравился даже больше, чем торт, а готовить его намного проще. Он очень мягкий, словно пух, и это сахарный пирог Все продукты должны быть комнатной температуры. Для сахарного пирога нужны такие продукты: - теплое молоко — 100 г - яйца — 2 штуки - живые дрожжи — 15 г (или 5 г сухих) - ванильный сахар — 10 г - сахар — 1 столовая ложка - масло — 50 г - мука — примерно 250 г - немного соли Для глазури: - сливочное масло — 75 г - сахар — 100 г - ванильный сахар — 10 г Для пропитки: - сливки — 100-200 г 1. В тёплом молоке растворить дрожжи, добавить немного муки и сахара из общего объёма, дать дрожжам немного настояться 2. Положить яйца, мягкое сливочное масло, сахар, ванильный сахар, соль и муку. Замесить мягкое и липкое тесто ложкой или лопаткой. Миску накрыть пищевой плёнкой и убрать в тёплое место примерно на 40-60 минут 3. Форму смазать сливочным маслом и выложить туда тесто ровным слоем. Оставить в тёплом месте на 20-30 минут. Намочить палец в растительном масле и сделать на поверхности теста углубления. Для глазури смешать сахар, ванильный сахар и масло, этой смесью посыпать пирог. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 25-30 минут 4. Достать пирог, полить его сливками и поставить обратно в духовку ещё на 5-10 минут. После этого достать пирог и дать ему немного остыть. В тёплом виде он особенно вкусный Свежая выпечка - Подписаться

ВКУСНЫЙ ХВОРОСТ ТАЮЩИЙ ВО РТУ🤤🤌 Шикарный рецепт к чаю! Ждала гостей и решила приготовить хворост по этому рецепту, всё очень просто и быстро, гости были в восторге! 👍 • Яйца 2 штуки • Сахар 4 ст. ложки • Молоко 100 грамм • Масло сливочное 2 ст. ложки • Мука 400 грамм • Растительное масло 1 стакан Смешайте муку с яйцами. Растопите сливочное масло и растворите в нем сахар. Добавьте полученную смесь в муку, потом влейте молоко. Замесите тесто. Уберите шар теста в холодильник на 15 минут. Затем раскатайте очень тонко, в 2 мм. Разрежьте фигурным ножом тесто на прямоугольники, в центре сделайте надрезы и протяните один конец через дырку. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло. Обжаривайте хворост по 10-15 секунд с каждой стороны до румяного цвета. Важно: не перегревайте масло, а то хворост подгорит. Готовый вкусный хворост, тающий во рту, можете присыпать сахарной пудрой перед подачей. Приятного аппетита ❤ Свежая выпечка - Подписаться

Рулет со сгущёнкой! 🤤👌 Это классика ☺️👌 Вкусно, просто, улетает за пару минут🫣 Нам нужно: 🌸 5 яиц 🌸 щепотка соли 🌸 130 гр сахара 🌸 180 гр муки 🌸 1 ч л разрыхлителя 🌸 50 гр молока ❗️яйца взбить с солью и сахаром минут 5-7 ❗️ просеять муку с разрыхлителем и перемешать ломпаткой ❗️ добавить молоко и перемешать ❗️ отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут ❗️достать, снять пергамент, пропитать молоком и дать остыть Для крема: 🌸 100 гр масла комнатной температуры 🌸 банка сгущёнки вареной 🌸 50-100 гр грецкие орехи, обжарить и змельчить 💫 масло взбить миксером с течении нескольких минут 💫 добавлять по одной ложке сгущенкв и перемешивать 💫 в самом конце добавить орешки Смазать корж кремом и скрутить рулет, отправить в холодильник на часик минимум, если выдержите☺️ Свежая выпечка - Подписаться

🥟 Бездрожжевые беляши Эти беляши готовятся без дрожжей, поэтому тесто получается лёгким и нежным, а начинка — сочной и ароматной. Жарка на медленном огне создаст золотистую корочку и сохранит весь сок внутри. 📝 Вам понадобятся: На тесто: • кефир – 300 мл • яйца – 2 шт • соль – 1 ч.л • сода – 0,5 ч.л • растительное масло – 3-4 ст.л • мука – около 500 г • растительное масло – для жарки На начинку: • фарш – 300 г • лук – 300 г • соль и перец – по вкусу Свежая выпечка - Подписаться

ПИРОЖКИ ВОКЗАЛЬНЫЕ: тончайшее просвечивающее тесто и много начинки. Тонкость в рассоле и картофельном отваре.🔥😍Многие помнят великолепные пирожки, которые часто продавались на вокзалах и рынках, их давали и в некоторых школах. Они получались на удивление вкусными благодаря обжарке в большом количестве масла. Рецепт легко будет повторить и на домашней кухне: приготовленные по нему пирожки отличаются тончайшим, почти просвечивающим тестом и обилием начинки. Тонкость самого теста тоже интересна, оно получается таким из-за добавления рассола и картофельного отвара.😋🤤✅Тесто: соль 0,5 ч.л. сахар 1 ст.л. рассол огуречный 150 мл отвар картофельный 150 мл мука 580 г. дрожжи свежие 15 г. масло растительное 2 ст.л. ✅Начинка: картофель 400 г. лук репчатый 2 шт. соль щепотка перец молотый щепотка масло растительное 2 ст.л. ✅Готовим: Картофель очистить, опустить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности. Клубни должны хорошо протыкаться вилкой. Для теста в миску выложить дрожжи, соль и сахар. Влить рассол из банки с огурцами или помидорами. Добавить отвар, в котором варилась картошка, можно лить горячий. Ввести растительное масло. Перемешать до полного растворения компонентов. Всыпать муку. Замесить эластичное тесто. Сначала работать вилкой, а затем уже продолжить руками. Тесто не должно быть липким. Присыпать мукой, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на полчаса. Для начинки отварную картошку размять вилкой в пюре. Репчатый лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до мягкости и подрумянивания. Приправить солью и перцем. Перемешать. Разделить подошедшее тесто на 16 колобков. Смазать стол или доску растительным маслом. Взять тесто и распластать руками в тонкую лепешку. Выложить 1,5 столовых ложки начинки. Края собрать кверху и сформировать пирожок. Подкорректировать форму, уложить швом вниз и оставить на 15 минут для расстойки. В сотейнике или сковородке разогреть растительное масло. Его нужно столько, чтобы пирожки свободно плавали. Обжарить заготовки с двух сторон до золотистого цвета. Если сильно зарумяниваются, уменьшите нагрев. Пирожки вокзальные готовы. Получилось 16 шт. Приятного аппетита ❤️ Свежая выпечка - Подписаться

