Публикации канала «Русская кухня | Рецепты 🇷🇺»

Перловка с грибами 🍄 📌 Ингредиенты: 🔸 Перловка — 1 стакан 🔸 Грибы — 300–400 г 🔸 Лук — 2 шт. 🔸 Растительное масло — 3–4 ст. л. 🔸 Сливочное масло — 20–30 г 🔸 Соль, перец 🔸 Чеснок, лавровый лист 📌 Приготовление: 1. Отварить перловку. 2. Обжарить лук до золотистости. 3. Добавить грибы, готовить до испарения жидкости. 4. Смешать с перловкой. 5. Добавить специи и масло. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Блинный торт с мясом, сыром и грибами 📌 Ингредиенты: 🔸 Блины — по любимому рецепту 🔸 Мясной фарш — по вкусу 🔸 Шампиньоны — по вкусу 🔸 Сыр — по вкусу 🔸 Майонез — по желанию 📌 Приготовление: 1. Обжарьте фарш до готовности. 2. Отдельно обжарьте грибы. 3. Соберите торт на противне, чередуя блины, фарш, грибы и сыр. 4. Несколько слоёв при желании смажьте небольшим количеством майонеза. 5. Выпекайте 20 минут при 180°C. 6. Украсьте жареными шампиньонами и подавайте. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Жареная картошка с лисичками 📌 Ингредиенты: 🔸 Картофель — 180 г 🔸 Лисички — 90 г 🔸 Лук репчатый — 30 г 🔸 Растительное масло — 10 г 🔸 Сливочное масло — 10 г 🔸 Чеснок — 5 г 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Перец — по вкусу 🔸 Зелень — 7 г 📌 Приготовление: 1. Картофель и лисички хорошо промойте и обсушите. 2. Нарежьте картофель и лук. 3. Разогрейте растительное и сливочное масло. 4. Обжарьте картофель на среднем огне, минимально помешивая. 5. Добавьте лук и лисички, продолжайте жарить до готовности. 6. В конце приготовления добавьте чеснок, соль и перец. 7. Посыпьте зеленью и подавайте. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Огурчики в хрене на минералке 📌 Ингредиенты: 🔸 Огурцы — 1 кг 🔸 Листья хрена — по вкусу 🔸 Зонтики укропа — по вкусу 🔸 Чеснок — 3–5 зубчиков 🔸 Приправа для малосольных огурцов — по вкусу 🔸 Сильногазированная минеральная вода — 1 л 🔸 Соль — 2 ст. л. 📌 Приготовление: 1. На дно ёмкости уложите листья хрена, укроп, чеснок и часть приправы. 2. Плотно выложите огурцы. 3. Добавьте оставшуюся зелень и специи. 4. Растворите соль в холодной минералке. 5. Залейте огурцы рассолом так, чтобы они были полностью покрыты. 6. Накройте крышкой и уберите в холодильник на сутки. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Галета с лесной земляникой 📌 Ингредиенты: 🔸 Мука пшеничная — 180 г 🔸 Сливочное масло — 115 г 🔸 Сахарная пудра — 15 г 🔸 Соль — 3 г 🔸 Ледяная вода — 40 мл 🔸 Лимонный сок или яблочный уксус — 1 ч. л. 🔸 Лесная земляника или клубника — 300 г 🔸 Кукурузный крахмал — 1 ст. л. 🔸 Миндальные лепестки — 20–30 г 🔸 Желток — 1 шт. 🔸 Молоко — 1 ст. л. 📌 Приготовление: 1. Смешайте муку, сахарную пудру и соль. 2. Добавьте холодное масло и разотрите до крупной крошки. 3. Смешайте воду с лимонным соком и постепенно добавьте в тесто. 4. Соберите тесто в ком, заверните в плёнку и уберите в холодильник на 1 час. 5. Раскатайте тесто в круг толщиной 3–4 мм, переложите на пергамент и охладите 10–15 минут. 6. Посыпьте центр теста крахмалом. 7. Выложите ягоды и подверните бортики. 8. Смешайте желток с молоком, смажьте бортики и посыпьте миндальными лепестками. 9. Выпекайте в аэрогриле при 180°C 18–20 минут или в духовке при 190°C 35–40 минут. 10. Остудите 20–30 минут перед подачей. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Котлеты по-бабушкиному рецепту 📌 Ингредиенты: 🔸 Мякоть говядины — 700 г 🔸 Лук — 1 большая или 2 средние луковицы 🔸 Ржаной хлеб — 150 г 🔸 Молоко — 100 мл 🔸 Чёрный перец — по вкусу 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Растительное масло — для жарки 🔸 Мука — для панировки 📌 Приготовление: 1. С хлеба срежьте корочки и замочите его в молоке. 