Публикации канала «Современная Хозяюшка»

🥧 Тёртый пирог с курагой, лимоном и орехами Ароматный, домашний и очень уютный 🤍 Хрустящая крошка, нежное тесто и насыщенная начинка с лёгкой кислинкой — идеально к чаю ☕ Обязательно попробуйте! Ингредиенты: Для теста: • Мука — 4 стакана (стакан 250 мл) • Сахар — 150 г • Яйца — 3 шт. • Масло сливочное — 250 г • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Ванильный сахар — 1 пакетик Для начинки: • Курага — 400 г • Лимон — 1 шт. • Грецкие орехи — 100 г • Сахар — 150 г Приготовление: Смешать яйца с сахаром и ванильным сахаром, добавить мягкое масло. Вмешать муку с разрыхлителем — получится мягкое тесто. Часть теста убрать в морозилку. Для начинки курагу, лимон и орехи измельчить, добавить сахар. Основу теста выложить в форму, распределить начинку. Сверху натереть замороженное тесто. Выпекать до румяной корочки 🔥 Сохрани ✅ Отправь друзьям 💛 Подпишись — впереди ещё уютная домашняя выпечка 😋 Современная Хозяюшка - жми подписаться

🍍 Курица с ананасами — нежно, сочно и с лёгкой сладкой ноткой 🤍 Готовится быстро, результат — очень эффектный 😋 Ингредиенты: • Куриное филе — 2 шт. • Консервированные ананасы — 3–4 кольца • Сметана — 150 г • Майонез — 2 ч. л. • Копчёная паприка — 2 ч. л. • Соль, перец — по вкусу • Сыр тёртый — по желанию • Чеснок — по вкусу Приготовление: Куриное филе разрезать вдоль, посолить, поперчить и посыпать паприкой. Для соуса смешать сметану, майонез и чеснок. Выложить курицу в форму, сверху — ананасы, смазать соусом и посыпать сыром. Запекать 180°C, 30 минут до румяной корочки 🔥 Сохрани ✅ Отправь друзьям 💛 Подпишись — впереди ещё простые и вкусные ужины 😋 Современная Хозяюшка - жми подписаться

🍰 Небольшая импровизация на тему торта 😄 Готовится просто, выглядит эффектно, а вкус — очень нежный 🤍 Ингредиенты: • Бисквитный рулет — 1 шт. • Творожный сыр — 400 г • Ягодное желе — 1 пачка • Желатин — 15 г • Сахар или сахзам — по вкусу Приготовление: Рулет нарезать тонкими ломтиками и выложить в круглую миску, застелив её пищевой плёнкой. Желе заварить, немного остудить и смешать с творожным сыром, добавить желатин и сахар по вкусу. Влить массу в миску на основу из рулета. Убрать в холодильник на пару часов до застывания. Достать, накрыть слоем рулета, перевернуть на тарелку и украсить ✨ Сохрани ✅ Отправь друзьям 💛 Подпишись — впереди ещё простые и эффектные десерты без выпечки 😋 Современная Хозяюшка - жми подписаться

🥓 Мясо по-кремлёвски — нежное, ароматное, тает во рту 🤍 Классика, которая всегда нравится мужчинам 😋 Ингредиенты: • Говядина — ~1200 г • Лук — 2–3 шт. • Вода — 50 мл • Соль — 0,5 ч. л. • Сахар — 1 ч. л. • Уксус — 1 ч. л. • Чеснок — 2–3 зубчика • Чёрный перец — 1/3 ч. л. • Масло сливочное — 120 г Приготовление: Мясо нарезать кусочками, лук — мелкими кубиками. Выложить мясо в кастрюлю, влить воду, сверху — лук и кусочки масла. Накрыть крышкой и тушить 1 час на среднем огне. Добавить соль, сахар, перец, чеснок и уксус, аккуратно перемешать. Готовить ещё 1 час на слабом огне до мягкости 🔥 Сохрани ✅ Отправь друзьям 💛 Подпишись — впереди ещё проверенные вкусные рецепты 😋 Современная Хозяюшка - жми подписаться

