Медальоны под сливочно-грибным соусом
📌 Ингредиенты:
🔸 Куриный фарш — 700 г
🔸 Лук — 1–2 шт.
🔸 Чеснок — 1–2 зубчика
🔸 Яйцо — 1 шт.
🔸 Зелень — 1 пучок
🔸 Соль — по вкусу
🔸 Перец — по вкусу
🔸 Специи — по вкусу
🔸 Шампиньоны — 300 г
🔸 Лук — 1 шт.
🔸 Сливки 20% — 200 мл
🔸 Молоко — 70 мл
🔸 Крахмал — 1 ч. л. (по желанию)
🔸 Сыр моцарелла — 150 г
📌 Приготовление:
1. Измельчите лук, нарежьте зелень, натрите чеснок.
2. Смешайте фарш с луком, чесноком, зеленью, яйцом и специями.
3. Сформируйте медальоны и обжарьте до румяной корочки.
4. Обжарьте лук до золотистого цвета.
5. Добавьте шампиньоны и готовьте 10–15 минут.
6. Влейте сливки с молоком, добавьте крахмал и специи, готовьте до загустения.
7. Выложите медальоны в форму, сверху распределите соус.
8. Посыпьте моцареллой.
9. Запекайте при 180°C 20–25 минут.
Наши другие каналы👇🏻
• Блюда в казане 🪵
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Грузинская кухня 🇬🇪
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