2. Мясо пропустите через мясорубку. 3. Лук мелко нарежьте или пропустите через мясорубку. 4. Соедините мясо с луком и вымешивайте 3–4 минуты. 5. Добавьте хлеб, соль и перец, затем вымешивайте ещё 2 минуты. 6. Оставьте фарш на 30 минут или готовьте сразу. 7. Сформируйте котлеты и обваляйте их в муке. 8. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте котлеты с двух сторон. 9. Накройте крышкой и готовьте на умеренном огне до готовности. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Аппетитные голубцы🤤 📌 Ингредиенты: 🔸 капуста 1 шт 🔸 фарш 1 кг 🔸 лук 2 шт 🔸 петрушка/зеленый лук 🔸 рис 200 г 🔸 томатная паста 2 ст.л 🔸 раст.масло 100 мл 🔸 соль, перец по вкусу 🔸 паприка, мясные специи 🔸 в начинку можно немного воды 🔸 томатная паста 2 ст.л 🔸 сметана 2 ст.л 🔸 вода 200 мл Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Фаршированные острые болгарские перцы 🫑 📌 Ингредиенты: 🔸 5 крупных зеленых болгарских перцев 🔸 400 г фарша 🔸 5 столовых ложек оливкового масла 🔸 1 сушеная луковица 🔸 1 красный болгарский перец 🔸 1 зеленый болгарский перец 🔸 1 чайная ложка хлопьев красного перца 🔸 1 чайная ложка соли 🔸 1 зубчик чеснока 🔸 2 тертых помидора или томатный соус (если есть, будет еще лучше) 📌 Для томатного соуса; 🔸 1 столовая ложка томатной пасты 🔸 1 стакан горячей воды 📌Приготовление: Разрежьте перцы пополам, затем поместите их в форму для запекания и поставьте в духовку. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах около 15 минут, чтобы они немного размякли. Тем временем разогрейте растительное масло в сковороде, обжарьте нарезанный лук, добавьте фарш и обжаривайте еще немного, затем добавьте перец и чеснок и обжаривайте еще 2 минуты. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Рецепт самой хрустящей молодой картошки в духовке 📌 Ингредиенты: 🔸 Молодой картофель (Варить 10 мин) 🔸 Соль 🔸 Раст.масло 🔸 Пармезан 🔸 Орегано 🔸 Паприка 💡В духовку на 20 мин при 200С Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Тающая говядина с картошечкой🔥 📌 Ингредиенты: 🔸 Говядина - шея (можно другое мясо) - 400 гр 🔸 Картофель - 3 шт 🔸 Морковь - 2 шт 🔸 Лук - 1 шт 🔸 Чеснок - 5 зубчиков 🔸 Масло растительное - 50 мл 🔸 Мука - 2 ст.л. 🔸 Томатная паста - 60 г 🔸 Вода - 300 мл 🔸 Лавровый лист - 3 шт 🔸 Соль/перец 📌 Приготовление: 1. Небольшими кусочками нарезаем мясо и средними овощи, добавляем давленый чеснок, растительное масло, муку, соль, перец и заливаем все томатной пастой, смешанной с водой. 2. Добавляем лавровый лист, перемешиваем все ингредиенты, накрываем очень плотно фольгой (я делаю в два слоя) и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 2 часа. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Вкусный салат со свеклой и маринованными грибочками 🍄‍🟫 📌 Ингредиенты: 🔸 Свекла вареная — 3 шт 🔸 Грибы маринованные — по вкусу 🔸 Горошек — 1 банка 🔸 Лук зеленый — 1 пучок 🔸 Огурцы соленые — 3 шт 🔸 Подсолнечное ароматное масло — для заправки 🔸 Чайная ложка зернистой горчицы 🔸 Соль — по вкусу 💡 Просто соедините все ингредиенты, заправьте маслом с горчицей и немного посолите. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Ароматный суп 🫕 📌 Ингредиенты: 🔸 Пачка грудки индейки 🔸 лук 1 🔸 морковка 1 🔸 помидор 3 🔸 сладкий перец 1 🔸 картофель 1 🔸 4 зубчика чеснока 🔸 рис басмати 📌 Приготовление: Кубиком нарезаем индейку и обжариваем на оливковом масле. Постепенно добавляем кубиком: лук, морковь, перец, помидор без кожицы. Все это тушим. Добавляем воду на ваше усмотрение. Кто хочет гуще - воды меньше, жиже - больше! Далее добавляем картофель кубиком и рис [1 пакетик], варим на медленном огне. В конце добавляем мелко рубленный чеснок [3-4 зубчика] , для вкуса и аромата. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

