ЭТОТ ПИРОГ — ПРОСТО МОЯ МНОГОЛЕТНЯЯ ЛЮБОВЬ!!! 😍🍰 ТАКОЙ НЕЖНЫЙ, АРОМАТНЫЙ, С ХРУСТЯЩЕЙ КРОШКОЙ И НЕЖНЕЙШЕЙ ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ — Я КАЖДЫЙ РАЗ ТАЮ ОТ ВОСТОРГА!!!
ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С КРОШКОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ (ОСНОВА):
✅ Мука — 300 г
✅ Сливочное масло холодное — 150 г
✅ Сахар — 80 г
ИНГРЕДИЕНТЫ (НАЧИНКА):
✅ Творог — 500 г
✅ Сахар — 100 г
✅ Сметана 20% — 100 г
✅ Яйца — 3 шт.
✅ Соль — на кончике ножа
✅ Ванильный сахар — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Просеять муку, добавить сахар и перемешать венчиком.
2. Натереть холодное сливочное масло и перетереть с мукой до состояния крошки.
3. В форму выложить ⅔ крошки, утрамбовать стаканом и убрать в холодильник на 30 минут.
4. Для начинки соединить творог, сахар, сметану, яйца, ванильный сахар и соль, пробить блендером до однородной жидкой массы.
5. Вылить творожную массу в форму и разровнять.
6. Посыпать оставшейся крошкой.
7. Выпекать при 180°C 40–50 минут.
8. Полностью остудить при комнатной температуре и нарезать.
СОВЕТЫ:
✅ Чтобы крошка была рассыпчатой, не разминайте масло руками — только натирка.
✅ Для более нежной начинки используйте творог без крупинок или пробейте дольше.
✅ Можно добавить в начинку изюм или лимонную цедру — вкус станет ярче.
✅ Не режьте пирог горячим — он должен стабилизироваться.
НАШИ КАНАЛЫ
🥐 Вкусная выпечка
🥮 Свежая выпечка
🥗Рецепты на каждый день
