Котлеты по-бабушкиному рецепту
📌 Ингредиенты:
🔸 Мякоть говядины — 700 г
🔸 Лук — 1 большая или 2 средние луковицы
🔸 Ржаной хлеб — 150 г
🔸 Молоко — 100 мл
🔸 Чёрный перец — по вкусу
🔸 Соль — по вкусу
🔸 Растительное масло — для жарки
🔸 Мука — для панировки
📌 Приготовление:
1. С хлеба срежьте корочки и замочите его в молоке.
2. Мясо пропустите через мясорубку.
3. Лук мелко нарежьте или пропустите через мясорубку.
4. Соедините мясо с луком и вымешивайте 3–4 минуты.
5. Добавьте хлеб, соль и перец, затем вымешивайте ещё 2 минуты.
6. Оставьте фарш на 30 минут или готовьте сразу.
7. Сформируйте котлеты и обваляйте их в муке.
8. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте котлеты с двух сторон.
9. Накройте крышкой и готовьте на умеренном огне до готовности.
Наши другие каналы👇🏻
• Блюда в казане 🪵
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Грузинская кухня 🇬🇪
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
