Публикации канала «Русская кухня | Рецепты 🇷🇺»

Заливной пирог с рыбой 📌 Ингредиенты: 🔸 Консервированная рыба 🔸 Яйца варёные 🔸 Зелёный лук 🔸 Сливочное масло 📌 Для теста: 🔸 Разрыхлитель 🔸 Мука 🔸 Сметана 🔸 Майонез 🔸 Яйца 🔸 Соль 🔸 Сахар 📌 Приготовление: 1. Рыбу смешать с яйцами, луком и маслом. 2. Смешать ингредиенты для теста. 3. Вылить часть теста в форму. 4. Выложить начинку и закрыть тестом. 5. Выпекать при 180°C около 40 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Картофельная запеканка с куриной подливой 📌 Ингредиенты: 🔸 Картофель 🔸 Сливочное масло 🔸 Соль 🔸 Сыр 📌 Начинка: 🔸 Топлёное масло 🔸 Лук 🔸 Протёртые томаты 🔸 Сладкий перец 🔸 Куриное филе 🔸 Соль 🔸 Паприка 🔸 Чёрный перец 🔸 Чеснок 🔸 Вода 🔸 Сыр 📌 Приготовление: 1. Картофель отварить и сделать пюре с маслом и сыром. 2. Лук обжарить, добавить специи и томаты. 3. Ввести курицу и перец, тушить до готовности. 4. Добавить чеснок. 5. Выложить подливу на пюре и запечь. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Летний салат с огурцом и сухариками 📌 Ингредиенты: 🔸 Свежие огурцы — 2 шт. 🔸 Вареные яйца — 2 шт. 🔸 Хлеб — 2 ломтика 🔸 Листья салата — по вкусу 🔸 Сметана — 2 ст. л. 🔸 Соль — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Нарежьте огурцы и яйца. 2. Приготовьте сухарики из хлеба. 3. Соедините огурцы, яйца, листья салата и сухарики. 4. Заправьте сметаной, посолите и перемешайте. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Гречневые котлеты в сливочно-грибном соусе 📌 Ингредиенты: 🔸 Гречка (сухая) — 200 г 🔸 Вода — 600 мл 🔸 Лук — 200 г 🔸 Морковь — 150 г 🔸 Яйцо — 1 шт. 🔸 Соль — 1/2 ст. л. 🔸 Черный перец — 1/2 ч. л. 🔸 Овощная приправа — 1/2 ч. л. 🔸 Растительное масло — для жарки 🔸 Шампиньоны — 300 г 🔸 Сливочное масло — 30 г 🔸 Растительное масло — 20 мл 🔸 Вода — 100 мл 🔸 Сливки 20% — 250 мл 🔸 Мука — 1 ст. л. 🔸 Соль — 1/2 ч. л. 🔸 Мускатный орех — на кончике чайной ложки 🔸 Чеснок — 2–3 зубчика 🔸 Свежая зелень — по желанию 📌 Приготовление: 1. Промойте гречку, залейте водой и отварите до готовности. 2. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и готовьте до мягкости. 3. Слегка измельчите готовую гречку блендером. 4. Добавьте овощи, яйцо, соль, перец и приправу, перемешайте. 5. Сформируйте котлеты и обжарьте с двух сторон до румяной корочки. 6. Растопите сливочное масло с растительным. 7. Добавьте шампиньоны и обжарьте до золотистого цвета. 8. Всыпьте муку и готовьте около минуты. 9. Влейте воду. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Медальоны под сливочно-грибным соусом 📌 Ингредиенты: 🔸 Куриный фарш — 700 г 🔸 Лук — 1–2 шт. 🔸 Чеснок — 1–2 зубчика 🔸 Яйцо — 1 шт. 🔸 Зелень — 1 пучок 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Перец — по вкусу 🔸 Специи — по вкусу 🔸 Шампиньоны — 300 г 🔸 Лук — 1 шт. 🔸 Сливки 20% — 200 мл 🔸 Молоко — 70 мл 🔸 Крахмал — 1 ч. л. (по желанию) 🔸 Сыр моцарелла — 150 г 📌 Приготовление: 1. Измельчите лук, нарежьте зелень, натрите чеснок. 2. Смешайте фарш с луком, чесноком, зеленью, яйцом и специями. 3. Сформируйте медальоны и обжарьте до румяной корочки. 4. Обжарьте лук до золотистого цвета. 5. Добавьте шампиньоны и готовьте 10–15 минут. 6. Влейте сливки с молоком, добавьте крахмал и специи, готовьте до загустения. 7. Выложите медальоны в форму, сверху распределите соус. 8. Посыпьте моцареллой. 9. Запекайте при 180°C 20–25 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Фаршированные перцы 📌 Ингредиенты: 🔸 Перец — 7 шт. 🔸 Говяжий фарш — 400 г 🔸 Отварной рис — 100 г 🔸 Шампиньоны — 200 г 🔸 Морковь — 1 шт. 