Камбала на белом вине
📌 Ингредиенты:
🔸 Камбала — 1 шт.
🔸 Лук — ⅓ шт.
🔸 Лимон — ⅓ шт.
🔸 Белое вино — ½ стакана
🔸 Петрушка — 15 г
🔸 Чёрный дроблёный перец
🔸 Растительное масло
🔸 Бульон из камбалы
🔸 Сливки 20% — 80 мл
🔸 Яичный желток — 1 шт.
🔸 Петрушка — 10 г
🔸 Соль — по вкусу
📌 Приготовление:
1. Очистите, обсушите и натрите камбалу лимоном.
2. Выложите рыбу в сковороду с петрушкой и лимоном, посолите и поперчите.
3. Влейте белое вино и готовьте под крышкой 10 минут.
4. Процедите получившийся бульон.
5. Смешайте сливки с желтком и постепенно соедините с горячим бульоном.
6. Готовьте на слабом огне, добавьте петрушку и соль.
7. Полейте рыбу соусом перед подачей.
Наши другие каналы👇🏻
• Блюда в казане 🪵
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Грузинская кухня 🇬🇪
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