Плетёный хлеб — мягкий, ароматный и всегда удачный 🥖✨ Идеальный вариант для завтрака или к ужину — уходит горячим! Ингредиенты: Молоко — 2 стакана Масло — 0,5 стакана Сахар — 4 ст. л. Соль — 1 ч. л. Дрожжи — 21 г Мука — 4,5–5 стаканов Месите до мягкого, податливого теста, дайте подняться, сплетите косу — и в духовку. Получается невероятно воздушный и красивый хлеб! 🌾💛 Свежая выпечка - Подписаться

Ингредиенты: 300 мл молока 7гр дрожжи 3ст. л сахара (1ст.л муки для опары) 50 мл кипятка 20 гр сливочного масла или сливочный маргарин 1 ч.л соли с горкой 1 шт яйцо 500 г муки +50г на замес Учтите, что на я готовила на 1кг муки,т.е,умножала все на 2❤️ Свежая выпечка - Подписаться

Воздушные пряники на кефире, обязательно сохраните рецепт. Приготовление на видео. Свежая выпечка - Подписаться

ДОМАШНИЕ ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ Эти пирожки получаются мягкие, пышные и очень вкусные. Идеальный вариант для семейного ужина или угощения гостей. 🛒 Ингредиенты: * Мука — 500 г * Молоко — 350 мл * Дрожжи — 1 ст.л. * Сахар — 1 ст.л. * Сливочное масло или маргарин — 100 г * Соль — по вкусу * Картофель — для начинки * Лук * Зелень * Специи — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1. В тёплое молоко добавить дрожжи и сахар, размешать. 2. В муку всыпать соль, влить молочную смесь и замесить тесто. 3. Вмешать растопленное сливочное масло и ещё раз тщательно вымесить. 4. Накрыть и оставить в тёплом месте примерно на 1 час. 5. Для начинки отварить картофель, размять, добавить обжаренный лук, зелень, специи. 6. Подошедшее тесто разделить на кусочки, раскатать, положить начинку и защипнуть края. 7. Обжарить пирожки на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. 💡 Если хотите печёный вариант, оставьте пирожки на расстойке 20 минут, смажьте яйцом и выпекайте при 180 °C около 20 минут. ✨ Румяные, ароматные и пышные пирожки понравятся всем без исключения! Свежая выпечка - Подписаться

Пышные завитые пончики Ингредиенты: 500 г муки 2 яйца 18 г свежих дрожжей 50 г сливочного масла 3–4 ст. л. сахара Щепотка соли 205 мл молока 1 пакетик ванильного сахара Приготовление: Разведите дрожжи в тёплом молоке. Аккуратно перемешайте и оставьте на 10 минут — смесь должна начать пениться. Добавьте муку, сахар, соль, ванильный сахар и яйца. Замесите тесто около 5 минут. Добавьте мягкое сливочное масло и месите ещё 5 минут. Оставьте тесто под полотенцем подниматься на 1–1,5 часа при комнатной температуре (в данном случае — 1 час 30 минут). Когда тесто поднимется, разделите его на части и сформируйте завитки, как в видео. ⚠️ Тесто довольно липкое — советую присыпать рабочую поверхность мукой, когда будете его обминать и скручивать жгутики. Обжаривание: Жарьте пончики во фритюре, переворачивая, как только они подрумянятся. Готовые пончики выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, и посыпьте сахаром. Наслаждайтесь ароматными, мягкими, тёплыми завитушками ☕️ Свежая выпечка - Подписаться

Пирог по-домашнему из кефира 🍰 Ингредиенты: Яйца — 4 шт. Сахар — 290 г Кефир - 360 мл Масло растительное — 230 г Мука — на глаз (до густого теста) Сода — 1 неполная ч. л. Разрыхлитель — 1 неполная ч. л. Свежая выпечка - Подписаться

Бабушкины пирожки😍 ✅Отвар картофеля(теплый) - 450 мл ✅яйцо - 1 ✅масло растительное - 50 мл ✅Соль - 1ч л ✅дрожжи - 2ч л ✅мука - 800 гр Начинка: ✅Картофель - 1 кг отварить ✅соль, перец ✅лук - 2 обжарить ✅Масло растительное для обжарки ✅Сохраните чтобы не потерять Приятного аппетита НАШИ КАНАЛЫ: 🍰 ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА 🥧 СВЕЖАЯ ВЫПЕЧКА 🍖 РЕЦЕПТЫ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