🥣 Крем-суп из кабачка — нежный, ароматный и по-настоящему уютный 💚 Согреет и накормит в любую погоду ✨ Ингредиенты: • Лук — 1 шт. • Чеснок — 2 зубчика • Вода — 250–300 мл • Кабачок — 1 кг • Картофель — 250 г • Плавленый сыр — 100 г (или сливки) • Прованские травы / орегано — 1 ч. л. • Масло растительное или топлёное — для жарки • Соль — по вкусу Приготовление: Лук и чеснок обжарить до мягкости, добавить травы. Кабачок и картофель нарезать кубиками, переложить к луку. Влить воду, посолить и готовить до мягкости. Добавить сыр (или сливки) и пробить блендером до кремовой текстуры ✨ Сохрани ✅ Отправь друзьям 💛 Подпишись — впереди ещё уютные супы и простые ужины 😋 Современная Хозяюшка - жми подписаться

🍰 Любимый крем для тортов — нежный, стабильный и очень вкусный 🤍 Подходит для прослойки, выравнивания и капкейков ✨ Ингредиенты: • Варёная сгущёнка — 200 г • Творожный сыр — 300 г • Сливки от 30% — 280 г Приготовление Охлаждённые сливки взбить до мягких пиков. Отдельно соединить творожный сыр и варёную сгущёнку до однородности. Аккуратно вмешать сливки — крем готов 😋 Сохрани ✅ Отправь друзьям 💛 Подпишись — впереди ещё лучшие кремы и начинки для тортов 🍰 Современная Хозяюшка - жми подписаться

ТВОРОЖНЫЕ ПЫШКИ 🥞 Мягкие, румяные и очень домашние 😋 Готовятся быстро — исчезают ещё быстрее. Ингредиенты: • творог — 300 г • яйца — 2 шт. • сахар — 1 ст. л. • сода — 1 ч. л. • мука — ~180 г • соль — щепотка • растительное масло — для жарки Как готовить: • Творог смешать с яйцами, сахаром и солью. • Добавить соду и часть муки, перемешать. • Подсыпая оставшуюся муку, замесить мягкое тесто. • Тесто разделить на 2 части. • Каждую раскатать в прямоугольный пласт. • Свернуть рулетом и нарезать кусочками. • Обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Пышные, нежные и очень вкусные — отлично к чаю ☕✨ 💾 Сохраняйте рецепт 🤍 Делитесь с подругами — точно пригодится

🌭 Мраморная куриная колбаса дома — легко и очень вкусно 😋 • Куриная грудка — 600 г • Куриное бедро — 400 г • Соль нитритная 0,6% — 10 г • Соль поваренная — 10 г • Вода холодная — 100 мл • Чеснок сухой — 1 ч. л. • Кориандр молотый — 1 ч. л. • Смесь перцев — 1,5 ч. л. • Оболочка (натуральная/коллагеновая) — 35–55 мм 🔥 Приготовление: Смешай мясо с солью, специями и холодной водой, плотно набей в оболочку. Запекай 80° — 1 час 30 минут. Сохрани ✅ отправь друзьям 💌 И подпишись, чтобы не пропустить новые домашние заготовки 😍 Современная Хозяюшка - жми подписаться

🥗 Салат «Нежность» — сочный и очень вкусный 😋 • Куриная грудка — 1 шт • Огурцы — 2 шт • Морковь отварная — 1 шт • Яйца варёные — 4 шт • Сыр — 100 г • Майонез — 150 г • Чеснок — по вкусу • Соль, перец — по вкусу 🔥 Приготовление: Курицу отвари, овощи/яйца нарежь, сыр натри. Смешай с майонезом, чесноком и специями ✨ Сохрани ✅ отправь друзьям 💌 Подпишись — впереди ещё больше нежных салатов 😍 Современная Хозяюшка - жми подписаться