🔸 Лук — 1 шт. 🔸 Специи — по вкусу 🔸 Томатный соус с водой (3:1) — 500 мл Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Бутерброды с сельдью 📌 Ингредиенты: 🔸 хлеб — по вкусу 🔸 майонез — по вкусу 🔸 картофель — по вкусу 🔸 маринованные огурцы — по вкусу 🔸 сельдь — по вкусу 🔸 свёкла — по вкусу 🔸 чеснок — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Намазать хлеб майонезом. 2. Выложить картофель. 3. Добавить огурцы, сельдь и свёклу с чесноком. 4. Подавать к столу. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Котлеты по-киевски (упрощённые) 📌 Ингредиенты: 🔸 куриное филе — 1600 г 🔸 соль — по вкусу 🔸 перец — по вкусу 🔸 сыр — 120 г 🔸 сливочное масло — 120 г 🔸 панировочные сухари — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Перекрутить филе, добавить соль и перец. 2. Сформировать котлеты с сыром и маслом внутри. 3. Обвалять в панировке. 4. Обжарить до золотистой корочки. 5. Запекать при 200°С 10 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Расстегаи с рыбой 📌 Ингредиенты: 🔸 вода — 1 стакан 🔸 сухие дрожжи — 2 ч. л. 🔸 сахар — 1 ст. л. 🔸 соль — 1/2 ч. л. 🔸 мука — 310 г 🔸 рыба — 250 г 🔸 лук — 3 шт 🔸 сливочное масло — 35 г 🔸 специи — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Замесить тесто и оставить на 1 час. 2. Обжарить лук. 3. Смешать рыбу, лук и специи. 4. Сформировать расстегаи с начинкой. 5. Выпекать при 180°С 30 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Холодный свекольник 📌 Ингредиенты: 🔸 свёкла — 2 шт 🔸 огурцы — 4 шт 🔸 яйца — 3 шт 🔸 зелень — 100 г 🔸 сметана — 3 ст. л. 🔸 кефир — 200 мл 🔸 минеральная вода — 200 мл 🔸 соль — по вкусу 🔸 перец — по вкусу 🔸 сахар — щепотка 📌 Приготовление: 1. Запечь свёклу при 200°С 40–45 минут и остудить. 2. Натереть свёклу, огурцы и яйца. 3. Добавить нарезанную зелень. 4. Влить кефир, сметану и воду. 5. Приправить и охладить 10–15 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Куриная печень с яблоками 📌 Ингредиенты: 🔸 куриная печень — 800 г 🔸 лук — 4 шт 🔸 яблоки — 1–2 шт 🔸 соль — по вкусу 🔸 перец — по вкусу 🔸 сливочное масло — 60 г 📌 Приготовление: 1. Обжарить лук на масле. 2. Добавить печень и готовить до румяности. 3. Добавить яблоки, соль и перец. 4. Тушить до готовности. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Молочный кисель 📌 Ингредиенты: 🔸 молоко — 500 мл 🔸 яйцо — 1 шт 🔸 сахар — 1 ст. л. 🔸 ваниль — 1 ч. л. 🔸 кукурузный крахмал — 1 ст. л. 🔸 молоко холодное — 100 мл 📌 Приготовление: 1. Смешать яйцо, сахар, ваниль и крахмал с холодным молоком. 2. Подогреть основное молоко. 3. Влить смесь и варить до загустения, помешивая. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Кулеш с пшеном и грудинкой 📌 Ингредиенты: 🔸 лук — 1 шт 🔸 копчёная грудинка — 200 г 🔸 морковь — 1 шт 🔸 картофель — 3–4 шт 🔸 вода — 1,5 л 🔸 пшено — 1 стакан 🔸 соль — по вкусу 🔸 перец — по вкусу 🔸 лавровый лист — 1–2 шт 📌 Приготовление: 1. Промыть пшено горячей водой. 2. Обжарить лук, морковь и грудинку. 3. Добавить картофель и воду. 4. Через 15 минут добавить пшено. 5. Варить ещё 15 минут до готовности. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Плов с уткой и изюмом 📌 Ингредиенты: 🔸 филе утки — 500 г 🔸 рис басмати — 400 г 🔸 тёмный изюм — 100 г 🔸 лук — 2 шт 🔸 морковь — 2–3 шт 🔸 приправа для плова — 2 ч. л. 🔸 чеснок — по вкусу 🔸 масло — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Нарезать утку, лук и морковь, изюм залить кипятком. 2. Обжарить мясо, добавить лук и морковь. 