🥕🥔 Шарики из моркови и картофеля 📌 Ингредиенты: 🔸 2 средних картофелины (около 200 г) 🔸 2 средних моркови (150–200 г) 🔸 ½ стакана тертого мягкого сыра (моцарелла или чеддер) 📌 Приготовление: Очистите картофель и морковь, нарежьте их на мелкие кусочки и готовьте на пару 10–15 минут до размягчения. Разомните теплые овощи до однородной массы. Добавьте сыр и хорошо перемешайте, пока масса не станет липкой. После небольшого остывания сформируйте небольшие тосты или шарики. Выпекайте при 180°C 15–20 минут (переверните через 10 минут) или слегка обжарьте на сковороде до золотисто-коричневого цвета. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Горшочки с мясом и овощами 🥹 📌 Для теста: 🔸 мука - 500гр 🔸 яйца - 2 шт 🔸 сливочное масло - 100 гр 🔸 сметана 25% - 300 гр 🔸 разрыхлитель - 2 ч.л 🔸 соль - 2 ч.л 📌 Для начинки: 🔸 филе 🔸 лук 🔸 грибы 🔸 перец зеленый 🔸 перец красный 🔸 сыр 🔸 сметана 🔸 перец молотый чёрный 🔸 соль по вкусу 🔸 специи для курицы 🔸 сливочное масло для жарки 🔸 яйцо для смазывания 🔸 мак для украшения 💡 Выпекать при 180° до румяного цвета. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Нежный салат из печени трески 📌 Ингредиенты: 🔸 90 г печени трески 🔸 3–4 яйца 🔸 3–4 пера зеленого лука 🔸 2–3 зубчика чеснока 🔸 Соль 🔸 Черный молотый перец 🔸 1–2 ст. л. майонеза Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Молодой картофель с бутербродами с сельдью 📌 Ингредиенты: 🔸 500 г молодого картофеля 🔸 200 мл воды 🔸 Соль 🔸 Перец 🔸 1 ст. л. растительного масла 🔸 40 г сливочного масла 🔸 3 зубчика чеснока 🔸 ½ ч. л. паприки 🔸 Укроп 🔸 Петрушка 🔸 250 г филе сельди 🔸 ½ красной луковицы 🔸 2 соленых огурца 🔸 1 пучок зеленого лука 🔸 1 ст. л. зернистой горчицы 🔸 Черный перец 🔸 1 ст. л. оливкового масла 🔸 6 кусочков черного хлеба Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Куриный суп с сырными шариками 📌 Ингредиенты: 🔸 2 куриных окорочка 🔸 1½ луковицы 🔸 1½ моркови 🔸 3 картофелины 🔸 Соль 🔸 Черный молотый перец 🔸 1 лавровый лист 🔸 Зелень 🔸 100 г сыра 🔸 1 яйцо 🔸 20 г сливочного масла 🔸 80–100 г муки 🔸 Соль 🔸 2 веточки укропа Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Быстрый грибной крем-суп 📌 Ингредиенты: 🔸 800 г грибов 🔸 600 г картофеля 🔸 400 мл сливок 🔸 1 луковица 🔸 1 морковь 🔸 Соль 🔸 Перец 🔸 Масло гхи 📌 Приготовление: 1. Нарежьте все ингредиенты. 2. Обжарьте на масле лук, затем морковь. 3. Добавьте картофель и грибы, слегка обжарьте и залейте водой. 4. Варите 10–15 минут до готовности картофеля. 5. Измельчите суп блендером, добавьте сливки и перемешайте. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Рулетики из скумбрии с овощной начинкой 📌 Ингредиенты: 🔸 4 филе скумбрии 🔸 1–1,5 ст. л. лимонного сока 🔸 1–2 ст. л. растительного или оливкового масла 🔸 1–2 зубчика чеснока 🔸 Небольшой пучок укропа или петрушки 🔸 1 ч. л. горчицы 🔸 Соль 🔸 Черный перец 🔸 ½ ч. л. паприки 🔸 Цедра лимона 🔸 1 морковь 🔸 1 луковица 🔸 1 ст. л. масла для жарки Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Нежные ватрушки 📌 Ингредиенты: 🔸 1 яйцо 🔸 400 г муки 🔸 200 мл молока 🔸 80 г сахара 🔸 Соль 🔸 7 г дрожжей 🔸 3 ст. л. растопленного сливочного масла 🔸 200–300 г творога 🔸 1 яйцо 🔸 2 ст. л. сметаны 🔸 Сахарная пудра или сгущенка 🔸 1,5 ст. л. крахмала 🔸 200 г ягод 🔸 30 г сахара 🔸 1 ст. л. крахмала 🔸 1 ст. л. воды 🔸 100 г пшеничной муки 🔸 50 г сахара 🔸 50 г холодного сливочного масла Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️