🍨 Мороженое «Капучино» — всего 5 ингредиентов ☕😋 • Кофе растворимый — 15 г • Сахарная пудра — 100 г • Горячая вода — 60 мл • Сливки 33% — 200 г • Сгущёнка — 70 мл 🔥 Приготовление: Приготовление — по твоему видео/инструкции 😊 Сохрани ✅ отправь друзьям 💌 Подпишись — впереди ещё больше домашних десертов 😍 Современная Хозяюшка - жми подписаться

🍗 Сочная курица по-французски — быстро и очень вкусно 😋 • Куриное филе — 1 кг • Яйца отварные — 4 шт • Помидор — 1 шт • Сыр — 250 г • Чеснок — 3 зубчика • Майонез — 4 ст. л. • Соль, перец — по вкусу 🔥 Приготовление: Запекать 200° — 30 минут ✨ Сохрани ✅ отправь друзьям 💌 Подпишись — впереди ещё много сочных блюд из духовки 😍 Современная Хозяюшка - жми подписаться

🐟 Скумбрия малосольная — нежная и ароматная 😋 • Скумбрия — 1 кг • Соль — 1 ст. л. • Сахар — 0,5 ст. л. • Лук — 1 шт • Сок лимона — 1/2 шт • Подсолнечное масло — 4–5 ст. л. • Перец — по вкусу • Лавровый лист — 2 шт 🔥 Приготовление: Приготовление — по твоему видео/инструкции 😊 Сохрани ✅ отправь друзьям 💌 Подпишись — впереди ещё больше вкусной рыбки 😍 Современная Хозяюшка - жми подписаться

Добавьте к арахису сгущённое молоко — и получится настоящая вкуснятина 😋🥜 Результат удивит! • Арахис • Сгущённое молоко 🔥 Приготовление: Смешай — и готово ✨ Сохрани ✅ отправь друзьям 💌 Подпишись — впереди ещё больше сладких идей 😍 Современная Хозяюшка - жми подписаться

🥟 Пирожки с капустой на кефирном тесте (без дрожжей) — хрустящие и домашние 😋 Тесто • Мука — 500 г • Соль — 1/4 ч. л. • Сахар — 1 ч. л. • Сода — 1 ч. л. • Яйца — 2 шт • Кефир — 250 мл • Сливочное масло (растопленное) — 40 г Начинка • Капуста — 700 г • Лук — 250 г • Морковь — 150 г • Томатная паста — 1 ст. л. • Соль — 1/4 ч. л. • Чёрный перец — 1/4 ч. л. • Зелень — 20 г 🔥 Приготовление: Тесто: замеси, накрой и оставь 30 мин. Начинка: капусту помни с солью/перцем. Лук+морковь обжарь, добавь пасту и прогрей, смешай с капустой и протуши под крышкой до готовности, в конце зелень. Формовка: раздели на 12–15 частей, положи начинку, защипни. Жарка: обжарь по 2–3 мин с каждой стороны до золотистости ✨ Сохрани ✅ отправь друзьям 💌 Подпишись — впереди ещё больше домашней выпечки 😍 Современная Хозяюшка - жми подписаться

🍅 Томатный соус к мясу — яркий и ароматный 👍😋 • Чеснок — 3–5 зубчиков • Лук — 1 шт • Томатная паста — 3 ст. л. • Соль — 1 ч. л. • Сахар — 1 ч. л. • Перец чёрный — 1 ч. л. • Паприка — 1 ч. л. • Укроп — небольшой пучок • Кинза — небольшой пучок • Растительное масло — 3 ст. л. • Вода — 100 мл 🔥 Приготовление: Обжарь лук с чесноком на масле, добавь пасту и специи, влей воду и прогрей пару минут. В конце вмешай рубленую зелень. Сохрани ✅ отправь друзьям 💌 И подпишись — дальше ещё больше вкусных соусов и маринадов 😍 Современная Хозяюшка - жми подписаться