3. Добавить изюм, специи и воду, тушить до мягкости. 4. Засыпать промытый рис, добавить воду. 5. Готовить до испарения жидкости. 6. Собрать рис к центру и томить ещё 10 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Котлеты под морковной шапочкой 📌 Ингредиенты: 🔸 Фарш — 400 г 🔸 Морковь — 2 шт. 🔸 Твёрдый сыр — 150 г 🔸 Чеснок — 3 зубчика 🔸 Майонез 🔸 Соль 🔸 Перец 🔸 Специи для фарша 📌 Приготовление: 1. Добавьте в фарш специи и хорошо перемешайте. 2. Сформируйте небольшие лепёшки. 3. Натрите морковь и обжарьте. 4. Смешайте морковь с тёртым сыром, чесноком и майонезом. 5. Выложите морковную массу на котлеты. 6. Запекайте при 200 °C 30 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Солянка 📌 Ингредиенты: 🔸 Говядина — 300 г 🔸 Свинина — 300 г 🔸 Копчёная колбаса — 200 г 🔸 Репчатый лук — 2 шт. 🔸 Солёные огурцы — 4 шт. 🔸 Томатная паста — 2 ст. л. 🔸 Вода — 300 мл 🔸 Маслины без косточек — 100 г 🔸 Растительное масло 🔸 Соль 🔸 Перец 🔸 Лимон 🔸 Сметана 🔸 Зелень 📌 Приготовление: 1. Сварите бульон из говядины и свинины. 2. Обжарьте лук до золотистого цвета. 3. Добавьте томатную пасту и воду, готовьте 2–3 минуты. 4. Добавьте нарезанные солёные огурцы и тушите 5 минут. 5. Переложите зажарку в бульон. 6. Обжарьте колбасу и добавьте в солянку. 7. Варите 10–15 минут. 8. Добавьте маслины и жидкость от них. 9. При необходимости посолите и поперчите. 10. Дайте настояться 15–20 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Сливочная курочка 📌 Ингредиенты: 🔸 Куриные грудки — 3 шт. 🔸 Соль 🔸 Чёрный перец 🔸 Приправа для курицы 🔸 Мука — 30 г 🔸 Оливковое масло — 3 ст. л. 🔸 Сливочное масло 🔸 Чеснок — 3 зубчика 🔸 Итальянские травы — 1 ч. л. 🔸 Вяленые томаты — ⅓ стакана 🔸 Сливки 20% — 480–500 г Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Камбала на белом вине 📌 Ингредиенты: 🔸 Камбала — 1 шт. 🔸 Лук — ⅓ шт. 🔸 Лимон — ⅓ шт. 🔸 Белое вино — ½ стакана 🔸 Петрушка — 15 г 🔸 Чёрный дроблёный перец 🔸 Растительное масло 🔸 Бульон из камбалы 🔸 Сливки 20% — 80 мл 🔸 Яичный желток — 1 шт. 🔸 Петрушка — 10 г 🔸 Соль — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Очистите, обсушите и натрите камбалу лимоном. 2. Выложите рыбу в сковороду с петрушкой и лимоном, посолите и поперчите. 3. Влейте белое вино и готовьте под крышкой 10 минут. 4. Процедите получившийся бульон. 5. Смешайте сливки с желтком и постепенно соедините с горячим бульоном. 6. Готовьте на слабом огне, добавьте петрушку и соль. 7. Полейте рыбу соусом перед подачей. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Намазка из сала 📌 Ингредиенты: 🔸 Сало — 400 г 🔸 Острый перец чили — 1 шт. 🔸 Чеснок — 1 головка 🔸 Соль — 1–1,5 ч. л. 🔸 Чёрный перец — ½ ч. л. 🔸 Укроп — 1 пучок 📌 Приготовление: 1. Пропустите все ингредиенты через мясорубку с мелкой решёткой. 2. Переложите в герметичную ёмкость. 3. Уберите в холодильник на сутки. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Насыпной пирог с клубничным джемом 📌 Ингредиенты: 🔸 Сливочное масло — 100 г 🔸 Яйцо — 1 шт. 🔸 Сахар — 2 ст. л. 🔸 Разрыхлитель 🔸 Мука — 200 г 🔸 Клубничный джем 📌 Приготовление: 1. Перетрите холодное сливочное масло с мукой, сахаром и разрыхлителем в крошку. 2. Добавьте яйцо и замесите тесто. 3. Разделите тесто на две части, меньшую уберите в морозильник на 10–15 минут. 4. Большую часть раскатайте и выложите в форму. 5. Сверху распределите клубничный джем. 6. Натрите сверху подмороженное тесто. 7. Выпекайте при 180 °C 20–25 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️