Очень просто и легко — на праздник 🎄 Вкуснятина! Пробуйте 😋 • Филе сельди • Чёрный хлеб • Варёная свёкла • Лук • Маринованный огурец • Майонез • Зелень 🔥 Приготовление: Собери закуску слоями/на кусочках хлеба и укрась зеленью ✨ Сохрани ✅ отправь друзьям 💌 Подпишись — впереди ещё много праздничных идей 🎉 Современная Хозяюшка - жми подписаться

🥨 Плетёнка с творогом — мягкая, ароматная, как из пекарни 😍 Тесто 🥛 • Молоко — 350 мл • Сливочное масло — 75 г • Яйца — 2 шт • Сахар — 150–200 г • Дрожжи — 12 г • Соль — 1/4 ч. л. • Ванилин — по вкусу • Мука — 750–770 г Начинка (на 3 косички) 🧀 • Творог — 1 кг • Яйца — 2 шт • Ванилин — по вкусу • Сахар — 100 г (или 150 г, если любите послаще) Для смазывания ✨ • Желтки — 2 шт • Молоко — 6 ст. л. 🔥 Приготовление: Тесто на подъём — в тёплую духовку 40° ~1 час. Делим на 9 частей по 150 г. Выпекать 180° ~25 минут (верх/низ). Сохрани ✅ отправь друзьям 💌 И подпишись, чтобы не пропустить новые сладкие идеи 😋 Современная Хозяюшка - жми подписаться

И ТОРТА НЕ НАДО 🍫 Шоколадный шедевр за минуты к чаю — нежный, влажный и очень насыщенный 😋 Готовится просто, а вкус — как у дорогого десерта. Ингредиенты: • мука — 220 г • какао — 50 г • сахар — 250 г • молоко — 250 мл • растительное масло — 50 мл • сливочное масло — 50 г • яйца — 2 шт. • разрыхлитель — 10 г • ванильный сахар — 8 г • соль — щепотка Как готовить: • Духовку разогреть до 180°. • Муку смешать с какао и разрыхлителем. • Яйца взбить с сахаром, ванилью и солью до пышной массы. • Сливочное масло растопить, добавить растительное масло и молоко. • Влить смесь к яйцам, аккуратно перемешать. • Частями вмешать сухие ингредиенты, довести тесто до гладкости. • Форму смазать, дно застелить пергаментом. • Вылить тесто и разровнять. • Выпекать около 50 минут при 180° (ориентируйтесь на свою духовку). Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой или полить шоколадом ✨ 💾 Сохраняйте рецепт 🤍 Делитесь с подругами — такой кекс покоряет с первого кусочка

Тыквенный крем-суп со сливками 🎃 Нежный, ароматный и очень уютный. Творожный сыр делает вкус сливочным, а специи добавляют тепла 😋✨ • тыква • лук 1 шт • чеснок 2 зубчика • вода 250 мл • творожный сыр 2 ст. л. • сливки 100 мл • соль по вкусу • паприка по вкусу • травы по вкусу Сохрани, чтобы приготовить крем-суп в сезон тыквы 🎃✨ Отправь друзьям и близким идею теплого осеннего супа 📩 Подпишись — впереди еще больше сезонных рецептов 💛 Современная Хозяюшка - жми подписаться

Митболы в сливочно-грибном соусе 🥘 Сочные мясные шарики и густой сливочный соус с шампиньонами. Отлично подходит к пасте, пюре или рису 😋✨ • куриное филе 400 г (или куриный фарш) • лук 80 г • чеснок 1 зубчик • яйцо 1 шт • панировочные сухари 3 ст. л. • твердый сыр 50 г • соль по вкусу • перец по вкусу • паприка по вкусу • лук 1 шт (соус) • шампиньоны 400 г • сливки 20% 200 мл • соль по вкусу (соус) • перец по вкусу (соус) • мускатный орех по вкусу • растительное масло для жарки • сливочное масло для жарки Сохрани, чтобы приготовить нежные митболы в сливочном соусе 🥘✨ Отправь друзьям и близким — идея вкусного ужина 📩 Подпишись — впереди еще больше домашних горячих блюд 💛 Современная Хозяюшка - жми подписаться